公司战略与模式拓展 - 公司“学习胖东来”自主调改模式在河北省的拓展取得新突破，张家口市首家“胖永辉”调改店——永辉超市宣化店将于12月5日焕新开业[1] - 此次调改标志着公司在河北的品质零售网络将覆盖至第六个城市[1] - “学习胖东来”的调改模式已在多地验证成功，河北首家调改店石家庄长安万达广场店自6月10日开业以来，有效带动了客流与消费体验的显著提升[20] - 宣化店焕新开业是公司深耕华北市场的重要一步[22] 门店调改核心举措 - 调改并非简单装修，而是围绕商品、环境、服务与员工四大核心进行的系统性革新[3] - 门店硬件体验显著改变，新增超过一百个专属停车位以解决停车难题，并提供“管家式服务”协助特定顾客将商品送至车上[4] - 卖场内部布局优化，二层改为一层，取消强制动线，拓宽主通道，降低货架高度，营造更轻松愉悦的购物空间[8] - 新增便民服务区，提供温水洗手池、微波炉、放大镜、老花镜、多种茶饮、血压测量仪、身高体重测量仪等超三十项免费设施[8] 商品结构优化与升级 - 调改核心在于商品，对原有商品体系进行大幅优化与扩充，进口商品、高品质熟食、现制烘焙等体验型品类占比大幅提升[11] - 首次以专区形式引入几十款胖东来自有品牌系列商品至张家口市场，包括DL精酿啤酒、自由爱白酒、DL燕麦脆等[14] - 公司旗下“永辉定制”系列商品，如7.9元/950ml的鲜牛奶、挪威E+级品质三文鱼、“品质永辉”微胶囊洗衣液等，将以出色质价比满足家庭需求[14] - 智利车厘子、丹东红颜草莓、现烤羊肉串等商品将抢鲜上市[14] 服务与社区定位升级 - 服务升级是调改一大亮点，门店深入学习以人文关怀著称的服务理念，将便民设施和细节服务融入购物全程[16] - 服务细节包括针对老年顾客的货架放大镜，以及解决生鲜冷冻商品携带痛点的免费冰袋[16] - 作为重要保供企业，调改后门店将继续保持供应足、价格稳，严守食品安全底线，并引入更严格的鲜度管理制度[18] - 门店旨在成为高品质的社区商业地标和社区温情空间，连接古城历史与现代消费生活[8][22]

公司战略与扩张 - 公司在北京朝阳区开设首家完成“学习胖东来”模式调改的门店，为北京及环京区域第18家调改门店[1] - 公司品质调改战略已在北京实施一周年，从首店拓展至十八店协同发展[1] - 公司CEO强调坚定走品质零售之路，通过人本关怀与商品打磨实现高质量纵深突破[1] - 公司调改进程持续，通州半壁店计划于12月23日调改开业，进一步扩大品质零售服务半径[3] 商品策略与结构 - 调改门店以“商品中心化”为核心，商品结构达到胖东来商品结构的80%以上[1] - 门店设置胖东来自有品牌专区，引进几十款与胖东来门店同价商品[1] - 门店新品比例超过40%，进口商品占比近20%[1] - 商品组合包括特色生鲜如智利车厘子、丹东红颜草莓，以及现制商品如香酥脆皮鸭、土耳其烤肉[1] - 自有品牌“永辉定制”系列涵盖严于欧盟标准的鲜牛奶、简配方酸奶与挪威E+级三文鱼[2] - 自有品牌“品质永辉”系列推出经过439道安全关卡的橙汁、微胶囊香氛酵素洗衣液等高频家庭单品[2] 门店运营与服务 - 生鲜区提供免费代煎牛排、代蒸海鲜等增值服务[1] - 卖场环境优化，主通道大幅拓宽，货架高度统一降至1.6米[2] - 门店同步开启线上超市APP及美团等平台，支持最快30分钟送达服务[2] - 公司实施工匠计划，针对技工岗位开展技能认证，高级技工每月补贴最高可达2500元[3]

公司战略与门店概况 - 公司在延安市开设首家采用胖东来模式调改的永辉超市，标志着其品质零售战略落地延安 [1] - 新门店位于宝塔区凤凰社区核心地段，经营面积约2600平方米，定位为“一刻钟便民生活圈” [1] - 门店调改围绕“品质升级”与“本地特色”双核心展开，深度融合延安建设区域性消费中心的战略部署 [1] 商品结构调整与优化 - 门店对原有10225支商品进行优化，其中4786支被替换，同时新增4963支精选单品，商品换新比例达47% [1] - 调整后商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至11%，生鲜与熟食占比显著提高 [1] - 公司推进“优质平价”战略，精选高频民生商品，确保品质与价格兼顾 [2] 特色商品与场景化营销 - 蔬菜区引入安丘大葱、阳雀湖辣椒等地标产品以及云南元谋永辉定向种植系列 [2] - 水果区引入佳农、佳沃、都乐等品牌直供，主打智利车厘子、丹东红颜草莓等时令爆品 [2] - 门店启动“永辉有料火锅局”主题活动，打造一站式火锅消费新场景，提供多种锅底与精品食材 [2] 品牌引入与服务升级 - 门店引入胖东来自有品牌专区，陈列DL饮用天然矿泉水、DL宝丰自由爱白酒等特色商品 [3] - 公司自有品牌“品质永辉”与“永辉定制”系列同步强化，推出多款高质价比商品 [3] - 门店深度践行胖东来“服务至上”理念，配备顾客休息区、宠物安置区，并提供肉禽海鲜定制加工服务 [3]

