公司概况与品牌发展 - 臭宝螺蛳粉是广西微念实业有限公司旗下品牌，其母公司杭州微念由刘同明于2013年创立 [13] - 品牌诞生仅三年，以“配料丰富，量多料足”为特色，曾创下月销超4000万元的记录，并登顶抖音螺蛳粉榜首 [1][21] - 在微念与顶流网红李子柒合作破裂后，公司迅速启动B计划，申请“臭宝”商标，并凭借运营“李子柒”时期积累的供应链与渠道迅速崛起 [7][20] 产品质量与安全事件 - 近期社交平台出现多名消费者投诉，称在臭宝螺蛳粉中吃出疑似脚趾甲、烟头（香烟过滤嘴）等异物 [2][9][11] - 消费者投诉后，厂家客服提出的解决方案多为退款100元，与消费者依据《食品安全法》提出的“退一赔十”（即赔偿1000元）诉求存在较大差距，导致僵持 [9][11][12] - 在全国12315消费投诉信息公示平台与黑猫投诉平台上，亦有消费者投诉吃出头发、昆虫（虫的尸体）、黑色异物等多种问题 [23][24][25] 公司运营与行业背景 - 微念通过控股或投资十余家相关企业，构建了从原材料到品牌运营的完整粉类食品产业链，日均出货量超百吨 [7][22] - 柳州螺蛳粉行业增长迅速，2025年品牌价值达150.51亿元，全国约有5万家实体店，是众多厂商竞相争夺的热门赛道 [26] - 在行业快速扩张的背景下，公司面临如何平衡扩张速度与产品质量、确保消费者体验的关键挑战 [22][27]

按照国家食品安全强制标准规定,学校食堂每餐次应留 样,保存时间不得小于48小时。市场监管部门即对学校相 应成品留样送检,经上海市质量监督检验技术研究院有限公 司和上海中维检测技术有限公司检测,沙门氏菌、副溶血性 弧菌未检出,金黄色葡萄球菌肠毒素阴性。同时,对绿捷公 司同批次库存未使用的虾仁原料进行抽样检测,混合样品挥 发性盐基氮(新鲜度指标)检测值为 7.06mg/100g,符合 GB10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》的限 量要求(≤30mg/100g),磷酸盐(水分保持剂)检测值为 3.10g/kg,符合 GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加 剂使用标准》的最大使用量要求(≤5.0g/kg);苯甲酸、山 梨酸(防腐剂)未检出(<0.01g/kg),符合 GB2760-2024《食 品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的使用要求(不得 使用)。9月22日,市场监管部门再次对同批次库存虾仁原 料抽样核检,送上海市食品研究所有限公司检测,混合样品 挥发性盐基氮(新鲜度指标)检测值为 7.44mg/100g(≤ 30mg/100g);未发现正常视力可见的杂质、霉变、虫蛀。 学校食 ...

上海最新通报。 9月23日，上海通报部分学校午餐事件，通报显示，绿捷公司涉嫌瞒报，市级部门已组成联合工作组入 驻。 针对市民反映的上海绿捷实业发展有限公司(下称"绿 捷公司")9月15日供应本市部分学校午餐中虾仁炒蛋存在 问题,市委、市政府高度重视,相关部门迅速介入调查。 现已查明:9月15日9时40分左右,绿捷公司派驻静 安区某小学经理孙某某发现配送至该校的 3 箱虾仁解冻焯水 后,其中一盆(约18公斤)内有虫,即报告公司品质部负 责人钱某,钱某将情况报告公司实际控制人张某某,张某某 指令业务经理等人对供应 211 所学校(含分校区)的虾仁原 料及菜品全部下架并就地销毁。9月16日,张某某要求总经 理董某某对外统一称:下架原因系虾肠外溢,有泥沙。绿捷 公司涉嫌瞒报食品安全相关信息,目前公安机关已立案侦查, 并控制相关人员。 9月16日,关注到相关舆情后,市场监管部门和教育部 门立即对受影响的学校和食品进行排查。经查:绿捷公司 9 月 15 日共向全市211 所学校供应涉虾仁相关菜品,接到异 常情况报告后逐一电话通知停止供应。其中,161 所学校回 收了相关原料、半成品及成品菜品,50 所学校在接到通知前 已 ...

