葱姜蒜的种植与历史 - 上海地区种植葱的历史悠久，明代弘治《上海志》已有记载，清代同治《上海县志》记载了山葱、细香葱和龙爪葱三种葱 [1] - 三十多年前，上海郊区主要种植三种葱：分葱（白米葱）、胡葱（寒兴葱）和子葱（葱子葱） [1] - 嘉定大蒜种植历史可追溯至南宋嘉定十年（1217年），1948年其产量的70%销往东南亚，1983年被农业部定为国家大蒜出口基地并获得出口产品荣誉证书 [2] 葱姜蒜的消费与市场 - 历史上，葱的零售以个体摊贩为主，一分钱可购买五六根一撮，生姜则按个头议价 [1] - 当前市场习惯是买菜附送葱，仅在需要大量使用（如二三两）烹饪特定菜肴时才需单独购买 [1] - 大蒜在特定历史时期（如1988年甲肝流行期间）曾被作为预防性药品发放 [2] 葱姜蒜的烹饪与药用用途 - 葱在烹饪中有三种常见形态：葱花、葱段和葱结，分别用于炒肉丝、烧鱼和炖汤等菜肴 [1] - 葱和姜具有药用价值，清代康熙《上海县志》记载小葱和胡葱可入药，常用于治疗感冒；姜茶也被用于防寒防感冒 [2] - 大蒜主要用于荤烧黄鱼和素炒苋菜（米苋）等菜肴，历史上因其气味在公共场合（如电影院）引发过趣事 [2]

立春养肝核心观点 - 立春是人体阳气由冬藏转向春生的节点，养生核心在于顺应肝气升发，以疏泄为要，助肝气舒畅条达，为一年的健康奠定基石[1][2] 立春养肝三大核心要点 - **疏肝气，忌压抑**：长期情绪压抑、焦虑或作息紊乱易导致肝气不舒，出现胁肋胀痛等症状，养护首重疏泄，可通过散步、练习八段锦等方式宣畅气血[4] - **清肝火，防过亢**：平素体质偏热、饮食辛辣油腻或熬夜耗伤阴液，易在阳气升发时引动肝火上炎，表现为口干口苦、面红耳赤等，养护需清泄过亢之火，饮食宜清淡并保证充足睡眠[6] - **滋肝阴，养肝血**：肝为藏血之脏，肝血不足会出现头晕耳鸣、肢体麻木等症状，养护之道在于滋水涵木，应避免过度用眼和熬夜，饮食可增加枸杞、红枣、猪肝等养血柔肝的食物[6] 肝气不舒的躯体信号 - **不自觉叹气**：经常叹气在中医上称为善太息，是肝气郁结的表现，可能伴有烦躁、易怒或情绪低落[8] - **眼睛酸涩**：肝开窍于目，经常感到眼睛干涩、视力模糊、眼白发黄或有血丝，可能是肝脏发出的警报[9] - **凌晨1～3点醒来**：此时是肝经当令的时间，经常在此时段醒来难以入睡，可能是肝火旺盛或肝血不足的表现[9] 立春饮食调整原则 - **核心原则**：增辛甘，少酸辣[11] - **增辛**：辛味食物如韭菜、葱、蒜苗等具有发散、行气、通阳作用，可帮助排出脏腑陈气，提升阳气、疏理肝气[12] - **增甘**：甘味食材如山药、莲子、芡实等可补益脾气，使气血生化之源充足，肝血亦足[13] - **少酸**：酸味入肝有收敛、固涩作用，立春时过多摄入酸味食物可能阻碍阳气升发和肝气疏泄[14] 日常养肝行为 - **闻到烟味就跑**：一支烟燃烧过程至少生成4000种化学物质，其中69种致癌，这些有害物质会影响肝脏脂质代谢，增加坏胆固醇甚至肝癌风险，远离烟味可保护肝脏[15] - **精神不受力**：情绪长期压抑会导致肝气郁结，影响气血运行，应避免负面情绪持续累积[15] - **不喝酒**：乙醇需经肝脏代谢，其产物乙醛与蛋白质结合后会直接损伤肝细胞，引发炎症反应，长期可能诱发肝癌，不喝酒是对肝脏的保护[18] - **到点就困**：肝脏通常在晚上11点开始代谢和修复，中医讲究睡子午觉，子时（晚上11点~次日凌晨1点）入睡可使气血归聚肝胆经，避免内分泌失调[19] - **每天上秤**：每天清晨称体重并关注腰围和腹部脂肪，因体重超标时脂肪优先堆积在内脏周围形成内脏脂肪，肝脏是最常受累的器官之一[20]

