财报数据显示，2025财年，萨莉亚销售额达2567.14亿日元，同比增长14.3%，净利润111.64亿日元，同比增长37%。截至今年8月31日，萨莉亚总门店数达 1682家。 但在中国市场，一些让人担忧的信号也正在显现出来，萨莉亚的盈利能力正在承压：2025财年，萨莉亚同店销售持续疲软，北上广门店的营业利润普遍下 滑超20%。 北上广开店，赚钱太难！ 中国市场，萨莉亚的盈利能力正在承压。 萨莉亚身上有很多标签——"预制菜鼻祖""极致性价比""逆周期增长范本"……最让餐饮人津津乐道的则是它"低价低毛利""很旺很赚钱"。 最新发布的2025财年（截至2025年8月31日）全年业绩似乎仍在续写这个增长"神话"。 从2025财年的数据来看，萨莉亚的收入来自日本、澳大利亚（主要从事食材生产）与亚洲（中国与东南亚市场）三大分部。 萨莉亚总销售额、净利润增长背后，其在日本本土市场的复苏起到了关键作用——既存门店销售额增长18.1%，客流增加15.1%，客单价提升2.6%。尽管 受大米涨价和日元贬值等影响，但萨莉亚在日本本土市场的营业利润达50.33亿日元，同比增长83.9%。 萨莉亚将这份成绩单归功于，其在日本本土市场通 ...

活动概览 - 山东省于2025年10月17日在青岛启动“购在中国·2025山东金秋消费季暨国际消费场景全球推广活动” [1] - 活动由省商务厅联合多个政府部门及媒体共同组织 发布了消费季系列活动 国际消费场景指南及美食榜单等多项内容 [1] 旅游业复苏表现 - 前三季度全省入境游客达120.6万人次 旅游收入实现8.2亿美元 [4] - 入境游客人次与旅游收入同比分别增长41%和46.8% 呈现强劲复苏态势 [4] 国际客源市场拓展策略 - 开通泰国曼谷至临沂的入境旅游包机 并推进开通曼谷至济南包机 [6] - 加密吉隆坡至青岛直飞航线至每周9班 优化东南亚游客入鲁条件 [6] - 依托“招商伊顿”号邮轮靠泊开发特色岸上旅游线路 推进青岛国际邮轮母港消费场景提升试点 [6] 新型业态与产品创新 - 引入韩国公园健步球赛事 建成国内第二个标准化健步球场 设计符合韩国游客需求的短途高频线路 [7] - 推出“机票+景区+酒店”组合产品 试行入境游客“票根经济”联动优惠以提升体验价值 [7] 国内消费场景深化 - 联合银联 携程 美团等平台持续开展“惠聚齐鲁·游你更精彩”活动 拓展旅游列车等六大消费场景 [9] - “齐鲁1号”旅游列车与“半岛1号”海上游船持续优化产品与服务 [9] - 面向年轻群体推出“passion山东 青春之旅”高校推广 提供门票 住宿 交通等多重优惠 [9] 美食品牌与区域消费激活 - “好客山东·美食争霸赛”以“每周一市 聚焦一菜”模式展示地方美食与文化内涵 [10] - 济南 淄博等地已完成十场主题赛事 有效带动餐饮 住宿 零售等消费超亿元 [10] - 本周日照将举办调制饮品争霸赛 后续青岛 烟台等地将陆续推出鲁菜与海鲜专题赛事 [10]

天眼查App显示，近日，广州健富饮食服务有限公司成立，注册资本10万人民币，经营范围为保健食品 （预包装）销售;食品销售（仅销售预包装食品）;食品互联网销售（仅销售预包装食品）;食品、酒、饮 料及茶生产专用设备制造;家宴服务;采购代理服务;健康咨询服务（不含诊疗服务）;餐饮管理;酒店管理; 企业管理;外卖递送服务;食品销售;小餐饮;餐饮服务。 ...