事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司在9月15日供应学校午餐的虾仁炒蛋中发现虫类问题 公司涉嫌瞒报食品安全信息并指令销毁证据 公安机关已立案侦查并控制相关人员 [1] - 事件涉及211所学校 其中161所学校回收了相关原料及菜品 50所学校在通知前已供餐 涉事虾仁为进口冷冻南美白虾虾仁 由上海翰霖实业报关并经上海优合鲜供应链供应 [2] 产品与供应链 - 涉事虾仁生产日期为2025年3月20日 保质期24个月 具备入境货物检验检疫证明和检验检测报告 [2] - 同批次库存虾仁经检测挥发性盐基氮值为7.06mg/100g和7.44mg/100g 均低于30mg/100g国家标准限值 磷酸盐含量3.10g/kg低于5.0g/kg限值 未检出防腐剂苯甲酸和山梨酸 [3] - 检测未发现沙门氏菌 副溶血性弧菌及金黄色葡萄球菌肠毒素 未发现正常视力可见杂质 霉变或虫蛀 [3] 监管应对措施 - 市场监管部门对库存涉事批次虾仁全部封存处理并立案调查 市级联合工作组入驻企业并由市属国企临时接管公司运营 [4] - 教育部门将加强食材供应和学校履约验收抽检制度 邀请家长 专家及第三方机构参与 全面核查学校餐食供应招投标情况 [4] - 将公开学校负责人陪餐安排 扩大家长陪餐范围 并将学生家长满意度纳入招投标合同条款 每学期开展全覆盖匿名调查 [4] 行业管理强化 - 上海市市场监督管理局坚持零容忍态度 强调学校食品安全是不可逾越的红线 承诺确保餐食安全营养可口 [4] - 各区将按程序终止存在违法违规行为的供餐合同并重新招标 根据抽检意见加强督促落实供餐企业 [4]

本文转自【央视新闻客户端】； 9月23日，记者获悉，针对市民反映的上海绿捷实业发展有限公司（下称"绿捷公司"）9月15日供应上海市 部分学校午餐中虾仁炒蛋存在问题，相关部门介入调查，上海市公安局、上海市市场监督管理局、上海市 教育委员会发布情况通报，详情如下： 情况通报 针对市民反映的上海绿捷实业发展有限公司(下称"绿 捷公司")9月15日供应本市部分学校午餐中虾仁炒蛋存在 问题,市委、市政府高度重视,相关部门迅速介入调查。 现已查明:9月15日9时40分左右,绿捷公司派驻静 安区某小学经理孙某某发现配送至该校的 3 箱虾仁解冻焯水 后,其中一盆(约18公斤)内有虫,即报告公司品质部负 责人钱某,钱某将情况报告公司实际控制人张某某,张某某 指令业务经理等人对供应 211 所学校(含分校区)的虾仁原 料及菜品全部下架并就地销毁。9月16日,张某某要求总经 理董某某对外统一称:下架原因系虾肠外溢,有泥沙。绿捷 公司涉嫌瞒报食品安全相关信息,目前公安机关已立案侦查, 并控制相关人员。 9月16日,关注到相关舆情后,市场监管部门和教育部 门立即对受影响的学校和食品进行排查。经查:绿捷公司 9 月 15 日共向全市21 ...