文章核心观点 - 高热量食物（高糖、高脂肪）并非有效抗寒手段，其食物热效应较低，暖身效果差 [2] - 真正有助于身体产热御寒的饮食策略包括：摄入高蛋白低脂肪食物、食用温热食物、补充富含碘和钙的食物、以及烹调中使用香辛料 [2][3][4][5][6] - 民间存在多种关于饮食暖身的认知误区，如依赖喝酒、大量喝浓肉汤和食用过烫食物，这些方法可能无效或对健康有害 [7][8][9][10] 高热量食物暖身效果分析 - 食物热效应是进食后身体散热增加的现象，蛋白质热效应最高，其热量的30%会作为体热释放，而碳水化合物为5%，脂肪更低 [2] - 高糖、高脂肪食物的抗寒效果较差，低脂肪、高蛋白的食物（如瘦牛羊肉、蛋类）更能让人饭后感觉温暖 [2] - 红肉（如牛羊肉）提供大量血红素铁，有助于提高血红蛋白含量，缓解贫血和低血压人群的怕冷症状 [2] 真正暖身的四类食物 - **温热食物**：冰冷的食物会降低消化吸收效率，减少能量转化为身体热量，怕冷、体弱、消化不良者更适合热食 [3] - **富含碘的食物**：碘是合成甲状腺素的重要原料，缺碘会降低身体御寒能力，海带、紫菜、海鱼等海洋食品是良好来源 [4] - **适量摄入乳制品**：钙不足时，脂肪合成增加且产热能力下降，摄入热牛奶、温酸奶、奶酪等乳制品有助于御寒和瘦身，中国营养学会建议每日摄入300~500克牛奶或其制品 [5] - **烹调加香辛料**：花椒、八角、胡椒、葱、姜、蒜等有助于消化和改善血液循环，可提高身体产热和散热能力 [6] 饮食暖身的常见误区 - **喝酒暖身**：酒精带来的温暖感是暂时的，效应过后血管收缩会使人感觉更冷，且大量饮酒不利于预防多种疾病 [8] - **大量喝浓肉汤**：浓肉汤脂肪含量高、消化慢，暖身效果不佳，尿酸高者应少喝鸡汤、鱼汤 [9] - **食用烫嘴食物**：食物温度超过65℃会烫伤食管黏膜，被世界卫生组织列为2A类致癌物，长期食用可能诱发食管癌，适宜食物温度为10℃~40℃ [10]

抽检总体情况 - 临沂市市场监督管理局对22大类食品1532批次样品进行监督抽检 其中10大类食品34批次样品不合格 总体不合格率为2.22% [2] 不合格问题类别 - 不合格样品主要检出农药残留、兽药残留、食品添加剂超标等问题 [2] 具体不合格产品信息 调味品 - 罗庄区盛喜日用百货批发超市销售的白芷 检出二氧化硫残留量1.16 g/kg 标准为不得使用 [4] - 平邑县慎霞百货便利超市销售的良姜 检出二氧化硫残留量0.345 g/kg 标准为不得使用 [4] - 临沂经济开发区永兴粮油销售部销售的“天孜”牌孜然粉 检出柠檬黄0.0488 g/kg 标准为不得使用 [4] - 临沂市高新区惟一斋酱园生产的“惟一斋”牌老陈醋(500mL/瓶) 不挥发酸含量为0.17 g/100mL 低于标准值≥0.50 g/100mL [6] 食用农产品 - 莒南县徐田波超市销售的皱皮椒(辣椒) 检出噻虫胺0.11 mg/kg 超出标准值≤0.05 mg/kg [4] - 临沂市兰山区硕发蔬菜超市销售的生姜 检出甲拌磷0.12 mg/kg 超出标准值≤0.01 mg/kg [4] - 蒙阴众家羊汤馆销售的生羊肉 检出恩诺沙星698 µg/kg 超出标准值≤100 µg/kg [4] - 郯城县保红蔬菜水果超市销售的葱 检出噻虫嗪0.50 mg/kg 超出标准值≤0.3 mg/kg [4] - 临沂市兰山区家鲜生活便利店销售的生羊肉 检出克伦特罗6.18 µg/kg 标准为不得检出 [5] - 河东区马士玲百货超市销售的鸡蛋 检出甲氧苄啶57.1 µg/kg 磺胺类(总量)29.74 µg/kg 均超出标准值≤10 µg/kg [6] - 沂水县鲜到鲜得水果店销售的香蕉 检出噻虫胺0.10 mg/kg 超出标准值≤0.02 mg/kg [6] - 平邑县唐氏蔬果店销售的萝卜 检出噻虫嗪0.37 mg/kg 超出标准值≤0.3 mg/kg [6] - 蒙阴县常路镇城安百货商店销售的茄子 检出氧乐果0.85 mg/kg 