公司运营动态 - 经营者“鸡排哥”因天气炎热导致顾客排队数小时而公开致歉 并计划短暂休息后以更佳状态投入工作[2] - 公司摊位已正式安装专属空调 由便携式发电机供电以改善经营环境[5] - 公司近期正式成立个体工商户“景德镇市珠山区李俊永餐饮管理工作室” 经营者为李俊永 成立日期为2025年9月30日[7][8] - 公司登记状态为开业 企业类型为个体工商户 所属行业为餐饮业[8] - 公司经营范围为餐饮管理及食品销售（仅销售预包装食品）[8] - 公司经营场所位于景德镇市珠山区翠云路宏伟嘉苑2栋1号楼405室 登记机关为景德镇市珠山区市场监督管理局[8]

上海假期消费市场表现 - 国庆中秋假期8天上海线上线下消费支付总额达796亿元，同比增长3.0% [1] - 重点商圈销售额同比增长10.2%，显著高于整体消费增速 [1] - 上海地区餐饮销售额同比增长7.5% [1] 消费新场景驱动因素 - 赛事经济和票根经济等新消费场景为假日消费增添活力 [1] - 新场景有效推动文旅商体联动发展 [1]

事件概述 - 广东连州一家牛杂店因国庆节期间未提前告知消费者便涨价被处罚 [3][5] - 消费者结账时发现总价203元与店内公示价目表不符后提出质疑 [3][8] - 当地市场监管局责令店家退回消费者多付价款50元并处以罚款3500元 [5] 违规行为细节 - 店家在经营场所内有公示商品销售价目表但未提前告知国庆期间价格上涨情况 [5] - 结算时店家按其公示价目表每串加收一元的标准进行结算 [5] - 消费者提出质疑后店主才解释国庆期间整条街都涨价并催促买单 [8] - 店家在消费者支付203元后当面手改墙上菜品价格 [7][8] 监管措施 - 连州市市场监督管理局接到投诉后立即开展核查工作 [3] - 认定店家行为违反《中华人民共和国价格法》有关条款规定 [5] - 对全市经营者主体开展排查整治坚决打击乱涨价乱收费行为 [5] - 鼓励消费者通过12345或12315热线投诉举报价格违法行为 [5]

假日文旅市场总体表现 - 国庆中秋假期全社会跨区域人员流动量预计达24.32亿人次，日均3.04亿人次，同比增长6.2% [1] - 全国重点零售和餐饮企业销售额按可比口径同比增长2.7%，消费市场呈现繁荣活跃态势 [2] - 假期首日在中国国内乘坐飞机的外国旅客同比增长四成以上，飞往中国70个城市 [3] 消费动力与行业受益 - 出行热情转化为消费增长活力，为旅游、住宿、餐饮等行业注入增长动能 [2] - 航空、旅游、免税购物、电影等关键行业受益于假期带来的提振 [2] - 消费者需求转向服务消费，并注重体验感、健康度和性价比 [2] 文旅市场新趋势与多元化选择 - 游客偏好从传统景点转向更具特色和创意的体验，如“奔县游”、“乡村游” [3] - 体育赛事如太平堡“村BA”篮球赛和江苏“苏超”带动观赛旅游热潮，形成“为一场赛，赴一座城”的新型消费模式 [3] - 科技光影以更灵动姿态融入文旅场景，反映市场新变化 [3] 跨境与入境旅游活力 - 中国游客出境游升温，多国如新加坡、泰国、马来西亚、肯尼亚、南非、塞尔维亚推出便利政策以吸引中国游客 [1] - 中国是重要的游客输出地和旅游目的地，对全球旅游业作出重要贡献 [1] - 外国游客选择沉浸式体验中国地方文化和节日氛围，例如在苏州学习刺绣、在西安身着汉服、在重庆感受赛博朋克之风 [3] 经济影响与前景 - 假日文旅热度铺展中国经济高质量发展新图景，展现强大内生动能 [1][2] - 城乡经济因浓厚的“烟火气”而愈加繁荣 [3] - 体育正转化为促进消费和地方发展的经济引擎 [3]

