注：蔬菜大类价格为30种蔬菜的加权平均价格。 | 品种 | 零售价格 | 环比 | 同比 | | | --- | --- | --- | --- | --- | | | (元/公斤、升) | (%) | (%) | | | 粮食 | | | | | | 大米 | 6.52 | -0.2 | -0.3 | | | 面粉 | 6.12 | 0.0 | -1.9 | | | 食用油 | | | | | | 豆油 | 12.77 | -0.2 | -1.7 | | | 花生油 | 28.62 | 0.1 | -0.6 | | | 菜籽油 | 16.69 | 0.2 | -1.7 | | | 调和油 | 15.51 | -0.1 | -1.1 | | | 猪肉 | | | | | | 后腿肉 | 26.10 | -0.2 | -13.3 | | | 鸡肉 | | | | | | 白条鸡 | 24.66 | -0.2 | -2.7 | | | 鸡蛋 | | | | | | 鲜鸡蛋 | 10.06 | -0.3 | -14.8 | | | 水产品 | | | | | | 其中：鲤鱼 | 21.64 | 0.0 | -2.1 ...

食用农产品市场价格变动 - 2025年12月29日至2026年1月4日，全国食用农产品市场价格环比前一周下降0.1% [1] - 30种蔬菜平均批发价格每公斤5.73元，环比下降2.4%，其中菜花、西葫芦、圆白菜价格分别下降13.0%、11.6%和10.6% [1] - 禽产品批发价格略有下降，其中鸡蛋、白条鸡价格分别下降0.8%和0.3% [1] - 粮油批发价格稳中有降，面粉、大米价格基本持平，豆油、花生油、菜籽油价格分别下降0.2%、0.1%和0.1% [1] - 6种水果平均批发价格略有上涨，其中西瓜、苹果、香蕉价格分别上涨0.7%、0.6%和0.5% [1] - 水产品批发价格略有上涨，其中大带鱼、大黄鱼、鲢鱼价格分别上涨1.0%、0.9%和0.4% [1] - 肉类批发价格小幅上涨，其中猪肉价格每公斤18.50元，上涨2.5%，羊肉、牛肉价格分别上涨0.8%和0.1% [1] 生产资料市场价格变动 - 2025年12月29日至2026年1月4日，全国生产资料市场价格环比前一周上涨0.3% [1] - 有色金属价格继续上涨，其中铜、铝、锌价格分别上涨2.9%、1.4%和0.7% [2] - 橡胶价格略有上涨，其中合成橡胶、天然橡胶价格分别上涨0.8%和0.2% [2] - 基础化学原料价格以涨为主，聚丙烯、硫酸价格均上涨0.2%，纯碱价格基本持平，甲醇价格下降0.1% [2] - 化肥价格基本持平，尿素、三元复合肥价格均与前一周基本持平 [2] - 钢材价格稳中有降，螺纹钢价格每吨3360元基本持平，普通中板、槽钢价格每吨3639元和3544元，均下降0.2% [2] - 成品油批发价格略有下降，0号柴油、95号汽油、92号汽油价格分别下降0.6%、0.5%和0.4% [2] - 煤炭价格小幅下降，炼焦煤、动力煤、无烟块煤价格每吨1037元、774元和1156元，分别下降1.4%、0.4%和0.3% [2]

