公司转型与创新 - 公司从传统产业绿色转型为可持续发展模式，实现百年工艺与现代技术的结合 [2] - 古法窖池升级为智慧工厂，手工作坊发展为世界领先的智能化生产线 [2] - 产品从佐餐小菜升级为世界品牌，体现工艺创新与品牌价值提升 [2] 行业发展趋势 - 传统食品行业通过智能化改造实现生产效率与品质的飞跃 [2] - 绿色转型成为行业可持续发展的重要路径 [2]

科技创新应用 - 公司采用2300平方米智能温室实施水培技术 使用特制循环营养液精准调控植物生长要素 [1] - 行业建立"榨菜产业大脑"系统 实现种植加工销售全产业链数字化管理 成为产业智慧化转型核心中枢 [1] - 种植端部署AI识别系统 通过手机小程序实现地块品种匹配 病虫害诊断与防治方案生成功能 [2] 基因研究突破 - 科研机构完成全球首个茎瘤芥全基因组测序 构建包含203份种质资源的遗传变异图谱 [2] - 基因组数据库可精准定位控制脆嫩度 纤维含量 风味物质合成的关键基因 [2] - 研究成果为培育高产 优质 抗病新品种提供科学依据 推动品种改良进程 [2] 环保技术升级 - 行业引入MVR蒸发浓缩技术 将腌制浓盐水加工为复腌液原料 实现废弃物资源化利用率100% [2] - 技术应用有效解决传统工艺中盐水处理的环保难题 [2] 市场拓展成果 - 公司产品已出口至全球80余个国家和地区 国际化布局成效显著 [3] - 行业通过科技赋能推动百年榨菜产业升级 打造"世界榨菜之乡"新形象 [3]

涪陵榨菜产业概况 - 涪陵区是全国最大榨菜产区，产量占全国近40%，2024年产业产值突破150亿元，预计2027年达200亿元 [3][7] - 涪陵榨菜历经120余年发展，从手工作坊升级为现代化产业，拥有3件地理标志商标和4件中国驰名商标，获"榨菜全产业链典型县"称号 [6] - 2024年涪陵区青菜头种植面积74.03万亩，总产量190.8万吨，产业总产值155.45亿元，同比分别增长6.7%、10.12% [7] 产业链与规模 - 涪陵区现有榨菜原料种植农户16万户、半成品加工户1700余户、榨菜生产企业46家，其中涪陵榨菜集团是行业唯一上市公司 [6] - 半成品加工能力超80万吨/年，成品加工能力60万吨/年以上，形成"长江上游榨菜优势特色产业集群" [6] - 榨菜产业带动人均纯收入3805元，成为涪陵区产销规模最大、辐射能力最强的特色民生产业 [7] 科技创新与品种研发 - 重庆市渝东南农科院成功绘制全球首个茎瘤芥全基因组遗传变异图谱，覆盖203份种质资源，建立国际最大基因组数据库 [10] - 培育出"高山青""渝早100""渝机6号"等突破性品种，实现早熟(10月底)至晚熟(4月底)全周期覆盖，延长上市窗口 [11] - 选育"渝芥优222"实现茎叶双用，形成与涪陵黑猪的种养循环模式 [11] 加工技术与绿色转型 - 引入智能化生产线，应用低盐窖藏发酵、巴氏杀菌等技术，产品含盐量从12%降至3%，30余个产品获绿色认证 [11][13] - 投入5.2亿元推广废水处理技术，建成44座处理设施，年处理榨菜废水200万吨，实现达标排放 [11] - 涪陵榨菜集团采用MVR蒸发浓缩技术，年回收盐水生产榨菜酱油5万吨，新增产值1亿元，实现盐分循环利用 [12][13]

