文章核心观点 - 西安饮食2024年业绩不佳，营收下滑、亏损扩大，费用结构变动大，面临多种风险，需在提升盈利能力、控制成本费用、应对市场风险等方面努力以实现可持续发展 [1][14] 营业收入 - 2024年营业收入6.66亿元，较2023年下降14.66% [2] - 餐饮服务收入5.12亿元，占比76.85%，同比下降15.11% [2] - 生产制造收入1.02亿元，占比15.39%，同比下降18.43% [2] - 其他服务收入0.18亿元，占比2.66%，同比增长1.07% [2] - 其他业务收入0.34亿元，占比5.10%，同比下降0.93% [2] 净利润 - 归属于上市公司股东的净利润为-1.28亿元，亏损同比扩大8.55% [3] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为-1.36亿元，亏损同比扩大8.85% [3] 基本每股收益与扣非每股收益 - 基本每股收益为-0.2230元/股，较2023年下降8.52% [4] - 扣非每股收益为-0.2364元/股，较2023年下降约8.7% [4] 费用 销售费用 - 2024年销售费用为0.30亿元，较2023年大幅减少84.45%，因组织架构调整 [5] 管理费用 - 2024年管理费用为0.78亿元，较2023年增长64.08%，因组织架构调整 [6] 财务费用 - 2024年财务费用为0.31亿元，同比增长5.73%，受债务规模及利息支出影响 [7] 研发费用 - 报告未提及研发费用，可能投入少或未作重点，长期或面临产品同质化风险 [8] 现金流 经营活动产生的现金流量净额 - 2024年为1.01亿元，较2023年增长31.12%，因经营活动现金流出减少 [10] 投资活动产生的现金流量净额 - 2024年为-2480.16万元，同比增长81.59%，流入增加、流出减少，反映资产处置和投资策略调整 [11] 筹资活动产生的现金流量净额 - 2024年为-4553.62万元，同比下降233.32%，由正转负，因偿还债务支付现金增加 [12] 可能面对的风险 - 食品安全风险，食品制造链条长、管理环节多，需高度关注 [13] - 经营与投资风险，餐饮市场竞争加剧、成本上涨，新网点和项目有不确定性 [13] - 人才短缺风险，餐饮业用工难、人才流动率高，公司需吸引和培养人才 [13] - 注册商标被侵权风险，公司老字号品牌多，需维护品牌权益 [13] 董监高报酬情况 - 董事长刘勇税前报酬总额为0元，在股东单位领取报酬 [14] - 总经理冯凯为32.67万元，副总经理梦蕾为24.83万元，马华萌为86.75万元，王浩旭为32.79万元 [14] - 财务总监田百千未披露具体报酬金额 [14]

业绩总结 - 元旦假期收入同比增长153.75%[3] - 春节假期收入同比增长27.99%[3] - 研学经营创收同比增加15%[3] 用户数据 - 全公司自媒体平台信息曝光量超851万+，新增粉丝10万+[5] - 四季度全员可视化视频宣传累计观看量破百万[5] - 老字号线上平台上榜率55%[5] 未来展望 - 2025年是公司提质增效、高质量发展的关键之年[14] - 聚焦“品牌运营 + 资本扩张协同发展、餐饮主业 + 食品工业叠加式双轮驱动”战略[14] - 以“稳餐饮主业、增食品工业、强资本运营、促协调发展”为宗旨[14] - 以“提质增效”为目标，以“强管控、立标准、轻投资、双驱动、重文化、推数智、深改革、育人才、强堡垒”为抓手[14] 新产品和新技术研发 - 创新及改良菜品332道[3] - “西安饭庄·尚食系列”迭代升级27款新品[3] 市场扩张和并购 - 巩固199家商超，新拓展B端、外埠销售端15家[3] 其他新策略 - 筛选126名后备店长开展7个维度强化培训[6] - 2024年新建8项制度，修订17项制度，召开7次董事会[8] - 2024年董事会召开三次会议，审议多项议案[10] - 2024年董事会召集、召开二次股东大会，审议多项议案[10] - 2024年董事会发布各类公告64份，信息披露考评结果为"B"[11] - 2024年度通过深交所互动易回复投资者提问回复率100%[11]

业绩总结 - 2024年末合并未分配利润 -620,649,660.46元，母公司 -322,776,805.31元[2] - 实收股本573,914,308.00元，未弥补亏损超实收股本1/3[2] - 2024年餐饮营收未达预期[3] 未来展望 - 聚焦“品牌 + 资本、餐饮 + 食品”协同发展战略[4] - 以“稳主业、增工业、强运营、促发展”为宗旨[4] 新策略 - 强管控提门店效益，立标准促管理协同[5] - 发力食品工业“三步走”，深改革探索并购[5][6]

新策略 - 公司制定《2025年度非独立董事、高级管理人员薪酬方案》[2] - 方案适用范围为非独立董事、高管，期限为2025年[2] - 薪酬总额=基本工资+绩效工资，发放方式有别[2] - 任职非独立董事不另领董事津贴[2] - 方案需提交股东大会审议[2]