文旅消费规模与趋势 - 国庆中秋假期期间出现超20亿人次规模的大移动 [1] - 假期全国旅客发送量预计达到23.6亿人次，国内和国际航班客运量达1920万人次，同比增长3.6% [5] - 假期期间中国县域旅游消费预订单量较2024年同期增长51%，江苏东台、浙江海宁等地订单量同比增长超100% [2] 国内旅游市场特点 - 文旅消费呈现下沉趋势，小县城成为假期热门目的地 [2] - 国内各地举办丰富的传统文化庆祝活动，如北京玉渊潭公园的猜灯谜、做纸灯笼，天津古文化街的传统击鼓、舞狮等民俗表演 [2] - 国内消费表现亮眼，国内旅游和消费增长均呈积极态势 [2] 跨境旅游市场复苏 - 出入境游呈现升温趋势，中国香港、泰国、马来西亚等地成为热门出境游目的地 [4] - 中国游客深入全球旅游目的地，假期期间预订了飞往全球599个城市的航班 [4] - 泰国旅游业因中国游客复苏，几乎所有来自中国的航班都满载运营，泰国为迎接中国游客已在安全和服务标准等方面做好充分准备 [4] 文化影响力输出 - 中秋传统文化活动在全球多国举办，展现出文化影响力的提升 [1] - 俄罗斯圣彼得堡和莫斯科举办了包括皮影戏、中国文化节、中秋音乐会等多种形式的庆祝活动 [7] - 美国、日本、澳大利亚等全球多个国家和地区也举行了多种形式的中国国庆、中秋庆祝活动 [7]

