文章核心观点 - 中国零售业正经历从传统KA模式向以用户体验和性价比为核心的“硬折扣”模式转型，驱动因素包括线上流量成本高企、消费者价格敏感度提升以及政策支持 [1][2][10] - 互联网巨头（阿里、京东、美团）凭借其积累的消费者数据、供应链管理及物流基础设施，正集体进军线下硬折扣超市，与传统商超的萎缩形成鲜明对比 [1][3][6][9] - 硬折扣模式的核心在于通过重塑供应链（如产地直采）、发展高占比自有品牌及严选有限SKU来实现“优质低价”，但行业面临盈利微薄、同质化竞争等挑战 [10][12][16][17] 流量回归与线下价值重估 - 线上电商增长进入存量与增量并重的成熟阶段，2025年前11个月全国实物商品网上零售额达118193亿元，占社零总额25.9%，但增速放缓 [2] - 线上获客成本（CAC）和履约成本（仓储+配送+流量）指数级上升，对于生鲜快消等低毛利商品，已逼近甚至超过线下租金成本，使线下门店成为更便宜的流量入口 [2] - 电商竞争加剧倒逼互联网企业重回线下布局，阿里、京东、美团等巨头因此争相进入线下折扣零售领域 [1][2] 传统KA模式的崩塌 - 传统商超（大卖场）过去三十年主要依靠向供应商收取进场费、条码费、堆头费等“后台费用”盈利，而非商品差价，这种KA模式导致商品同质化、价格虚高及消费者信任崩塌 [5] - 传统商超持续萎缩，2024年62家超市品牌共关闭3037家门店 [3] - 以永辉超市为例，2025年前三季度营业收入424.34亿元，同比下降22.21%，归母净亏损7.1亿元，较去年同期0.78亿元亏损激增数倍，扣非归母净利润为-15.02亿元 [4] 互联网巨头的积累与迭代 - 阿里、京东早在十多年前便开始探索线上商超（天猫超市、京东超市），并持续投入物流配送体系建设（如菜鸟网络、京东自建物流）以解决履约问题 [6] - 疫情催生了即时零售和社区团购赛道，美团通过美团优选、团好货等深入下沉市场，阿里、京东也通过淘菜菜、京喜拼拼进行尝试 [7][9] - 尽管部分社区团购项目失败，但互联网大厂借此掌握了消费者数据、线下商超点位分布，并建立了仓配物流基础设施，为布局线下零售打下基础 [9] 硬折扣模式的实践路径 - 政策层面，2025年9月财政部与商务部联合发文推动消费新业态，为零售创新按下加速键 [10] - 消费者价格敏感度全面攀升，2024年数据显示网购渠道为80%，O2O和超市渠道为72%，大卖场为77%，折扣化已成为消费新常态 [10] - 实现“低价质优”的核心路径包括：1）重塑供应链，实现厂家直采去除中间环节；2）开发高占比自有品牌；3）采用“严选”模式，只上架具有爆款潜质的有限SKU [10][12] - 具体实践案例： - **京东折扣超市**：采取“基地+产地仓+全渠道”模式，2025年6月推出优质农产品基地计划，覆盖超百个产业带、一百多万亩基地、近10个品类 [11]。门店面积超5000平方米，SKU超5000个，走“重资产、树标杆”的大店模式 [12] - **美团快乐猴**：依托大数据建立需求-供给匹配模型，整合三级物流网络 [12]。门店面积800-1000平方米，SKU约1000个，采取“轻资产、试生态”策略，与本地生活及即时配送网络协同 [13] - **阿里超盒算NB**：采取“产地仓网络+弹性供应链”模式 [12]。主力店型600或800平方米，采取“标准化、快复制”的加盟策略，自有品牌商品销售占比达60% [12][13] 市场竞争格局与挑战 - 2025年硬折扣市场主要玩家包括互联网巨头（超盒算NB、京东折扣超市、美团快乐猴）、转型的传统商超（物美、永辉）及专业连锁品牌（乐尔乐、奥乐齐） [16] - 硬折扣模式利润率极薄，行业平均水平在1.5%-5%之间，以Costco为例净利率不到3%，对成本控制（生鲜损耗、租金人力）极为敏感，易由盈转亏 [16][17] - 京东、美团、盒马等仍处于模式验证期，跑通单店盈利模型是生存的第一道门槛 [17] - 随着巨头纷纷入场，商品结构、门店形态、营销策略同质化竞争加剧，竞争关键将转向供应链、数字化和服务能力的全面比拼 [17]

