公司战略调整 - 成立餐饮事业部负责拓展餐饮、航空、学校等特殊渠道 [1] - 已与多家酒店及知名连锁餐饮店达成合作 [1] - 未来将丰富餐饮端产品品类、规格及价格带 [1]

板块整体表现 - 调味发酵品板块当日下跌0.37%，表现弱于上证指数（上涨0.37%）和深证成指（上涨1.16%）[1] - 板块内10只主要个股中仅千禾味业微涨0.08%，其余9只均下跌，ST加加以-4.39%跌幅领跌[1][2] - 板块主力资金净流出2.28亿元，但游资和散户资金分别净流入4869.4万元和1.8亿元，显示资金分歧明显[2] 个股价格表现 - ST加加跌幅最大达-4.39%，收盘价6.53元，成交量11.40万手[2] - 安记食品跌幅-3.87%位列第二，收盘价12.41元，成交量15.28万手[2] - 千禾味业为唯一上涨个股，涨幅0.08%，收盘价11.80元，成交额7373.51万元[1] - 海天味业作为行业龙头微跌-0.10%，收盘价40.29元，成交额达4.17亿元[1] 资金流向分析 - 涪陵榨菜主力净流出1748.95万元，净占比-12.40%，但散户资金净流入1978.23万元[3] - 莲花控股主力净流出1725.36万元，净占比-8.22%，游资净流入824.27万元[3] - ST加加主力净流出1221.13万元，净占比-16.24%，散户净流入932.85万元[3] - 天味食品获得主力净流入551.13万元，净占比11.96%，是唯一获得主力资金净流入的个股[3] 成交活跃度 - 莲花控股成交量最大达34.85万手，成交额2.10亿元[1][2] - 海天味业成交额最高达4.17亿元，成交量10.36万手[1] - 安记食品成交量15.28万手，成交额1.92亿元，活跃度较高[2] - 宝立食品成交额最低仅333.00万元，成交量2.34万手[1][2]

业务拓展 - 公司成立餐饮事业部负责拓展餐饮、航空、学校等多种特殊渠道 [1] - 已与多家酒店及知名连锁餐饮店建立合作关系 [1] - 未来将不断丰富餐饮端产品品类、规格及价格带 [1]

板块表现 - 调味发酵品板块整体下跌0.81% 领跌个股为海天味业[1] - 上证指数上涨0.04%至3861.87点 深证成指上涨0.45%至13063.97点[1] 个股涨跌 - ST加加涨幅最高达4.75% 收盘价6.83元 成交额1.03亿元[1] - 佳隆股份上涨2.10%至2.92元 成交量52.12万手[1] - 千禾味业下跌0.17%至11.79元 天味食品下跌0.33%至11.96元[1] - 涪陵榨菜下跌0.46%至13.11元 成交额1.56亿元[1] 资金流向 - 板块主力资金净流出1.76亿元 游资净流入5999.65万元[3] - 散户资金净流入1.16亿元 显示散户资金呈净流入状态[3]

板块表现 - 调味发酵品板块较上一交易日上涨0.3% 领涨个股为宝立食品涨幅3.65% [1] - 上证指数报收3860.5点下跌0.26% 深证成指报收13005.77点上涨0.63% [1] 个股涨跌 - 涨幅前五分别为宝立食品(14.49元 +3.65%) 佳隆股份(2.86元 +2.14%) 日辰股份(28.17元 +2.10%) ST加加(6.52元 +1.56%) 朱老六(21.27元 +1.14%) [1] - 跌幅前五分别为莲花控股(6.05元 -0.98%) 千禾味业(11.81元 -0.59%) 恒顺醋业(8.16元 -0.49%) 安琪酵母(40.74元 -0.46%) 中炬高新(18.97元 -0.37%) [2] - 海天味业成交额达5.79亿元为板块最高 佳隆股份成交量47.51万手为板块最高 [1][2] 资金流向 - 板块主力资金净流出1.47亿元 游资资金净流入7990.07万元 散户资金净流入6692.4万元 [2] - 佳隆股份获主力资金净流入1576.01万元(占比11.69%) 中炬高新遭主力资金净流出2152.01万元(占比-14.74%) [3] - 游资重点流入中炬高新(1289.98万元 占比8.84%) 恒顺醋业(189.69万元 占比2.54%) [3] - 安记食品获散户资金净流入1202.41万元(占比7.58%) 宝立食品遭散户资金净流出325.92万元(占比-4.81%) [3]

