峰会概况 - 第十八届中国—拉美企业家高峰会于11月3日在郑州国际会展中心开幕，会期两天 [1] - 高峰会由中国贸促会、河南省人民政府、中国人民银行共同主办，以创新引领、智慧赋能为主线 [3] - 作为中国首个面向拉美地区的机制性经贸合作平台，该高峰会自2007年创立，已成为中拉务实合作的旗舰品牌 [3] 中拉经贸合作宏观数据 - 2024年中拉贸易额已突破5000亿美元，中国稳居拉美第二大贸易伙伴 [3] - 中国与拉美合作正由传统商品贸易向科技创新与产业协同升级转变，双边投资在新能源、农业科技、基础设施等行业成果显著 [3] 合作领域与活动安排 - 本届高峰会旨在巩固传统贸易基础，拓展绿色经济、数字经济、智能制造等新兴领域 [4] - 峰会期间举办“1+1+4+5”系列经贸活动，包括开幕式、全体会议、4场专题平行会议、5场配套活动 [4] - 活动集中展示拉美地区丰富的自然资源与创新潜能 [4] 东道主郑州的开放与贸易 - 郑州依托自贸试验区、航空港实验区等多重开放平台，持续推进高水平对外开放 [6] - 2024年郑州进出口总额达5566亿元，其中对拉美贸易额达300亿元 [6] 企业合作与市场拓展案例 - 宇通客车自2000年开拓拉美市场，目前出口至21个拉美国家，整体市场占有率约40%，总保有量超过28700台 [12] - 中铁装备的超大直径泥水平衡盾构机模型亮相，产品已出口至巴西，计划开拓其他拉美国家市场 [12] - 蜜雪冰城在巴西建厂，中信重工、洛钼集团等公司布局拉美市场 [12] 拉美国家展示与合作潜力 - 墨西哥馆重点展示现代服务业、创意产业等领域成果 [9] - 委内瑞拉展示特色咖啡和巧克力产业，圭亚那展位呈现其农业、能源、旅游等多元投资机遇 [9] 特色产业与文化交流 - 水晶雕刻非遗传承人王东光每年从巴西、乌拉圭进口总量达十几吨的水晶原材料，产品年销售额达数千万元 [9] - 峰会同步举办中国和拉美国家形象展示、非物质文化遗产展示，包括河南美食与非遗传工艺 [7]

公司战略与项目规划 - 公司宣布基于智能炒菜机和标准化供应链的锅圈小炒项目将于2026年初落地[1] - 该项目是公司社区央厨战略的重要落地成果，旨在通过智能设备与数字化食材供应链打造可复制、可扩展的中餐标准化体系[1] - 项目将公司原有的在家吃饭场景拓展至家庭现炒场景，强调在家门口快速出餐，为社区家庭提供即点即炒即取的服务[2] 项目核心系统与技术 - 锅圈小炒是一个完整系统，前端是智能设备与算法模型，中端是食材包、调味包与冷链仓储体系，后端是公司自建的数字化供应链与会员运营体系[1] - 通过算法控制火候与翻炒节奏，智能炒菜机可在标准化条件下复刻厨师级口味，实现不同地区同样的锅气[1] - 公司方案通过算法、温控与供应链结合，建立兼顾味道与效率的中餐标准，以解决中餐标准化中菜系复杂、烹饪差异大、火候不可控等行业难题[2] 行业影响与未来展望 - 公司认为智能烹饪设备将成为未来三到五年中餐零售化的新基建，如同十年前的冷链让食材到家成为可能，锅圈小炒能让中餐到家变成现实[2] - 中餐标准化的突破口不仅是技术问题，更是生活方式的重构，目标是让人间烟火与工业精度共存，通过智能技术让家庭餐桌重新拥有温度[2] - 公司计划用科技让中国人重新拥有在家吃饭的幸福感，并打算花十年时间认真去做这件事[2]

于同日，斥资320万美元回购7.34万股股份，每股回购价格为43.04-43.84美元;因公司采纳的长期激励计 划项下的授予而发行的股票109股;及注销7.3万股已回购股份。 百胜中国(09987)发布公告，该公司于2025年10月31日斥资627.56万港元回购1.86万股股份，每股回购价 格为335.2-342.8港元。 ...