公司基本信息 - 新成立公司名称为枣庄丹香健康科技发展有限公司 [1] - 公司法定代表人为张猛 [1] - 公司注册资本为10万人民币 [1] 公司经营范围 - 公司经营范围涵盖技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广 [1] - 业务包括食品销售（仅销售预包装食品）和食品互联网销售（仅销售预包装食品） [1] - 提供外卖递送服务 [1] - 涉及新鲜水果、新鲜蔬菜、鲜肉、水产品等生鲜零售 [1] - 销售日用百货、日用品、服装服饰、鞋帽、劳动保护用品 [1] - 提供居民日常生活服务和企业管理服务 [1] - 销售保健食品（预包装）、建筑材料、建筑装饰材料、建筑砌块 [1] - 提供信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务） [1] - 销售办公用品、体育用品及器材、办公设备耗材、电子产品、计算机软硬件及辅助设备 [1] - 销售化工产品（不含许可类化工产品） [1] - 提供劳务服务（不含劳务派遣） [1] - 从事园林绿化工程和土石方工程施工 [1] - 许可经营项目为食品销售和餐饮服务 [1]

公司基本信息 - 萍乡市鱼多多餐饮文化有限公司于近日成立 [1] - 公司法定代表人为郁玉梅 [1] - 公司注册资本为20万元人民币 [1] 公司经营范围 - 许可项目包括餐饮服务、食品销售、食品互联网销售、食品小作坊经营、粮食加工食品生产、食品生产 [1] - 一般项目包括餐饮管理、食用农产品批发、食用农产品零售、食用农产品初加工 [1]

公司运营事件 - 公司旗下唯一营运的酒家“龙袍”自2025年10月13日起暂停营业 [1] - 停业原因为高等法院执达官对集团间接全资附属公司运力有限公司执行财物扣押令 [1] - 执达官扣押了运力有限公司在酒家营业地点的货物及动产 [1] 法律与财务背景 - 扣押令是为稳健工程有限公司向运力有限公司追讨一笔未偿付的已判决债项51.91万港元 [1] - 追讨款项包括按判决利率计算的应计利息及其他执行费用 [1] - 公司董事会正就上述事项寻求法律意见 [1] 公司评估与影响 - 公司正在评估执行扣押令及停业事件对财务及营运方面的影响 [1]

公司运营事件 - 公司旗下唯一营运的酒家“龙袍”自2025年10月13日起暂停营业 [1] - 停业原因为高等法院执达官对公司的间接全资附属公司运力有限公司执行财物扣押令 [1] - 执达官扣押了运力有限公司在酒家营业地点的货物及动产 [1] 法律与财务背景 - 扣押令是为稳健工程有限公司向运力有限公司追讨一笔未偿付的已判决债项51.91万港元 [1] - 追讨款项包括按判决利率计算的应计利息及其他执行费用 [1] - 公司董事会正就上述事项寻求法律意见 [1] 影响评估 - 公司正在评估执行扣押令及停业事件在财务及营运方面的影响 [1]

公司股份回购 - 公司于2025年10月17日斥资100.13万港元进行股份回购 [1] - 本次回购股份数量为49.1万股 [1] - 每股回购价格区间为2.01港元至2.05港元 [1]

