健康生活方式推广 - 2025年全民健康生活方式宣传月正式启动 主题为"培养健康生活方式 筑牢家庭健康基石" [1] - "体重管理年"活动于2024年6月启动 为期三年 目标为提升全民体重管理意识和技能 [2] - 每年9月为全民健康生活方式宣传月 2024年活动包括家庭健康推广/减盐周宣传/口腔保健义诊/骨骼健康主题宣传等 [3] 居民健康状况与挑战 - 中国居民健康素养水平从2008年6.48%提升至2024年31.87% [2] - 超重肥胖和慢性病问题成为长期健康挑战 超重肥胖被认定为多种慢性病的独立危险因素 [2] - 居民膳食结构出现变化 油脂摄入量上升 全谷物和蔬菜水果摄入不足 [3] 健康环境建设进展 - 全国体育场地数量达484.17万个 总面积42.3亿平方米 "15分钟健身圈"逐渐实现 [4] - 多地建设公园/绿化步道/健身基础设施 北京等城市市民体育活动普及度高 [4] - 上海/深圳实施控烟条例 健康科普融入公共交通/社区/短视频平台 食堂提供低盐低油餐食 [4] 科技创新应用 - 精准营养成为慢性病防控关键策略 AI系统可自动识别食材并估算热量和营养成分 [5] - 通过基因检测/代谢组学分析/肠道菌群评估可定制个性化膳食方案 [5] - 智能可穿戴设备实时监测身体活动量/睡眠质量/心率变化 移动健康应用提供科学体重管理方案 [7] 政策机制建设 - 采用政府主导/多部门协作/全社会参与模式 健全健康促进长效机制 [7] - 将健康融入所有政策 形成从国家到家庭再到个人的全方位健康促进体系 [7]

会议背景与核心议题 - 人民日报健康客户端主办、如新公益支持的"科技向善，重构营养健康管理新场景"学术交流会在京举行，聚焦精准营养技术创新、慢病防控实践及临床营养干预价值等议题，旨在搭建产学研用协同平台推动产业升级 [1] 政策与战略方向 - 人民日报健康客户端过去5年开展营养与慢病管理科普讲座，未来将融合大数据与人工智能技术构建健康服务生态 [3] - 如新集团战略与"健康中国2030"高度一致，以基因表达科技、人工智能与大数据驱动，重点深耕抗衰老、代谢健康及认知健康三大领域 [5] - 《国民营养计划》实施需政府、企业及社会协同，企业需创新生产技术并探索市场推广方法 [6] 技术创新与产品突破 - 如新推出PRYSM iO超光谱智能扫描仪，基于诺贝尔奖"拉曼光谱"原理，可无创测量皮肤类胡萝卜素水平，15秒收集数十万皮肤反射数据并通过AI生成身体防御指数 [12] - 设备研发历时20余年，依托全球2600万次扫描数据积累，吸烟、肥胖及蔬果摄入不足人群指数显著偏低，营养补充与生活方式改善可快速提升指数至健康区间 [12][13] 营养健康管理实践 - 中国疾控中心专家提出以《中国居民膳食指南（2022）》为指导，通过膳食平衡、运动及早防早治降低慢病风险 [8] - 临床营养需遵循"5阶梯疗法"，针对肿瘤患者、老年人及孕妇等特殊人群实施营养教育、口服营养补充或肠内/肠外营养干预 [10] - 如新通过40余年研发积累，从生活方式、体型管理、抗氧化等多维度推出全面代谢健康管理方案 [6] 经济效益与资源整合 - 卫生经济学研究显示每1元营养干预投入可节省6-15元后续治疗支出，需推动医保支付覆盖精准营养服务 [15] - 建议构建营养知识库并推动优质医疗资源下沉至社区与家庭 [15] - 如新依托健康大数据提供从健康检测到个性化管理方案的全链条服务，强化与媒体、医疗机构合作普及主动健康理念 [16] 行业协同与传播 - 企业应成为国家大健康战略的宣传者、共建者与实践者 [16] - 健康科普需通过视觉化、视频化内容转化专业知识，联合专家破解营养谣言以提升公众健康素养 [16] - 会议凝聚政策引领、科技赋能、企业实践与媒体传播多方共识，为产业升级提供创新范本 [19]

