海带，是很多人喜欢的食物。但你有没有注意过，无论火锅，还是麻辣烫，甚至是有些小零食，海带好 像"永远"都有一个扣。 这是为什么？ １、便于运输和储存 海带在从海里面收割上来以后，是很长的一条，不仅占空间，也不好装箱，所以打个结便于运输和储存。 对于商家来说，打个结扣的海带，卖相也更好看些。 2、方便夹取，口感更好 海带表面有一些褐藻胶和海藻酸，摸着比较黏滑，烹饪受热以后表面粘性会很大，很容易互相粘连在一 起，或者粘在锅里。把海带打个结，就能避免这些情况发生。 而且，海带煮熟以后不打结会比较难夹起，所以需要打个结，用筷子夹就很容易。 见证历史！暴跌19.4%！ 重大利好！暴增1883%！ 重大转变！特朗普，突然宣布！ 3、尽可能保留海带的营养 海带富含碘元素，可是碘元素是不耐高温的，因此烹饪加热海带的时候，加热的时间越长，温度越高，碘 元素就越容易流失。 但如果把海带打个结之后再来加热，能够最大程度地保留海带里面的碘元素，这样我们煮出来的海带不仅 美味，还富有营养。 来源：中国新闻网综合科普中国 责编： 刘珺宇 校对： 陶谦 百万用户都在看 "牛市旗手"，重磅利好！业绩暴增超10倍，什么信号？ 事关降息！美联储 ...

管理层变动 - 执行董事兼首席财务官彭宏志因个人职业发展将于8月31日辞任，由执行董事余风自9月1日起接任[2] - 彭宏志近期累计减持99.66万股，最新持股508.38万股（0.21%）[3] - 余风拥有14年休闲食品行业经验，2011年加入公司并曾任高级副总裁[3] - 2025年3月首席执行官孙亦农辞任，创始人刘福平接任CEO，半年内第二次高管变动[3] - 当前5名执行董事均为创始人刘卫平家族成员，形成家族集中管理架构[3] 行业专家观点 - 创始人重掌关键职位可确保战略一致性，应对行业竞争加剧的挑战[4] - 家族控制权强化反映公司对战略传承的重视，但可能引发治理透明度担忧[4] - 管理层变动背后是公司应对市场竞争和业务转型的焦虑表现[4] 产品结构转型 - 辣条品类销量连续三年下滑：2021年19.36万吨→2023年12.44万吨[5] - 健康消费趋势下，辣条高钠高热量特性与主流需求脱节[5] - 蔬菜制品（魔芋爽等）2024年营收33.71亿元（+59.1%），占比53.8%超越辣条业务[6] - 公司整体2024年营收62.66亿元（+28.63%），净利润10.69亿元（+21.37%）[6] 魔芋产品挑战 - 魔芋爽存在品控问题：包装缺重（标15g实8.9g）、发霉异物投诉达427条[7] - 消费者反馈包装难撕、溅油及配料表复杂等体验缺陷[7] - 行业竞争加剧：盐津铺子等品牌推出竞品，技术门槛低导致同质化风险[7] - 魔芋与辣条目标客群差异需平衡，持续创新不足恐致增长乏力[7]

海产品价格监测 - 青岛市选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位，包括3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业 [1] - 监测品种包括带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等，重点关注价格和销售量 [1] - 本周海产品价格整体较上周基本持平，仅超市海明虾价格小幅上涨 [1] - 高温天气导致各级市场客流量减少，部分海产品销量下降 [1] - 市场主要海产品资源供给充足，品类丰富 [1] 鱼类价格与销量 - 农贸市场带鱼平均价格14.33元/500克，周降8.55%；超市价格18.53元，周降1.59% [2] - 农贸市场带鱼销量1310斤，周增6.50%；超市销量28.5斤，周增23.91% [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格10.67元，周降18.98%；超市价格19.50元，周增3.56% [2] - 农贸市场鲅鱼销量1296斤，周降2.99%；超市销量26斤，周增6.12% [2] - 小鲳鱼出口价格8元/kg，本周无出口量；鳗鱼出口价格159元/kg，出口量7.1吨，周增18.33% [1] 虾类价格与销量 - 农贸市场海明虾平均价格33.67元，周降3.80%；超市价格22.57元，周增2.13% [2] - 农贸市场海明虾销量1520斤，周增0.66%；超市销量108.86斤，周降近90% [2] 海产干货价格与销量 - 农贸市场虾皮价格35元，持平；超市价格56.63元，周增3.09% [3] - 农贸市场虾皮销量865斤，持平；超市销量160.47斤，周增12.30% [3] - 农贸市场干海带价格19.67元，持平；超市价格29.23元，持平 [3] - 农贸市场干海带销量403斤，周增15.14%；超市销量11.46斤，周降近50% [3] 贝类价格与销量 - 农贸市场牡蛎平均价格6.83元，周增2.40%；超市价格7.28元，周增6.59% [3] - 农贸市场牡蛎销量14253斤，周降1.43%；超市销量61.08斤，周降90%以上 [3]

