大食物观

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校地合作助力乡村振兴“加速跑”
新华日报· 2025-07-04 06:27
乡村振兴战略推进 - 党的二十大报告强调全面推进乡村振兴和农业强国建设 南京国家农高区作为长三角唯一国家级农高区 通过校地合作推动农业科技成果转化与产业化 [1] 人才与政策支持 - 引进高层次人才131人次 实施"科技镇长团""科技副总"机制 选派30余名科技人员下沉服务 包括江苏省农科院草莓新品种转化和南京林业大学冬青种植技术产业化 [2] - 联合高校共建乡村振兴学院与新农科基地 培训新型职业农民超7500人次 [2] - 省市级专班统筹资源 优先保障土地与资金 划拨土地建设三大研发平台 投资19亿元打造22.6万平方米科技创新港 设立食品科技产业基金(首期4亿元)和股权投资基金(3亿元) [2] 科研平台建设 - 集聚7家高校院所 布局55个市级以上科研平台 包括国家果梅杨梅种质资源圃(国际最大)和华东最大P3实验室 [3] - 南林大与创新港共建"碳谷"项目 涵盖智慧生态与林木生物质利用研究中心 联合江南大学建成江苏省未来食品技术创新中心 [3] - 实现世界首次细胞培养猪脂肪中试放大生产(500L生物反应器) [3] 产业转化成效 - 成立长三角农业科技产业化发展联盟 挂牌成果转化交易中心 2024年举办6场对接活动 发布500余项成果 技术交易额破2亿元 [4] - 种业创新成果显著 中科院植物所蓝莓黑莓推广超10万亩(经济效益20亿元) 江苏省农科院南粳系列水稻推广超1亿亩 [4] - 本地蓝莓产业2024年鲜果产值1.6亿元 深加工产值4.2亿元 带动农户户均增收1.2万元 [4]
药食同源产业已成为大健康领域的核心风口
中国食品网· 2025-07-01 17:38
市场规模与增长 - 2024年中国药食同源市场规模达2650亿元,同比增长18%,预计2025年突破3700亿元(全产业链估值超2万亿元)[1] 核心驱动因素 - 药食同源产业核心价值在于以"治未病"理念填补健康管理空白,增长由政策扩容、消费升级、产业创新及社会价值共同驱动[1] 政策红利 - 国家卫健委加速更新《药食同源目录》,2024年纳入地黄、麦冬等4种物质,目录总数达106种(2025年6月数据)[1] - 2024年启动"食品安全全链条追溯"体系,要求企业上传全流程数据,两会提出"负面清单管理"强化原料安全与功效宣称管控[1] 消费需求 - 90%的90后具有养生意识,超半数已付诸行动,"养生咖""水替"等新概念席卷市场,如人参咖啡、黄精拿铁等受年轻人追捧[2] - 场景多元化延伸,从滋补品向日常消费渗透,如盒马迭代3.0版"经方养生水",药膳预制菜茯苓鸡汤、山药排骨汤等[2] 产业创新 - 食品类占比升至60%(即食化、零食化趋势),如"玉竹百合饮"通过低温萃取保留90%多糖成分[3] - 头部企业采用AI气候模型种植,使人参皂苷含量提升20%,酵母合成灵芝酸等技术降低成本40%[3] - 跨界融合加速,老字号同仁堂、李良济联手盒马推养生下午茶,咖啡品牌植入人参、灵芝等原料[3] 社会价值 - 药食同源原料种植带动多地规模化发展,如贵州元坤药业依托刺梨、天麻等道地药材建立GAP基地,形成"种植-加工-品牌"产业链[4] - 名录扩容推动药材食品化,拓展食物来源并提升附加值,践行"大食物观"[4]
精深加工助力贵州特色竹笋产业发展
中国产业经济信息网· 2025-06-30 06:34