公司股价与交易表现 - 12月26日盘中股价下跌2.01%至26.83元/股，成交额1.16亿元，换手率0.84%，总市值136.85亿元 [1] - 当日主力资金净流出1586.23万元，特大单与大单买卖情况显示净卖出态势 [1] - 公司股价今年以来累计上涨49.89%，但近期表现分化，近5个交易日下跌5.93%，近20日下跌1.87%，近60日上涨9.38% [1] 公司业务与行业概况 - 公司主营业务为以奶酪为核心的特色乳制品研发、生产和销售，奶酪产品细分为即食营养、家庭餐桌和餐饮工业系列，同时经营液态奶及乳制品贸易 [1] - 主营业务收入构成为：奶酪83.20%，贸易8.94%，液奶7.29%，其他0.57% [1] - 公司所属申万行业为食品饮料-饮料乳品-乳品，概念板块包括社区团购、新零售、融资融券、中盘、国产乳业等 [1] 公司股东与股权结构 - 截至9月30日，股东户数为3.91万户，较上期增加13.85%，人均流通股13045股，较上期减少12.51% [2] - 截至2025年9月30日，香港中央结算有限公司为新进第七大流通股东，持股615.21万股 [3] - 公司A股上市后累计派现3.68亿元，但近三年累计派现0.00元 [3] 公司财务业绩 - 2025年1月至9月，公司实现营业收入39.57亿元，同比增长10.09% [2] - 同期归母净利润为1.76亿元，同比增长106.88% [2]

公司股价与交易表现 - 12月26日盘中股价下跌2.02%，报5.34元/股，总市值47.25亿元，成交额1.61亿元，换手率3.35% [1] - 当日主力资金净流出1149.96万元，特大单与大单合计呈现净卖出状态 [1] - 今年以来股价微涨0.75%，但近期表现分化，近5个交易日下跌4.98%，近20日上涨5.53%，近60日上涨12.66% [1] - 今年以来已3次登上龙虎榜，最近一次为11月17日，龙虎榜净买入额为-977.11万元 [1] 公司基本面与业务构成 - 公司位于江苏省无锡市，成立于1998年1月20日，于2002年6月25日上市 [2] - 主营业务涉及百货及家电零售、食品生产销售、房地产开发销售及医疗健康 [2] - 主营业务收入构成为：医疗服务79.22%，百货零售销售10.44%，餐饮与食品销售5.71%，超市零售2.64%，其他(补充)2.20% [2] - 2025年1-9月，公司实现营业收入26.45亿元，同比减少4.21%；归母净利润5565.89万元，同比大幅减少44.80% [2] 公司股东与行业属性 - 截至9月30日，股东户数为6.26万，较上期减少11.89%；人均流通股14139股，较上期增加13.49% [2] - 公司所属申万行业为商贸零售-一般零售-百货，所属概念板块包括社区团购、新零售、民营医院、新材料、小盘等 [2] 公司分红历史 - A股上市后累计派现23.86亿元，近三年累计派现1.41亿元 [3]

公司股价与交易表现 - 12月25日盘中，公司股价上涨2.05%，报36.92元/股，成交额达6726.92万元，换手率为0.38%，总市值为179.99亿元 [1] - 当日资金流向显示，主力资金净流入11.57万元，其中大单买入821.20万元（占比12.21%），卖出809.63万元（占比12.04%） [1] - 公司股价年内累计下跌29.75%，近期表现分化，近5个交易日上涨1.79%，但近20日下跌8.02%，近60日下跌16.47% [1] 公司基本概况 - 公司全称为四川水井坊股份有限公司，成立于1993年12月21日，于1996年12月6日上市，主营业务为白酒产品的生产与销售 [1] - 公司主营业务收入结构为：高档产品占比87.10%，中档产品占比5.81%，其他（补充）业务占比7.10% [1] - 截至2025年9月30日，公司股东户数为8.05万户，较上期减少5.58%，人均流通股为6053股，较上期增加5.91% [1] 公司财务业绩 - 2025年1月至9月，公司实现营业收入23.48亿元，同比大幅减少38.01% [1] - 同期，公司实现归母净利润3.26亿元，同比大幅减少71.02% [1] 公司分红与股东结构 - 公司自A股上市后累计派发现金红利53.78亿元，近三年累计派现12.80亿元 [2] - 截至2025年9月30日，招商中证白酒指数A（161725）为公司第三大流通股东，持股1773.03万股，较上期增加163.67万股 [2] - 香港中央结算有限公司为第四大流通股东，持股906.90万股，较上期减少185.37万股；酒ETF（512690）为第五大流通股东，持股606.20万股，较上期增加217.86万股 [2] 行业与板块分类 - 公司所属申万行业分类为：食品饮料-白酒Ⅱ-白酒Ⅲ [1] - 公司涉及的概念板块包括：白酒、中盘、融资融券、社区团购、MSCI中国等 [1]