食品安全抽检结果 - 惠州大亚湾经济技术开发区市场监督管理局2025年第三期第二批食品抽检共150批次 不合格3批次 不合格率2% [3] - 不合格产品涉及餐饮具 调味料 肉制品等类别 [3][4][5] - 抽检覆盖餐饮 流通 生产等多个环节 包括学校食堂 超市 农贸市场等场所 [3][4][5] 食品品类抽检情况 - 调味品类抽检发现黄辣椒王 花椒粉等产品不合格 [4] - 肉制品抽检发现自制猪肉丸 牛肉丸等产品不合格 [4][12] - 餐饮具抽检发现复用汤碗等产品不合格 [3] - 农产品抽检覆盖蔬菜 水果 水产品 畜禽肉等 [16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26] 抽检范围与执行 - 抽检按照广东省2025年食品抽检计划执行 [3] - 抽检区域覆盖惠州大亚湾经济技术开发区全域 [3] - 抽检结果依法进行公示 接受社会监督 [3] 重点抽检对象 - 学校食堂及周边餐饮单位是重点抽检场所 [3] - 自制食品 散装食品是重点抽检品类 [4][12] - 农产品抽检重点关注农药残留 兽药残留等指标 [16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26]

海产品价格监测 - 青岛市选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位，包括3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业 [1] - 监测品种包括带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等，监测内容为品种价格和销售量 [1] - 本周海产品鱼类价格较上周小幅上涨，其他海产品价格较上周基本持平 [1] - 集市销量较上周基本持平，超市整体销量较上周略有下降 [1] - 鳗鱼出口量较上周上涨3.5%，达到11.8吨 [1] 鱼类零售情况 - 农贸市场带鱼平均价格为15.67元/500克，较上周上涨20.54%，超市价格为18.83元/500克，与上周持平 [2] - 农贸市场带鱼总销售量1130斤，较上周下降13.74%，超市总销量84斤，较上周上涨2.95倍 [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格为13.17元/500克，较上周上涨23.43%，超市价格为18.5元/500克，与上周持平 [2] - 农贸市场鲅鱼总销量1286斤，较上周下降0.77%，超市总销量17.8斤，较上周下降39.86% [2] 虾类零售情况 - 农贸市场海明虾平均价格为35元/500克，较上周下降0.93%，超市价格为27.17元/500克，较上周下降4.77% [2] - 农贸市场海明虾总销量1510斤，较上周下降3.82%，超市总销量167.95斤，较上周下降1.91倍 [2] 海产干货零售情况 - 农贸市场虾皮平均价格35元/500克，与上周持平，超市价格为54.93元/500克，较上周下降3% [2] - 农贸市场虾皮总销量825斤，较上周下降4.62%，超市总销量136.6斤，较上周下降17.46% [2] - 农贸市场干海带平均价格为19.67元/500克，与上周持平，超市价格为29.43元/500克，较上周上涨1.03% [2] - 农贸市场干海带总销量341斤，较上周下降14.32%，超市总销量35斤，较上周上涨3.18倍 [2] 贝类零售情况 - 农贸市场牡蛎平均价格6.67元/500克，与上周持平，超市价格为7.9元/500克，与上周持平 [3] - 农贸市场牡蛎总销量14516斤，较上周上涨1.35%，超市总销量63.28斤，较上周下降1.74倍 [3]