贵州省竹产业发展政策与规划 - 贵州省委一号文件提出构建食物多元化供给体系与节约长效机制,重点发展竹产业作为乡村特色优势产业 [1] - 贵州省笋用竹林面积达300万亩,鲜竹笋年产量超58万吨,其中方竹笋28万吨、毛竹笋30万吨 [1] - 竹产业被纳入"森林粮库"开发战略,成为落实大食物观理念的重要实践 [1] 竹资源分布与品种优势 - 贵州省竹林总面积506万亩,实现全域化覆盖,形成"山山有竹、四季产笋"生态格局 [2] - 方竹笋蛋白质含量12%、脂肪仅0.4%,具有高营养低热量特性,主要分布于海拔1000-2500米的大娄山地区 [2] - 桐梓县拥有全球最大原生方竹资源(超100万亩),赤水市主产楠竹笋并获国家地理标志保护 [2] - 形成大娄山、赤水河、武陵山、清水江四大竹产业带,覆盖桐梓、赤水、习水等核心产区 [3] 竹笋加工产业现状 - 桐梓县建成中国最大方竹笋加工枢纽,年加工能力1.2万吨,年产值1.28亿元,配备12条现代化生产线 [4] - 赤水市2024年竹笋全产业链产值10.76亿元,加工销售14万吨,全市竹产业全产业链产值达90亿元 [4] - 采用液氮速冻工艺使水煮笋保鲜期达24个月,赤水市引入压榨技术解决鲜笋储存难题 [4] - 红赤水集团开发调味笋等深加工产品,年加工量超3万吨,建成10万平方米标准化厂房 [4] 市场拓展与销售网络 - 销售市场从川渝扩展至京津冀、长三角及粤港澳大湾区,赤水合作社2024年向上海销售竹笋收入3484万元 [5] - 赤水合作社在北上广深等城市建立分拣加工中心,成为珠海菜篮子稳供企业,与上海蔬菜集团等建立直供合作 [5] - 通过价格联动机制将赤水冬笋收购价与上海杭州市场接轨,带动数万户竹农增收 [5]
争当践行“大食物观”的领跑者——访漯河市委书记秦保强
河南日报· 2025-06-26 15:00
会议背景与战略部署 - 会议召开于全省深入学习贯彻习近平总书记河南考察重要讲话精神的关键时刻,旨在推进中国式现代化建设[1] - 会议全面总结上半年全省经济社会发展工作,并系统部署当前重点工作[1] - 漯河市将把本地工作放在全国全省大局中谋划,实施"1+2+4+N"目标任务体系[2] 经济发展数据 - 漯河市食品产业总规模达到2500亿元[2] - 2023年一季度地区生产总值同比增长6.7%,增速位居全省第二位[2] 产业发展规划 - 统筹食品产业优势发挥和新质生产力培育,争当践行"大食物观"的领跑者[2] - 推动文旅产业高质量发展,目标将其打造成为支柱产业、民生产业和幸福产业[2] 城市发展策略 - 统筹质的有效提升和量的合理增长,推动高质量发展[2] - 实施高效能治理,建立市域一体治理机制[2] - 将生态优势转化为发展优势,统筹污染防治和生态文明建设[2]
新华时评丨牢固树立大土地观
新华社· 2025-06-25 22:34
土地保护与利用 - 树立大土地观,坚持山水林田湖草沙是一个生命共同体,让每一寸土地都得到妥善保护、合理利用 [1] - 将耕地保护作为战略重点,保障国家粮食安全,严格占补平衡、强化用途管制,确保粮食安全 [1] - 耕地与林地、湿地等生态用地重叠率高,需平衡粮食安全与生态安全,如东北黑土区通过轮作休耕试点提升地力并增加碳汇能力 [1] 大食物观与大土地观 - 践行大食物观需充分发挥森林草原的"食物宝库"功能,为耕地减负,满足多元化饮食需求 [2] - 大食物观与大土地观辩证统一,构成新时代土地保护利用的重要维度 [2] 生态保护与自然修复 - 尊重土地差异性,坚持宜林则林、宜草则草、宜灌则灌、宜沙则沙、宜荒则荒的治理智慧 [2] - 以自然修复为主,减少人类活动干扰,恢复生态系统的完整与韧性,实现人与自然和谐共生 [2]