公司股价与交易表现 - 12月25日盘中，公司股价下跌2.11%至5.56元/股，成交4.30亿元，换手率3.52%，总市值149.49亿元 [1] - 当日主力资金净流出5242.17万元，特大单与大单买卖数据显示净卖出压力，其中特大单净卖出2384.96万元，大单净卖出2851.49万元 [1] - 公司今年以来股价累计上涨40.76%，但近期表现分化，近5个交易日下跌3.14%，近20日上涨2.39%，近60日上涨0.91% [1] - 今年以来公司已10次登上龙虎榜，最近一次为9月9日，龙虎榜净卖出5115.28万元，买入总计3.11亿元（占总成交额8.10%），卖出总计3.62亿元（占总成交额9.43%） [1] 公司业务与行业 - 公司全称为步步高商业连锁股份有限公司，位于湖南省长沙市，成立于2003年12月11日，于2008年6月19日上市，主营业务为商品零售 [1] - 公司主营业务收入构成为：超市64.34%，其他(补充)27.44%，百货6.01%，物流及广告2.21% [1] - 公司所属申万行业为商贸零售-一般零售-超市，所属概念板块包括社区团购、新零售、冷链物流、预制菜、统一大市场等 [2] 公司股东与财务数据 - 截至2025年9月30日，公司股东户数为17.25万户，较上期大幅增加95.00%，人均流通股12476股，较上期减少27.06% [2] - 2025年1月至9月，公司实现营业收入31.94亿元，同比增长26.48%，但归母净利润为2.26亿元，同比大幅减少88.83% [2] - 公司A股上市后累计派现16.77亿元，但近三年累计派现0.00元 [3] - 截至2025年9月30日，香港中央结算有限公司已退出公司十大流通股东之列 [3]

公司股价与交易表现 - 12月25日盘中，公司股价上涨2.05%，报8.97元/股，成交额3.05亿元，换手率5.30%，总市值59.42亿元 [1] - 当日主力资金净流入1477.11万元，特大单买卖金额分别为3757.92万元和2877.17万元，大单买卖金额分别为5787.33万元和5190.98万元 [1] - 公司今年以来股价下跌31.42%，但近期表现强劲，近5个交易日上涨12.97%，近20日上涨21.22%，近60日上涨21.71% [1] - 今年以来公司已19次登上龙虎榜，最近一次为12月24日，龙虎榜净卖出3066.38万元，买入总额1.93亿元，卖出总额2.23亿元 [1] 公司业务与财务概况 - 公司主营业务为商业零售，是大型连锁企业，主营连锁超市、综合百货，并涉足医药、物流配送、物业管理、进出口贸易等业务 [1] - 公司主营业务收入构成为：商品销售收入占91.07%，其他收入占8.93% [1] - 2025年1-9月，公司实现营业收入65.52亿元，同比减少19.41%；归母净利润为亏损5.80亿元，同比减少74.83% [2] 公司股东与分红情况 - 截至12月10日，公司股东户数为9.17万户，人均流通股为7150股 [2] - 公司A股上市后累计派现9.19亿元，但近三年累计派现0.00元 [3] - 截至2025年9月30日，香港中央结算有限公司为新进第六大流通股东，持股362.70万股 [3] 行业与概念归属 - 公司所属申万行业为商贸零售-一般零售-超市 [2] - 公司所属概念板块包括社区团购、免税概念、冷链物流、湖北自贸区、中字头等 [2]

行业格局剧变 - 2020年“黑天鹅事件”催生了社区团购等新业态，消费者习惯通过手机应用以低价购买生鲜日用品并次日自提 [1] - 至2025年，行业经历剧烈收缩，淘宝买菜于2025年3月全国停止次日自提服务，下线多个城市自提点，业务重心转向产地直发快递模式 [3] - 美团优选在2025年6月关闭大部分区域市场，仅保留广东、浙江等少数市场，并于2025年12月全面停止服务，标志其五年社区团购实验结束 [5] 市场现状与消费者影响 - 行业主要参与者大幅减少，三大品牌中仅剩多多买菜仍在运营，消费者选择显著减少 [5] - 消费者已形成通过团购平台购买低价蔬菜和日用品的习惯，例如几毛钱一斤的土豆、二十个鸡蛋不到六块钱 [1] - 行业头部玩家的退出引发市场对剩余平台可持续性的疑问，以及消费者生活方式可能被迫改变的担忧 [5] 业务模式转型 - 淘宝买菜业务模式从“本地供应商发货、消费者次日自提”转型为“农场直发”，商品从产地通过快递直接配送至消费者 [3]