财务表现 - 25H1实现收入13.13亿元 同比增长0.51% 归母净利润4.41亿元 同比下降1.66% [1] - 25Q2实现收入6.00亿元 同比增长7.59% 归母净利润1.68亿元 同比下降4.59% [1] 业务运营 - 榨菜量价基本稳定 萝卜销量提升明显 主要系新品风干萝卜研发上市 [1] - 公司坚持"双轮驱动"策略 产品优化升级 渠道持续深耕 [1] - 餐饮渠道有望延续增长势头 [1] 成本与盈利 - 青菜头价格保持稳定 利润弹性有望凸显 [1] - 费用投入加大 对短期利润造成一定压力 [1] 行业环境 - 调味品行业增长放缓 市场处于高度竞争状态 [1] 机构观点 - 天风证券根据半年报略调整盈利预测 维持"买入"评级 [1]

行业与增长空间 - 榨菜行业整体保持相对稳定 当前处于存量竞争阶段 [2] - 公司执行拓品类拓渠道的多元化长期发展战略 开发新品类迎合消费需求 拓宽商超电商餐饮等多样化渠道 [2] - 针对不同渠道推广定制化产品 提高市场渗透率 [2] 新品策略 - 过去将萝卜品类按榨菜模式推广效果不佳 如今策略改变 [3] - 对于萝卜泡菜等新品类 前期加大市场支持力度 待规模达到一定程度后控制费用 [3] - 调整销售人员考核机制 以正向激励为主 提升开发渠道积极性 [3] 新渠道开拓 - 设立大客户营运中心 对山姆盒马等大型商超提供直营服务 [4] - 直接对接客户研发定制产品 经销商负责供货与售后 [4] - 直接对接终端反馈 及时优化产品 提升优化速度 [4] 原料成本与毛利率 - 近两年青菜头原料成本较低 原因在于天气较好且种植面积稳定 原料充足 [5] - 未来若无极端天气 青菜头吨价800-1000元为合理水平 [5] - 公司加大青菜头收购量 减少半成品收购 通过产业科学化运作加强窖池建设平抑价格波动 预计保持相对稳定毛利率 [5] 品牌投放与消费变化 - 品牌投放根据不同阶段需求进行 成熟品类保持声量 新品推出时加大投放 [6] - 采取定向爆破等精准投放措施 并探索多元投放组合 [6] - 消费人群仍以30-50岁女性为主 消费场景更加丰富 公司针对不同人群和场景推出不同产品并进行线上线下推广 [6] 渠道下沉与战略调整 - 针对消费疲软期价格敏感型群体消费习惯变化 公司推出60g的2元黄金价格带产品 [7] - 未来将持续开发产品 向三四线市场渗透 [7] - 新董事长上任后 公司坚持双轮驱动战略 在拓品类销售及管理方面进行调整优化 同时资金将主要用于拓品类拓市场及分红 [7]