本⽂由第三⽅AI基于财新⽂章 https://a.caixin.com/FuyPiPcI(https://a.caixin.com/FuyPiPcI) 提炼总结⽽成，可能与原⽂真实意图存在偏差。不代表财新观点和⽴场。推荐点击链接阅读原⽂细致⽐对和校验。 本⽂由第三⽅AI基于财新⽂章 https://a.caixin.com/o8Vxgqon(https://a.caixin.com/o8Vxgqon) 提炼总结⽽成，可能与原⽂真实意图存在偏差。不代表财新观点和⽴场。推荐点击链接阅读原⽂细致⽐对和校验。 本⽂由第三⽅AI基于财新⽂章 https://a.caixin.com/046ceS06(https://a.caixin.com/046ceS06)提炼总结⽽成，可能与原⽂真实意图存在偏差。不代表财新观点和⽴场。推荐点击链接阅读原⽂细致⽐对和校验。 行业与公司 * **金融业**：涉及中国金融业在“十四五”期间的发展成就、风险防范与未来展望[7][8][9] * **预制菜行业**：涉及预制菜的定义、产业现状、监管挑战、消费者争议及政策发展[16][18][20] * **美国政治与媒体**：涉及美国政治人物查理·柯克遇刺事件及其对美国政治生态、社会撕裂和媒体环境的影响[60][61][63] 核心观点和论据 **金融业** * 中国金融业在“十四五”期间取得重大成就 银行业总资产近470万亿元位居世界第一 股票债券市场规模世界第二 外汇储备规模连续20年世界第一[7] * 重点领域金融风险有序化解 守住了不发生系统性金融风险的底线 高风险机构数量和高风险资产规模较峰值大幅压降[7][8][9] * 央行行长潘功胜总结防范化解重大金融风险的实践经验 包括加强党中央集中统一领导 宏观视角看待经济与金融风险关系 市场化法治化原则化解风险 全面加强金融监管[9] * 需科学把握稳增长和防风险的动态平衡 推动经济高质量发展从源头上促进金融稳定[10] * 金融风险具有不确定性、传染性、高杠杆性等特征 防范化解金融风险是金融工作的永恒主题 未来需对房地产和地方债等风险保持高度警惕[12] **预制菜行业** * 预制菜产业因连锁餐饮品牌西贝与网红罗永浩的争议被推上风口浪尖 争议焦点在于餐饮门店是否使用预制菜及消费者知情权[16] * 预制菜产业快速发展十余年 受外卖行业蓬勃发展和疫情期间C端需求高增推动 餐饮业工业化已成为趋势[18][25][26] * 2024年3月六部门联合印发《预制菜通知》 首次在部委层面定义预制菜 即以一种或多种食用农产品为原料 不添加防腐剂 经工业化预加工制成 加热或熟制后方可食用的预包装菜肴 不包括主食类食品 中央厨房制作并向自有门店配送的菜肴不纳入预制菜范围[20][32][33] * 消费者对预制菜存在安全、卫生、营养、知情权和选择权等方面的担忧 但合规预制菜通常经过标准化热加工、真空包装与冷链配送 安全性符合国家标准甚至更高[28][29] * 行业面临标准不统一、监管界限模糊等挑战 目前有关预制菜的推荐性国家标准《预制菜术语和分类》还在起草中 现行及废止的地方标准、团体标准、企业标准众多[31][32] * 政策层面提出大力推广餐饮环节使用预制菜明示 保障消费者知情权和选择权 但《预制菜通知》未强制推行告知或标识监管[35][36] * 部分餐饮品牌如老乡鸡已尝试对菜品加工等级进行公示 将菜品分为餐厅现做、半预制、复热预制三个等级[41] * 预制菜产业被视为促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业的积极产业 2022年中国预制菜市场规模达4196亿元 预计2026年将突破万亿元[30][46] * 监管挑战包括产业链条长、涉及部门多、需要多部门协同监管 以及针对预制菜中塑化剂等潜在风险的监测和标准制定[30][50][51][52] **美国政治与媒体** * 美国右翼青年活动家查理·柯克遇刺身亡 事件引发美国政治社会巨大震荡 被视为加剧美国政治极化、暴力和撕裂的放大器[60][61][64] * 柯克是MAGA阵营最具知名度的青年活动家之一 其核心媒体平台《查理·柯克秀》日下载量在50万至75万次 其政治观点如反对赋权性少数群体、反堕胎、反移民等争议巨大[61] * 事件迅速被共和党政治化 特朗普、副总统万斯等将柯克之死归咎于激进左翼政治暴力 并借此推动对左翼组织的系统性打击 包括签署行政令将反法西斯行动列为国内恐怖组织[66][67][69][72] * 民主党方面反应相对被动 前总统奥巴马等谴责暴力但亦遭批评 事件凸显美国政治中情感上的厌恶和对立情绪加剧[74][75][77] * 事件也引发了对政治暴力、言论自由和社会团结的理性讨论 但担忧其会进一步激化美国政治中的对立情绪[77] 其他重要内容 **金融业** * 在化解融资平台债务风险方面 截至今年6月末 与2023年初相比 融资平台数量下降超过60% 金融债务规模下降超过50% 地方政府融资平台风险水平大幅收敛[11] * 在化解中小金融机构风险方面 重点地区一省一策形成改革化险方案 综合采取兼并重组、在线修复、市场退出等多种方式[11] **预制菜行业** * 研究表明预制菜中部分塑化剂检出率较高 但整体污染水平处于安全可控水平 不过存在超标样品 建议完善相关限量标准和检验标准[50][51] * 教育部表示鉴于当前预制菜缺乏有效监管机制 对预制菜进校园持十分审慎态度 不宜推广进校园[52] * 部分地方如山东省、四川省已出台预制菜相关的地方法规或监管办法[54][55] * 学者建议对预制菜进行专门立法 内容应包括安全标准、生产经营行为规范、安全风险监测评估制度等[56] **美国政治与媒体** * 副总统万斯与查理·柯克关系密切 柯克在万斯政治崛起过程中起到了至关重要的助推作用[68] * 极右翼网红人物劳拉·鲁默等在柯克遇刺后迅速切换姿态 利用其政治遗产博取流量[72] * 北京大学国际关系学院教授朱文莉指出 将Antifa列为国内恐怖组织的行政命令在法律上存在争议 定义过于宽泛可能成为打击左翼的法律工具[73]