超出标准值≤0.02 mg/kg [6] - 沂水县全悦超市销售的辣椒 检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯总量0.38 mg/kg 超出标准值≤0.2 mg/kg [6] - 临沂高新区天佑水果店销售的橘子 检出联苯菊酯0.090 mg/kg 超出标准值≤0.05 mg/kg [6] - 临沂市兰山区三名生活超市销售的姜 检出噻虫胺0.41 mg/kg 超出标准值≤0.2 mg/kg [6] - 千禧宴（临沂）餐饮管理有限公司销售的姜 检出甲拌磷及其氧类似物之和0.918 mg/kg 吡虫啉0.085 mg/kg 分别超出标准值≤0.01 mg/kg和≤0.5 mg/kg [6] - 兰陵县新世纪远达超市销售的生花生米 检出黄曲霉毒素B₁ 109 µg/kg 超出标准值≤20 µg/kg [6] - 沂南县美多乐购商贸城销售的芒果 检出吡唑醚菌酯0.268 mg/kg 超出标准值≤0.05 mg/kg [6] - 罗庄区文启超市销售的辣椒 检出噻虫胺0.21 mg/kg 超出标准值≤0.05 mg/kg [4] 粮食加工品 - 费县付山超市销售的鲜面条 检出柠檬黄 标准为不得使用 [4] - 临沂高新区宇杭超市销售的煎饼 检出脱氢乙酸及其钠盐0.0490 g/kg 标准为不得使用 [4] - 郯城县宜佳便利店销售的煎饼 检出脱氢乙酸及其钠盐0.159 g/kg 标准为不得使用 [6] - 平邑县麦香缘煎饼店销售的白面煎饼 检出山梨酸及其钾盐0.311 g/kg 标准为不得使用 [6] 餐饮食品 - 河东区卸磨香驴肉馆销售的自制原味驴肉 检出镉0.548 mg/kg 超出标准值≤0.1 mg/kg [4] - 莒南县滨海农贸市场刘传博销售的自制卤鸡腿 检出柠檬黄0.0120 g/kg 标准为不得使用 [4] 饮料 - 临沂市润泰纯净水有限公司生产的“润泰”牌包装饮用纯净水(15L/桶) 铜绿假单胞菌检测值为5, 9, 5, 4, 4 CFU/250mL 标准值为n:5 c:0 m:0 CFU/250mL [4] - 兰陵县自来水公司纯净水厂生产的“龙泉”牌饮用纯净水(15L/桶) 铜绿假单胞菌检测值为7, 未检出, 5, 8, 未检出 CFU/250mL 标准值为n:5 c:0 m:0 CFU/250mL [6] 酒类 - 山东沂蒙酒业有限公司生产的“沂蒙”牌迎宾-六粮大曲酒(500ml/瓶 42%vol) 检出甜蜜素0.000115 g/kg 标准为不得使用 [6] 蔬菜制品 - 沂水县四季鲜蔬果超市销售的“有正”牌泡椒竹笋(酱腌菜 300g/袋) 检出二氧化硫残留量0.224 g/kg 超出标准值≤0.1 g/kg [4] - 莒南县张萍百货综合超市销售的“文心”牌油香八宝(酱腌菜 350克/袋) 检出苯甲酸及其钠盐1.12 g/kg 超出标准值≤1.0 g/kg [7] 食用油、油脂及其制品 - 费县玉超油坊销售的花生油 检出黄曲霉毒素B₁ 54.8 µg/kg 超出标准值≤20 µg/kg [4] 糕点 - 临沂马立凯清真食品有限公司生产的“马记”牌绿豆月饼(350克/袋) 检出脱氢乙酸及其钠盐0.0410 g/kg 标准为不得使用 [4] 豆制品 - 临沭县惠悦万佳生活超市销售的豆腐皮 检出柠檬黄0.0165 g/kg 标准为不得使用 [7]

专项整治行动概述 - 苏家屯区农业农村局近期对食用农产品开展了专项整治行动 [1] - 行动针对豇豆、芹菜、辣椒、韭菜、葱等五种蔬菜品种实施精准治理 [1] 行动具体措施 - 开展多次宣传教育活动，引导种植主体明法纪、知敬畏、存戒惧、守底线 [1] - 公布查处典型案例以强化警示教育和震慑作用 [1] - 协同街道及区乡村振兴发展中心、农业执法队建立生产主体名录并开展投入品管理 [1] - 强化巡查检查，规范生产主体开具承诺达标合格证，落实包保责任 [1] - 加大上市农产品把关和执法办案力度 [1] 监测与抽样情况 - 对重点问题品种开展抽样监测，以确保及时发现风险隐患并查处问题 [1] - 截至目前，针对重点品种蔬菜共抽取42批次样本 [1] - 具体抽样批次为：芹菜13批次、辣椒23批次、葱6批次 [1]