公司业务拓展 - 公司通过其全资附属公司签订了一份新的租赁协议，计划在中国香港开设一间新的金龙铁板餐厅 [1] - 新租赁协议仍有待业主执行 [1] - 业主为香港主要物业发展商及高级购物中心营运商，且为独立于公司的第三方 [1]

公司扩张计划 - 公司通过其全资附属公司签订新租赁协议，计划在中国香港开设一间新的金龙铁板餐厅 [1] - 新租赁协议目前仍在等待业主执行 [1] - 业主为香港主要物业发展商及高级购物中心营运商，是独立于公司的第三方 [1]

公司战略与产品发布 - 公司正通过"智能化+供应链"的双轮驱动重塑中餐生产方式 [1] - 公司与投资的智能炒菜机研发企业联合发布新款智能炒菜机，应用于"锅圈小炒"项目 [1] - "锅圈小炒"项目是公司深化"社区央厨"战略的重要组成部分 [1] - 公司负责人表示该技术使门店具备标准化炒制能力，实现从"卖食材"到"卖一顿饭"的跨越 [3] - 公司目标是通过智能炒菜机将中餐现炒体验带回社区，让消费者三分钟吃上热腾腾的中国菜 [3] - 公司目标是打造中国家庭餐饮的新操作系统，成为连接中餐产业链与家庭消费的关键桥梁 [4] 技术创新与设备性能 - 智能炒菜机通过PID控温算法与温度悬停技术将油温波动控制在±5℃内，实现火候与味道高度一致 [3] - 设备通过AI分析上千位厨师的烹饪动作，将温度、时序、调味规律转化为指令集，构建"中餐数据模型" [3] - 技术核心是用算法复刻锅气，让机器理解中餐 [3] - 公司董事长曾指出中餐难点是效率，智能技术旨在让锅气被复制，让家常菜标准化 [3] - 展示中炒菜机器人在几分钟内自动完成"湘式辣椒炒肉"烹饪，品鉴称味道地道锅气十足 [1] 供应链与商业模型 - 公司在全国拥有7家自有工厂与19个数字化中央仓，形成完整供应链闭环 [3] - 供应链能为智能设备提供标准化净菜、复合调味料及冷链支持 [3] - 业内分析认为"锅圈小炒"通过"算法+供应链"协同解决了中餐标准化难题并构建了可规模复制的商业模型 [4] - 首家"锅圈小炒"门店预计于2026年初在郑州开业 [3]

公司经营举措 - 公司采取菜品降价 发放百元消费券 提升服务质量等多重措施以应对预制菜风波并挽回客流 [2] - 消费券使用最后一天观察到有消费者选择在店内点满100元餐点后打包带走 [2] - 在二手交易平台上公司100元额度消费券热度较高 有代结账订单售出两万余份 [3] 公司经营成效 - 公司工作日晚高峰时段店内上座率达到100% 就餐需排队10分钟到半小时不等 [2] - 近一个月客流量逐步提升 使用消费券顾客和直接支付顾客大概各占一半 [2]

天眼查App显示，近日，奥鹿客食品（江西）有限公司成立，法定代表人为徐海丽，注册资本100万人 民币，经营范围为许可项目：餐饮服务，食品销售，食品互联网销售，小食杂，游艺娱乐活动（依法须 经批准的项目，经相关部门批准后在许可有效期内方可开展经营活动，具体经营项目和许可期限以相关 部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品销售（仅销售预包装食品），餐饮管理，食品互联网销 售（仅销售预包装食品），互联网销售（除销售需要许可的商品），工艺美术品及礼仪用品销售（象牙 及其制品除外），市场营销策划，机械设备销售，国内贸易代理，体育用品及器材批发，日用品销售， 数字视频监控系统销售，玩具、动漫及游艺用品销售，包装材料及制品销售，玩具销售，新鲜水果零 售，食用农产品零售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。 ...

股价表现 - 九毛九股价午后跌超7%，低见1.84港元，创上市新低，成交额为2250.14万港元 [1] 第三季度运营数据 - 旗下主要品牌同店销售额仍未止跌，太二酸菜鱼同店销售额同比下降9.3% [1] - 怂火锅和九毛九西北菜的同店销售额降幅更为明显，分别达到19.1%和14.8% [1] 机构观点：挑战与改善迹象 - 交银国际指出，尽管同店仍为负增长，但太二和九毛西北菜的降幅环比二季度收窄，太二已连续三个季度改善，反映出经营调整措施的初步成效 [1] - 国盛证券表示，公司采取审慎的扩张策略，主要品牌同店仍承压，但已明确"鲜活食材"战略定位 [1] - 太二"5.0鲜活模式"新店型表现亮眼，公司将加快推广进度，有望进一步改善业绩表现 [1]

营业总收入表现 - 2025年前三季度公司实现营业总收入18.96亿元 [1] - 营业总收入同比增长1.66% [1] 归属母公司股东净利润表现 - 2025年前三季度归属母公司股东净利润为3019.76万元 [1] - 归属母公司股东净利润同比下降63.79% [1] 基本每股收益 - 2025年前三季度基本每股收益为0.12元 [1]