核心观点 - 数据显示主要食品价格呈现结构性分化，整体蔬菜价格环比上涨，而猪肉价格同比大幅下跌 [1] 粮食及食用油价格 - 大米零售价格为每公斤6.56元，环比持平，同比微涨0.2% [1] - 面粉零售价格为每公斤6.14元，环比上涨0.2%，同比下降2.1% [1] - 主要食用油价格同比普遍下跌，其中菜籽油同比下降2.3%，花生油同比下降1.0% [1] - 调和油价格为每升15.55元，是唯一录得环比下跌（-0.1%）的食用油品种 [1] 肉禽蛋价格 - 猪肉（后腿肉）价格为每公斤26.68元，环比下降0.4%，同比大幅下降14.5% [1] - 白条鸡价格为每公斤24.85元，环比上涨0.2%，同比下降2.1% [1] - 鲜鸡蛋价格为每公斤10.14元，环比上涨0.5%，但同比显著下降14.8% [1] 水产品价格 - 水产品价格同比表现不一，草鱼价格同比上涨6.2%至每公斤22.92元，大黄鱼价格同比上涨6.1%至每公斤53.40元 [1] - 鲤鱼价格为每公斤21.43元，环比上涨0.5%，同比下降2.8% [1] - 大带鱼价格为每公斤47.71元，环比微涨0.1%，同比持平 [1] 蔬菜价格 - 蔬菜大类（30种蔬菜加权平均）价格为每公斤8.26元，环比上涨0.7%，同比上涨3.9% [1] - 圆白菜环比涨幅居前，达4.3%，价格为每公斤4.40元，同比上涨7.6% [1] - 辣椒价格同比涨幅显著，达8.3%，价格为每公斤11.25元，环比上涨3.0% [1] - 油菜价格环比下跌2.7%至每公斤7.51元，但同比大幅上涨23.3% [1] - 黄瓜价格环比下跌1.0%至每公斤8.89元，同比大幅上涨29.0% [1]

食用农产品市场价格总体走势 - 全国食用农产品市场价格环比前一周上涨0.4% [1] 蔬菜价格变动 - 30种蔬菜平均批发价格为每公斤5.69元，环比上涨1.4% [1] - 韭菜价格环比上涨14.8% [1] - 圆白菜价格环比上涨8.4% [1] - 莴笋价格环比上涨5.3% [1] 水果价格变动 - 6种水果平均批发价格小幅上涨 [1] - 西瓜价格环比上涨3.5% [1] - 葡萄价格环比上涨2.8% [1] - 苹果价格环比上涨0.3% [1] 水产品价格变动 - 水产品批发价格略有上涨 [2] - 大带鱼价格环比上涨0.8% [2] - 大黄鱼价格环比上涨0.8% [2] - 鲢鱼价格环比上涨0.7% [2] 禽产品及粮油价格变动 - 禽产品批发价格有所上涨，白条鸡价格环比上涨0.2%，鸡蛋价格环比上涨0.1% [3] - 粮油批发价格略有波动，花生油价格环比上涨0.1% [3] - 大米价格环比下降0.2%，豆油价格环比下降0.1% [3] - 菜籽油和面粉价格与前一周基本持平 [3] 肉类价格变动 - 肉类批发价格小幅波动 [3] - 猪肉价格为每公斤18.60元，环比下降0.5% [3] - 牛肉价格环比上涨0.1% [3] - 羊肉价格环比上涨0.1% [3]

