财务表现 - 25年二季度总收入同比增长4%至28亿美元，系统销售额同比增长4%，经营利润同比增长14%至3.04亿美元，归母净利润同比增长1%至2.15亿美元 [1] - 经营利润率10.9%，同比提升1pct，主要受益于同店增长带来的费用率下降和内部效率提升 [1] - 上半年收入43.4亿美元，同比增长2%，归母净利润5.1亿美元，同比增长1% [1] - 25/26/27年归母净利润预测维持9.4/10.2/10.5亿美元，对应EPS为20.1/21.6/22.2港元 [1][4] 业务亮点 - 外卖收入同比增长22%，收入占比达45%，环比提升3pct，受益于外卖平台补贴大战 [1] - 同店收入同比增长1%，自去年以来首次增速转正 [1] - 原材料占比下降0.7pct，人工占比增加0.7pct，租金及其他占比下降1.2pct [1] - 总门店数量达1.69万家，同比增长10.1% [1] 肯德基表现 - 二季度总收入同比增长4.1%至20.9亿美元，系统销售额同比增长5%，经营利润同比增长11%至2.92亿美元 [2] - 同店收入同比增长1%，客单价同比增长1% [2] - 餐厅利润率16.9%，同比增长70pct，受益于原材料价格和营运精简 [2] - 净新增门店295家（加盟店占比40%），总门店数达12,238家，同比增长12% [2] - 肯悦咖啡门店达1300家，提前完成全年计划 [2] 必胜客表现 - 二季度系统销售额同比增长3%，同店收入同比增长2%，同店交易量同比增长17% [3] - 客单价同比下降13%，因提供更具性价比产品 [3] - 经营利润同比增长16%至4600万美元，经营利润率8.3%，同比增长90pct [3] - 外卖销售同比增长15%，占餐厅收入43% [3] - WOW门店超200家，将继续转型传统门店 [3] 资本开支与门店计划 - 维持全年1600-1800家门店开店指引，上半年净开店583家 [3] - 全年资本开支预期6-7亿美元，较此前下降，因单店开支减少 [3] - 二季度管理费用1.31亿美元，费用率4.7%，同比减少0.3pct [3] 市场评级 - 维持"买入"评级，目标价476.9港元，较当前股价有36%上涨空间 [1][4]

卫哲职业背景 - 卫哲现为嘉御资本创始合伙人兼主席 嘉御资本为专注于中国投资的私募股权基金管理公司 [2] - 曾于2007至2011年担任阿里巴巴网络有限公司执行董事兼首席执行官 该公司为阿里巴巴集团全资拥有的全球领先电子商务公司 [2] - 2000至2006年期间历任百安居(中国)首席财务官及总裁 百安居为欧洲家装零售商翠丰集团附属公司 [2] - 2003至2006年兼任翠丰集团中国采购办事处首席代表 [2] - 1998至2000年担任东方证券投资银行部主管 1995至1998年任职永道会计师事务所(现普华永道)企业财务经理 [2] 现任董事职务 - 现任电讯盈科 江南布衣 圣湘生物科技非执行董事 [2] - 现任东方明珠新媒体独立董事 [2] - 2022年1月起担任Vision Deal HK Acquisition Corp发起人及执行主席 任期至2025年6月 [3] 历史董事任职 - 2014至2021年担任乐居控股董事会成员 [3] - 2018至2021年担任OneSmart International Education Group董事会成员 [3] - 2016至2023年担任卓尔智联集团董事会成员 [3] - 2022至2025年担任Polestar Automotive Holding UK PLC董事会成员 [3] 薪酬信息 - 根据董事薪酬政策 卫哲担任董事每年可获得315,000美元报酬 以公司普通股支付或最多50%现金支付 [3]

