行业监管动态 - 市场监管部门对涪陵榨菜产业开展质量安全与地理标志使用专项检查 覆盖辖区全部22家生产企业[1][5] - 重点查处榨菜添加萝卜未在商品名称中明示的行为 发现并责令整改6项问题 包括1项计量包装问题[4][5] - 召开本年度第4次生产企业集体约谈会 指导企业整改生产加工过程中的法律风险与质量问题[4] 企业生产规范 - 要求企业严格按自我标示的质量标准生产 规范产品名称与配料标注一致性 禁止乱用执行标准[5] - 加强进货查验 过程控制与出厂检验制度抽查 对从业人员健康证明及操作规范进行现场指导[5] - 检查厂区车间卫生及消毒设施记录 督促企业履行食品安全主体责任[5] 知识产权建设 - 指导企业进行专利密集型产品备案 目前辖区企业已完成48个产品备案[6] - 推动高质量商标与专利申请 拥有1件榨菜行业驰名商标[6] - 支持企业通过知识产权质押融资 已有1家企业登记融资意向[6] 品牌保护措施 - 开展地理标志证明商标使用专项检查 重点监控超出授权范围使用商标及私自添加萝卜丝等行为[5] - 强化"涪陵榨菜"百年品牌形象维护 通过科所联动规范包装标识与图案标注[1][5] - 推进榨菜产业高质量发展 支持企业申报知识产权优势企业[6]

产品抽检不合格事件 - 国家市场监管总局抽检发现35批次食品不合格 其中1批次为桃李面包生产的醇熟切片面包菌落总数超标[1] - 不合格产品规格为400g/袋 生产日期2024年4月25日 保质期至2024年5月1日[1] - 该批次产品通过桃李粮油电商平台旗舰店销售[1] 公司应对措施 - 桃李面包官网发布致歉信确认泰安工厂生产的该批次面包抽检不合格[1] - 不合格批次共生产498袋 其中线上销售21袋（含被抽检16袋）[1] - 不合格项目确认为菌落总数超标[1]

产品质量问题 - 深圳消费者在开市客购买麻六记酸辣粉发现粉饼发霉且有刺鼻味道[1] - 产品生产日期为2025年6月16日，表面有疑似发霉迹象[3] - 深圳、上海、宁波等地消费者投诉在开市客购买到发霉麻六记酸辣粉[3] - 代工商白家阿宽声明问题集中在6月16日和6月18日两个批次，原因是生产过程中消杀环节不足[5][7] - 问题产品已全部下架并启动召回[5][7] 企业应对措施 - 开市客门店已为消费者办理退货退款[1][3] - 白家阿宽承担全部退货费用并提供经济补偿[7] - 白家阿宽全面整治生产质量管理，加强消杀工艺管控[7] - 开市客在例行商品品质巡检中发现质量问题后主动暂停销售[9] - 开市客上海、深圳、苏州、杭州六地门店均已下架该产品[9] 产品与渠道信息 - 开市客售卖的麻六记酸辣粉规格为每箱8桶共2.16千克，售价65.9元[1][7] - 开市客渠道产品规格与其他渠道不同(270克vs256克)[7] - 麻六记酸辣粉主要依靠白家阿宽代工生产[12] 企业背景 - 白家阿宽成立于2016年，拥有多个食品品牌[11] - 公司2019-2020年完成三轮融资[12] - 麻六记创立于2020年，速食板块由食通达公司运营[12] - 麻六记2022年起成为白家阿宽第一大客户[12] - 2022年采购额5034.51万元，2023年增长245.65%至1.74亿元，2024年增长15.52%至2.01亿元[12] 市场反应 - 开市客App已检索不到麻六记相关产品[9] - 产品重新上架时间未明确[9] - 开市客在中国拥有7家门店，全球890多家门店[13]

食品安全抽检结果 - 中山市市场监督管理局对七大类食品进行监督抽检，共106批次，合格101批次，不合格5批次，合格率95.28% [2] - 抽检食品类别包括餐饮食品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、速冻食品和饮料 [2] - 检验依据为《广东省食品安全监督抽检实施细则》 [2] 不合格产品详情 - 中山市传得品寿司料理馆的碟子检出阴离子合成洗涤剂0.021mg/100cm²（标准不得检出）[2] - 中山市香西子食品有限公司生产的三味冰沙（黑刺）菌落总数超标（4.8×10⁵CFU/g，标准n=5,c=2,m=10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g）[2] - 中山市领篮鲜百货经营部销售的生姜检出噻虫胺0.71mg/kg（标准≤0.2mg/kg）[2] - 中山市西区斌记水产店销售的泥鳅检出恩诺沙星721µg/kg（标准≤100µg/kg）[3] - 中山市绿华食品有限公司生产的速冻甜绿豆饼检出山梨酸及其钾盐0.0852g/kg（标准不得使用）[3] 合格产品情况 - 合格产品包括餐饮食品、糕点、粮食加工品等类别 [4][6][8][10][12][14][16] - 合格餐饮企业包括中山市李记粤酥礼糕点店、中山市南头镇东军食店等 [4] - 合格食品生产企业包括中山濠品轩食品有限公司、中山市日威食品有限公司等 [12][14] - 合格粮食加工品包括广东嘉帝粮食供应有限公司的岭南美香粘米等 [14][16]