青岛海洋经济发展概览 - 青岛海洋生产总值预计在2025年增长6.5%左右，总量在全国海洋城市中位列第三[4] - 青岛拥有优越的海洋自然禀赋，包括1.2万平方公里的海域面积和760公里的大陆海岸线[3] - 青岛正加快建设“引领型现代海洋城市”，构建“4＋4＋2”现代海洋产业体系[4] 海洋生物医药产业（“蓝色药库”） - 青岛通过“蓝色药库”开发计划，已形成海洋原创新药等科技成果聚集开发、梯次产出的局面[12] - 治疗慢性阻塞性肺病的1类创新药LY104已获批临床，该疾病在中国每年导致超100万人死亡[12][14] - 在2年多时间里，青岛已有3个海洋创新药物获批临床试验，目前共有3个药物处于临床试验阶段[15] - 全球公认的16个海洋创新药物中，有2个来自中国且都出自青岛[15] - 青岛海洋生物医药研究院已形成“新药+医疗器械+大健康产品”三位一体的创新格局[15] 现代海洋渔业与“蓝色粮仓” - 青岛将蓝色种业作为突破口，累计培育的国家认定水产新品种数量约占全国总数的四分之一，位居全国第一[22] - 中国已培育的15个南美白对虾新品种中，有9个由青岛主导或参与；12个国审海带新品种中，有7个源自青岛[20] - 青岛运营着全球首艘10万吨级智慧渔业养殖工船“国信1号”及其升级版15万吨级“国信1号2-1”[23] - “养殖工船”概念在2023年首次被写入中央一号文件，青岛在该领域进行“先行先试”[25][26] - 青岛深远海养殖产量预计今年将达到前三年平均值的2.5倍[26] 港口与航运枢纽建设 - 2024年，青岛港货物吞吐量达7.1亿吨，集装箱吞吐量达3087万标箱，分别稳居全球第4位和第5位[32] - 青岛港拥有超过230条集装箱航线，通达全球180多个国家和地区的700多个港口[33] - 董家口港区的40万吨矿石码头自启用至2025年9月，已接卸超460艘次40万吨级船舶，领跑全国沿海港口[34] - 青岛港正在建设第二座40万吨矿石码头，建成后将成为全国首个拥有40万吨干散货数智码头、北方首个拥有双40万吨矿石码头的港口[34] - 青岛港是沿黄流域最大的出海口和“一带一路”十字交汇点，其腹地GDP总量占全国30%以上[34]

中新网舟山1月4日电(张斌 刘子琳)清晨五点，浙江省舟山市普陀区桃花岛的茶园已染上晨光，72岁的徐 华娅指尖轻捻，嫩绿的茶芽便落入竹篓。 "这茶经得起任何检测。"徐华娅捧着自己炒制的绿茶，眼神里满是骄傲。 这位从杭州退休的"70后"，带着10多位退休同事、同学组成的"候鸟团队"，在这座海岛上续写着与茶的 缘分。让这份缘分愈发深厚的，正是民盟舟山市委会与桃花岛结下的不解之缘。 徐华娅便是受益者之一。农业专家定期上岛指导杀青技艺，茶艺师开设培训甚至帮着建起网络直播间， 年轻民盟盟员们教徐华娅直播卖茶……徐华娅说，此前的一次业内绿茶评比中，他们的茶斩获金奖，是 舟山唯一获此殊荣的有机茶。 "众人拾柴火焰高！"徐华娅说，除了民盟的帮助，杭州的退休教授带着工具来修机器，律师朋友免费规 范租赁合同，徐华娅的10多位"70后"老同学像排班一样轮流上岛。"我们不拿工资，就图个开心。"团队 里的吴师傅说。 桃花岛的共富故事，不止于茶。海岛东部海域的千亩大黄鱼围栏养殖基地里，鱼群追逐着天然饵料游动 ——这是民盟盟员、浙江海洋大学教授桂福坤团队的"杰作"。 2025年6月4日，航拍浙江省舟山普陀东部海域桃花岛国家级海洋牧场示范区。 ...

文章核心观点 - 福建省通过组建科技小院集群 特别是新成立的水产科技小院集群 旨在整合资源 协同创新 以解决农业产业系统性创新需求 推动产业从单点突破迈向系统升级 从而赋能水产等特色产业高质量发展 [1][2][3] 福建省科技小院发展现状与模式 - 自2019年以来 福建省科协累计投入经费2075万元 在全省布点建设了7批共86家科技小院 覆盖十大乡村特色产业 [2] - 这些科技小院涉及9个学科16个专业 已入驻专家680名 常驻研究生727名 [2] - 福建省在全国率先成立首家科技小院省级联盟 并发布了全国首个《“科技小院”建设与管理指南》团体标准 [2] 水产科技小院集群的成立与构成 - 福建省正式成立水产科技小院集群 这是继稻作领域后组建的第二个科技小院集群 [1] - 该集群涵盖鲍鱼 大黄鱼 海带等优势水产产业的15个科技小院 [1] - 集群设立了“首席专家”指导机制 聘请福建农林大学海洋学院院长陈新华教授担任首席专家 [1] 集群的目标与运作机制 - 集群旨在整合各小院资源 聚焦产业技术需求 加速科技成果转化 协同培育专业人才 [1] - 目标是形成资源共享 协同创新的机制 促进科技小院联动发展 [1] - 各小院代表围绕水产种业 健康养殖 病害防控等关键痛点 探讨联合技术攻关 知识产权共享 项目共研等合作路径 [1] 集群模式的背景与演进 - 面对现代农业全产业链系统性 复合性的创新需求 单个科技小院受限于地理与学科边界 难以形成合力 [2] - 为破题 福建省于去年5月在稻作领域先行先试 推动成立了全省首个科技小院集群 汇聚了5家科技小院的力量 [2] - 该稻作集群组建了包含生态学 作物栽培学 碳中和等领域专家的跨学科研究团队 [2] 未来发展规划 - 福建省将继续依托集群平台 进一步融合高校 企业等创新力量 [3] - 计划打造一批扎根产业 开放协同 持续驱动创新的产业科技共同体 [3] - 旨在为“海上福建”建设注入强劲动能 并为保障国家粮食安全 践行“大食物观”贡献力量 [3]