抽检总体情况 - 北京市房山区市场监督管理局在2025年组织抽检了粮食加工品、餐饮食品、调味品等20类食品共计303批次样品 [1] - 抽检结果显示合格样品为298批次，不合格样品为5批次，总体抽检合格率为98.35% [1] - 针对发现的不合格食品，监管部门已要求所在地食品安全监管部门依法进行立案调查，并对涉及外省的生产企业通报了当地监管部门 [1] 不合格项目具体分析：微生物污染 - 一批次花卷糕点被检出大肠菌群超标，其中两个样品的检测结果分别为3.0×10³ CFU/g和4.1×10² CFU/g，远超标准值上限10² CFU/g [2][6] - 大肠菌群超标提示食品存在被致病菌污染的可能性，原因可能源于生产过程中人员、工器具或生产环境的污染 [2] 不合格项目具体分析：农药残留超标 - 一批次葱的噻虫嗪检验结果为0.55 mg/kg，超出最大残留限量值0.3 mg/kg的83% [3] - 一批次韭菜的氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检验结果为1.60 mg/kg，超出标准值≤0.5 mg/kg的220% [4][7] - 农药残留超标的原因可能包括为快速控制虫害而加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定 [3] 不合格项目具体分析：食品添加剂超标 - 两批次龙眼被检出二氧化硫残留量超标，实测值分别为0.183 g/kg、0.427 g/kg、0.244 g/kg、0.202 g/kg和0.365 g/kg，均远超≤0.05 g/kg的标准限量 [5][7] - 二氧化硫超标的原因可能是生产企业为达到护色、防腐、漂白目的而违规使用添加剂 [5]

抽检概况 - 山东省市场监督管理局于2025年10月16日发布第23期食品抽检通告，共抽检28类食品3451批次样品 [3] - 抽检结果显示合格产品3417批次，不合格产品34批次，总体合格率为99.0% [3] 不合格产品类别分析 - 不合格产品涉及蔬菜、水果、水产品、肉制品、餐饮具等多个食品类别 [3][4][5][6][7] - 具体不合格样品包括葱、香蕉、香梨、午餐肉、海米、豇豆、鲤鱼、黑椰枣、金皇芒果、五香花生、黄瓜、油麦菜、腌制白鳞鱼、萝卜、芒果、山药、生姜、黑米口味雪糕、葡萄干粽子、桑葚、纯净水等 [4][5][6][7] 农药残留问题 - 葱中检出毒死蜱含量为0.025mg/kg，超出标准值≤0.02mg/kg [4] - 香蕉中吡虫啉含量为0.12mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [4] - 香梨中乙螨唑含量为0.15mg/kg，超出标准值≤0.07mg/kg [4] - 豇豆中阿维菌素含量为0.067mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [4] - 芹菜中噻虫胺含量为0.076mg/kg，超出标准值≤0.04mg/kg [4] - 金皇芒果中噻虫胺含量为0.056mg/kg，超出标准值≤0.04mg/kg [5] - 黄瓜中乙螨唑含量为0.042mg/kg，超出标准值≤0.02mg/kg [5] - 油麦菜中氟虫腈含量为0.10mg/kg，超出标准值≤0.02mg/kg [5] - 萝卜中噻虫嗪含量为0.56mg/kg，超出标准值≤0.3mg/kg [5] - 芒果中吡唑醚菌酯含量为0.10mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [6] - 葱中噻虫嗪含量为0.34mg/kg，超出标准值≤0.3mg/kg [6] - 山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐含量为0.991mg/kg，超出标准值≤0.3mg/kg [6] - 生姜中甲拌磷含量为0.15mg/kg，超出标准值≤0.01mg/kg [6] - 另一批次山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐含量为4.75mg/kg，大幅超出标准值≤0.3mg/kg [5] 食品添加剂违规 - 午餐肉中诱惑红含量为0.0250g/kg，超出标准值≤0.015g/kg [4] - 海米中检出胭脂红0.00538g/kg，按规定不得使用 [4] - 花椒中同时检出二氧化硫残留量0.0336g/kg和日落黄0.00477g/kg，按规定均不得使用 [6] - 桑葚中检出脱氢乙酸及其钠盐0.224g/kg，按规定不得使用 [7] 微生物污染问题 - 复用餐饮具检出大肠菌群，标准规定不得检出 [4] - 黑椰枣霉菌含量为2900CFU/g，大幅超出标准值≤50CFU/g [5] - 国医湿茶霉菌含量为8.9×10³CFU/g，超出标准值≤10³CFU/g [6] - 黑米口味雪糕菌落总数检测值为1.6×10⁵至2.0×10⁵CFU/g，超出标准限值 [6] - 自消毒筷子检出阴离子合成洗涤剂0.0793mg/100cm²，标准规定不得检出 [4] 重金属及其他污染物 - 腌制白鳞鱼中镉含量为0.262mg/kg，超出标准值≤0.1mg/kg [5] - 五香花生中铅含量初检为0.614mg/kg，复检为0.783mg/kg，均超出标准值≤0.2mg/kg [5] - 海蜇头中铝残留量为632mg/kg，超出标准值≤500mg/kg [5] 品质指标不合格 - 五香味花生米过氧化值为0.92g/100g，超出标准值≤0.50g/100g [4] - 小石磨香油酸价为3.5mg/g，超出标准值≤2.5mg/g [5] - 香酥煎饼过氧化值为0.42g/100g，超出标准值≤0.25g/100g [6] - 佳乐佳源纯净水电导率为15.8μS/cm，超出标准值≤10μS/cm [7] 兽药残留问题 - 鲤鱼中恩诺沙星含量初检为173µg/kg，复检为292µg/kg，均超出标准值≤100µg/kg [5] - 大白虾中二氧化硫残留量初检为0.125g/kg，复检为0.106g/kg，均超出标准值≤0.1g/kg [4] 非法添加物 - 葡萄干粽子中糖精钠含量初检为0.0417g/kg，复检为0.0462g/kg，按规定均不得使用 [6][7]

抽检概况 - 海南省市场监督管理局近期组织食品安全监督抽检1112批次，检出23批次样品不合格，不合格率约为2.07% [2] 食品添加剂问题 - 儋州那大荣桐饼家销售的绿豆饼检出脱氢乙酸及其钠盐0.188g/kg、柠檬黄0.00767g/kg、亮蓝0.00169g/kg，按规定均不得使用 [2][12] - 临高临城临喜糕点烘焙店销售的老婆饼检出脱氢乙酸及其钠盐0.00896g/kg，按规定不得使用 [2][9] - 临高临城新创意蛋糕坊销售的鸡仔饼检出糖精钠0.0835g/kg，按规定不得使用 [2][12] 农药残留问题 - 陵水椰林北斗李娴菜摊销售的荷兰豆检出多菌灵0.56mg/kg（标准值≤0.02mg/kg）、烯酰吗啉0.25mg/kg（标准值≤0.15mg/kg） [2][9] - 三亚天涯李秋菊蔬菜摊销售的食荚豌豆检出多菌灵0.07mg/kg（标准值≤0.02mg/kg）、烯酰吗啉0.34mg/kg（标准值≤0.15mg/kg） [11] - 