促销活动与定价 - 公司于本周五至周日推出丹东红颜草莓促销活动，每份价格低至29.8元[1] - 此次定价较行业价格低接近25%，被称为“击穿价”[1] - 促销价格为29.8元/300g，旨在让消费者在上市初期实现“草莓自由”[8] 产品品质与产地 - 产品精选自辽宁丹东东港核心产区的红颜草莓，当前十一月中下旬为其黄金赏味期[3] - 通过前置选果与多重质检确保品质，果实保持8分甜、2分酸的黄金酸甜比[4] - 草莓果实个大饱满、色泽鲜亮、表面光滑，颜值与口感俱佳[4] - 产品特点为不打蜡、无催熟，属原生态草莓[6] 产品营养价值 - 草莓富含维生素C，是合成胶原蛋白的关键助力，有助于维持肌肤弹性与光泽[6] - 含有花青素等抗氧化成分，能有效对抗自由基，帮助延缓衰老、提亮肤色[6] - 搭配丰富的膳食纤维，可实现由内而外的轻盈焕彩[6] 消费趋势与食用方式 - 草莓在社交平台上热度持续升温，成为冬日必吃清单中的明星单品[8] - 创造性吃法包括拌入酸奶麦片作为营养早餐、搭配奶油制成甜点或熬制成浓醇果酱[8] - 草莓天性娇嫩、不易存储，建议购买后尽快享用，果实大小因自然生长周期略有差异[8] 其他同步热销产品 - 云南哀牢山的实建褚橙，坚持在枝头自然成熟，不催熟、无药剂[10] - 云南红河建水的苮食蜜桃百香果，果香浓郁，口感饱满[10] - 秦脆超甜苹果，在黄土高原充沛日照与雪水灌溉下积累丰沛糖分，果皮细腻无蜡，入口清脆多汁[11] 购买渠道 - 消费者可于本周末走进京东七鲜门店，或通过京东APP自营秒送入口、七鲜APP或微信小程序线上下单[11]

公司战略与调改进展 - 公司在北京及环京区域已完成17家门店的调改，覆盖范围拓展至八区 [1] - 调改以“商品中心化”战略为核心，商品结构达到胖东来标准的80%以上，新品比例超40%，进口商品占比约20% [4] - 公司在全国力推“优质平价”策略，11月精选超百款代表商品呈现“一元菜、十元果、二十元肉、三十元水产”的价格矩阵 [4] 商品结构优化与特色 - 生鲜区汇集有机蔬菜、定向种植蔬菜与智利车厘子、丹东红颜草莓等全球特色水果 [6] - 肉禽区引入现切潮汕牛肉、进口原切牛排等高质价比商品，水产区陈列鲜活梭子蟹、海白虾及定制E+级三文鱼 [6] - 烘焙熟食区除现烤烤鸭、小甜肠、核桃满满乳酪面包等爆品外，新增草莓盒子蛋糕、纯肉盘肠等新品 [7] - 门店强化“永辉定制”与“品质永辉”系列，如7.9元/950ml的定制鲜牛奶、13.5元/L的品质橙汁 [9] 本地化运营与季节性营销 - 门店依据周边成熟社区环境主打“品质民生”，并引入六必居等北京本地老字号品牌商品 [9] - “有料火锅局”进行本土化演绎，聚焦家庭消费，主打麻酱蘸料、清汤锅底，推荐内蒙古小尾寒羊排、原切牛羊肉卷等组合 [9] - 提供免费切肉等便民服务，贴合本地消费者需求 [9] 门店环境与服务升级 - 通过取消强制动线、拓宽通道、降低货架高度，营造开阔通透的购物空间，优化儿童购物车和宠物寄存处 [11] - 便民服务区配备三十余项设施，包括身高体重测量仪、电子血压计、温水洗手池、直饮水机、多功能微波炉、老花镜、应急药箱等 [11] - 服务台为办公人群增设免费寄存、快递代发、微波炉午餐加热等贴心服务 [11] 加工服务与食品安全管理 - 加工服务全覆盖，海鲜区推出“到家免处理”套餐，提供清洗、分切一条龙服务 [13] - 细节处体现人文关怀，如冷链区配防冻手套、榴莲柜台提供防刺手套、连卷袋区加装湿手器 [13] - 食品安全管理严格透明，新鲜果切、果汁执行“468原则”，部分商品实施日清折价，配备实时农残检测公示屏 [13]