活动概况 - 宁德市举办以“科技赋能产业，全链提质增效”为主题的海洋渔业高质量发展对接活动，旨在汇聚产学研力量驱动产业发展 [1] - 活动包含专题报告、项目签约和成果发布等内容 [1] 产业资源与基础 - 宁德市海域面积4.46万平方公里，大陆海岸线1046公里，均占福建省的三分之一 [3] - 宁德市大黄鱼、海参、鲍鱼、鲈鱼等区域特色优势养殖品种产量均居福建省前列 [3] - 2024年宁德市水产品总产量达116.7万吨，渔业经济总产值达620亿元 [7] - 2024年宁德市大黄鱼产量达21.49万吨，占全国总产量约80%，全产业链产值突破200亿元，已成为该市农业经济的支柱产业和富民产业 [7] 产业发展举措与科技支撑 - 宁德市成立大黄鱼产业发展工作专班，组建产业协会，聚力推动从种苗、养殖到加工、品牌、市场的全链条提升 [5] - 产业强调科技驱动与产学研用深度融合，以支撑高质量发展 [5] - 宁德市聘请4位高级顾问、10位顾问和专家团，在良种培育、营养饲料、病害防控、精深加工、质量追溯等关键环节提供技术支撑 [7] 活动具体成果 - 中国海洋大学水产学院院长艾庆辉作《大黄鱼营养研究与饲料开发新进展》报告 [1][7] - 活动签约了覆盖良种选育、水产养殖、病害防控等多个领域的11个项目 [1] - 活动发布《大黄鱼品质提升标准化体系与高质加工技术》和《大黄鱼性腺冷冻保存及生殖干细胞移植技术应用》两项成果 [1] 政府支持与发展愿景 - 福建省海洋与渔业局希望宁德市抓好重大项目，用好创新成果，推动签约项目落地见效 [3] - 宁德市致力于持续擦亮“中国大黄鱼之都”金字招牌，并期待携手各方共同谱写海洋渔业高质量发展新篇章，服务海洋强国战略 [5][8]

秋冬时令水产食材概览 - 秋冬气候寒冷使来自不同水域的食材变得格外肥美 包括闽东宁德的大黄鱼 台州海域的塌鱼 水潺 望潮 连云港扬州一带的河豚 对虾 以及千岛湖的鲢鱼头等 [1] 大黄鱼的相关菜品与创新 - 闽东海域是大黄鱼主要产地之一 创新的养殖模式使其鲜而不腥 [1] - 清蒸是保留大黄鱼本味的经典做法 [1] - 出现将大黄鱼与羊肉组合的创新吃法 例如藏书羊肉过桥闽东黄鱼 利用羊肉汤汆烫黄鱼 使两种肉类的氨基酸碰撞出浓郁滋味 [1][3] - 另有创意菜将腌制晒干的太湖青鱼干与新鲜黄鱼肉混合高温焗 浓缩湖鲜与海洋风味结合 [5] 千岛湖鱼头及鱼子酱应用 - 千岛湖水质出色 养殖的胖头鱼（鳙鱼）生长5-8年 头部硕大 适合制作鱼头汤 [7] - 桂花楼主厨选用4公斤左右的千岛湖大鱼头 熬制一小时 汤呈奶白色泽 配上海特色粉皮 [7][9] - 千岛湖特产鲟鱼所产卡露伽鱼子酱在国际高端餐饮市场有极高市占率 [10] - 鱼子酱售价有所变化 70元左右可购买10g装的卡露伽鱼子酱尝鲜 [10] - 鱼子酱被应用于多种菜品 如瑰禧餐厅将其与扇贝 小甜豆搭配做前菜 九厨餐厅将其与烤鸭结合 [12] 台州时令海鲜与烹饪 - 台州渔获随季节变化 记录时令 如一二月红膏蟹 三四五月望潮 蛏子 米鱼 六七月三门青蟹 剥皮鱼 十一二月带鱼 水潺和血鲜 [14] - 龙宴餐厅提供时令海鲜 椒盐水潺（豆腐鱼/九肚鱼）是受欢迎的下酒菜 [15] - 鳗鲞烧菜栱是冬日菜肴 将北风吹制的浓缩鲜味鳗鲞与腌渍青菜一同烹制 [17] 连云港海鲜与风味融合创新 - 连云港是海鲜名产地 [19] - 三月·醉淮扬餐厅以“川扬合流”为主题 将川菜与淮扬菜结合 [19] - 怪味对虾配手工面以连云港对虾为主料 对虾裹糊炸制后蘸集咸甜酸辣麻鲜香于一体的怪味酱汁 搭配秘制青酱调味的手工凉面 [19][20] - 蟹腿泡姜河豚鱼片将淮扬食材（河豚鱼片 大闸蟹蟹腿肉）与川菜味型（泡姜）巧妙结合 [22]

