跨国餐饮品牌中国业务分拆与合作趋势 - 2025年11月，汉堡王母公司RBI与CPE源峰成立合资企业“汉堡王中国”，CPE源峰持股约83%，RBI保留约17%股权[1] - 同月，星巴克将中国业务至多60%股权出售给博裕投资，交易估值40亿美元（约284.84亿元人民币），星巴克保留40%股权[3] - 2017年1月，麦当劳将中国大陆和香港业务80%股权出售给中信与凯雷组成的财团[3] - 2016年，百胜集团分拆百胜中国，春华资本和蚂蚁金服分别投资4.10亿美元和5000万美元[3] - 2023年6月，赛百味与上海富瑞食企业发展有限公司签订新的总特许经营协议，独家授予其中国大陆地区管理和开发所有门店的资格[13] 合作背后的核心动因：增长与本土化 - 星巴克目标借助博裕的本地经验，将门店从约8000家扩展至20000家，加速布局中小城市和新兴区域[3] - 汉堡王计划在CPE源峰支持下，将门店从约1250家扩至4000家以上，并同步升级产品、品牌和数字化体系[3] - 麦当劳在引入中信和凯雷后提出“愿景2022”，计划五年内门店从约2500家开到4500家，并抓住外送和数字化趋势[3] - 外资品牌面临增长压力，星巴克在中国市场份额从2017年42%的峰值下滑至2024年的14%[6] - 截至2024年12月，汉堡王中国门店数量约为法国市场的2.5倍，但单店收入约为后者的十分之一[6] 本土竞争格局变化 - 咖啡赛道被瑞幸、库迪的9.9元价格战重塑，瑞幸门店在2024年7月突破2.6万家[7] - 西式快餐本土品牌崛起，华莱士全国门店数超过2万家，塔斯汀门店数约8800家[23] - 截至2025年6月，蜜雪冰城门店数量达40468家，瑞幸咖啡达25193家，华莱士达19653家[33] - 肯德基2025年第三季度净增402家门店，其中加盟店占比达41%[30] 特许经营模式的成功实践 - 麦当劳中国在引入本土合作伙伴后，全国门店数从2017年约2500家增长至2025年9月超7200家，约50%餐厅分布在三至五线城市[24] - 赛百味在签订新总特许经营协议后两年内，在中国共开出超500家店，并将加盟模式全部转为直营[13] - 特许经营模式使品牌方以“轻资本”方式快速扩张，大部分开店和运营成本由加盟商承担[33] - 安永研究显示，2015年至2020年，轻资产量级公司的股东回报率平均比重资产公司高出4个百分点[28] 本土化运营的具体策略 - 肯德基将皮蛋瘦肉粥、豆浆油条等地方餐食做进菜单，并打造“疯狂星期四”现象级营销[36] - 麦当劳推出“麦麦夜市”切入夜宵场景，并通过“麦门”文化等接地气的社媒营销与年轻人建立情感连接[36] - 罗森推动冰皮月亮蛋糕、冰麻薯等成为网红爆品，并通过国风、二次元、游戏IP等高频联名融入年轻人生活方式[36] - 罗森在全国多地开放“罗森小站”，以较低的加盟费吸引当地小型加盟商，发展出“中国特色”[30] 中国市场的重要性与挑战 - 中国内地是麦当劳全球第二大市场、全球发展最快的市场[5] - 中国是星巴克的全球第二大市场，贡献了约8%的营收[5] - 汉堡王中国大陆市场的2024年系统销售额，在汉堡王10大国际市场排名第八[5] - 中国消费市场复杂，需要触达超过十亿消费者，投入巨额资金和资源，容易陷入价格战导致利润压缩[23]

公司战略与增长目标 - 必胜客当前覆盖约1000个城市，仍有约1500个已有肯德基的城市未覆盖，市场渗透潜力巨大 [1] - 必胜客计划未来三年每年净新增逾600家门店，到2028年门店总数突破6000家，当前门店规模为4000家 [1] - 公司朝着2026年达到2万家门店的目标稳步推进，并加速扩张力争2030年突破3万家 [1] - 肯德基将力争在2028年实现经营利润过百亿元人民币，必胜客有望在2029年实现经营利润较2024年翻倍 [1] 财务表现与股东回报 - 2025年第三季度公司总收入达32亿美元，同比增长4% [2] - 第三季度经营利润同比增长8%至4亿美元，系统销售额同比增长4% [2] - 同店销售额同比增长1%，实现连续第十一个季度的同店交易量增长 [2] - 自2027年起，公司计划将约100%自由现金流（扣除支付给子公司少数股东的股息后）回馈股东，股东回报预计在2028年突破10亿美元 [1] 业务运营与品牌组合 - 公司拥有肯德基、必胜客和塔可钟在中国大陆的独家运营权，并完全拥有小肥羊、黄记煌，以及合作运营Lavazza咖啡店 [2] - 公司孵化了肯悦咖啡、K PRO等多个子品牌，覆盖西式快餐、中式餐饮、咖啡等领域，形成多元化品牌矩阵 [2] - 第三季度净新增门店536家创历史同期新高，截至2025年9月30日门店总数达17,514家，其中肯德基12,640家，必胜客4,022家 [3] - 第三季度加盟店占比达32%，公司计划进一步提升必胜客的加盟店占比 [1][3] 市场环境与公司定位 - 百胜中国是Yum! Brands于2016年分拆中国业务后成立的独立上市公司，总部位于上海 [1] - 截至2025年，公司在中国2200多个城镇经营超过17,500家餐厅，是中国门店数量最多、覆盖最广的餐饮企业之一 [1] - 对于Yum! Brands启动的必胜客战略评估，百胜中国表示不便置评，但对必胜客品牌在中国的实力和增长潜力充满信心 [2]