文章核心观点 - 数据显示主要食品价格呈现整体稳定但同比普遍下降的态势 其中蔬菜价格环比显著上涨而猪肉和鸡蛋价格同比大幅下跌成为主要特征 [1] 粮食价格 - 大米零售价格为每公斤6.56元 环比持平 同比微降0.3% [1] - 面粉零售价格为每公斤6.13元 环比小幅上涨0.2% 同比下降2.5% [1] 食用油价格 - 主要食用油品类价格环比波动轻微 花生油和菜籽油环比微涨0.1% 豆油和调和油环比微降0.1% [1] - 食用油价格同比普遍下跌 跌幅在1.5%至2.2%之间 其中菜籽油同比下跌2.2% 花生油同比下跌1.5% [1] 肉类与蛋类价格 - 猪肉后腿肉零售价格为每公斤26.79元 环比上涨0.4% 但同比大幅下降15.6% [1] - 白条鸡零售价格为每公斤24.75元 环比下降0.2% 同比下降2.5% [1] - 鲜鸡蛋零售价格为每公斤10.10元 环比微降0.1% 同比大幅下降15.9% [1] 水产品价格 - 监测水产品价格环比普遍下跌 鲤鱼环比下降0.6% 鲢鱼环比下降0.4% [1] - 水产品价格同比表现分化 草鱼同比上涨6.3% 鲢鱼同比上涨3.2% 而鲤鱼同比下降4.5% [1] 蔬菜价格 - 30种蔬菜加权平均零售价格为每公斤8.10元 环比显著上涨3.6% 同比下降2.6% [1] - 韭菜 菠菜 芹菜 西兰花和菜花位列环比涨幅前五位 其中韭菜环比上涨9.4% 菠菜环比上涨8.1% [1] - 部分蔬菜品种同比涨幅显著 菠菜价格同比大幅上涨27.5% 西兰花同比上涨3.1% [1]

产业规模与战略地位 - 宁德大黄鱼产量占全国80%以上，全产业链产值突破200亿元 [1] - 当地金融系统致力于打造覆盖育苗、养殖、加工、销售的全周期服务体系，为产业链注入金融动能 [1] - 宁德市大黄鱼产业贷款余额达55.45亿元，同比增长2.14%，惠及1.78万户市场主体 [1] 上游育苗与饲料环节金融支持 - 中国人民银行宁德市分行运用5.97亿元支农支小再贷款支持1300户上游群体 [2] - 采用“专业支行+数字平台”模式，设立8个蓝色专营支行，并自主研发“智慧蓝海·大黄鱼数据平台”推动线上服务 [3] - 邮储银行宁德市分行通过供应链金融模式，为鱼苗繁育、饲料生产主体提供贷款余额超8500万元，服务超380户 [3] 中游养殖环节金融创新 - 创新推出“渔排养殖贷”，以水域滩涂养殖证作为抵押增信，累计提供金融支持7.68亿元，惠及1353户养殖户 [4] - 农发行宁德分行为支持国内最大深远海半潜式养殖平台“宁德1号”建设，投放7500万元、期限15年的中长期贷款 [4] - 该项目投产后预计实现年产仿野生大黄鱼超700吨，推动养殖从内湾向外海转移 [4] 下游加工与园区建设 - 兴业银行宁德分行为金盛水产发放1.8亿元“技改贷”，助力其智能化冷链及加工项目建设，使企业产能提升超50%，成本下降10% [5] - 金融机构为三都澳大黄鱼产业园区投放15.4亿元信贷支持，用于完善配套设施，提升企业精深加工水平 [5] 销售与电商拓展 - 三都港海洋食品有限公司年销售额超3亿元，连续7年稳居京东生鲜鱼类品牌第一位 [6] - 辖内金融机构为该销售龙头企业累计提供近5000万元信贷支持，助推市场拓宽 [6] - 金融机构累计向大黄鱼电商平台企业投放信贷资金超3亿元，支持企业建设直播基地和自播带货 [6]