行业趋势与政策背景 - 中国"健康中国2030"规划纲要设定明确可量化目标 推动大健康产业蓬勃发展 [1] - 行业协会与专家学者聚焦精准营养技术创新 慢病防控实践 临床营养干预价值三大核心议题 [1] 公司战略定位 - 公司以基因表达科技 人工智能与大数据为驱动 重点深耕抗衰老 代谢健康及认知健康三大核心领域 [1] - 公司发展战略与中国"健康中国2030"战略高度一致 致力于将科技创新转化为普惠健康方案 [1] - 公司通过40余年保健食品研发制造经验 探索出个性化与精准营养的健康管理路径 [1] 产品技术创新 - 公司推出PRYSM iO超光谱智能扫描仪 采用超光谱吸收技术 15秒内收集数十万皮肤反射数据 [4] - 设备基于1930年诺贝尔奖成果"拉曼光谱"原理 无创测量皮肤类胡萝卜素水平 [4] - 技术依托全球2600万次扫描数据库 通过AI驱动机器学习生成身体防御指数 [4] 临床营养研究 - 临床营养需遵循"5阶梯疗法" 根据患者病情选择营养教育 口服营养补充 肠内/肠外营养等途径 [3] - 特别关注肿瘤患者 老年人 孕妇等特殊人群的营养需求 [3] - 研究证实吸烟 肥胖 蔬果摄入不足人群的防御指数显著偏低 [5] 健康管理方案 - 提出全面代谢健康管理方案 涵盖生活方式 体型管理 抗氧化 营养素等多维度 [1] - 建议以《中国居民膳食指南（2022）》为指导 践行"膳食平衡宝塔"原则 [2] - 通过规律摄入营养补充剂和改善生活方式 防御指数可快速提升至绿色健康区 [5] 未来发展路径 - 公司以"全生命周期健康管理"为理念 提供从健康检测到个性化健康管理方案的全链条服务 [5] - 依托健康大数据 为消费者提供饮食 运动 营养补充等定制化解决方案 [5] - 持续探索科技在健康领域的应用 推动大健康产业高质量发展 [5]

公司战略与定位 - 公司以一站式餐饮供应链综合服务推动餐饮产业高质量发展 充分发挥央企行业引领示范作用 [1] - 公司以食用油定制化研发为基础 多层次服务学生群体 上班族及中老年群体的集中用餐营养需求 [1] - 公司已完成含学生 上班族及中老年人群的年龄段产品覆盖 以人群需求为本的定制化研发思路成为产业细分化深耕市场的案例标杆 [1] - 公司持续推进"1+2+5"强产品策略 以客户需求为中心 采用技术研发与应用研发双模式并行 整合五大关键资源包括中粮营养健康研究院 中粮油脂研发中心 名厨大师 上游工厂及全国销售网络 [11] 产品研发与创新 - 针对不同年龄阶段群体生理机能和生活习惯差异 提供定制化产品与服务 学生 上班族 中老年群体营养需求有较大不同 [3] - 依托中粮营养健康研究院及中粮油脂研发中心支持 通过开发先进检测技术 精准分析产品品质 评估潜在风险以及延伸技术服务 以科技创新助力食安管理 [9] - 人群需求三大产品是公司纵向专业化的重要组成 随着精准营养理念深入推广 公司将继续发挥国家队作用 用科技创新引领行业变革 [10] - 公司围绕人群细分需求 后厨使用场景持续发力 提供更多高品质定制化产品与服务 [11] 质量管理与标准 - 公司依托中粮油脂"全链路 全过程 全生命周期"的严格质量管理体系 涵盖支持 控制 产品标准及工作原则等多个维度 设定了高标准与严要求 [10] - 针对校园配餐领域 市场监管总局批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准 将于2025年12月1日起施行 聚焦食品安全主体责任落实 原料进货检查制度执行等关键环节 [8][9] - 标准要求实行米 面 油等大宗食品集中定点采购制度 确保留存每批次原料检验检测报告 每种大宗食品原料每年至少做一次全品类覆盖检验检测 特别对农药残留等安全性指标进行检测 [9] - 餐食加工过程须接入"互联网+明厨亮灶"系统 向学校 家长和学生公开展示食品加工关键操作流程 每天送餐的每个食品品种要分别留样 留样时间不少于48小时 [9] 行业政策与监管 - 国家发布《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》 提出21条具体措施 覆盖从农田到餐桌全链条各环节监管衔接 [5] - 市场监管部门发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》 专门针对集中用餐单位明确食品安全责任 坚决治理"一包了之""只包不管"现象 [6] - 我国中小学和幼儿园数量超过46万所 学生超2.37亿人 校园配餐业务覆盖范围广且涉及环节众多 产业规模在整个餐饮业中所占比例近半 [6] - 《"健康中国2030"规划纲要》要求制定实施国民营养计划 开展食物营养功能评价研究 普及膳食营养知识 发布适合不同人群特点的膳食指南 [3] 市场机会与行业趋势 - 校园配餐行业加强标准化建设是推动高质量发展的关键 [6] - 餐饮供应链定制化研发是大势所趋 但需要人才 技术 生产与市场等多方面较强的综合实力做支撑 [10] - 公司丰富的团膳定制化研发产品不仅满足不同群体差异化需求 更彰显领军企业的使命与担当 [10] - 公司为特殊营养需求人群用餐提供品质保障 积极防范 主动排除集中用餐安全隐患 是团餐市场规范化发展的品质之选 [10]