公司财务目标 - 肯德基中国力争2028年经营利润超过100亿元人民币 [1] - 公司设定2028年门店总数目标为超过17,000家 [1] 公司发展战略 - 百胜中国在2025年投资者日上宣布肯德基品牌发展目标 [1]

股东回报计划 - 公司计划自2027年起将约100%自由现金流（扣除支付给子公司少数股东的股息后）回馈股东 [1] - 预计2028年股东回报总额将突破10亿美元 [1] 门店扩张目标 - 公司预计2028年门店总数突破2万5千家 [1] - 公司力争2030年门店总数突破3万家 [1] 经营利润目标 - 公司预计2028年经营利润率不低于11.5% [1]

业务覆盖与市场潜力 - 必胜客目前覆盖国内约1000个城市[1] - 仍有约1500个已有肯德基的城市尚未被必胜客覆盖，显示出巨大的市场空白[1] 门店扩张计划 - 必胜客当前门店规模为4000家[1] - 计划未来三年每年净新增超过600家门店[1] - 目标到2028年门店总数突破6000家[1] 经营策略与财务目标 - 公司将进一步提升加盟店在门店网络中的占比[1] - 必胜客有望提升餐厅利润率[1] - 目标在2029年实现经营利润较2024年翻倍[1]

11月17日，百胜中国在中国深圳举办2025年投资者日活动。在活动中，百胜中国首席执行官屈翠容表 示，"尽管公司规模已经相当庞大，门店扩张仍在加速。我们用33年的时间开设了一万家门店，接下 来，我们力争六年内，即2026年，实现门店数量翻倍，并在之后四年内，于2030年突破三万家门店。" ...

公司整体战略 - 公司提出RGM 3.0战略，聚焦韧性、增长、护城河三大核心维度，并采取创新和提效双轮驱动策略 [1] - 前端通过创新门店模块和多元化产品线覆盖广泛客群和场景，后端通过跨门店、跨区域、跨品牌的资源共享构建协同效应 [1] - 公司计划用6年时间（至2026年）实现门店数量翻倍，并在之后4年内（至2030年）突破30,000家门店 [1] - 自2027年起，公司计划将约100%的自由现金流（扣除支付给子公司少数股东的股息后）回馈给股东 [1][11] 肯德基品牌发展 - 肯德基计划到2028年将门店总数增加约三分之一至17,000多家 [2] - 品牌在2026年至2028年间目标实现系统销售额中至高单位数的年均复合增长率，并力争2028年经营利润突破人民币100亿元 [2] - 肯德基正凭借灵活的门店模式和加速加盟策略在高线城市加密，并开拓2,000多个尚未触达的低线城市及数千个策略性店址 [2] - 通过共享店内资源与会员计划，肯悦咖啡与KPRO带来了额外收入和利润，拓展了潜在市场规模 [3] 必胜客品牌发展 - 必胜客已完成关键转型，连续三个季度实现17%的同店交易量增长，并连续六个季度实现利润率同比提升 [4] - 品牌计划未来三年每年净新增逾600家门店，到2028年门店总数突破6,000家，并进一步提升加盟店占比 [4] - 必胜客目标在2029年实现经营利润较2024年翻倍，并通过创新模式（如WOW）加速低线城市渗透 [4] 拉瓦萨咖啡品牌发展 - 拉瓦萨咖啡2025年第三季度同店销售额实现双位数增长，新推出的Light Store模式呈现健康盈利能力 [5] - 品牌目标到2029年开设1,000家门店并实现6,000万美元的零售销售额 [6] 数字化与供应链战略 - 公司已将AI技术融入运营，有数十个应用场景落地，并正试点餐厅经理AI助手Q睿，拥抱AI智能体新时代 [7] - 过去三年中通过强大的供应链体系创新推出超过1,600款新品或升级产品，未来将建设一体化供应链产业园以优化效率 [8] 财务目标与股东回报 - 2025年全年展望：经营利润率10.8%至10.9%，餐厅利润率百胜中国约16.2%至16.3%，每股自由现金流2.2美元至2.3美元 [10] - 2026至2028年增长目标：系统销售额实现中至高单位数年均复合增长，经营利润实现高单位数年均复合增长，每股摊薄盈利和每股自由现金流均实现双位数年均复合增长 [10] - 到2028年目标：门店总数突破25,000家，百胜中国经营利润率不低于11.5% [11] - 公司计划在2024年至2026年间每年回馈股东15亿美元，预计2027年和2028年股东回报平均每年约9亿美元至逾10亿美元，并在2028年突破10亿美元 [11]

百胜中国在2025年投资者日上宣布，公司预计2026年至2028年系统销售额实现中至高单位数年均复合增 长（以2025年为基准年），经营利润实现高单位数的年均复合增长，每股盈利和每股自由现金流实现双 位数年均复合增长。 ...

门店扩张计划 - 必胜客中国预计2028年门店总数突破6000家 [1] 财务目标 - 必胜客中国有望在2029年实现经营利润较2024年翻倍的目标 [1]

智通财经获悉，11月17日，百胜中国(09987,YUMC.US)在2025年投资者日上宣布，公司预计2026年至 2028年系统销售额实现中至高单位数年均复合增长（以2025年为基准年），经营利润实现高单位数的年 均复合增长，每股盈利和每股自由现金流实现双位数年均复合增长。自2027年起，公司计划将约100% 自由现金流，扣除支付给子公司少数股东的股息后回馈股东。股东回报预计在2028年突破10亿美元。肯 德基将力争在2028年实现经营利润过百亿元人民币，必胜客有望在 2029年实现经营利润较2024年翻 倍。公司朝着2026年达到2万家门店的目标稳步推进，并加速扩张，力争2030年突破3万家。 ...