投资评级 - 维持优于大市评级(OUTPERFORM)，目标价441.8港元，较现价348.6港元有26.7%上行空间 [1][6] 核心观点 - 2Q25经营利润3亿美元创第二季度新高，同比增长14%，摊薄EPS 0.58美元同比增5% [1][12] - 同店销售额恢复正增长：2Q25整体/肯德基/必胜客同店销售分别增长1%/1%/2%，1Q均为持平 [2] - 加盟模式推动门店扩张：1H25净增583家门店至16978家，2025年计划净增1600-1800家，加盟店占比肯德基40-50%、必胜客20-30% [3] - 餐厅利润率提升0.6pct至16.1%，肯德基/必胜客利润率分别达16.9%(+0.7pct)/13.3%(连续5季提升) [3] 财务表现 - 1H25收入57.7亿美元(+2%)，经调净利5.1亿美元(+2%)；2Q25收入27.9亿美元(+4%)，经调净利2.2亿美元(+1%) [1][12] - 2025-27年收入预测：117.4/121.8/127.7亿美元，增速3.9%/3.7%/4.9% [6][7] - 2025-27年经调净利预测：9.36/10.40/11.50亿美元，增速2.8%/11%/10.6% [6][7] - 毛利率持续改善：2025-27年预测68.8%/69.3%/69.8% [7] 业务亮点 - 数字化渗透率达94%：2Q25数字订单收入24亿美元占餐厅收入94%，外卖销售占比45%(+22% YoY) [4] - 会员体系：1H25末肯德基及必胜客会员数达5.6亿，会员销售占比64% [4] - 肯悦咖啡加速扩张：门店数达1300家，2025年目标从1500家上调至1700家 [4] - 股东回报：1H25回购3.56亿美元+分红1.8亿美元，2025-26年计划回馈30亿美元 [4][6] 成本控制 - 2Q25食品及包装成本占比下降0.5pct至31.0%，物业租金占比降1.0pct至25.7% [4] - 管理费用占比优化0.3pct至4.7%，员工成本占比微增0.9pct至27.2% [4]

行业背景 - 中国餐饮收入增速首次略低于社零总额增长水平，行业结束高速扩张周期进入结构性调整阶段 [3] - 大型连锁餐饮企业面临决策效率下降、边际效益递减的转型迟滞风险 [4] 百胜中国业绩表现 - 2025年二季度总收入达28亿美元同比增长4% [6] - 同店销售额恢复正增长同比增长1%，经营利润达3.04亿美元同比增长双位数，经营利润率提升100个基点至10.9% [10] - 维持2025年中单位数系统销售额增长指引，轻微上调全年利润率指引 [11] - 2025-2026年计划向股东回馈30亿美元，2025年至少12亿美元，年均回馈约占市值9% [11] 规模与单店效率 - 近3年年均净增1500家门店，2025年规划净增1600-1800家门店保持双位数增速 [14][15] - 肯德基"疯狂星期四"、必胜客高性价比产品（36.9元披萨/19.9元意面）有效吸引理性消费者 [19] - 儿童节玩具套餐单日销售额刷新2025年记录，含玩具套餐累计售出超400万份 [19] - 肯德基二季度净增295家门店，系统销售额增5%，经营利润增11%；必胜客同店交易量增17%，经营利润率连续五季度提升 [23][24] 创新增长路径 - 肯悦咖啡采用"肩并肩"模式借力肯德基资源，二季度新增300店，气泡美式品类占比超50% [26] - 肯悦咖啡2025年门店目标从1300家两度上调至1700家 [28] - 下沉市场覆盖肯德基2400城/必胜客900城，近一年新进入300/150城，小镇迷你模式投资门槛降至50万 [29] 供应链与数字化 - 推出"百胜和羹发展计划"联合圣农等头部供应商建立技术共享联盟 [34] - 数字订单收入占比超90%，会员总数突破5.6亿贡献超60%消费 [35][36] - AI应用于60多个场景，智能体"Q睿"实现销售预测、排班等管理功能 [36][38] 战略稳定性 - 外卖销售占比从38%增至45%同时餐厅利润率提升60个基点 [44] - 审慎应对价格战，通过自有渠道保护利润空间 [43] - 过去十年中国餐饮十强中唯一持续位居榜首的企业 [46]

