华东医院 临床营养科 吴江（主任医师）赵安达（主管营养师） 荤菜：品种首选富含Omega-3脂肪酸的深海鱼（如三文鱼），它们是顶级的抗炎明星；其次选择鸡、 鸭、虾等白肉；猪、牛、羊等红肉可以吃，但建议选择瘦肉部分，并每周最好不要超过3次。尽量避免 香肠、培根、火腿等加工肉制品，它们因含有较高的盐分、饱和脂肪及添加剂，是明确的促炎食物。推 荐荤菜每餐差不多一个掌心大小的量正好，摄入过多会加重肝肾负担，摄入过少无法满足身体需要。 蔬菜和水果：水果和蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，都是抗炎的好帮手。特别是深绿色蔬菜（如菠 菜、西蓝花）、橙黄色蔬果（如胡萝卜、南瓜、橙子）、紫色食物（如蓝莓、紫甘蓝）含有更多对人体 有益的成分，抗炎能力更强。 一个简单有效的执行策略是：确保蔬菜体积占到每餐食物的一半以上，差不多2个拳头大小的量，其中 深色蔬菜（深绿、橙黄、紫色）占蔬菜总量1/2以上；水果每天有一个拳头大小的量。 茶：绿茶和红茶具有很好的抗炎能力，建议可以根据个人习惯和健康状况喝淡茶，但是不要加糖。 烹饪方式：很重要！高温烹调或煎炸可产生促炎成分，应以烩、炒、蒸、煮为主，少用煎、炸、烤等方 式。 抗炎饮食四大误区 ■ 迷 ...

南宁小寒节气养生核心观点 - 南宁小寒节气养生关键在于“温阳祛湿、固护脾胃”，科学调理为健康筑牢根基[1] 小寒节气本地气候特点与健康困扰 - 南宁小寒节气核心困扰为湿、冷、温差大，早晚温差常达10摄氏度以上[1] - 湿邪滞留可导致浑身困重、代谢放缓，并可能诱发心脑血管收缩、血压波动、关节酸痛、脾胃虚寒及呼吸道不适等问题[1] - 抵抗力较弱的老人和小孩是湿寒侵袭的重点人群[1] 针对不同人群的起居与防护建议 - 养生需恪守“早卧晚起，必待日光”原则，老人晨练应等日出后阳气渐升时进行[1] - 小孩需重点护住背部和腹部关键部位以防受凉感冒腹泻[1] - 建议睡前用38摄氏度至40摄氏度温水泡脚10至15分钟以促进气血循环增强体质[1] 日常祛湿驱寒与经络疏通方法 - 建议多搓手心、按足三里穴或搓后腰以温肾壮阳抵御寒气[2] - 室内需定时通风避免湿邪堆积，闲暇时可踮脚伸懒腰以疏通全身经络[2][3] - 关节不适可用热水袋或热毛巾敷膝关节肩关节缓解酸痛，或用艾草生姜煮水泡澡驱寒祛湿[2] - 可练习八段锦中“双手托天理三焦”和“左右开弓似射雕”动作以疏通经络缓解关节不适[2] 小寒时节饮食进补原则与建议 - 进补核心是“平补”，需先养脾胃再进补[2] - 进补前可先吃小米粥南瓜等温和易消化食物“打底”调理脾胃[2] - 进补时优先选用山药莲子芡实等健脾食材煲汤，或用红枣桂圆煮茶，因性质平和补养不添负担[2] - 提醒切勿盲目食用人参鹿茸等大补之品，尤其体质偏热或脾胃虚弱者易上火消化不良[2] - 建议少吃辛辣厚味的火锅烧烤，食用时可搭配白萝卜冬瓜等凉性食材平衡，餐后可用薏米赤小豆煮水喝以温和祛湿不伤脾胃[2]