海产品价格监测 - 青岛市选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位 包括3家大型超市 3家农贸市场和1家海产品加工企业 [1] - 监测品种包括带鱼 鲅鱼 虾 虾皮 干海带 牡蛎 鳗鱼 鲳鱼等 监测内容为品种价格和销售量 [1] 价格变动情况 - 本周海产品鱼类价格较上周小幅下跌 其他海产品价格较上周基本持平 [1] - 农贸市场带鱼平均价格13元/500克 较上周下降17.04% 超市价格为18.83元/500克 较上周下降5.38% [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格10.67元/500克 较上周下降20.96% 超市价格为18.5元/500克 较上周下降3.5% [2] - 农贸市场牡蛎平均价格6.67元/500克 较上周持平 超市价格为7.9元/500克 较上周上涨8.37% [3] 销售量变动情况 - 农贸市场带鱼总销售量1310斤 较上周上涨6.5% 超市总销量28.5斤 较上周下降28.75% [2] - 农贸市场鲅鱼总销量1296斤 较上周上涨9.27% 超市总销量29.6斤 较上周下降2.2倍 [2] - 农贸市场海明虾总销量1570斤 较上周上涨7.53% 超市总销量319.95斤 较上周上涨2.23倍 [2] - 农贸市场牡蛎总销量14322斤 较上周上涨9.51% 超市总销量110.28斤 较上周上涨1.80倍 [3] 出口情况 - 鳗鱼出口价格159元/kg 出口量11.4吨 较上周上涨14% [1] - 小鲳鱼出口价格8元/kg 本周无出口量 [1] 市场供需状况 - 受部分超市打折促销和替代品影响 集市 超市整体销量较上周略有上涨 [1] - 受客户订单需求增加影响 鳗鱼出口量较上周上涨 [1] - 民生需求的主要海产品资源供给充足 品类丰富 [1]

公司战略转型 - 公司确立"多品类大单品"发展战略 提出"不只是一种辣"品牌主张 推出魔芋素板筋 魔芋干 辣卤味海带 烤肉味辣条等新品 [1] - 以魔芋爽为代表的蔬菜制品成为第二增长曲线 未来将致力于传统美食的娱乐化 休闲化 便捷化 亲民化转型 [1] 财务表现 - 2024年实现营收62.66亿元 同比增长28.6% [1] - 调味面制品(辣条)收入26.67亿元 同比增长4.6% 蔬菜制品收入33.71亿元 同比增长59.1% 占比达53.8% [1] - 辣条品类和魔芋零食品类市场份额均位居行业第一 [1] 产品布局 - 魔芋爽品类被定位为超级食材 预计未来规模可达几十亿至上百亿元 [2] - 海带产品被视为未来发展重点方向 [2] - 承认此前点心面 亲嘴豆干 溏心卤蛋等产品开发失误 但将继续保持新品研发节奏 [2] 市场竞争策略 - 认为友商竞争有助于共同做大市场 对品类发展具有积极作用 [6] - 2025年开展多项联名营销 包括肯德基 五芳斋 白象 林里柠檬茶等品牌 [6] - 联名合作标准包括产品品质 品牌影响力 年轻群体口碑等互补性要素 [6]

高血压饮食管理 - 芹菜含有芹菜素 能帮助血管平滑肌放松 建议每天食用100克（约2-3根）凉拌或清炒 [2][3] - 菠菜富含钾元素 可促进钠排出 建议每天食用200克清炒或凉拌 [3] - 香蕉每100克含钾约256毫克 可扩张血管 建议每天食用1-2根 [4][5] - 黑木耳多糖能降低血液黏稠度 建议每周食用2-3次 每次10-15克干木耳 [5][6] - 海带含褐藻酸钾和膳食纤维 可调节钠钾平衡 建议每周食用2-3次 [6][7] 高血压饮食策略 - 每日食盐摄入控制在6克以内 减少加工食品和腌制品 [8] - 减少饱和脂肪 增加橄榄油和坚果等不饱和脂肪酸食物 [9] - 每日摄入25-30克膳食纤维 来自全谷物、豆类和蔬果 [10] - 选择鱼类、禽肉和低脂奶制品等优质蛋白 避免红肉过量 [11] 高血压饮食误区 - 过度限盐可能导致电解质失衡 科学限盐为每日6克以内 [12] - 保健品不能替代降压药物 擅自停药可能导致血压波动 [12] - 每天超过一两白酒会升高血压 高血压患者应避免饮酒 [12] - 单一食物不能解决高血压问题 需综合饮食调整和药物治疗 [13] - 浓茶中的咖啡因可能升高血压 高血压患者应选择淡茶 [13] 高血压危害 - 约70%脑卒中和50%心肌梗死与高血压相关 [14] - 高血压可导致心肌肥厚、心力衰竭和动脉粥样硬化 [14]