行业与市场策略 - 榨菜行业整体保持相对稳定，当前属于存量竞争 [1] - 公司通过拓品类、拓渠道的多元化长期发展战略应对竞争 [1] - 针对消费疲软期推出60g的2元黄金价格带产品，布局不同竞争区域 [10] - 未来将持续开发更多产品并向三、四线市场渗透以赢得更多市场份额 [10] 产品与品类发展 - 在榨菜品类优化升级的同时不断创新推出亲缘品类，如榨菜酱、爆炒酸菜、肉臊等佐餐开味产品 [2] - 萝卜、泡菜、豇豆等新品类目前品牌力优势未凸显，市场支持力度较大，费用有所倾斜 [3] - 新品推广前期以扩大体量为主，毛利率短期内较低，待体量达到一定规模后毛利逐步提升 [7] - 榨菜品类在未来几年预计保持相对稳定的毛利率水平 [7] - 针对不同消费人群和食用场景推出不同规格、口味的产品 [9] 渠道拓展与优化 - 目前已布局渠道包括线下商超、线上电商自营及直播带货、餐饮渠道、零食渠道等多样化渠道 [2] - 针对山姆、盒马等大型商超由公司直营服务，与客户直接对接研发定制型产品 [4] - 根据不同渠道需求逐步推广定制化产品，持续渠道精耕下沉 [2] - 针对未覆盖到位的渠道配置专业经销商实现渠道做深做透 [2] 原料成本与管理 - 近两年原料成本较低因天气较好无极端天气且种植面积无明显变化，原料充足 [5] - 青菜头吨价保持在800-1000元左右为合理水平（未来无极端天气情况下） [5] - 近两年加大青菜头原料收购量，减少半成品收购量 [5] - 未来通过推进产业科学化运作、加强原料窖池建设平抑原料市场价格大幅波动 [5] 销售与激励机制 - 对销售人员考核机制进行适度调整，降低基础任务考核，以正向激励为主 [3] - 根据市场情况、经营形势、战略规划等完善销售政策及经销商、销售人员考核激励机制 [11] - 建立中长期激励体系，激发销售潜能、提高销售人员积极性 [11] 品牌与营销策略 - 每年保持一定品牌声量，根据不同阶段品牌传播需要进行投放 [8] - 成熟品类保有声量，新品推出则加大投放 [8] - 根据市场环境和战略需求制定具体投放方案，如定向爆破针对不同城市、竞争情况精准投放 [8] - 运用社交媒体等多种组合进行线上线下宣传推广 [9] 资金运用与战略规划 - 募集资金专项专用于乌江绿色智能化生产基地项目 [12] - 自有资金主要用于三方面：外延并购优质标的、产品市场推广（拓品类、拓市场）、提高分红额度 [13] - 公司始终坚持双轮驱动战略不动摇，在实施过程中不断调整优化具体策略 [11] - 承接并推进组织机构变革，进一步优化管理、提升效能 [11]

板块整体表现 - 调味发酵品板块较上一交易日下跌0.89% [1] - 当日上证指数上涨0.13%报收3812.22点，深证成指上涨0.38%报收12557.68点 [1] - 板块主力资金净流出1.54亿元，游资资金净流入9898.87万元，散户资金净流入5506.3万元 [2] 个股涨跌表现 - 安琪酵母领跌板块，跌幅达2.35%，收盘价41.07元，成交额5.00亿元 [2] - 安记食品涨幅最高达3.03%，收盘价13.58元，成交额4.17亿元 [1] - 海天味业下跌0.92%报收40.95元，成交额5.30亿元 [2] - 中炬高新下跌0.83%报收19.14元，成交额1.28亿元 [2] - 涪陵榨菜下跌0.82%报收13.33元，成交额1.04亿元 [2] 资金流向特征 - 莲花控股主力净流入2240.55万元，净占比9.45%，居板块首位 [3] - 海天味业游资净流入2102.42万元，净占比3.97% [3] - 安记食品游资净流入2159.28万元，净占比5.18% [3] - 恒顺醋业主力净流出586.15万元，净占比-8.22% [3] - XD宝立食散户净流入1657.62万元，净占比18.41% [3] 成交活跃度 - 海天味业成交量12.88万手居板块之首 [2] - 安琪酵母成交量12.07万手紧随其后 [2] - 涪陵榨菜成交量7.79万手，恒顺醋业成交量8.58万手 [2] - 千禾味业成交量7.38万手，成交额8916.49万元 [1]

公司战略 - 公司推进多元化发展并落实双轮驱动战略 以榨菜为中心形成"榨菜+"和榨菜亲缘品类方向的第一轮驱动 以川式复合调料和川渝预制菜业务形成第二轮驱动 [1] - 公司加大创新力度 在榨菜品类优化升级的同时推出榨菜酱、爆炒酸菜、肉臊等佐餐开味产品 [1] - 公司坚定不移执行多品类战略 夯实榨菜基础并拓宽其他品类增长线 [1] 市场环境 - 近年来经济形势复杂且消费趋势多变 公司积极应对市场变化 [1]