福建粮洽会签约38.5万吨揽金11.5亿元 河南优质粮油迈向大市场
河南日报· 2025-06-20 07:27
粮食产销协作洽谈会成果 - 河南省组织40多家企业参展,签约意向订单38.5万吨,交易金额达11.5亿元 [1] - 三全食品速冻水饺、汤圆、手抓饼等样品供不应求,展会首日即有十几家客商洽谈合作 [1] - 粮洽会汇聚超500家粮油企业参展,河南首次以特装展位亮相,组织44家企业携近百种产品参展 [1] 河南粮油产品展示 - 河南展区展示产品包括三全、思念的速冻美食,豫道酸辣粉、三源粮油特色产品,以及智能储粮设备与绿色杀虫技术 [1] - 现场品鉴区排起长队,河南展区成为展馆人气焦点 [1] - 麦客多食品展示多款以优质小麦为原料的特色产品,如挂面、烘焙粉 [2] 焦作优质小麦推介 - 焦作优质小麦种子基地面积稳定在100万亩以上,年产4亿公斤优质小麦种子,占全国1/12 [2] - 焦作小麦种子销售辐射全国200多个市县,年推广面积3500万亩 [2] - 怀川66号优质专用强筋小麦填补我国面条专用小麦空白,成品色泽亮黄、面筋品质好、淀粉黏度高 [2] 未来发展规划 - 河南省粮食和物资储备局将持续挖掘"美豫粮油"品牌潜力,组织更多产销对接活动 [2] - 企业计划深耕优质原料,开发更多高品质粮油产品 [2] - 目标是将河南粮食资源优势转化为产业发展胜势,让更多优质粮油产品走向全国 [2]
如何纾解粮菜争地之困
经济日报· 2025-06-17 06:06
粮食安全与多种经营统筹发展 - 粮食主产区通过拓展经济作物种植实现"粮丰菜增",福建省政和县带动1.2万余户农户户均增收2万元以上,湖南省新田县蔬菜出口占全省四分之一,江西省宁都县利用"四荒"资源发展设施农业 [1] - 中央政策强调耕地优先用于粮食生产,同时支持多样化食物供给,要求形成与市场需求和资源环境匹配的农业生产结构 [2] - "蔬菜上山"模式破解粮菜争地矛盾,兼顾粮食安全与农民增收,实现产业增效、乡村增绿的多赢局面 [1][2] 非常规用地资源开发策略 - 开发非耕地资源需坚持生态环保与利用并举,实施环境恢复治理、水土保持与低丘缓坡同步开发 [3] - 科学选地与权属改革是关键,通过荒地"三权分置"明确权属,实施连片开发并保留生态绿山 [3] - 湖北省"长阳西红柿"运用高山避雨栽培技术错季销售,江西省金溪县创新水培、袋装基质等模式提升产量与口感 [3] 科技与模式创新驱动农业升级 - 科技赋能精细管理,推广数字化管理、机械化采摘等技术解决水肥问题并提高产量 [3] - 培育新型农业经营主体,构建"新农人"体系,加大良种良机良法推广 [3] - 生产方式向集中化、现代化转型,需配套水电路网、冷链物流等基础设施 [4] 政策与市场协同支持机制 - 政府通过财政资金引导社会资本,开发涉农贷款和保险产品,完善普惠金融服务 [4] - 建立"县出资、乡建设、村管理、户使用"模式统筹基础设施,强化产销对接助力"土特产"发展 [4]
坚决打赢“三夏”攻坚战丨“五月人倍忙”新解
河南日报· 2025-06-10 07:36
农业现代化转型 - 郏县通过高标准农田建设和科技赋能,实现"三夏"生产全链条机械化、智能化作业 [2] - 建立农机大数据平台,整合卫星遥感、气象预报等多源信息,动态监测小麦成熟状态 [3] - 构建覆盖全县的"1小时农机响应圈",实现精准农机调配 [3] 生产效率提升 - 润田小麦种植专业合作社实测亩产1400多斤,超出预期 [2] - 现代化农业机械使三四百亩麦田一天内完成收割 [5] - 全县46.6万亩小麦已完成收割,转入夏播阶段 [6] 多元化农业发展 - 在保障粮食安全基础上,发展红牛养殖、设施农业等多元化产业 [6] - 种植大户实现小麦亩产1100斤与洋葱亩产8吨的双丰收 [7] - 全县加紧播种玉米、红薯、花生等传统秋作物 [8] 科技应用成效 - 智慧农业系统为"三夏"生产节省大量时间 [6] - 农机大数据平台显著提升农业作业效率 [3][4] - 机械化作业使收割、脱粒、除杂等工序一体化完成 [2]