公司股价与交易表现 - 12月23日盘中，妙可蓝多股价上涨2.03%，报29.11元/股，总市值148.48亿元，成交额2.87亿元，换手率1.96% [1] - 当日资金流向显示主力资金净流出1756.60万元，特大单买卖占比分别为7.75%和12.13%，大单买卖占比分别为19.84%和21.58% [1] - 公司股价今年以来累计上涨62.63%，近5个交易日、20日和60日分别上涨8.18%、11.83%和21.90% [1] 公司业务与财务概况 - 公司主营业务为以奶酪为核心的特色乳制品研发、生产和销售，奶酪产品细分为即食营养、家庭餐桌和餐饮工业系列，同时从事液态奶及乳制品贸易业务 [1] - 主营业务收入构成为：奶酪83.20%，贸易8.94%，液奶7.29%，其他0.57% [1] - 2025年1-9月，公司实现营业收入39.57亿元，同比增长10.09%，归母净利润1.76亿元，同比增长106.88% [2] 公司股东与股本结构 - 截至9月30日，公司股东户数为3.91万户，较上期增加13.85%，人均流通股13045股，较上期减少12.51% [2] - 截至2025年9月30日，香港中央结算有限公司为新进第七大流通股东，持股615.21万股 [3] - 公司A股上市后累计派现3.68亿元，但近三年累计派现0.00元 [3] 公司行业与背景信息 - 公司所属申万行业为食品饮料-饮料乳品-乳品，涉及概念板块包括社区团购、新零售、国产乳业、融资融券、中盘等 [2] - 公司成立于1988年11月29日，于1995年12月6日上市，注册地址位于上海市浦东新区 [1]

公司股价与交易表现 - 12月23日盘中下跌2.00%，报14.67元/股，成交1.20亿元，换手率1.47%，总市值80.34亿元 [1] - 当日主力资金净流出285.12万元，特大单净卖出121.66万元，大单净卖出163.46万元 [1] - 今年以来股价上涨37.36%，但近期表现疲软，近5个交易日下跌5.35%，近20日下跌7.74%，近60日下跌0.54% [1] - 今年以来已8次登上龙虎榜，最近一次为11月26日 [1] 公司基本面与财务数据 - 公司位于浙江省宁波市，成立于1995年9月22日，于2011年3月2日上市 [1] - 主营业务为社区生鲜超市，收入构成为：食品53.56%，生鲜34.99%，日用百货8.90%，其他(补充)2.03%，针纺0.53% [1] - 2025年1-9月实现营业收入29.88亿元，同比增长0.59%；归母净利润1.14亿元，同比减少5.42% [2] - A股上市后累计派现13.62亿元，近三年累计派现3.29亿元 [3] 股东结构与机构持仓 - 截至9月30日，股东户数4.84万，较上期大幅增加61.74%；人均流通股11311股，较上期减少38.17% [2] - 截至9月30日，十大流通股东中，香港中央结算有限公司为第五大股东，持股381.67万股，相比上期减少87.82万股 [3] 行业与概念分类 - 所属申万行业为商贸零售-一般零售-超市 [1] - 所属概念板块包括阿里概念、小盘、新零售、社区团购、预制菜等 [1]

公司股价与交易表现 - 12月23日盘中，公司股价下跌2.11%，报6.51元/股，总市值49.01亿元，成交额6235.26万元，换手率1.29% [1] - 当日资金流向显示主力资金净流出281.70万元，其中特大单净卖出79.84万元，大单净卖出201.86万元 [1] - 今年以来公司股价累计下跌4.69%，近期表现分化，近5个交易日跌2.54%，但近20日涨7.43%，近60日涨3.01% [2] - 今年以来公司两次登上龙虎榜，最近一次为1月7日，龙虎榜净买入589.16万元，买入总额6367.24万元（占总成交额7.67%），卖出总额5778.08万元（占总成交额6.96%） [2] 公司财务与经营概况 - 2025年1-9月，公司实现营业收入14.69亿元，同比减少7.52%，归母净利润681.93万元，同比大幅减少83.67% [3] - 公司主营业务收入构成多元化，第三方品牌电商业务（含服务费）占比最高，为31.97%，其次是冲饮系列（31.01%）和硒食品（23.70%） [2] - 公司自A股上市后累计派现2.11亿元，近三年累计派现7534.90万元 [4] - 截至2025年9月30日，香港中央结算有限公司新进成为公司第八大流通股东，持股248.79万股，而天弘中证食品饮料ETF（159736）退出十大流通股东之列 [4] 公司基本信息与股东结构 - 公司全称为南方黑芝麻集团股份有限公司，成立于1993年5月31日，于1997年4月18日上市，总部位于广西南宁 [2] - 公司主营业务涉及黑芝麻糊、黑芝麻乳等产品的研发、生产和销售，以及食用植物油加工与销售 [2] - 截至12月10日，公司股东户数为9.40万户，与上期持平，人均流通股为7859股，亦与上期持平 [3] 行业与概念分类 - 公司所属申万行业为食品饮料-休闲食品-零食 [2] - 公司涉及的概念板块包括社区团购、新零售、休闲食品、融资融券、跨境电商等 [2]