海口秀英果叔好赤水果店销售的妃子笑荔枝检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯0.15mg/kg（标准值≤0.1mg/kg）、吡唑醚菌酯0.16mg/kg（标准值≤0.1mg/kg） [11] - 海口秀英郑瑞联水果档口销售的桂味荔枝检出苯醚甲环唑1.12mg/kg（标准值≤0.7mg/kg）、吡唑醚菌酯0.80mg/kg（标准值≤0.1mg/kg） [10] - 屯昌屯城显玉蔬菜铺销售的葱检出丙环唑1.14mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [10] - 屯昌屯城东之源全降解经营部销售的小葱检出丙环唑1.04mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [11] - 三亚崖州高洪荣蔬菜摊销售的韭菜检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯1.03mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [10] - 三亚育才容健蔬菜中心销售的葱检出戊唑醇1.75mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [10] - 儋州那大乐卖特伏波东百货超市销售的黄豆芽检出6-苄基腺嘌呤0.0438mg/kg，按规定不得检出 [12] - 儋州那大乐卖特百货超市销售的黄豆芽检出6-苄基腺嘌呤0.0580mg/kg，按规定不得检出 [11] 兽药残留问题 - 陵水英州陈健水产品店销售的黑虎虾检出恩诺沙星457µg/kg（标准值≤100µg/kg）、土霉素/金霉素/四环素组合含量1428.9µg/kg（标准值≤200µg/kg） [11] - 三亚田独翁启盛水产品摊销售的基围虾检出呋喃唑酮代谢物20µg/kg（不得检出）、恩诺沙星1152µg/kg（标准值≤100µg/kg） [12] - 儋州那大彬蕾猪肉摊销售的猪瘦肉检出氯霉素1.24µg/kg，按规定不得检出 [10] - 海口琼山李彩马水产品摊销售的金丝鱼检出氯霉素1.4µg/kg，按规定不得检出 [10] - 海口龙华甜丽滋海鲜摊销售的立鱼检出呋喃唑酮代谢物40µg/kg，按规定不得检出 [11] - 海口美兰周日财海鲜摊位销售的小花甲检出氟苯尼考149.6µg/kg（标准值≤100µg/kg） [11] 重金属污染问题 - 海口美兰周日财海鲜摊位销售的带子检出镉5.49mg/kg（标准值≤2.0mg/kg） [10] 微生物污染问题 - 儋州那大富万贵餐饮店消毒的复用餐饮具（碗和杯子）均检出大肠菌群，按规定不得检出 [8][9] - 五指山通什上尚烤鱼店消毒的消毒餐碟检出阴离子合成洗涤剂0.030mg/100cm²，按规定不得检出 [8][9]

总体抽检结果 - 本次监督抽检覆盖生产环节9大类食品共38批次 全部合格[2] - 流通环节预包装食品14大类共39批次 全部合格[2] - 流通环节食用农产品5个亚类共36批次 其中4批次不合格 不合格率为11.1%[2] 不合格产品详情 - 样品1（葱）不合格项目为噻虫嗪 标准值≤0.3 mg/kg 实测值4.22 mg/kg 超标约13.1倍[2] - 样品2（食荚豌豆）不合格项目为多菌灵 标准值≤0.02 mg/kg 实测值0.0376 mg/kg 超标0.88倍[2] - 样品3（荔枝）不合格项目为溴氰菊酯 标准值≤0.05 mg/kg 实测值0.077 mg/kg 超标0.54倍[3] - 样品4（姜）不合格项目为噻虫胺 标准值≤0.2 mg/kg 实测值0.36 mg/kg 超标0.8倍[3] 不合格产品分布特征 - 4批次不合格产品均属于流通环节的食用农产品[2] - 不合格产品涉及蔬菜类（葱、食荚豌豆、姜）和水果类（荔枝）[2][3] - 所有不合格项目均为农药残留超标 包括噻虫嗪、多菌灵、溴氰菊酯和噻虫胺[2][3]