项目概况与投资规模 - 项目为全产业链深远海养殖项目，由中交海洋资源开发（丹东）有限公司运营，计划总投资52亿元 [1] - 海洋牧场一期计划投资5.89亿元，计划建设27个重力式网箱和2座智能化桁架式养殖平台 [2] - 今年已投入1亿元以上，建成7个重力式网箱 [2] 养殖技术与产品特点 - 项目位于北纬39°黄金纬度，拥有低温清澈、咸淡交汇的独特水域环境，接近野生鱼类生长环境 [2] - 实现"南鱼北养"重要突破，选定大黄鱼与绿鳍马面鲀作为试养鱼种 [2] - 养殖密度控制在每立方米水体约3公斤，使鱼类实现"瘦身"与"野化"，肉质更紧实，体形接近野生状态 [2] - 采用夜间捕捞作业以保持大黄鱼金鳞鲜亮和肉质鲜活 [1] - 融合"深海+陆地"协同监测系统，实时采集水温、盐度等指标优化养殖策略 [2] 运营成果与未来规划 - 今年该海洋牧场营业收入有望达到3000万元 [3] - 计划在年底前开始桁架式网箱与人工鱼礁建设，为后续扩大养殖规模打下基础 [3] - 后续将建设人工鱼礁，旨在营造鱼类栖息环境并助力海洋生态修复 [2] 政策支持与合作模式 - 项目是对建设海洋强国战略目标的积极响应，重点开展海洋资源开发利用和海域生态环境保护修复 [1] - 丹东市通过专班服务、海域规划、配套建设等举措为项目提供系统保障 [2] - 央企的技术实力、资金优势与地方的资源禀赋通过深度合作模式实现有效结合 [2]

项目概况与战略意义 - 项目为全产业链深远海养殖项目，由中交海洋资源开发（丹东）有限公司运营，计划总投资52亿元 [1] - 项目是对建设海洋强国战略目标的积极响应，重点开展海洋资源开发利用和海域生态环境保护修复 [1] - 项目实现了“南鱼北养”的重要突破，选定大黄鱼与绿鳍马面鲀作为试养鱼种 [2] 养殖技术与产品优势 - 采用夜间捕捞作业以保持大黄鱼金鳞鲜亮和肉质鲜活 [1] - 养殖密度控制在每立方米水体约3公斤，使鱼类实现“瘦身”与“野化”，肉质更紧实，体形接近野生状态 [2] - 融合“深海+陆地”协同监测系统，实时采集水温、盐度等数据以优化养殖策略 [2] - 牧场位于北纬39°黄金纬度，拥有低温清澈、咸淡交汇的独特水域环境，接近野生鱼类生长环境 [2] 投资进展与产能规划 - 海洋牧场一期计划投资5.89亿元，计划建设27个重力式网箱和2座智能化桁架式养殖平台 [2] - 今年已投入1亿元以上，建成7个重力式网箱 [2] - 后续将建设约3.6万空方的人工鱼礁，用于营造鱼类栖息环境和海洋生态修复 [2] - “十五五”期间将加快投资进度，年底前开始桁架式网箱与人工鱼礁建设 [3] 运营成果与政府支持 - 2023年该海洋牧场营业收入有望达到3000万元 [3] - 丹东市通过专班服务、海域规划等举措为项目提供系统保障，形成了央企技术资金优势与地方资源禀赋结合的合作模式 [2]

行业技术突破与领先地位 - 科研团队在全球范围内首次实现及达副叶鲹鱼的全流程人工繁育，为"粤海粮仓"增添品种储备 [1] - 广东海水鱼苗产量达67.96亿尾，约占全国一半，深远海养殖鱼种储备及海水鱼类苗种、虾苗产量连续7年稳居全国首位 [1] - 已累计培育国家审定海水新品种18个，数量全国领先，例如凡纳滨对虾"中兴2号"和扇贝"橙黄1号" [4] 育种技术转型升级 - 水产育种呈现从"经验育种"向"精准育种"和"智慧育种"转变的趋势，利用分子标记、基因测序和人工智能技术 [2][4] - 通过植入芯片进行基因测序和标记，金鲳鱼种苗整体成活率有望从60%提升至80% [2] - 研发全国首个花鲈40K液相育种芯片"海鲈1号"，并利用"水空调"技术使花鲈亲本产卵期提前一个月 [3] - 为适应深远海强涌浪环境，正培育具备强抗逆能力的新品种，例如构建多地理种群的石斑鱼种质资源库 [4] 产业体系与集群效应 - 广东形成技术攻关、成果转化、产业应用于一体的种业发展体系，例如阳西县已形成"亲鱼—鱼卵—鱼苗"完整产业链 [1][2] - 阳西县2024年海水鱼苗年产量约33.1亿尾、年产值约7亿元，海水鱼苗数量占全省48.7%，为全国最大海水种苗生产基地 [2] - 搭建共享平台吸引全国63个优秀海水育种团队，针对28个适养品种进行产业技术攻关，并在多地布局建设现代化种苗生产基地 [6] 创新机制与金融支持 - 推行"揭榜挂帅"和"赛马"机制激发创新，例如选聘5个育种团队攻关大黄鱼养殖，一年内即在多个环节取得突破 [6] - 金融机构推出"海洋牧场贷"等灵活金融政策，将网箱中的海鱼等生物性资产纳入抵押物范围，潮州银行机构相关贷款余额超11亿元，支持3000多家养殖企业 [6] - 市场需求能直接快速反馈至研发端，形成"市场需要什么，企业就养什么，科研单位就研什么"的良性循环机制 [7] 跨区域合作与技术推广 - 紧密的产学研合作体系促进技术跨区域应用，例如热带名贵鱼种"红瓜子斑"的人工繁育技术在山东等地实现规模化养殖，完成"南鱼北上" [7]

