核心观点 - 永辉超市在盐城市场成功落地并深化“胖东来模式”调改 新开业的盐城大有境店与已调改的宝龙广场店形成“双店联动、协同服务”格局 旨在通过系统性革新商品、服务与环境 为当地消费者提供高品质、高性价比的一站式购物体验 并已通过前期门店的业绩增长验证了该模式与当地需求的契合度 [1][3][14] 门店拓展与市场布局 - 永辉超市盐城大有境店于1月9日完成“胖东来模式”调改后焕新开业 是此模式在盐城落地的第三家门店及盐南高新区的第二家店 [1] - 此前 盐南高新区宝龙广场店于2025年12月11日完成调改开业 首周销售额同比增长超250% 客流同比增长近180% [3] - 大有境店经营面积达三千余平方米 其开业标志着公司在盐城形成“双店联动、协同服务”的新格局 [1][3] 商品策略与结构优化 - 公司对商品力进行系统性焕新 大有境店原有12286支商品 淘汰7022支 保留5264支 新增4193支 新增率达44.3% 门店现有商品池达9457支 [5] - 调改后商品结构达到胖东来商品结构的80% 进口商品占比达9.91% 烘焙、熟食等鲜食比例从原先的5%大幅增至20% [5] - 公司践行“优质平价”承诺 针对高频民生商品优化供应链 例如蔬果区西兰花售价2.99元/斤 七宝青1.59元/斤 阿克苏苹果5.99元/斤 五谷杂粮蛋20枚售价9.9元 水产肉禽区鲈鱼9.9元/条 中排每斤17.9元 [5] - 店内专设胖东来品牌专区及永辉自有品牌专区 销售DL系列商品及“品质永辉”系列商品 后者通过供应链直供实现“好货不贵” [7] 场景化营销与季节性主题 - 门店通过场景化陈列与主题营销吸引消费 当前正进行“有料火锅局”主题活动 一站式提供火锅食材 [9] - 配合腊月时令 门店同步开启“年货节” 陈列智利车厘子、红颜草莓、云南高山蓝莓等精品水果 以及精选猪排骨、黑猪五花肉、潮汕鲜切牛肉、东星斑、桂花鱼等各类年货食材 所有年货商品贯彻“优质平价”逻辑 [9][11] 购物环境与服务升级 - 门店对购物环境进行系统性重塑 打破传统强制动线 拓宽通道 将中岛货架高度统一降至1.6米并精简层数 以提升视野与逛店舒适度 [12] - 全新配置顾客休息区 提供桌椅、直饮水、微波炉、身高测量仪、血压测量仪等便民设备 [12] - 服务体验全面升级 肉禽柜台提供免费切丝、切片、绞肉加工 海鲜区支持专业清洗、宰杀、打氧处理 [12] - 细节处体现人文关怀 如在食百货架旁配备放大镜 连卷袋处设置湿手器 散装食品区标注“一斤约多少个” 试鞋区提供一次性袜套 收银台备有免费应急耗材 [12] - 严格执行食品安全管控 鲜切水果执行“468”时间管理原则（超过4小时打八折 超过6小时打六折 超过8小时下架） 部分叶菜、肉禽、水产实行“日清打折” [12] 员工管理与运营支持 - 调改后 门店员工配置从107人优化调整至140人 平均薪酬获得提升 福利体系进一步完善 工作满一年可享受10天带薪年假 [14] - 店内设置员工休息室、培训室与更衣室 并提供免费工作餐 旨在增强员工归属感与职业尊严 [14]

公司战略与模式拓展 - 公司“学习胖东来”自主调改模式在河北省的拓展取得新突破，张家口市首家“胖永辉”调改店——永辉超市宣化店将于12月5日焕新开业[1] - 此次调改标志着公司在河北的品质零售网络将覆盖至第六个城市[1] - “学习胖东来”的调改模式已在多地验证成功，河北首家调改店石家庄长安万达广场店自6月10日开业以来，有效带动了客流与消费体验的显著提升[20] - 宣化店焕新开业是公司深耕华北市场的重要一步[22] 门店调改核心举措 - 调改并非简单装修，而是围绕商品、环境、服务与员工四大核心进行的系统性革新[3] - 门店硬件体验显著改变，新增超过一百个专属停车位以解决停车难题，并提供“管家式服务”协助特定顾客将商品送至车上[4] - 卖场内部布局优化，二层改为一层，取消强制动线，拓宽主通道，降低货架高度，营造更轻松愉悦的购物空间[8] - 新增便民服务区，提供温水洗手池、微波炉、放大镜、老花镜、多种茶饮、血压测量仪、身高体重测量仪等超三十项免费设施[8] 商品结构优化与升级 - 调改核心在于商品，对原有商品体系进行大幅优化与扩充，进口商品、高品质熟食、现制烘焙等体验型品类占比大幅提升[11] - 首次以专区形式引入几十款胖东来自有品牌系列商品至张家口市场，包括DL精酿啤酒、自由爱白酒、DL燕麦脆等[14] - 公司旗下“永辉定制”系列商品，如7.9元/950ml的鲜牛奶、挪威E+级品质三文鱼、“品质永辉”微胶囊洗衣液等，将以出色质价比满足家庭需求[14] - 智利车厘子、丹东红颜草莓、现烤羊肉串等商品将抢鲜上市[14] 服务与社区定位升级 - 服务升级是调改一大亮点，门店深入学习以人文关怀著称的服务理念，将便民设施和细节服务融入购物全程[16] - 服务细节包括针对老年顾客的货架放大镜，以及解决生鲜冷冻商品携带痛点的免费冰袋[16] - 作为重要保供企业，调改后门店将继续保持供应足、价格稳，严守食品安全底线，并引入更严格的鲜度管理制度[18] - 门店旨在成为高品质的社区商业地标和社区温情空间，连接古城历史与现代消费生活[8][22]