核心观点 - 重庆市江津区市场监督管理局通报19批次不合格食品的风险控制情况 所有批次食品在检验报告送达前均已全部销售完毕 且均因销售时间较长或已被消费者食用而无法召回[2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21] 不合格食品详情 - 重庆三氏福农业发展有限公司经营的金芒糖化蜜薯 不合格批次总量3000kg 抽样2.5kg 销售率100%[2] - 重庆市江津区元恒食品厂生产的薄荷糖 不合格批次总量240kg 抽样2kg 自检0.5kg 销售率100%[3] - 江津区百日鲜蔬菜经营部经营的散装新鲜荷兰豆 不合格批次总量10kg 抽样4.5kg 销售率100%[3][4] - 江津区欧联生活超市经营的螺丝椒 不合格批次总量25kg 抽样3.09kg 销售率100%[5] - 江津区新鲜生活超市经营的红薯 不合格批次总量39kg 抽样3.6kg 销售率100%[6][7] - 重庆市江津区尚书家佳超市经营的蜜薯 不合格批次总量26.5kg 抽样4.17kg 销售率100%[8] - 江津区凤德食品超市经营的沙地蜜薯 不合格批次总量5kg 抽样4.288kg 销售率100%[9] - 江津区几江环城南路永胜副食品超市经营的小葱 抽样3.1kg 销售率100%[10] - 江津区几江环城南路永胜副食品超市经营的油麦菜 抽样3.5kg 销售率100%[11] - 江津区慧晓副食百货超市经营的蜜薯 不合格批次总量38.5kg 抽样3.474kg 销售率100%[12] - 江津区慧晓副食百货超市经营的茶雅果绣荔枝撞牛乳风味饮料 不合格批次总量36瓶 抽样10瓶 销售率100%[13] - 江津区庆茹生活超市经营的面山药 不合格批次总量10kg 抽样6.823kg 销售率100%[14] - 江津区庆茹生活超市经营的糖醇类老式麻饼（原味） 不合格批次总量5kg 抽样2.188kg 销售率100%[15] - 重庆晟珞佳商贸有限责任公司经营的荔枝 不合格批次总量39kg 抽样3.56kg 销售率100%[16] - 重庆家润福百货超市有限公司经营的鸡蛋桃酥 不合格批次总量4kg 抽样1.532kg 销售率100%[17] - 重庆永辉超市有限公司江津区江州大道分公司经营的小台芒 不合格批次总量18kg 抽样4.4kg 销售率100%[18] - 重庆家佰福百货有限公司经营的芹菜 抽样5.7kg 销售率100%[19] - 重庆家佰福百货有限公司经营的葱 抽样5.31kg 销售率100%[20] - 江津区翠恒超市经营的山药 不合格批次总量20kg 抽样6.64kg 销售率100%[21] 监管措施 - 所有涉事企业均被要求加强食品安全知识学习 建立进货查验记录制度 加强索证索票和食品安全管理[2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21] - 监管部门将持续加强对相关经营者的日常监管力度[2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21] - 部分企业被要求进一步优化产品储运条件并严格按照食品标准执行[3] - 部分企业被要求建立健全食品进货查验台账 落实主体责任 查验货品检测报告并完善销售记录[19][20][21] 企业配合情况 - 所有涉事企业在调查期间均积极配合监管部门调查[2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21]