夜经济的市场表现与活力 - 国庆中秋假期期间夜间消费热度大幅攀升，展现出澎湃的出行热度与消费活力 [1] - 高德扫街榜发布“2025国庆十大夜生活活力城市”榜单，洛阳、郑州位列其中 [1] - 夜晚是打量城市人文内核的独特角度，包含流光溢彩的城市景观和活色生香的城市味道 [1] 夜经济的行业构成与战略意义 - 夜经济作为一种经济形态，几乎涵盖了交通运输业、餐饮业、旅游业、娱乐业等第三产业 [2] - 消费是拉动GDP增长的重要驱动力，夜间消费是潜力巨大的新消费增长点 [2] - 夜经济在某种程度上反映着城市第三产业的现状与前景，相比起吃好喝好，玩好游好更加重要 [2] 城市发展夜经济的策略与案例 - 洛阳依托龙门石窟、洛邑古城、十字街等深厚的历史文化底蕴，积极打造夜游项目，为游客提供独特的文化旅游体验 [1] - 郑州通过演艺活动、月光音乐会、宝藏谷子市集等活动，在特色街区营造出融合历史与潮流的独特浪漫 [1] - 发展夜经济需摆脱“单兵作战”式各自为政，要以科学规划和引导创造规模效应，并配套必要的公共服务 [2] 夜经济的品牌打造与核心竞争力 - 城市的文化历史和资源优势各不相同，发展夜经济需结合本地特点打造独一无二的品牌优势 [1][2] - 中原大地不缺少历史文化资源，需最大限度调配资源优势，展现城市与众不同的特色经济 [3] - 优秀的营销创意源于自身清晰的定位，以此不断擦亮夜经济的城市招牌，为公共生活添乐趣、为城市发展增活力 [3]

公司运营与品牌动态 - 公司于2025年9月30日正式成立“景德镇市珠山区李俊永餐饮管理工作室”，经营者为李俊永本人，经营范围包括餐饮管理和食品销售（仅销售预包装食品）[6][7] - 国庆假期（10月1日至6日）公司坚持每日出摊，为应对高强度工作，经营者计划于10月9日休息一天以恢复状态[1][4] - 公司为改善经营环境，于10月7日在摊位正式安装专属空调，由便携式发电机供电[4] 产品质量与安全管理 - 公司于10月5日主动出示生肉、炸制鸡排及食用油的检测报告，显示6个批次在南昌和杭州检测均为合格，以回应部分网友对卫生质量的质疑[8] - 经营者李俊永持有餐饮从业人员健康检查知识培训合格证[8] - 公司坚持品质，每日出摊前在家备好当天鸡肉，拒绝使用预制食品[8] 市场需求与客户关系 - 国庆期间公司产品需求旺盛，游客有时需排队几个小时才能购买到[1] - 公司经营者通过社交媒体发布视频，对排队顾客表示感谢和歉意，并叮嘱回程安全[1] - 公司经营方式特色鲜明，包括对出锅品质的严格把控和安抚顾客的金句，相关营业片段衍生出丰富的二次创作视频，在网络平台走红[7] 经营者状况 - 经营者工作强度大，每天从早上六点多开始准备，直至次日凌晨一两点甚至两三点才休息[8] - 针对网友关心的嘴唇发紫健康状况，经营者回应称此情况已存在七八年，系缺氧导致，与近期出摊无关，并表示已做检查、正在通过中药调理并注意休息[4]

国庆黄金周出境游市场格局 - 国庆黄金周期间，每日出入境人次约200万，超过去年的187万人次 [4] - 日本成为出境游首选目的地，搜索热度较去年近乎翻倍，被携程列为海外热门目的地TOP1 [4] - 泰国旅游市场遇冷，1月1日至9月22日赴泰中国游客仅330万人次，同比暴跌35% [7] 日本入境游市场表现 - 2025年8月访日外国游客达342.8万人次，前8个月累计达2838.36万人次，其中中国大陆游客超671万人次，居首位 [5] - 客源市场呈现全域增长，印尼同比增速77.8%领跑，俄罗斯增幅达100%，菲律宾、中东地区、泰国与中国大陆增速均超45% [5] - JTB预测2025年访日游客总数将达3.191亿人次，同比激增102.9%，有望创历史新高 [7] 旅游消费行为转变 - 安全因素成为游客选择目的地的关键，日本在全球和平指数中排名第12位，远高于泰国的第38位 [10] - 赴日游客消费更趋理性，2025年Q2人均旅游支出为23.87万日元（约1.16万元人民币），同比微降0.1% [11] - 消费结构转向性价比，折扣店与药妆店受青睐，堂吉诃德2025年4月免税销售额达168亿日元，创单月历史新高 [11] - 奢侈品消费降温，日本百货店协会统计显示免税销售额连续三个月同比下降，5月一般商品销售额下降46% [13] 旅游目的地与体验趋势 - 日本旅游呈现“去中心化”趋势，福冈搜索热度激增超3倍，伊豆半岛热度上涨超2倍 [15] - 深度体验型目的地增长显著，横滨市、岐阜县高山市预订量同比增长均超两倍 [16] - 自由行比例持续攀升，2025年前7个月中国赴日游客中自由行比例已达九成 [10] - 游客复购特征明显，2024年中国游客中10.7%曾三次以上赴日旅游，6%的游客选择二十次及以上 [17] 中国企业在日布局与挑战 - 中国企业已构建覆盖旅游全链路的服务生态，包括滴滴的出行支持、支付宝/微信支付的消费场景覆盖、Club Med/复星旅文的住宿产品以及携程的流量导入 [22] - 日本餐饮业因旅游业繁荣受益，居酒屋品牌“和民”因游客团体预订，2025年4—6月销售额同比增长四成 [23] - 中国餐饮品牌在日本面临劳动力短缺挑战，2030年住宿和餐饮服务业劳动力缺口预计高达33万人 [25] - 人力成本持续上涨，日本全国平均最低工资建议提高至1118日元/小时（约54元人民币/小时），推高运营成本 [25] - 日本对餐饮供应链要求极高，需建立自然灾害紧急配送体系并严格执行HACCP体系，导致跨区域扩张时规模不经济 [25]