产业基础与规模 - 宁化县拥有万亩薏米种植基地，被誉为“中国薏米之乡”[2] - 在湖村、石壁等乡镇建立新品种示范基地，推动农户规模化种植[2] - 在淮土、石壁等乡镇推广薏米水耕水栽技术千余亩[6] 品种改良与技术突破 - 成功选育“翠薏1号”、“翠薏2号”两个优良品种，破解品种单一、产量偏低难题[2] - 示范片通过新品种选育与机械化种植示范，平均亩产突破320公斤，较传统品种增产30%以上[5] - 摸索出薏米水耕水栽种植技术，实现“省工、节水、增产”三重突破[6] - 配套引进播种机、收割机等农业机械，实现从“人工种植”到“机械化作业”的转型[6] 经济效益与农户增收 - 新品种亩均增收超900元，成功打破长期以来的单产瓶颈[5] - 2025年宁化薏米示范基地亩产值达3500元，是水稻的2.3倍[7] - 薏米产业带动农户人均增收4200元[7] 产业链延伸与价值提升 - 开发薏米酒、薏米茶、薏米代餐粉等20余种深加工产品[6] - 深加工产品附加值能提升2到3倍，产品远销广东、浙江、上海等省市[6] - 宁化县与科研院所深度合作建立薏米工程技术研究中心[6] - 宁化薏米·河龙贡米副产品精深加工项目预计明年上半年投产运营[7]

产业发展核心观点 - 宁化县通过品种改良、技术革新和产业链延伸，将薏米从传统农作物发展为带动农民增收和乡村振兴的特色支柱产业 [3] 品种改良与产量提升 - 成功选育“翠薏1号”、“翠薏2号”优良品种，在湖村、石壁等乡镇建立示范基地推动规模化种植 [3] - 示范片平均亩产突破320公斤，较传统品种增产30%以上，亩均增收超900元，打破单产瓶颈 [5] 种植技术革新与机械化 - 摸索出薏米水耕水栽种植技术，实现“省工、节水、增产”三重突破 [7] - 在淮土、石壁等乡镇推广水耕水栽技术千余亩，配套引进播种机、收割机等农业机械，实现从人工种植到机械化作业的转型 [7] 产业链延伸与附加值提升 - 开发薏米酒、薏米茶、薏米代餐粉等20余种深加工产品，附加值提升2到3倍 [7] - 产品远销广东、浙江、上海等省市，市场认可度持续提升 [7] 经济效益与未来规划 - 预计2025年薏米示范基地亩产值达3500元，是水稻的2.3倍，带动农户人均增收4200元 [8] - 薏米·河龙贡米副产品精深加工项目预计明年上半年投产，将为乡村振兴注入更强劲产业动能 [8]

节气特征与气候影响 - 处暑标志着暑气渐消 天气转向凉爽 呈现典型秋老虎特征 白天炎热早晚清凉 空气日渐干燥 [1] - 今年适逢农历闰六月 暑热天气有所延长 高温叠加湿气形成暑湿交困局面 [1] 健康调养重点 - 着重养护肺脏抵御秋燥 同时注意调理脾胃功能恢复 [1] - 饮食以滋阴润燥健脾和胃为主 兼顾清热解暑 [1] - 推荐食用银耳百合莲子蜂蜜梨等滋阴润肺之物 糖尿病患者需控制糖分摄入 [1] - 山药芡实薏米莲藕有助健运脾胃 消化功能较弱者宜煮至软烂食用 [1] - 绿豆苦瓜黄瓜鸭肉能清热解暑 高尿酸人群食用鸭肉需适量 [1] - 减少辣椒生姜花椒等辛辣刺激食物摄入 避免过度贪凉 控制高盐高脂食物 [1] - 处暑后进补不宜过早 建议白露节气前后暑热完全消退脾胃功能恢复后再开始适度进补 [1] 运动养生建议 - 运动选择轻松平缓适度出汗方式 时间宜在清晨或傍晚凉爽时段 [2] - 晨晚散步促进血液循环增强心肺功能 太极拳八段锦瑜伽等运动有助增强体质 [2] - 运动强度以微微出汗不觉疲劳为宜 [2] - 运动前15-20分钟饮用适量温开水 运动中每15分钟左右补充一次水分 避免猛喝冰水 [2] 情绪调节管理 - 处暑时节秋气通于肺易使人肺气旺盛滋生悲秋情绪 [2] - 推荐每日进行10-15分钟正念冥想专注于当下身心感受 [2] - 记录情绪波动识别触发因素 通过绘画音乐等非语言方式表达情感 [2] - 保持适度社交互动避免自我孤立 [2] - 老年人需格外防范孤独感与悲秋情绪 保持规律社交活动适度接触阳光 [2] - 选择散步太极拳等温和运动有助维护身心平衡 注意关节保暖避免受凉 [2]