城乡融合发展策略 - 重庆实施以人为本的新型城镇化 推进山区库区强县富民 探索具有地方特色的城乡融合发展新路 [1] - 形成中心城区引领 区域中心城市带动 区县城支撑的协同发展格局 推动乡村振兴示范带建设 [1] - 提升区县城产业和人口集聚能力 增强小城镇服务"三农"功能 发挥乡村要素市场和消费市场作用 [1] 乡村特色产业发展 - 依托本土资源发展火锅食材 粮油加工 生态畜牧等特色产业 打造"三峡柑橘""巫山脆李""涪陵榨菜"等品牌 [2] - 发展观光采摘等生态旅游 推进生态特色产业高质量发展 通过产业链壮大夯实城乡融合基础 [2] - 促进一二三产业融合发展 推动乡村特色产业延链增效 联农带农 [2] 基础设施与公共服务 - 构建"2小时重庆"交通圈 统筹建设农村水电路气讯"五网"基础设施 [2] - 打造"15分钟高品质生活服务圈" 实现区县城 乡镇 农村功能衔接互补 [2] - 促进公共服务资源向农村覆盖 边远地区延伸 提升农村生产生活条件 [2] 体制机制改革 - 推动农业转移人口市民化机制改革 健全常住地提供基本公共服务制度 [3] - 提升土地出让收入用于农业农村比例 实施"四进三回"行动 完善乡村人才体制机制 [3] - 深化户籍制度改革 推动农村土地制度改革 引导社会资本投资农业农村 [3] 长期发展规划 - "十五五"时期将持续统筹推进"五个振兴" 优化国土空间布局和资源要素配置 [3] - 做优做强县域特色产业 提升公共基础设施便捷水平 巩固脱贫攻坚成果 [3]

城乡融合发展 - 重庆市常住人口城镇化率达72.14%，居中西部第一位，城乡居民人均可支配收入比缩小至2.24∶1，脱贫区县农村居民人均可支配收入增至20605元，同比增长6.8% [1] - 巴南区城镇化率从2021年的83.9%上升至2024年的84.72%，城乡居民人均可支配收入比从2021年的2.01缩小至2024年的1.94 [3] - 重庆中心城区外区域常住人口城镇化率达61.5%，主城都市区与山区库区人均地区生产总值的比例缩小至1.66∶1 [4] 要素双向流动 - 巴南区通过体制机制改革创新加快城乡要素流动，取得重庆首单集体经营性建设用地挂牌交易、首位城市人才落户乡村、首个农村权益退出试点等成果 [3] - 重庆健全城市工商资本和科技、人才下乡有序引导机制，实施"四进三回"行动，引导城市产业、技术、信息等优质要素向乡村流动 [4] - 巴南区盘活60多亩闲置土地，引入社会资本打造智慧种植基地，村集体每年增收20万元 [2] 产业振兴 - 重庆实施千亿元级生态特色产业培育行动，推进农村一二三产业融合发展，做优做精特色名优农副产品 [5] - 永川区黄瓜山村村民年人均纯收入从2021年的2.48万元提高至2024年的3.01万元，年游客接待量超过80万人次 [6] - 重庆着力发展火锅食材、粮油加工、生态畜牧三大千亿元级产业集群，建设10条百亿元级产业链 [7] 农业科技创新 - 重庆组建7个农业科技创新联盟、16个产业技术体系创新团队，建成全球最大的家蚕基因库及全国最大的榨菜和柑橘资源圃 [7] - 累计取得农业科技成果1724项、转化377项，转化率达21.86%，转化金额超12亿元 [7] - 建成国家级平台2个、部级重点实验室19个 [7] 农村三产融合 - 重庆把食品及农产品加工业纳入全市"33618"现代制造业集群体系，培育规上加工企业近900家，总产值超2600亿元 [8] - 培育乡村旅游、休闲农业、健康养老等新业态，打造8个全国休闲农业重点县、90个中国美丽休闲乡村、5000多个休闲观光体验园 [8] 乡村建设 - 重庆累计建设巴渝和美乡村达标村3500多个 [9] - 行政村通硬化路达100%，行政村5G网络覆盖率100%，自来水普及率超90%，农村卫生厕所普及率达到87.8% [10] - 农村生活垃圾收运处置体系覆盖100%的行政村和99%以上的自然村组，农村生活污水治理（管控）率达到75% [10] 乡村治理 - 重庆构建完善党建统领"141"基层治理体系，在1031个镇街全覆盖建成基层治理中心指挥室，在1.1万个村社设立6.5万个网格 [10] - 累计创建全国乡村治理示范镇6个、示范村60个 [10]

涪陵榨菜产业概况 - 涪陵区被称为"中国榨菜之乡"，涪陵榨菜与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称"世界三大名腌菜"，拥有百年历史 [2] - 2024年涪陵榨菜产业总产值超过155亿元人民币 [2] - 公司已形成从良种选育到种植、加工、副产品开发的完整产业链，拥有四大系列100余个品种 [3] 原料与种植技术 - 涪陵区创建了以榨菜为主导产业的国家现代农业产业园和国家农业科技园区 [2] - 建成全球最大青菜头遗传种质基因库，种质资源达1336份，培育出"渝早100""涪优928"等良种 [2] - 建成全国绿色食品原料（青菜头）标准化生产基地45万余亩 [2] 产品创新与市场拓展 - 推动榨菜减盐升级，保留传统风味的同时提升健康属性 [2] - 研发榨菜酱、榨菜速溶汤、榨菜咖啡等新产品，适应健康化、多元化消费趋势 [2] - 2024年涪陵榨菜出口量2.24万吨（+22.2%）、出口额2.1亿元人民币（+25.7%），销往80多个国家和地区 [3] 品牌建设与荣誉 - "涪陵榨菜"成功注册国家地理标志证明商标 [3] - 入选2024中国地理标志农产品区域公用品牌声誉百强、全国农业品牌精品培育计划、工信部首批中国消费名品名单 [3] 未来发展方向 - 需加强产品多元化布局、网络营销体系打造和品牌文化建设 [3]