核心观点 - 主要食品类别价格呈现分化态势，多数品种同比价格显著下降，蔬菜价格环比上涨但同比仍处低位 [1] - 猪肉和鸡蛋价格同比大幅下跌超过15%，显示供应充足或需求疲软 [1] - 水产品价格走势不一，部分淡水鱼品种同比实现正增长 [1] - 蔬菜内部价格波动剧烈，部分品种环比涨幅显著，但大葱等品种同比暴跌超30% [1] 粮食价格分析 - 大米零售价格为每公斤6.56元，环比微降0.2%，同比下降0.3% [1] - 面粉零售价格为每公斤6.12元，环比小幅上涨0.2%，但同比下降2.5% [1] 食用油价格分析 - 主要食用油价格环比基本持平，同比均呈现下降趋势 [1] - 豆油零售价格为每公斤12.86元，环比微涨0.1%，同比下降1.7% [1] - 花生油零售价格为每公斤28.55元，环比无变化，同比下降1.5% [1] - 菜籽油零售价格为每公斤16.70元，环比微涨0.1%，同比下降2.3% [1] - 调和油零售价格为每公斤15.57元，环比无变化，同比下降1.8% [1] 肉禽蛋价格分析 - 猪肉（后腿肉）零售价格为每公斤26.68元，环比下降1.3%，同比大幅下降16.5% [1] - 鸡肉（白条鸡）零售价格为每公斤24.79元，环比无变化，同比下降2.4% [1] - 鲜鸡蛋零售价格为每公斤10.11元，环比下降0.6%，同比大幅下降15.8% [1] 水产品价格分析 - 鲤鱼零售价格为每公斤21.48元，环比上涨0.8%，同比下降4.0% [1] - 鲢鱼零售价格为每公斤22.21元，环比下降1.5%，同比上涨3.5% [1] - 草鱼零售价格为每公斤23.16元，环比下降0.4%，同比上涨6.3% [1] - 鲫鱼零售价格为每公斤29.05元，环比微降0.1%，同比下降1.7% [1] - 大带鱼零售价格为每公斤47.50元，环比下降0.3%，同比微涨0.5% [1] - 大黄鱼零售价格为每公斤53.27元，环比无变化，同比上涨4.5% [1] 蔬菜价格分析 - 蔬菜大类（30种蔬菜加权平均）零售价格为每公斤7.82元，环比上涨3.3%，同比下降7.3% [1] - 黄瓜价格环比涨幅达8.0%，同比大幅上涨28.5%，零售价为每公斤8.74元 [1] - 西红柿价格环比上涨7.1%，但同比下降14.2%，零售价为每公斤8.33元 [1] - 苦瓜价格环比上涨6.8%，同比上涨7.7%，零售价为每公斤11.28元 [1] - 生菜价格环比上涨6.5%，同比上涨12.2%，零售价为每公斤8.39元 [1] - 油菜价格环比上涨6.0%，同比上涨17.9%，零售价为每公斤7.45元 [1] - 豆芽价格环比下降1.1%，同比下降3.7%，零售价为每公斤4.45元 [1] - 大葱价格环比下降0.6%，同比暴跌32.4%，零售价为每公斤6.36元 [1]

