中国发展网讯2025年，济南市历城区挂职甘肃省临夏州东乡县工作队(以下简称工作队)深入贯彻落实国 家关于东西部协作的决策部署，聚焦产业协作这一核心，精准施策，锐意进取，以服务企业、驱动产业 为抓手，有力推动了东乡县经济社会持续健康发展，协作工作取得显著成效，绘就了一幅东西联动、共 赢发展的生动画卷。 聚焦特色优势，赋能肉羊产业提质增效 工作队作为历城区在东乡县的前沿阵地，承担着联系两地和服务东西协作的"桥梁和纽带"。东乡县借助 东西部协作战略，利用协作资金大力发展肉羊养殖产业，重点围绕"东乡贡羊"、"东乡手抓"两大特色品 牌，投入资金对城南区易地扶贫搬迁后续产业基地屠宰加工厂、达板镇产业园屠宰加工厂进行全方位提 升改造，目前全县肉羊养殖及加工已初具规模。 技术改造是关键一环。城南区产业基地屠宰场通过升级，实现了屠宰效率与肉品质量的双重飞跃，延长 了产品保质期，强化了卫生安全体系，完善了产业配套，不仅直接助力产业升级，更有效促进了易地搬 迁群众的稳定就业与增收，夯实了产业可持续发展的基础。达板镇屠宰加工厂的改造则聚焦洁净车间、 先进设备、严格检疫等环节，推动屠宰自动化，保障肉品稳定供应与品质提升，配套的冷链仓储 ...

产业发展总体情况 - “十四五”期间，甘肃省临夏回族自治州在经济总量、项目建设、产业转型等方面实现跨越式发展，推动民族特色产业“走出去”取得实质性突破 [1] - 以河州美食为代表的民族食品加工业加速“出海”，成为当地扩大开放、促进就业、带动增收的亮眼名片 [1] - 临夏州将美食产业作为促就业、稳增收的重要抓手，积极推动“临夏味道”走向全国、飘香世界 [2] 美食产业规模与就业带动 - 公司在国内外开办的餐饮门店已达3.4万家，带动就业19.3万人 [2] - 全州牛、羊饲养量分别已突破千万只、百万头，牛羊全产业链产值达到311亿元，成为全州“链条最完备、特色最鲜明、效益最明显”的富民产业 [5] 国际市场拓展与出口认证 - 以山东惠发食品为代表的龙头企业，已成功取得东南亚、中东等国家和地区以及欧盟的出口认证 [5] - 伊客拉穆、花之洲等本土企业在阿联酋、哈萨克斯坦设立分公司，临夏农特产品频频亮相大型展会 [5] - 临夏打造的“面向‘一带一路’的食品和民族特需用品生产供应基地”正从蓝图走向现实 [5] 产业基础与供应链支撑 - 全州规上工业企业数量达到2020年的2.2倍，清洁能源、食品和农副产品加工等“五大工业集群”聚链成群 [5] - 食品和农副产品加工产业链持续延伸，农产品精深加工率提升至57%以上 [5] - 当地规模化推广食用菌、中药材等特色种植175万亩，建成1个国家级和7个省级现代农业产业园，打造“甘味”品牌40个 [6] 历史文化与产品特色 - 临夏古称河州，独特自然条件孕育了东乡贡羊、唐汪大接杏、刘家峡红枣、莲花花椒等特色食材 [2] - 作为多民族聚居地，其美食文化是多元文化融合的直接体现，拥有东乡手抓、爆炒草鸡、河州老炒等承载民族记忆的菜品 [2]

项目进展 - 东乡贡羊精深加工项目建设取得阶段性成果 一车间已完成设备安装并逐步投入使用 二车间正进行设备安装和调试 三车间和四车间同步推进 [1] - 项目总投资2.3亿元 2025年已投资1.5亿元 [3] - 项目预计将于近期全面竣工投产 [4] 产业升级与战略定位 - 项目紧扣"十四五"特色食品产业发展政策导向 深度挖掘东乡贡羊的地理标志产品价值与市场潜力 [3] - 项目标志着东乡贡羊产业向"精深加工、高值利用"的高质量发展阶段迈出关键一步 [1] - 项目着力建立从牧场到餐桌的全链条质量管控体系 通过数字化溯源保障食品质量 引入先进生产工艺提升产品标准化水平 [4] 生产设施与产能 - 项目打造羊肉排酸分级分割车间、副产物预制净菜车间及预制调理肉制品生产车间三大核心板块 [3] - 已完工的一车间可实现羊肉精细化分割、低温排酸等工序的自动化生产 [4] - 二车间设备安装完成后将进一步释放预制菜、调理肉制品的产能 预计年加工能力将满足西北本土及东部沿海市场的增长需求 [4] 产品与市场 - 项目聚焦羊肉精深加工核心环节 构建从原料精细化处理到高附加值产品研发的完整产业链 [3] - 预制调理肉制品生产车间瞄准消费升级趋势 研发适配家庭餐桌、餐饮连锁的即食即烹产品 [3] - 项目将推动东乡贡羊从"传统食材"向"高端产品"转型 带动当地养殖、物流等相关产业发展 [4] 产品特色与价值 - 东乡贡羊具有"膘肥肉嫩、肉质细腻"的特点 承载千年皇家贡品美誉 [1] - 排酸分级分割车间采用智能化分割设备与冷链保鲜技术 最大化保留东乡贡羊"食百草、饮山泉"造就的天然风味与丰富营养 [3] - 东乡贡羊富含优质蛋白质、钙铁等营养素 兼具温补脾胃、补血温经的食疗价值 [3]