上海市公安局 9月16日，关注到相关舆情后，市场监管部门和教育部门立即对受影响的学校和食品进行排查。经查： 绿捷公司9月15日共向全市211所学校供应涉虾仁相关菜品，接到异常情况报告后逐一电话通知停止供 应。其中，161所学校回收了相关原料、半成品及成品菜品，50所学校在接到通知前已供餐。涉事虾仁 为进口"冷冻南美白虾虾仁"，由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合鲜供应链有限公司向绿捷公司 供应，生产日期为2025年3月20日，保质期24个月，有入境货物检验检疫证明、检验检测报告。 按照国家食品安全强制标准规定，学校食堂每餐次应留样，保存时间不得小于48小时。市场监管部门即 对学校相应成品留样送检，经上海市质量监督检验技术研究院有限公司和上海中维检测技术有限公司检 测，沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金黄色葡萄球菌肠毒素阴性。同时，对绿捷公司同批次库存未使 用的虾仁原料进行抽样检测，混合样品挥发性盐基氮（新鲜度指标）检测值为7.06mg/100g，符合 GB10136-2015《食品安全国家标准动物性水产制品》的限量要求（≤30mg/100g），磷酸盐（水分保持 剂）检测值为3.10g/kg，符合GB2760- ...

9月23日，上海三部门通报"部分学校午餐中虾仁炒蛋存在问题"，全文如下： 情况通报 针对市民反映的上海绿捷实业发展有限公司(下称"绿 捷公司")9月15日供应本市部分学校午餐中虾仁炒蛋存在 问题,市委、市政府高度重视,相关部门迅速介入调查。 现已查明:9月15日9时40分左右,绿捷公司派驻静 安区某小学经理孙某某发现配送至该校的 3 箱虾仁解冻焯水 后,其中一盆(约18公斤)内有虫,即报告公司品质部负 责人钱某,钱某将情况报告公司实际控制人张某某,张某某 指令业务经理等人对供应 211 所学校(含分校区)的虾仁原 料及菜品全部下架并就地销毁。9月16日,张某某要求总经 理董某某对外统一称:下架原因系虾肠外溢,有泥沙。绿捷 公司涉嫌瞒报食品安全相关信息,目前公安机关已立案侦查, 并控制相关人员。 9月16日,关注到相关舆情后,市场监管部门和教育部 门立即对受影响的学校和食品进行排查。经查:绿捷公司 9 月 15 日共向全市211 所学校供应涉虾仁相关菜品,接到异 常情况报告后逐一电话通知停止供应。其中,161 所学校回 收了相关原料、半成品及成品菜品,50 所学校在接到通知前 已供餐。涉事虾仁为进口"冷冻南美白 ...

抽检总体情况 - 本次抽检覆盖炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品等14大类食品，共计40批次样品 [2] - 抽样检验结果显示合格样品37批次，不合格样品3批次，整体合格率为92.5% [2] - 不合格产品问题主要涉及质量指标不符合食品安全国家标准规定 [2] 不合格产品详情 - 西安市鄠邑区宸宸永惠超市的铁山药检出咪鲜胺和咪鲜胺锰盐4.04mg/kg，超出≤0.3mg/kg的标准限值 [2] - 西安市鄠邑区永升水果行的桑葚同时检出脱氢乙酸及其钠盐0.0809g/kg和甜蜜素0.0574g/kg，该两类添加剂按规定均不得使用 [2] - 西安市鄠邑区民乐人人家商贸有限公司人民路店的茄子检出噻虫胺0.13mg/kg，超出≤0.05mg/kg的标准限值 [3] 合格产品与企业信息 - 抽检合格产品包括益海嘉里食品工业有限公司的纯香菜籽油、陕西红星美羚乳业股份有限公司的多款羊奶粉以及三只松鼠（天津）有限公司的五香味花生等 [4][5][6] - 合格产品涉及乳制品、食用油、粮食加工品、肉制品、饮料等多个食品大类 [4][5][6] - 检验机构包括西安中检科测试认证技术有限公司和华研检测集团有限责任公司等 [2][3][4][5][6]