文章核心观点 - 中国水产养殖业正通过深远海大型装备养殖、精深加工转型升级和现代种业创新等多重路径，实现产业升级、品质提升和供给丰富，以强化“蓝色粮仓”建设 [1][17][27] 深远海大型装备养殖 - 全球首艘15万吨级大型养殖工船“国信1号2-1”交付运营，配备15个标准养殖舱，鱼类年产量约3600吨，是深海养殖“巨无霸” [8][10] - 养殖工船通过航行规避水温下降和台风等不利影响，营造稳定生长环境，养殖水体从8万立方米增至10万立方米，养殖产量提升约20% [16] - 船上进行160多项智能化升级，核心生产环节全流程机械化，仅需约40名工作人员，大幅提升生产效率 [16] 水产品精深加工与产业链 - 山东荣成一家金枪鱼加工企业年产量约15000吨，通过分割、去骨制成鱼柳、罐头等产品，加工后渔获物价值显著提升 [19] - 企业引进机械化设备升级生产线，开发10多种金枪鱼产品，并利用加工剩余鱼肉开发猫粮等宠物用品，实现增值 [21] - 2025年1-9月，荣成规模以上海洋食品企业产值达80亿元，当地已形成捕捞、回运、精深加工、冷链物流的完整远洋渔业产业链 [23] - 威海环翠区一家企业联合科研机构，从鱼鳞、海带中提取胶原蛋白、多糖等制成口服液、饮料，拥有10多种发明专利，推动初级加工向精深加工转型 [25][27] 水产育种与种质资源创新 - 中国水产科学研究院黄海水产研究所突破红瓜子斑人工繁育技术，通过构建循环水系统提高水温，实现“南鱼北养”的产业化 [30][33] - 研究所建立海水鱼类基因组选择育种技术，研制国内首款鱼类抗病育种基因芯片，用于筛选抗病新品系，提高养殖产量和经济效益 [32][34] - 国家海洋渔业种质资源库已入库海洋渔业生物种质实物资源近14万份、信息资源50万余条，为生物多样性研究和种质资源挖掘提供支撑 [35][36] - 依托种质资源库，黄海水产研究所已牵头培育出20个水产养殖新品种，并完成龙利鱼、牙鲆、海带等物种的基因组精细图谱绘制 [37]

核心观点 - 文章呈现了主要食品类别的详细零售价格数据及其环比和同比变化情况 [1] 粮食价格 - 大米零售价格为每公斤6.57元，环比微涨0.2%，但同比小幅下降0.2% [1] - 面粉零售价格为每公斤6.12元，环比下降0.2%，同比下降2.5% [1] 食用油价格 - 主要食用油品类价格环比基本稳定，波动幅度在-0.1%至0.1%之间 [1] - 豆油、花生油、调和油价格同比均下降，降幅分别为1.5%、1.4%和1.6%，菜籽油同比下降2.2% [1] 肉类与蛋类价格 - 猪肉（后腿肉）价格同比大幅下降15.2%，至每公斤27.32元，环比亦下降0.2% [1] - 白条鸡价格为每公斤24.85元，环比微降0.1%，同比下降2.0% [1] - 鲜鸡蛋价格出现显著下滑，环比下降1.2%，同比大幅下降13.4%，至每公斤10.34元 [1] 水产品价格 - 多数水产品价格环比小幅下降，降幅在-0.2%至-0.7%之间 [1] - 草鱼和鲢鱼价格同比表现较好，分别上涨6.1%和3.6% [1] - 大带鱼和大黄鱼价格同比分别上涨1.3%和2.3% [1] 蔬菜价格趋势 - 蔬菜大类（30种蔬菜加权平均）价格为每公斤7.49元，环比上涨0.3%，但同比大幅下降15.7% [1] - 苦瓜、辣椒、青椒、黄瓜和南瓜位列环比涨幅前五，其中苦瓜环比涨幅最高，达2.8% [1] - 菜花、莲藕、菠菜、圆白菜和西兰花位列环比跌幅前五，其中菜花环比跌幅最大，为-2.3% [1] - 多数蔬菜品种同比价格显著下降，圆白菜和菜花同比降幅均超过20% [1]