国庆黄金周出境游市场格局 - 国庆黄金周期间每日出入境约200万人次，超过去年的187万人次 [1] - 出境游市场呈现“冰火两重天”格局，日本热度居高不下而泰国持续遇冷 [1] 日本旅游市场热度 - 日本成为国庆出境游首选目的地，Airbnb搜索热度较去年近乎翻倍，携程和同程旅行数据均将其列为海外热门目的地榜首 [1] - 2025年8月访日外国游客达342.8万人次，前8个月累计达2838.36万人次，其中中国大陆游客超671万人次居首 [1] - JTB预测2025年访日游客总数将达3.191亿人次，同比激增102.9% [4] 日本客源市场结构 - 客源结构呈现全域增长，印尼以77.8%同比增速领跑，俄罗斯增幅达100%实现翻倍 [2] - 菲律宾增长59.6%、中东地区增长54.5%、泰国增长46.9%、中国大陆增长46.1%，增速均超45% [2] - 中国大陆和韩国分别为671.26万人次和475.07万人次，是日本最大的两大客源市场 [4] 泰国旅游市场遇冷 - 1月1日至9月22日赴泰中国游客仅330万人次，较去年同期暴跌35% [6] - 国庆期间赴泰中国游客预测约20万人次，较去年同期下降约24% [6] - 安全问题成为泰国旅游业冷清的直接导火索 [7] 旅游消费行为转变 - 2025年第二季度赴日游客人均旅游支出为23.87万日元，同比微降0.1% [9] - 消费取向转向价格亲民的折扣店与药妆店，堂吉诃德2025年4月免税销售额达168亿日元创单月历史新高 [9] - 奢侈品销售承压，日本百货店协会统计显示免税销售额截至5月已连续三个月同比下降，5月一般商品销售额下降46% [11][12] 旅游目的地趋势变化 - 日本旅游呈现“去中心化”与“深度体验化”趋势，福冈搜索热度激增超3倍，伊豆半岛热度上涨超2倍 [12] - 携程数据显示横滨市、岐阜县高山市预订量同比增长均超两倍 [13] - 2024年中国游客中首次访日者占比41.9%，有10.7%游客曾三次以上赴日旅游，6%游客选择二十次及以上 [14] 中国企业在日布局 - 中国企业构建覆盖旅游全链路的服务生态，包括滴滴提供出行、支付宝/微信支付覆盖消费、Club Med/复星旅文提供住宿、携程系平台承担流量导入 [19] - 日本支付服务商Docomo、au PAY与PayPay在2025年内相继与微信支付达成合作，提升中国游客支付便利性 [18] - 中国餐饮企业加速布局日本市场，蜜雪冰城2025年3月开放日本加盟，海底捞东京池袋店于2015年开业 [19] 日本市场运营挑战 - 日本面临严峻劳动力短缺，2030年住宿和餐饮服务业需求量96.3万人，供应量仅62.9万人，缺口高达33万人 [21] - 2025年全国平均最低工资提高至1118日元/小时，推高人力成本 [21] - 多岛多灾害国家对供应链要求极高，鲜鱼公司Fish Power2025年第二季度销售额增17%至101亿日元，但营业利润因物流与劳动力成本飙升暴跌35%至2.34亿日元 [22]