海产品价格监测 - 青岛市选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位，包括3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业 [1] - 监测品种包括带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等，监测内容为品种价格和销售量 [1] - 本周海产品价格较上周基本持平，民生需求的主要海产品资源供给充足、品类丰富 [1] 鱼类市场表现 - 农贸市场带鱼平均价格为15.67元/500克，较上周上涨9.35%，超市价格为19.9元/500克，较上周下降11.67% [2] - 农贸市场带鱼总销售量1230斤，较上周下降6.11%，超市总销量40斤，较上周上涨40.35% [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格为13.5元/500克，较上周上涨2.51%，超市价格为19.17元/500克，较上周下降5.1% [2] - 农贸市场鲅鱼总销量1186斤，较上周下降1.58%，超市总销量65斤，较上周上涨33.8% [2] - 青岛鑫海丰食品有限公司鳗鱼出口价格159元/kg，出口量10吨，较上周上涨66.67% [1] 虾类市场表现 - 农贸市场海明虾平均价格为35.33元/500克，较上周上涨4.93%，超市价格为28.53元/500克，较上周持平 [2] - 农贸市场海明虾总销量1460斤，较上周下降7.01%，超市总销量143.18斤，较上周上涨1.63倍 [2] 海产干货市场表现 - 农贸市场虾皮平均价格35元/500克，较上周持平，超市价格为56.63元/500克，较上周持平 [2] - 农贸市场虾皮总销售量875斤，较上周上涨2.34%，超市总销量127.5斤，较上周上涨1.93倍 [2] - 农贸市场干海带平均价格为19.67元/500克，较上周持平，超市价格为29.26元/500克，较上周上涨1.25% [2] - 农贸市场干海带总销量336斤，较上周下降14.07%，超市总销量12.5斤，较上周下降37.5% [2] 贝类市场表现 - 农贸市场牡蛎平均价格6.67元/500克，较上周持平，超市价格为7.29元/500克，较上周下降3.57% [3] - 农贸市场牡蛎总销量13078斤，较上周下降1.78%，超市总销量61.42斤，较上周下降2.57倍 [3]

行业背景 - 食品饮料行业过去两年面临严重内卷 瓶装水混战 无糖茶上演千茶大战 零食价格血战 预制菜两极分化 多个赛道出现零增长或负增长 [2] - 行业渠道和内容开发已达极致 企业普遍陷入增长困境 [4] 卫龙增长表现 - 卫龙逆势增长 依靠辣条和魔芋爽两大主力品类实现亮眼业绩 [2] - 2024年魔芋产品营收达33.71亿元 同比激增59.1% 魔芋爽等单品实现自然动销 形成第二增长曲线 [4] - 完成从辣条到魔芋的品类心智升级 实现双轮驱动增长 [8] 增长战略 - 选择差异化战略而非优化战术 聚焦品类选择与心智锚定 [7] - 从泛品类到重构品类 通过产品口感风味再定义创造新品类 如辣条从牛筋面创新而来 魔芋爽从魔芋豆腐创新而来 [12] - 遵循商战三原则：领导者打防御战 准备被分化 自我进攻锁死分化路径 [13] 三大增长路径 - 提心智：成为品类代表 如麦当劳专注汉堡 卫龙魔芋爽打造新型即食健康零食认知 [15] - 扩市场：通过场景渠道地域创新 如元气森林扩展茶饮果汁 卫龙将魔芋爽扩展到全家共享场景 [16] - 创品类：用品类创新构建新市场 如东鹏饮料推电解质水 养生堂推天然维C饮料 [21] 核心启示 - 增长来自品类创新而非战术优化 需选择有未来的品类并占据心智入口 [21] - 跳出行业框架重新定义品类是从内卷中突围的关键 [21]