饮食对男性生育力的负面影响 - 长期大量饮酒导致精子活力下降20%-30%且精子头部畸形率上升50% [2] - 方便食品中的防腐剂和化学添加剂引发氧化应激反应并导致精子质量下降 [3] - 隔夜菜储存不当导致亚硝酸盐超标和黄曲霉素上升并损伤睾丸生精上皮 [4] - 预制菜和速冻食品的高盐高脂肪高糖分特性引发肥胖和脂肪肝等问题 [5] - 腌制食品中的亚硝酸盐破坏DNA结构并对精子生成发育产生负面影响 [6] 改善生育力的饮食建议 - 补充锌元素加速酒精代谢并推荐生蚝和南瓜子等食物 [2] - 食用方便面时选择非油炸面饼且调料包只放1/3并搭配鸡蛋和青菜 [3] - 日常饮食保证新鲜且冰箱存放食物不超过24小时并使用保鲜盒分装 [4] - 多吃黑豆黑芝麻核桃羊肉海参等食物以补肾益精 [7] - 少食辛辣油腻生冷及酒精咖啡等刺激物以免损伤脾胃 [7] 生活方式对生育力的影响 - 啤酒加辣食的饮食组合诱发前列腺炎症并导致尿频和会阴胀痛 [2] - 棕榈油高温油炸产生的反式脂肪酸降低精子膜流动性 [3] - 过量辣椒酱加久坐习惯加重前列腺充血并诱发尿频尿急 [6] - 适当运动如八段锦和太极拳可强筋骨通气血 [8] - 保持心态平和避免肝郁气滞影响肾精化生 [8] 健康管理与风险预防 - 定期体检关注生殖健康并戒除不良生活习惯 [9] - 每周饮酒量不超过两罐且优先选择无醇啤酒 [2] - 预制菜中过高磷酸盐添加剂干扰钙吸收并影响受精过程 [5] - 高糖酱料促进胰岛素抵抗并导致睾酮水平下降 [5] - 健脾和胃食材如山药薏米红枣小米可助气血充盈 [7]

湿气成因与健康影响 - 湿气是人体内异常水液代谢产物 由脾胃虚弱导致运化水湿功能失常[1] - 不及时祛湿会出现腹胀 食欲不振 大便黏腻不成形等症状 可能发展为慢性胃肠炎和肠易激综合征[1] 祛湿调理方法 - 湿气较轻人群可选择拔罐及艾灸调理[1] - 湿气较重人群需中医辨证后进行针灸和中药综合调理[1] - 适当食用薏米 赤小豆 绿豆煮粥或荷叶 冬瓜煮水等健脾祛湿食材[2] - 坚持慢跑 八段锦 瑜伽等适度运动 以轻微出汗为宜 时间不超过半小时[2] - 夜间23点前入睡 维持6到8小时睡眠 利用身体排湿修复关键时期[2] 日常生活管理 - 优先选择棉 麻 真丝等天然透气面料衣物 避免化纤类服装[1] - 潮湿天气可穿速干衣或吸湿排汗功能运动服装[1] - 空调房需护住颈部 腹部 脚踝等关键部位防止寒湿入侵[1]