科技赋能生态,共筑蓝色粮仓!红树林牡蛎耦合养殖技术培训成功举行
南方农村报· 2025-06-02 10:03
科技赋能生态养殖 - 华南农业大学教授团队联合地方科技特派员在台山市开展红树林牡蛎耦合养殖技术培训,旨在推动渔业转型升级与生态保护协同发展[2][3][4] - 培训响应《全国海洋经济发展"十四五"规划》中"生态健康养殖模式"要求,契合国家乡村振兴与海洋强国战略[4][5] 技术培训核心内容 - 专家余祥勇解析红树林生态系统功能:截留去污、调节水质、提供生物栖息地,其固碳能力直接支持"双碳"战略[13][14] - 提出耦合养殖技术要点,强调需遵守环保法规保护红树林生态,同时通过品牌建设提升产品附加值[16][17] - 现场发放《台山市生蚝养殖技术手册》及《病害防控手册》,解决当地因缺乏标准导致的生长缓慢、病害频发等问题[22][23] 产业模式创新 - 杨慧荣团队构建"红树林恢复种植-水产养殖耦合系统"及"林下生态渔业-蓝碳碳汇"模式,兼顾经济、社会与生态效益[30][31] - 该模式有效缓解红树林造林与养殖用地矛盾,促进生物多样性保护与生态修复,符合国家"大食物观"政策导向[32][33] 行业痛点与解决方案 - 台山牡蛎养殖存在种质混杂、水体污染等问题,导致产量品质双降,培训针对性提供苗种标粗与水质管理技术[12][21] - 专家团队通过互动交流解答养殖户实操难题,提升其对生态优先政策的认知与技术应用能力[20][25]
福建做大做强海洋经济(奋勇争先,决战决胜“十四五”)
人民日报· 2025-06-02 06:12
海洋经济发展示范区建设 - 福建省推动福州、厦门加快建设全国海洋经济发展示范区,目标是做大做强海洋经济 [1] - 2024年全省海洋经济生产总值超1.25万亿元,水产品出口额、人均水产品占有量等多项指标居全国前列 [1] 深远海养殖产业升级 - "福鲍1号"深远海养殖平台采用智能化设备,实现远程监控和自动化投喂,提升鲍鱼养殖效率 [1] - 连江县完成传统养殖渔排升级改造,近岸优良水质比例达92.5% [2] - 福建省建成深水抗风浪网箱5300多口,投建深远海养殖平台23个,深远海养殖规模居全国前列 [2] 海洋生物医药发展 - 蓝湾科技将虾皮蟹壳转化为高纯度硫酸氨基葡萄糖,产品纯度大于99%,打破国外垄断,年产值超4亿元 [1][3] - 厦门推动传统渔业向生物育种、水产品精深加工转型,海洋生物医药等战略性新兴产业快速发展 [3] 海洋装备制造与新能源 - 宁德福宁船舶重工具备设计、建造到系统集成的全链条能力,纯电海上旅游客船"屿见77"即将调试完成,订单排至2026年底 [3] - 福建省下线26兆瓦级海上风力发电机组,诞生全球首套与可再生能源相结合的漂浮式海上制氢平台 [3] 海洋产业集群规模 - 福建省已形成绿色石化、海洋旅游2个5000亿元级海洋产业集群,以及海洋渔业、航运物流、海洋信息3个千亿元级海洋产业集群 [3] 海洋科技创新与金融支持 - 福州海科新质技术开发海洋灾害综合防治体系大模型应用系统,解决临灾预报等海洋安全问题 [4] - 福建省推动金融机构5年内支持海洋领域意向性融资超3600亿元,建成海洋领域国家级科创平台8个、部级平台6个、省级平台106个 [4]