抽检总体情况 - 六盘水市市场监督管理局组织抽检食品198批次 其中合格样品196批次 不合格样品2批次 合格率为98.99% [2] 不合格产品处置措施 - 对抽检中发现的不合格产品已采取下架 召回 立案调查等措施 [3] - 针对不合格情况已开展专项调查 查明不合格食品的批次 数量和原因 制定整改措施 防控食品安全风险 [3] 合格产品抽样信息 - 抽检合格产品包括食用农产品 饮料 茶叶 蒸馏酒 糕点 方便食品 乳制品 食醋 食糖 糖果制品 水产制品 餐饮具等类别 [4][5][6][7][8][9][10][11][12] - 食用农产品涵盖罗非鱼 香蕉 柠檬 奶花豆 红皮花生仁 橙子 梨子 茄子 桃子 黄瓜 沃柑 芒果 晚香橙 李子 柚子 白皮花生仁 鸡蛋 西瓜 大葱 姜 甜脆王蜜瓜 山药 莲藕 结球甘蓝 油麦菜 南瓜 香菇 东北红花豆 普通白菜 猪肉等品种 [4][5][6] - 饮料类包括包装饮用水 柠檬汁饮料 奶茶自制饮品 含乳饮料等 [7][10][11][12] - 酒类产品包括糯米酒 高粱酒 米酒 包谷酒 苞谷酒等蒸馏酒 酒精度范围43.4%vol至55%vol [7][8][9][10] - 其他食品包含云雾绿茶 韩式火鸡拌面 火腿 米线 三鲜包 白馒头 金针菇 天然冰泉 果粒葡萄汁饮料 手撕面包 小米蛋糕 山楂片 鲜花椒油 柴火煳辣椒面 玉米淀粉 红糖 霸气桔桔果冻 海带丝等 [7][8][9][10][11][12]

抽检概况 - 江苏省市场监管局在2023年8月和9月共开展了8期省级食品安全监督抽检，并将饮料作为重点抽检品类之一 [1] - 饮料抽检不合格项目主要涉及微生物污染问题，特别是铜绿假单胞菌检测值不符合食品安全国家标准规定 [1] 不合格产品详情 - 8月15日通告：抽检9类1006批次食品，15批次不合格，其中1批次饮料为金湖县太平洋纯净水厂生产的饮用纯净水，亚硝酸盐和铜绿假单胞菌均不合格 [1] - 8月22日通告：抽检17类1356批次食品，21批次不合格，其中1批次饮料为江苏淼淼泉水有限公司生产的天然泉水饮品，铜绿假单胞菌不合格 [2] - 9月5日通告：抽检10类1434批次食品，21批次不合格，其中1批次饮料为镇江新区大港超特纯净水厂生产的超特饮用纯净水，大肠菌群和铜绿假单胞菌均不合格 [3] - 9月10日通告：抽检16类1853批次食品，24批次不合格，其中3批次饮料不合格，涉及盱眙县大龙潭纯净水厂、江苏大榕树饮品有限公司和镇江市京口区康佳纯净水厂，问题主要为铜绿假单胞菌和余氯不合格 [3] - 9月12日通告：抽检19类1973批次食品，26批次不合格，其中2批次饮料不合格，涉及苏州水云森食品有限公司生产的盐汽水（苯甲酸及其钠盐不合格）和射阳县鑫达纯净水厂生产的饮用纯净水（铜绿假单胞菌不合格） [4] - 9月18日通告：抽检18类1820批次食品，24批次不合格，其中1批次饮料为东台市情之缘纯净水有限公司生产的情之缘包装饮用水，铜绿假单胞菌不合格 [4] - 9月19日通告：抽检14类1944批次食品，26批次不合格，其中2批次饮料不合格，涉及镇江市丹徒区五洲山泉水饮品厂和洪泽县高良涧镇大自然纯净水厂，问题均为铜绿假单胞菌不合格 [4] 问题根源与行业影响 - 铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，对免疫力较弱人群健康风险较大，其在包装饮用水中的检出可能源于源水防护不当、生产过程中卫生控制不严格或包装材料清洗消毒有缺陷 [5][6] - 不合格饮料涉及的生产企业主要分布在江苏省的镇江、淮安、盐城等地 [1] - 监管部门已要求对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，并将相关情况记入食品安全信用档案 [1]