文章核心观点 - 临夏州养殖业呈现“祖业”与“新业”共生共荣的发展格局，传统牛羊养殖通过现代化升级焕发新活力，同时蛋鸡养殖、智慧水产等新赛道借助科技与政策支持快速崛起 [1][6][8] 传统牛羊养殖产业（“祖业”） - 牛羊养殖是临夏州延续千年的支柱产业，东乡县“东乡贡羊”品牌价值突破63亿元，并跻身“全国名特优新农产品”名录 [2][4] - 产业模式从“散养”转变为“规模化”，政策创新推行“任务奖励制”，将补贴与出栏量挂钩，建立资金回访机制，激发养殖积极性 [4] - 广河县超过71%的农户从事养殖，形成由3.5万户养殖农户、636家牛羊养殖合作社、418家规模养殖场构成的庞大养殖体系 [4] - 现代化技术得到应用，例如羔羊佩戴电子耳标实现全程追溯，现代化设备进行精准饲料配比和投喂 [4][5] - 产业链不断完善，产品通过冷链销往全国，并成为国家赛事指定食材 [5] 新兴养殖产业（“新业”） - 蛋鸡养殖代表企业众博养殖场实现高度自动化，鸡蛋从产出到入库全程无需人工触碰，每枚鸡蛋带专属二维码可追溯，年产值超8000万元 [6] - 蛋鸡养殖技术升级，引入种鸡强制换羽技术以延长养殖周期，并对鸡舍环境、光照进行精准调控 [6] - 永靖县发展陆基循环水智慧水产养殖，智能控制系统运行，项目填补当地高端水产养殖空白，推动渔业向高端化、智能化发展 [6][8] - 智慧水产养殖实现水资源循环利用，水资源利用率大幅提升，例如南美白对虾养殖车间使用直径10米的虾池 [8]

政策扶持 - 东乡县推出"1+12"政策组合拳精准扶持特色畜牧业 涵盖粮改饲、标准化圈舍建设、品种培育、贷款贴息等多个领域 [1] - 政策导向为"小规模、大群体" 立足千家万户养殖基础并通过奖补激励扩大规模、延伸链条 [1] 产业发展成效 - 今年上半年东乡县牛饲养量达到10.7万头 羊饲养量跃升至204.3万只 同比增幅均超过5% 肉类总产量稳步提升 [1] - 全县拥有103家标准化养殖场和310户示范户 推动产业向标准化、高品质迈进 [2] 科技支撑 - 东乡县构建"1个中心+7大团队+23个示范点"的科技助农网络 依托县肉羊研究中心携手7所高校科研团队 辐射4.2万养殖户 [1] - 肉羊和肉牛良种化率分别超过79%和80% 筛选14家育种核心场开展"东乡贡羊"杂交选育 [1] - 通过52个人工授精站点完成19.3万只羊改良 17家牛冻配站点改良牛0.79万头 [1] 品牌建设 - "东乡贡羊"成功申报地理标志产品 品牌价值达63.02亿元 6个产品获得绿色食品A级认证 [2] - 通过参加"甘味入鲁"、"兰洽会"等展会 "东乡贡羊"从地方特产变身"金字招牌" [2]

行业概况 - 甘肃临夏牛羊产业历史悠久 养殖规模达11879万头牛和113152万只羊 体现其在产业结构中的重要性 [1] - 东乡贡羊 康乐牛肉 广河羊羔肉等特色品牌历经岁月沉淀 成为产业优质代表和当地宝贵财富 [1] - 临夏州积极推动牛羊产业品种培优 品质提升 品牌打造和全产业链标准化生产 [1] 产业升级 - 从单纯养殖向上下游延伸 形成明胶 血红素 血清蛋白 牛心瓣膜等新型产业 前景广阔 [1] - 推出青藏高原牦牛血液提取 氯化血红素等85个相关项目 总投资达147亿元 [1] - 引入先进养殖技术和管理模式 对牛皮资源深加工提高附加值 开发食用明胶等多元化产品 [2] 招商引资 - 第31届兰洽会临夏州签约103个项目 总投资达25852亿元 包括广河县盛源皮革加工等牛羊产业相关项目 [1][2] - 建立重点产业链包抓机制和重点区域负责招商机制 党政负责人带头赴山东 福建等地精准对接企业 [2] - 在多地设立招商引资联络中心 聘任招商大使 通过各类节会活动扩大招商"朋友圈" [2] 政策支持 - 当地全面落实惠企政策 提供全生命周期优质服务 打造稳定可预期的营商环境 [2] - 诚邀企业家实地考察 承诺让企业安心创业 放心经营 舒心发展 [2]