投资者关系管理 - 制定2025年度投资者关系管理计划[1] - 工作目的包括促进良性关系、建立投资者基础等[2] - 遵循合规性、平等性、主动性、诚实守信原则[2][3] - 董事会秘书组织协调，董事会办公室负责日常事务[3] - 服务热线为029 - 82065865，传真为029 - 82065899[5] 公司运营与治理 - 全力保障线上线下市场供应，提供餐饮及食品服务[4] - 及时披露定期报告并召开年度业绩说明会[4] - 修订《公司章程》及相关规章制度，优化治理结构[4] - 按时组织召开股东会、董事会等会议并披露信息[4] - 密切监控股价，关注媒体信息并核实披露[4]

融资授权 - 公司提请股东大会授权董事会办理小额快速融资，总额不超3亿且不超去年末净资产20%[1][2] - 授权董事会全权办理相关全部事项，有效期至2025年度股东大会召开[5][6] 发行安排 - 发行A股，每股面值1元，数量不超发行前股本30%[2] - 发行对象不超35名，现金认购，价格不低于定价基准日前20日均价80%[3] 限售规定 - 发行股票一般6个月、特定情形18个月内不得转让[4] 后续流程 - 董事会决定是否及何时启动融资，经深交所审核和证监会注册后实施[7] 利润分配 - 发行完成后，发行前滚存未分配利润由新老股东按发行后持股比例共享[5]

业绩总结 - 2024年度公司营业收入66,580.62万元，餐饮服务和生产制造类产品销售收入占比92.24%[6] - 2024年度营业总收入665,806,150.48元，2023年度为780,169,637.88元[17] - 2024年度营业总成本801,951,483.94元，2023年度为904,219,412.20元[17] - 2024年度净利润为 - 129,559,398.47元，2023年度为 - 119,230,006.83元[18] - 2024年度基本每股收益和稀释每股收益均为 - 0.2230，2023年度均为 - 0.2055[18] 财务数据 - 2024年12月31日货币资金期末余额91,712,537.99元，期初余额61,936,123.64元[12] - 2024年12月31日应收账款期末余额50,294,499.98元，期初余额58,490,668.35元[12] - 2024年12月31日预付款项期末余额5,933,622.41元，期初余额7,233,756.07元[12] - 2024年12月31日其他应收款期末余额13,049,929.53元，期初余额11,622,505.49元[12] - 2024年12月31日存货期末余额47,939,966.22元，期初余额51,061,440.86元[12] - 2024年12月31日其他流动资产期末余额7,186,777.42元，期初余额21,978,884.32元[12] - 2024年12月31日流动资产合计期末余额216,117,333.55元，期初余额213,218,089.23元[12] - 公司资产总计期末余额为13.96亿元，期初余额为15.49亿元[13] - 公司负债合计期末余额为10.90亿元，期初余额为11.22亿元[14] - 公司所有者权益合计期末余额为3.06亿元，期初余额为4.27亿元[14] - 公司固定资产期末余额为4.75亿元，期初余额为3.20亿元[13] - 公司长期借款期末余额为3634.69万元，期初余额为4168.38万元[14] 现金流情况 - 2024年度经营活动现金流入小计742,525,331.87元，同比下降约12.77%[22] - 2024年度经营活动现金流出小计641,934,354.67元，同比下降约17.12%[22] - 2024年度经营活动产生的现金流量净额100,590,977.20元，同比增长约31.12%[22] - 2024年度投资活动现金流入小计1,397,128.72元，同比增长约1442.96%[23] - 2024年度投资活动现金流出小计26,198,775.87元，同比下降约80.69%[23] - 2024年度投资活动产生的现金流量净额 -24,801,647.15元，亏损同比减少约81.59%[23] - 2024年度筹资活动现金流入小计526,571,669.84元，同比下降约2.65%[23] - 2024年度筹资活动现金流出小计572,107,852.48元，同比增长约12.89%[23] - 2024年度筹资活动产生的现金流量净额 -45,536,182.64元，同比由盈转亏[23] - 2024年度现金及现金等价物净增加额30,253,147.41元，同比由负转正[23] 其他要点 - 审计报告签署日期为2025年04月17日，审计机构为华兴会计师事务所（特殊普通合伙）[5] - 审计意见类型为标准的无保留意见[5] - 公司于1997年4月9日获批公开发行4000万股A股，并于4月30日在深交所上市，注册资本573,914,308元，股份总数573,914,308股[37] - 财务报表于2025年4月17日批准对外报出，截至2024年12月31日，纳入合并范围的子公司有13家[38] - 西安饭庄重建工程预算650,000,000.00元，工程累计投入占预算比例84.72%，已完工[174]

信息披露 - 公司增加《证券日报》为信息披露指定报刊[1] - 指定信息披露媒体为《中国证券报》《证券时报》《证券日报》和巨潮资讯网[1] - 公告日期为2025年4月17日[1]

大业公司情况 - 公司持有大业公司90.7%股权，注册资本8600万元[3][5] - 2025年1 - 3月，大业公司营收3992.57万元，净利润160.24万元[7] - 截至2025年3月31日，大业公司资产12294.34万元，负债7191.42万元[7] 担保情况 - 公司为大业公司1000万元贷款提供担保，占比3.31%[2] - 担保后公司及子公司对外担保余额2700万元，占比8.93%[10] - 公司及子公司对合并报表外单位担保余额为0[10]

监事会会议 - 2024年监事会召开5次会议[2] - 各次会议审议通过报告及议案[2] 制度建设 - 2024年新制定8项制度，修订完善17项制度[6] 财务审计 - 2024年度财务报告审计为标准无保留意见[5] 资金占用 - 报告期内未发现非经营性资金被占用[5]