中医养生 - 立秋后阳气渐收、阴气渐长，养生核心在于"收"字，需养阴润燥、收敛神气 [1] - 立秋三候为凉风至、白露降、寒蝉鸣，人体阳气开始内收下藏，腠理紧实，毛孔关闭以防外邪 [1] - 昼夜温差增大、湿度下降，易导致气道干痒欲咳，呼吸系统疾病进入高发期，慢性呼吸系统疾病患者易病情加重 [1] 情志调养 - 秋应于肺，悲忧最易伤肺，需保持精神安宁，不急不躁，可听舒缓音乐并练习缓慢有节律的呼吸方法 [2] 运动调养 - 秋季宜结合跑步、打球等"动功"与八段锦、站桩等"静功"，动静结合可达心身康泰之功效 [2] 饮食调养 - 入秋应少饮酒，因"辛主散"，过食辛散之品易损肺气、伤津液，不宜过多摄入葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物 [2] - 立秋后燥气当令，可食用梨、莲藕、百合等甘凉食物补充津液，脾虚者宜食用薏米、山药、赤小豆等健脾祛湿 [2] - "贴秋膘"应先清后补，平补为要，护脾为本，可食用陈皮、山楂助消化以防滋腻伤胃 [2] 疾病防治 - 立秋后暑伏之气未散尽，贪凉易致咳嗽不止，需注意后背暖护以防病 [2] - 采用中医温透外治技术外敷背部腧穴可温肺止咳、化痰行气通络，对慢性咳嗽、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺疾病、肺结节等有良好治疗效果 [2]

大暑养生要点 - 大暑是夏季最后一个节气，标志着一年中最炎热时段的到来，具有"炎热之极"的特点，此时阳光猛烈且高温高湿交织[2] - 中医认为暑热湿邪易侵袭人体，可能导致中暑、消化道疾病及皮肤病，需注重消暑热、祛脾湿[2] - 大暑正值"三伏天"初伏，自然界阳气旺盛，是调理冬季慢性疾病（如支气管哮喘、风湿痹证等）的最佳时机[2] 起居调整建议 - 建议顺应夏季昼夜变化适当晚睡（不超过23点）早起，中午高温时段可午睡或闭目养神以缓解疲劳[2] 饮食调理方法 - 饮食宜清淡易消化，多摄入富含维生素和蛋白质的蔬菜水果，避免肥腻辛辣食物[3] - 室外工作者需及时补水，体质寒者应以热饮为主，推荐绿豆、薏米、赤小豆等药粥补气清暑[3] - 苦味食物（如苦瓜、苦荞麦）可清热健脾，预防湿热引发的皮肤病[3] 运动与情绪管理 - 户外运动应避开正午高温，选择清晨或傍晚进行太极拳、慢跑等温和项目，运动后补充电解质饮品[3] - 需戒躁戒怒，通过听舒缓音乐等方式预防"情绪中暑"[3]

小暑养生要点 - 小暑节气预示炎夏来临，高温湿热将持续[1] - 养生重点在于防暑降温、养心健脾、祛湿清热[1] - 外出需使用遮阳帽、防晒口罩、太阳镜等防护用品[1] - 室内应合理使用空调风扇，保持温度适宜和空气流通[1] - 及时补充水分，推荐饮用温开水和淡茶水[1] 饮食调理建议 - 推荐食用健脾食物如扁豆、山药[2] - 赤小豆和薏米是祛湿经典组合，可煮粥煲汤[2] - 清热解暑推荐西瓜、冬瓜、丝瓜等瓜类食物[2] - 冬瓜可祛湿消肿，苦瓜能清心火解暑热[2] - 盛夏可饮用绿豆汤、荷叶汤、莲子百合粥[2] 养心健脾方法 - 保证充足睡眠，建议午休30分钟左右[1] - 保持心情平和愉悦，避免情绪大起大落[1] - 可通过听音乐、冥想、静坐等方式静心[1]