电商节活动成果 - 2025涪陵区618电商节期间乡村主播直播大赛累计带货销售额突破180万元 [1] - 涪陵榨菜、大米、菜籽油等农特产品通过直播热销全国 [1] - 数字消费模式显著助力乡村振兴成效 [1][14] 直播大赛赛事情况 - 全区55名新农人参与乡村主播直播大赛决赛 [3] - 冠军为村书记小袁，亚军包括小谭的向阳日记和小张书记，季军有江涪小邮等4位主播 [3] - 获奖主播通过融合产品与乡村故事实现实力带货，是180万销售额的重要贡献者 [7] 电商生态建设 - 成立"涪州V力量"联盟分会标志着本土电商资源整合进入新阶段 [11] - 为15位网络达人颁发"涪陵甄品推荐官"证书以加强产销对接 [11] - 新加入电商协会成员集体宣读倡议书推动行业发展 [15] 消费促进措施 - "惠聚电商节"商超福利与"汽车展销季"购车钜惠活动将持续至6月底 [13] - 线上线下联动叠加消费券发放有效拉动区域消费 [13] - "生鲜水果季"助农直播将持续至8月底为农民增收 [13] 数字化转型方向 - 活动是涪陵探索"数商兴农"的实践案例 [14] - 通过政府搭台、企业联动、平台赋能加速构建数字商业生态 [14] - 数字化模式为乡村振兴注入持久动能 [14][17]

国际消费中心城市建设 - 重庆通过集聚优质消费资源、创新消费场景、推动产业融合等举措建设国际消费中心城市，释放城市消费活力[1] - "渝货精品"加速开拓新消费市场，涪陵榨菜、陈昌银麻花等本土品牌走向全国乃至世界[1] - 会展经济蓬勃发展，智博会、西洽会成为全市现代服务业支柱产业和经济增长引擎[1] 创新消费场景 - "洞穴经济""步道经济""云端经济"等特色消费新场景涌现，防空洞改造为火锅店、酒吧等每年吸引上百万游客[1] - 渝中区打造20余个"云端天台"项目，引入空中餐酒吧、天际泳池等形成独特商业风景线[1] - "文化+消费""艺术+消费""旅游+消费"等业态融合为商业注入新活力，如北仓文创街区夜间集市、大渡口区"花花好市"音乐集市[1] 产业融合发展 - 火锅产业实现全产业链发展，3.2万家火锅店遍布全市，全产业链产值达3000亿元[2] - 汽车产业表现亮眼，赛力斯新能源汽车销量42.7万辆，同比增长182.8%[2] 消费环境提升 - 推进重点商圈数字化转型，创建全国示范智慧商圈1个、示范智慧商店2个[2] - 打造市级示范智慧菜市场14个，推动农贸市场和菜市场智慧化改造[2] - 培育电商直播带货等线上消费新业态[2]

乡村振兴基础设施建设 - 累计建成巴渝和美乡村达标村3486个 [1] - 新改建农村公路3245公里 入户道路1528公里 [1] - 建成农村供水保障工程542处 村级寄递物流综合服务站6000余个 [1] - 农村卫生厕所普及率87.8% 生活垃圾治理率100% 污水治理率71.2% [1] 乡村产业发展 - 建成部级以上创新平台21个 市级全产业链创新联盟7个 创新团队16个 [2] - 育成新品种51个 研发新技术91项 [2] - 建成加工原料基地866个 培育百亿级加工园区8个 [2] - 10大百亿级生态特色产业链产值1838亿元 [2] - 设立100亿元食品及农产品加工产业母基金 [2] - 特色支行为1.53万个经营主体贷款400亿元 [2] 乡村治理优化 - 基层智治大脑V2.0归集数据3.84亿条 [2] - 劝退"无事酒"2800余场 人情开支减少70%以上 [2] - 排查化解农村矛盾纠纷49.36万件 化解率99.93% [2] 城乡融合发展 - 安排投入73亿元实施125个区县城城镇化补短强弱项目 [3] - 推动32个产业项目落地协同区县 投资额19.8亿元 [3] - 引育人才6万余人 [3] - 农村产权交易60亿元 村集体经营性收入58亿元 [3] - 11178家民营企业帮扶5919个村 [3] - 3.7万个农民合作社带动300多万小农户 [3]