文章核心观点 - 国家乳业技术创新中心通过三年努力在奶牛育种、菌种研发、乳品深加工等核心领域取得开创性突破，重塑中国乳业发展格局并树立全球产业创新标杆 [1][10] 奶牛育种创新 - 建成世界首个蒙古高原家畜种质资源库，系统保存175个品种、75262份资源样本，实现蒙古高原家畜品种100%覆盖 [2] - 配套国内最大区域奶牛育种数据库，汇聚超百万条核心数据，构建从品种改良到精准养殖的全链条支撑体系 [2] - 成功研制奶牛育种基因芯片，精准检测高产、抗病等遗传潜力，大幅加速育种进程 [2] - 基于大家畜多能干细胞建立打破基因编辑生物育种低效瓶颈，成为全球领先，培育出中国历史最高综合育种指数种公牛"大青山" [2] - 运用高效体细胞克隆技术体系培育的荷斯坦种公牛包揽国内在美注册公牛前8名 [2] - 运用低碳排放奶牛选育核心技术培育"低甲烷排放"牛种，实现高产环保，推动绿色牧业发展 [3] 菌种资源保护与开发 - 建立发酵剂菌种资源库包含2000多株菌种和中国母婴源菌种资源库包含2500多株菌种，为功能菌株开发奠定基础 [5] - 搭建高通量筛选平台，一天能测8000个样本，效率比传统方法快30倍 [5] - 成功培育多种有益健康菌株：动物双歧杆菌乳亚种BL-99改善胃肠道菌群平衡与骨骼健康，副干酪乳酪杆菌K56促进脂肪代谢减缓肥胖，副干酪乳酪杆菌ET-22预防龋齿改善口腔健康 [5] - 与伊利集团合作的BL-99研究成果登上《Nature》子刊，是中国在食品和临床领域发表的最高水准益生菌临床研究之一 [6] - 自主菌种已成功转化为产品，如草原珍贵菌株发酵酸奶上市，并可拓展至功能性食品、益生菌制剂等领域 [6] 乳品深加工与精准营养 - 通过精准分离与重组技术提取牛奶天然功能成分（如乳铁蛋白、α-乳清蛋白），构建功能定制化新产品 [7] - 全球首次发现7条功能肽段，具备降血脂、提升免疫等功效 [7] - 开发脂肪处理技术实现"减脂不减香"，脂肪少一半但奶香味不减 [7] - 开发"全酶法"0乳糖奶粉酶解技术，创制全国首款全酶法0乳糖奶粉，将乳糖高效转化为乳益生元 [8] - 创新包埋益生菌技术为益生菌制作"保护衣"，攻克益生菌常温产品应用失活问题，使其顺利通过胃酸到达肠道 [8] - 推出包埋稳态钙技术，获得生物可利用率高、物理稳定性好的包埋钙，改善胃肠道不适 [8] - 构建国际领先高载量功能油脂脂质体包埋技术，打破跨国企业在DHA稳态化技术上的垄断 [8]