财务表现 - 二季度总收入27.87亿美元，同比增长4%，经营利润同比增长14%至3.04亿美元，经营利润率10.9%，均创历史同期新高 [2] - 上半年营收57.68亿美元，同比增长2.32%，归母净利润5.07亿美元，同比增长1.6% [2] - 二季度同店销售额同比增长1%，扭转下滑趋势，同店交易量连续10个季度同比增长，当期达2% [2] 门店扩张 - 截至6月30日，公司拥有餐厅16978家，较上年末净增583家，其中肯德基净增590家（新开781家/关闭191家），必胜客净增140家，其他品牌净关闭147家 [2] - 全年目标净增1600—1800家门店，上半年完成进度32%—36%，管理层计划下半年加速扩店并减少闭店 [2] - 加盟店占比提升，肯德基和必胜客新增门店中加盟店预计分别占40%—50%和20%—30%，未来将进一步增加 [2] - 加盟店布局聚焦低线城市和高铁站等高流量特殊渠道 [3] 外卖业务 - 二季度外卖销售同比增长22%，占餐厅收入45%（上年同期38%），其中肯德基外卖占比45%（增长25%），必胜客占比43%（增长15%） [5] - 管理层强调不会通过补贴战牺牲利润率换取市场份额，将守住价格底线并平衡销量与利润 [5] 必胜客战略调整 - 必胜客推出2025年新菜单，30款产品全线降价20%—40%，最高降幅51%，客单价同比下降13% [6][8] - 二季度同店销售额增长2%，同店交易量增长17%，但降价导致客单价承压 [8] - 推出WOW新店型（单店投资65万—85万元），主打小分量低单价产品，已超200家，计划继续转型传统门店 [8]

股本情况 - 本月底法定/注册股本总额1100万美元，普通股1000万，优先股100万[1] - 普通股法定/注册股份10亿股，优先股1亿股，本月无增减[1] 股份变动 - 上月底已发行普通股3.71070118亿股，本月减少145.7605万股[2] - 本月因股份奖励计划增加已发行普通股1.7175万股[4] - 本月因股份回购注销减少已发行普通股147.478万股[5] - 本月回购拟注销未注销股份72.3071万股[5]

业绩概览 - 2025年上半年总收入57.68亿美元同比增长2%经营利润7.03亿美元同比增长10%净利润5.07亿美元同比增长2% [3] - 第二季度总收入28亿美元同比增长4%经营利润3.04亿美元同比增长14%创历史新高 [3] - 必胜客第二季度同店销售额同比增长2%由同店交易量17%增长驱动客单价同比下降13% [3] - 肯德基第二季度同店销售额同比增长1%同店交易量持平客单价增长1%由外卖订单占比提升驱动 [5] 品牌表现 - 必胜客上半年经营利润1.06亿美元同比增长22%高性价比策略有效拉动利润 [3] - 肯德基门店超1.2万家覆盖2430座城市过去一年新进300个城市 [9] - 必胜客门店超3800家覆盖900座城市过去一年进驻150个城市 [12] - 其他品牌上半年新开35家关闭182家门店总数从千余家降至876家 [17] 扩张策略 - 上半年肯德基新开781家其中加盟店255家关闭191家 [6] - 必胜客上半年新开271家其中加盟店41家关闭131家净增140家 [9] - 2025年目标净新增1600-1800家门店肯德基加盟占比41%必胜客26% [12] - 肯德基三线及以下城市门店占比近4成必胜客一线和新一线门店占比近一半 [15] 新业务发展 - 肯悦咖啡门店超1300家二季度新增300家2025年目标提升至1700家 [20] - 轻食品牌KPRO瞄准健康饮食都市白领借力肯德基供应链优势 [23] - 内部孵化新品牌逻辑为借力主品牌优势寻找细分市场增量 [23] 市场策略 - 必胜客通过降价策略实现客流增长但客单价下降13% [3] - 肯德基促销活动从拉新转向促活难以通过降价撬动新增客群 [5] - 肯德基推出小镇迷你店型降低投资门槛适配下沉市场 [15] - 加盟模式加速低线城市渗透但面临品控标准化和单店盈利下滑风险 [16]