报告行业投资评级 - 推荐（维持）[1] 报告的核心观点 - 白酒仍处出清筑底期，下半年有望边际好转，大众品啤酒边际改善，零食魔芋亮眼，乳业轻装上阵待反转，投资建议为白酒底部配置，大众把握拐点[1][4][44] 根据相关目录分别进行总结 白酒板块 - 回款发货节奏略有放缓，头部酒企完成度相对较高，行业理性降速、二季度进一步出清后，有望迎来底部信号[9] - 各价格带龙头有望实现增长，高端酒茅五优势明显，基地型次高端龙头回款、动销相对良好，扩张型次高端动销端持续承压、回款节奏略缓[10] - 贵州茅台经营稳健加速转型，预计Q1收入/利润同比增约9%/10%[11] - 五粮液终端份额优势延续，批价企稳回升，预计Q1收入/利润同增4%/3%[12][13] - 泸州老窖回款同比微增，主销区表现稳健，预计Q1收入/利润同增2%/1%[13] - 汾酒青花保持稳健，老白汾加速铺货，玻汾控量，预计Q1收入增速约8%，利润增速约5%[14] - 洋河股份加速调整出清，预计Q1收入/利润下滑10%/10%[14] - 古井Q1进度符合预期，增长韧性持续释放，预计Q1营收/净利润同增8%/10%[15] - 今世缘省内份额持续提升，省外低基数下实现弹性增长，预计Q1收入/利润同增8%/7%[15] - 口子窖Q1释放压力，强化新品布局，预计Q1营收/净利润分别同降5%/10%[16][17] - 舍得酒业渠道持续纾压，预计Q1延续出清，收入/利润同比下滑20%/30%[17] - 水井坊臻酿八号周转加快，预计Q1收入/利润略增2%/1%[17] - 金种子酒表现仍显疲软，改革阵痛延续，预计Q1收入同比下滑50%左右，利润延续亏损[18] 大众品 - 啤酒边际改善，零食魔芋单品景气突出，乳业轻装上阵待Q2反转，主要原料与包材价格同比继续回落，多数企业原材料成本红利延续[19] - 乳业Q1需求延续平淡，盈利能力有所修复，预计伊利收入/利润分别同比-1%/-37%，天润同比-2%/+450%，新乳业同比+0%/+18%，双汇同比-1%/-1%[25][26] - 啤酒Q1轻装上阵，多数龙头实现开门红，预计青啤收入/利润同比+4%/+10%，燕京同比+6%/+62%，重啤同比+2%/持平，百威内生收入/利润同比-6%/-15%[25][26] - 休闲及功能食饮软饮料细分景气延续，龙头表现更优，零食春节错期下Q1增速放缓，魔芋单品表现亮眼，保健品、烘焙表现分化，预计东鹏收入/利润同比+32%/+40%，盐津同比+18%/+12%，洽洽同比-10%/-25%，甘源同比-3%/-5%，安琪同比+5%/+10%，桃李同比-10%/-20%，仙乐同比+6%/+6%，汤臣同比-10%/-16%[25][26][27] - 餐饮供应链调味品企业调整分化，龙头势能延续，速冻食品需求景气偏弱，Q1基本面承压，连锁业态外部需求承压，企业延续调整，预计海天收入/利润分别同比+7%/+8%，中炬同比-12%/-18%，千禾同比+5%/+4%，榨菜同比+4%/+8%，恒顺同比+8%/+15%，天味同比-5%/-8%，宝立同比+6%/+16%，安井收入/利润分别同比-1%/-7%，千味同比+0%/-10%，立高同比+10%/-5%，绝味收入/利润同比-11%/-27%，紫燕同比+3%/+6%，巴比同比+9%/+2%[26][27][28] 投资建议 - 白酒基本面预期筑底期，估值先行修复，优先推荐茅台、五粮液、汾酒，持续推荐古井、今世缘，以及弹性品种老窖[44] - 大众品把握库存及经营周期拐点，重点推荐啤酒、乳业，加大关注零食，布局酵母经营向上周期，推荐青啤、华润、伊利、蒙牛、飞鹤、盐津、好想你、安琪，持续战略性推荐东鹏、农夫、海天等，关注仙乐[44]