品牌营销与市场表现 - NC作为澳优旗下药房级专业营养品牌 通过北京卫视综艺《大使的宝藏家宴第二季》进行深度植入 节目累计话题阅读量达6.8亿人次[1][9] - 明星嘉宾叶一茜推荐NC舒鼻益生菌为春季鼻炎救星 瞿颖认可其应对花粉尘螨过敏效果 黄圣依将养胃粉融入饮品 兰天奇依靠护肝片维持高强度工作状态[3] - 产品包括爱益森首护PRO益生菌获赞呵护儿童肠胃健康 安敏益生菌解决皮肤问题 节目呈现产品跨越个体传递关怀的人文价值[5] 产品体系与研发实力 - 品牌创始人伊恩·布莱特霍普教授于20世纪70年代初提出自然疗法与治养结合理念 历经47年发展形成覆盖肠胃健康 过敏反应 身高发育 眼脑发育 肝脏保护及女性健康的精准营养矩阵[7] - 产品通过澳洲TGA药品级认证与GMP生产标准 NC养胃粉连续三年位居中国成人肠胃复方粉剂销售额榜首 舒鼻益生菌持续保持澳洲品牌鼻敏益生菌销量第一[7] - 拥有横跨中澳的四大生产基地：澳洲TGA认证的NCP工厂 国际认证的ADP婴幼儿营养工厂 中国淮安与宿州两大国家十四五益生菌示范生产线工厂[9] 战略定位与全球化布局 - NC定位为澳洲药房级专业营养品牌 2016年进入中国市场 在澳优全球化战略赋能下聚焦益生菌等领域技术创新[7][9] - 品牌致力于打造全家营养健康解决方案 通过治养结合理念将科学营养知识转化为全民可及的健康实践 积极参与构建全球健康生态[9]

行业发展趋势 - 中国乳制品市场在消费升级与健康理念深化驱动下迈向精细化、专业化发展新阶段 [1] - 家庭营养需求多元化催生出更细分的产品布局 [1] - 银发经济崛起推动针对中老年群体的产品开发 [1] 公司产品组合与创新 - 公司构建覆盖全年龄段的营养产品矩阵 包括婴幼儿配方奶粉、孕产妇奶粉、儿童奶粉及中老年奶粉 [1] - 婴幼儿配方奶粉a2至初采用仅含A2型蛋白质的鲜奶一次成粉工艺 锁住HMO、OPN等原生珍稀营养群 [1] - 儿童奶粉a2臻智护采用“自护力+眼脑力”双引擎配方 [1] - 针对中老年群体推出三款奶粉 涵盖肠道健康、心脑血管养护及骨骼支持成分 采用纯乳糖配方替代蔗糖和低GI设计 [1] - 婴幼儿配方奶粉中乳铁蛋白纯度超95% 含量较上一代大幅提升 并搭配GOS益生元和全乳糖配方 [1] 公司核心竞争力 - 公司凭借独有的A2型蛋白质科研优势与持续创新构建竞争力 [1] - 多项研究成果刊登国际权威期刊 系统论证产品对消化舒适与营养吸收的积极作用 [2] - 每款产品均有科学支撑 如婴幼儿奶粉的协同营养研究和儿童奶粉的双引擎配方实证 [2] 本土化战略与品牌形象 - 公司深入研究中国消费者偏好 调整奶粉配比适配中国人体质 [2] - 包装设计兼顾便捷性 方便家庭不同场景下的冲调储存以提升使用体验 [2] - 通过科学配方和本土化设计 品牌“科学、专业、高品质”的形象深入人心 [2]

行业背景与市场机遇 - 中国60岁以上人口已超2.8亿，其中超半数存在慢性病管理需求，为功能营养品市场创造巨大空间 [4] - 全民健康意识提升和银发经济崛起为行业带来前所未有的机遇 [4] - 中式养生概念受年轻人追捧，银发人群更关注免疫力提升、三高控制等核心需求 [9] 公司战略与布局 - 公司以"聚势大健康 擘领欣未来"为主题，构建成人营养品大健康生态圈 [2] - 公司作为亚洲乳业第一，将以全产业链优势持续提供高品质产品，助力健康中国建设 [2] - 公司秉持合作共赢理念，与生态伙伴深化协作，通过全链路资源整合打造科学健康管理生态 [4] 科技创新与研发成果 - 科技赋能成为公司发展战略关键词，分享全球创新布局和研究战略 [6] - 公司自主研发BL-99益生菌菌株、乳铁蛋白定向提取技术和药食同源指纹图谱技术，实现"精准营养"从概念到现实的突破 [7] 产品与生态合作 - 公司与北京同仁堂战略合作推出纾糖膳底、骨能膳底等五大功能奶粉系列，覆盖控糖、骨骼健康等多重场景 [11] - 公司联合生态伙伴启动"欣赢家"联盟，通过"共创、共赢、共享"模式打造大健康生态闭环 [11][13] - 公司构建的"科技+产业+生态"创新发展范式已从蓝图迈向实践 [13] 行业影响与未来展望 - 峰会为银发经济赛道指明方向，展现公司以创新驱动产业升级的担当 [15] - 乳业龙头携手生态伙伴推动中国大健康产业迎来新的黄金时代 [15]