行业趋势洞察 - 餐饮行业进入超级性价比时代，顾客需求正重塑行业格局 [1][3] - 行业增长核心驱动力从短期补贴转向供给侧深耕与持续进化，外卖行业已迈入万亿规模成熟期 [7][9] - 消费行为呈现新特征：“一人食”订单增长超40%，“小份菜”搜索量年增速超过32%，60%用户对配送速度有迫切需求 [9] 公司战略与平台定位 - 公司定位从流量平台升级为餐饮行业长效经营阵地，提供“引客、送餐、提效”三大核心解决方案 [3] - 战略核心是反对低价内卷，倡导商家通过发挥结构性成本优势和提升全方位经营水平来实现超级性价比 [1][3] - 平台思路从帮助商家“把店开起来”升级为帮助商家“把店经营好” [5] 商家支持与资源投入 - 升级“繁盛计划”，追加总金额28亿元投入，具体包括20亿助力金、3亿元支持店型模式创新、5亿元推动“明厨亮灶”新基建 [1][10] - “助力金计划”已覆盖36万餐饮商家，并将从主要覆盖外卖商家延伸至更多堂食商家 [10] - 推出“好店长红行动”，通过市井烟火榜提供专属流量扶持，并免费开放全场景AI经营工具 [10] AI技术与数字化工具应用 - 推出免费餐饮商家AI决策工具“袋鼠参谋”，搭载自研大模型“Longcat”，覆盖赛道分析、开店选址、菜品研发、财务分析等全流程 [1][4] - 致力于让AI更懂餐饮，降低技术门槛，使AI工具更符合实际经营需求且具可执行性 [3] - 堂食AI工具“智能掌柜”已有超18.6万门店开通AI接待，服务超150万真实用户完成咨询及预订 [6] 外卖业务发展 - 否定“以价换量”增长模式，认为低价补贴不可持续，会打乱价格体系 [7] - 超900个品牌与公司合作探索卫星店模式，例如海底捞子品牌开出1400多家店，外婆家卫星店均营业额23万，木屋烧烤社区店平均回本周期6个月 [9] - 拼好饭创新产销模式帮助商家订单增长30%，运营成本降低20%，例如老乡鸡定制菜品今年1-9月售超200万单，南城香日销近万单带动供应链增产近4倍 [9] 品质餐饮与堂食生态建设 - 成立“美团正餐委员会”，未来将投入更多资源帮助优质餐饮品牌实现长期增长 [5] - 黑珍珠和必吃榜将加速拓展至更多城市，并推出城市特色美食榜、新店趋势榜等新榜单 [5] - 升级商家评分体系，对恶意评价行为零容忍，异常评价拦截功能已帮超228万家商户拦截异常评价超641万条 [5] 产品创新与消费体验优化 - 到店餐饮重点发力VR预订、快点、智能点餐三大创新产品，以优化整个用餐动线和服务动线 [6] - 推出美团会员，将优质用户和服务权益与品牌运营结合，旨在提升用户粘性和复购率 [5] - 平台明确到店餐饮不等于团购，团购也不等于套餐，强调从消费全流程出发进行产品创新 [6]

核心观点 - 公司在第八届餐饮产业大会上首次体系化展示其大模型在餐饮行业的应用，并推出多款AI工具，旨在解决商家“想用却用不起、用不好”AI的痛点，推动行业从经验决策转向数据决策 [1] AI工具概览与发布背景 - 公司发布餐饮商家AI决策工具“袋鼠参谋”，针对“赛道分析”、“开店选址”、“菜品研发”、“商家运营”四大开店痛点 [1] - 公司同时推出一系列应用于餐饮经营场景的AI工具，如服务堂食的“智能掌柜”，提供套餐设计、前厅接待、评价回复、客流分析等服务 [1] - 测试阶段已有上千个餐饮品牌和社区小店参与体验“袋鼠参谋”，生成报告超10万次 [1] - 目前已有超150万真实顾客体验过相关AI能力，完成咨询、预订及取号排队等事宜 [1] 袋鼠参谋功能与成效 - “袋鼠参谋”的AI选址工具准确率高达87%，极大提升开出好店的成功率 [3] - 该工具接入外卖及本地消费实时数据，生成可视化选址评估报告，帮助商家进行点位评估和城市选择 [5] - 该工具已成功帮助吉野家拓展多家北京门店，可提前筛出高匹配度潜力商圈，大幅提升开店概率 [5] - 在选品方面，工具能依据消费趋势、顾客偏好、热销模型生成菜品研发建议，帮助商家提前捕捉热点 [5] - 比格比萨使用该工具发现“苹果木烟熏风味”搜索量环比增长300%，从而提前启动相关产品研发 [6] - 在日常外卖经营中，工具可实时对比周边同类门店，提炼优势与待优化项，并基于头部品牌经验生成通用模板 [7] 智能掌柜功能与成效 - “智能掌柜”已在超百万餐饮门店应用，其中超18.6万门店开通了AI接待功能 [7] - 该工具能24小时实时解答常见就餐疑问，并根据门店知识库及线上预订排队情况响应顾客个性化诉求 [7] - 北京一家火锅涮肉店接入AI接待后，近三成用户选择通过AI询问信息，近七成问题由AI解决，前厅接待效率提升约21% [9] - 工具可整合顾客评价，按人群特征分析需求偏好，动态生成经营提升建议 [9] - 南京一家餐饮企业使用该工具分析评价、匹配问题，将原本需一天的工作缩短至十分钟完成 [11] - 云南一家十年老店根据“智能掌柜”设计的套餐，带动门店线上订单量增长10% [11] 用户端AI应用 - 公司面向用户推出智能点餐AI助手，可推荐点餐并核销团购券，优化堂食消费体验 [12] - 长沙一家必吃榜餐厅使用智能点餐后，门店日均访问量上升了102% [12]