投资评级 - 报告对百胜中国(9987 HK)维持"增持"评级 [1] 核心财务表现 - 2025Q2收入27 87亿美元(同比+4%) 经营利润3 04亿美元(同比+14%) 净利润2 15亿美元(同比+1%) [2] - 2025Q2股东回报2 74亿美元(含1 84亿美元股票回购+9000万美元现金股息) 2025H1累计回报5 36亿美元 [2] - 2025-2027年收入预测调整为117 92/123 50/130 13亿美元 归母净利润预测为9 47/9 83/10 52亿美元 [6] 业务运营分析 门店与销售 - 2025Q2系统销售额同比增速：整体+4% 肯德基+5% 必胜客+3% 同店销售额整体+1%(肯德基+1% 必胜客+2%) [3] - 客单价变化：肯德基+1%(外卖占比提升至45%/+7pct) 必胜客-13% 但交易量同比+17% [3][4] - 净新增门店336家(加盟占比26%) 其中肯德基295家(加盟占比40%至12238家) 必胜客95家(加盟占比22%至3864家) [3] 成本与效率 - 经营利润率提升1 0pct至10 9% 餐厅利润率提升0 6pct至16 1%(肯德基16 9%/+0 7pct 必胜客13 3%/+0 1pct) [4] - 成本结构变化：食品及包装物成本占比-0 5pct 人力成本占比+0 9pct(外卖骑手成本增加) 租金及其他费用占比-1 1pct [4] 战略与资本规划 - 维持2025年净新增1600-1800家门店目标 资本支出下调至6-7亿美元(原7-8亿美元) 单店投资成本下降(肯德基144万 vs 150万 必胜客110万 vs 120万) [5] - 肯悦咖啡2025Q2新增300家至1300家 全年开店目标上调至1700家(原1500家) 必胜客WOW店进入10多个新城市 [5] 估值指标 - 当前股价370 8港元对应2025-2027年PE分别为19X/18X/17X 每股收益预测2 56/2 66/2 85美元 [6] - 2025年预测ROE 14 18% 毛利率68 31% 净利润率8 03% [9][11]

公司回购 - 百胜中国于8月5日回购1.68万股，耗资626.37万港元 [1] - 每股回购价格区间为369.8至376港元 [1]

股份数据 - 2025年8月4日已发行股份（不包括库存股份）数目为369,475,203[3] - 2025年8月4日库存股份数目为0[3] - 2025年8月5日已发行股份（不包括库存股份）数目结存为369,406,968[4] - 2025年8月5日库存股份数目结存为0[4] 股份回购 - 2025年8月4 - 5日在美国购回股份情况：8月4日无，8月5日71862股，占比0.02%，每股回购价44.53美元；在香港8月4 - 5日分别购回17050、16800股，占比0%，每股购回价分别为368.02、372.84港元[8] - 2025年6 - 7月在香港多次购回股份，数量和价格各有不同[4][6] - 2025年7月17 - 8月1日期间在香港每日购回股份数量在16300 - 17200之间，每股购回价在365.86 - 384.85港元之间[7] - 2025年8月5日在香港交易所购回股份16800，付出价格总额6263680.08港元[13] - 2025年8月5日在纽约证券交易所购回股份71,862股，付出价格总额3,199,964.56美元[14] - 公司合共购回股份总数71,862股，付出价格总额3,199,964.56美元[14] - 公司购回股份（拟注销）数目71,862股，购回股份（拟持作库存股份）数目0股[14] 购回授权 - 购回授权的决议获通过日期为2025年5月23日[13][14] - 公司可根据购回授权购回股份的总数为37239649[13][14] - 根据购回授权在交易所或其他证券交易所购回股份的数目为3856154，占比1.04%[13][14] 股份发行 - 2025年8月5日因股份计划发行新股104，占比0%，每股发行价43.64美元[4]