门店调改进展 - 永辉超市北京朝阳百子湾路店于11月30日完成"学习胖东来"自主调改并开业，该店是朝阳区首家、北京及环京区域第18家调改门店，标志着公司在北京的品质零售网络实现重要突破 [2] - 该门店为2012年开业的老店，历经13年服务社区后，通过调改实现从传统超市向品质零售标杆的转型升级 [2] - 永辉在北京的调改进程稳步推进，位于通州的半壁店将于12月23日调改开业，进一步扩大品质零售的服务半径 [3] 商品结构调整 - 百子湾路店商品结构达到胖东来商品结构的80%以上，门店设置胖东来自有品牌专区，引进DL橙汁、DL燕麦脆、DL白酒等几十款与胖东来门店同价商品 [2] - 门店新品比例超过40%，进口商品占比近20% [2] - 永辉自有品牌体系突出，"永辉定制"系列涵盖严于欧盟标准的鲜牛奶、简配方酸奶与源自挪威产区的E+级三文鱼，"品质永辉"系列推出历经439道安全关卡的橙汁、微胶囊香氛酵素洗衣液等高频家庭单品 [2] 门店环境与渠道 - 卖场货架高度统一降至1.6米，营造开阔通透的购物空间 [2] - 门店同步开启永辉线上超市App、美团、淘宝闪购、京东等线上平台 [2]

公司调改进展 - 永辉超市北京朝阳百子湾路店于12月1日正式完成“学习胖东来”自主调改并开业 [1] - 该店是朝阳区首家、北京及环京区域第18家调改门店 [1] - “胖永辉”模式目前已覆盖北京9个区 [1] - 永辉在北京的调改进程仍在推进，通州半壁店永辉将于12月23日调改开业 [2] 门店调改具体内容 - 百子湾路店为2012年开业的老店，通过此次调改实现传统超市转型升级 [1] - 门店商品结构达到胖东来商品结构的80%以上 [1] - 门店专门设置胖东来自有品牌专区，DL橙汁、DL燕麦脆、DL白酒等几十款商品与胖东来门店同价 [1] - 门店新品比例超过40% [1] - 门店进口商品占比近20% [1] - 生鲜区提供免费代煎牛排、代蒸海鲜等服务 [1] - 门店便民服务区配备超过30项设施 [1]

事件概述 - 消费者在永辉超市河南郑州信万店购买胖东来燕麦脆产品发现包装无生产日期 [1] - 产品包装印有胖东来超市和东来品质字样 委托商为许昌市胖东来超市有限公司 [1] 企业应对措施 - 永辉超市河南大区第一时间联合东来集团与顾客当面沟通核实处理 [1] - 对门店在售DL燕麦脆进行下架排查 经过两个多小时全面排查后重新上架销售 [1] - 确认卖场其余商品均符合标准 已与当事顾客取得联系按标准解决 [1] 质量管控承诺 - 公司承诺持续严控品控 守护消费者权益 [1] - 真诚欢迎社会各界监督指正 [1]

门店调改策略 - 永辉超市位于瀛海环宇坊的门店经过"学习胖东来"自主调改后正式开业，这是公司在北京市经济技术开发区的首家、大兴区第三家完成深度调改的门店 [1] - 调改重点包括生鲜区域的"鲜"度管理显著强化，熟食区大幅增加胖东来同款麻辣牛肉条、小甜肠、炸鸡等即食菜品，以及扩充冰淇淋、雪糕等消暑商品专区 [1] - 门店设立胖东来专区，包含DL饮用天然矿泉水、DL精酿啤酒、DL燕麦脆等几十款商品，与永辉自有品牌核心商品一起亮相 [1] 线上线下业务整合 - 瀛海环宇坊店在实体店焕新开业的同时，线上业务也全面同步开启，周边居民可通过"永辉生活"APP或小程序及多个主流线上平台下单 [2] - 线上平台所售商品除部分胖东来专区商品外，基本与线下门店保持一致 [2] 全国调改进展 - 永辉全国"学习胖东来"调改门店总数已达143家，目前正以平均每天1家店的速度推进调改进程 [2] - 公司计划在2025年9月30日前完成全国200家门店的战略调改目标 [2] 北京及周边区域扩张 - 继瀛海环宇坊店之后，永辉超市在北京及周边区域的多家门店进入闭店调改阶段，包括鲁谷店、旧宫店、天键广场店和河北燕郊的上上城店 [2] - 这些调改门店将于7-9月陆续焕新开业 [2]