行业背景与市场机遇 - 中国60岁以上人口超过2.8亿 其中超半数存在慢性病管理需求 为功能营养品创造巨大市场空间 [5] - 银发经济崛起与全民健康意识提升推动行业机遇 企业需关注细分需求 全渠道布局和本土化创新 [5][12] - 中式养生概念受年轻人追捧 银发人群更关注免疫力提升和三高控制等核心需求 [12] 公司战略与生态布局 - 公司以全产业链优势提供高品质产品 通过"科技+产业+生态"模式构建大健康生态圈 [3][16] - 联合北京同仁堂推出五大功能奶粉系列 覆盖控糖和骨骼健康等多重场景 [14] - 启动"欣赢家"联盟 通过共创共赢共享模式打造大健康生态闭环 实现商业生态重构 [14][16] 技术创新与研发突破 - 自主研发BL-99益生菌菌株 乳铁蛋白定向提取技术及药食同源指纹图谱技术 [10] - 国家乳业技术创新中心推动精准营养从概念走向现实 惠及营养需求消费者 [8][10] - 全球创新布局与研究战略强化科技赋能 驱动产业升级 [8][18]

行业政策动态 - 食品安全国家标准审评委员会发布《食品安全国家标准 老年营养补充食品》征求意见稿 标志着我国首个老年人群营养补充食品国家标准即将落地 [1] - 标准正式发布后将结束老年营养补充食品市场"无标可循"的局面 驱动产品创新升级和市场规范化发展 [1] - 国家将老年营养健康作为重点内容纳入《"十三五"卫生与健康规划》《"健康中国2030"规划纲要》及《国民营养计划（2017-2030年）》等政策 [4] 标准技术规范 - 明确老年营养补充食品定义：以乳类、乳蛋白制品、大豆、大豆蛋白制品中一种或以上为食物基质 添加维生素、矿物质和（或）其他食品原料制成的特殊膳食用食品 [2] - 规定10种必需添加营养素：维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、维生素C 以及钙、铁、锌 特别规定维生素D、维生素B12和钙的含量范围要求 [2] - 设置13种可选择性成分：维生素E、维生素K2、维生素B6、烟酸、泛酸、胆碱、生物素、镁、硒、膳食纤维、叶黄素、EPA+DHA 添加含量必须符合规定限值范围 [3] - 营养成分范围值依据老年人30%～100% RNI设定 脂溶性维生素最大值为RNI的90% 水溶性维生素按40%～200% RNI设定 [3] - 要求优质蛋白质含量不低于产品总质量的20% 彻底消除大豆中抗营养因子（脲酶活性阴性） 禁止使用氢化油脂 [3] - 标签需标注"本品不能代替正常膳食"及"本品添加多种微量营养素 与其他同类产品同时食用时应注意用量"等警示语 [3] 市场影响与机遇 - 标准实施将成为食品安全新"红线"和行业发展"助推器" 对老年营养食品市场产生深远影响 [4] - 推动营养模式从"千人一面"向精准营养转变 满足用户多层次健康需要 [6] - 填补老年营养补充食品标准欠缺空白 提升市场规范化水平 驱动行业创新 [5] 企业战略布局 - 东方红航天生物通过旗下"福寿大街"老年新营养食品品牌开发个性化膳食补充产品 [5] - 深化药食同源营养科学和精准营养研究应用 推动传统食品加工工艺与现代生物技术融合 [5] - 建设数智化健康管理平台 基于基因特征、代谢能力、肠道菌群等多维度差异设计专属营养方案 结合实时监测数据动态调整营养策略 [5]