主要食品类别价格变动概览 - 粮食价格整体稳定 大米零售价为6.53元/公斤，环比微降0.2%，同比微降0.3% 面粉零售价为6.13元/公斤，环比持平，同比下降2.1% [1] - 食用油价格普遍小幅下行 豆油、花生油、菜籽油、调和油零售价分别为12.82元/升、28.57元/升、16.67元/升、15.52元/升，环比降幅在-0.1%至-0.2%之间，同比降幅在-0.9%至-1.9%之间 [1] - 猪肉价格同比显著下降 后腿肉零售价为26.24元/公斤，环比持平，但同比大幅下降13.6% [1] - 禽蛋价格环比同比双降 白条鸡零售价为24.70元/公斤，环比下降0.2%，同比下降2.5% 鲜鸡蛋零售价为10.07元/公斤，环比下降0.5%，同比大幅下降15.1% [1] 水产品价格表现分化 - 部分水产品价格同比上涨 鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大黄鱼零售价分别为22.07元/公斤、22.79元/公斤、29.54元/公斤、53.83元/公斤，同比分别上涨2.6%、5.6%、2.9%、7.1% [1] - 部分水产品价格环比微幅波动 鲤鱼零售价环比上涨0.2%，草鱼零售价环比下降0.2%，鲫鱼零售价环比下降0.1%，大带鱼零售价环比下降0.4%，大黄鱼零售价环比持平 [1] 蔬菜价格整体上涨且内部波动剧烈 - 蔬菜大类价格同比涨幅显著 30种蔬菜加权平均零售价为8.60元/公斤，环比上涨0.2%，同比大幅上涨10.7% [1] - 部分蔬菜品种环比价格大幅上涨 大葱、南瓜、西红柿、冬瓜、茄子零售价环比分别上涨5.9%、5.3%、3.8%、2.7%、2.2%，其中西红柿同比涨幅高达36.7% [1] - 部分蔬菜品种环比价格明显下跌 西兰花、菠菜、莴笋、油菜、芹菜零售价环比分别下跌6.0%、3.9%、3.7%、2.6%、2.1%，但其中西兰花、菠菜同比仍分别上涨14.6%和36.5% [1]

灯彩文化与非遗产业 - 安徽歙县昌溪村老艺人纯手工制作传统花灯 竹为骨、布为面、手绘彩图 样式繁多、工艺考究 承载古老技艺[3] - 河北石家庄藁城区屯头村宫灯产业繁忙 每天有几十万盏宫灯发往全国 传统红纱灯需56道纯手工工序 部分骨架改用钢材铁丝以增强牢固性[8][10] - 江苏南京白鹭洲公园举办精品灯彩艺术展 融合传统技艺与现代光影技术 设“跃马迎春”等主题 汇集佛山彩灯、泉州花灯等多地非遗作品[12] 节前农产品与海鲜市场 - 广州江南果菜批发市场临近元旦进入交易旺季 果菜年总交易量达500多万吨 国内水果日交易量稳定在1500吨左右 进口水果日交易量明显上升至近4000吨 车厘子、榴莲和椰子是三大主力[13][15] - 广州江南果菜批发市场蔬菜交易繁忙 超过四成、近4000吨蔬菜将运往北方地区[17] - 福建宁德大黄鱼迎来销售旺季 养殖户捕获约3斤重的大黄鱼 部分连夜送往海鲜市场 部分运往加工厂[19] - 宁德大黄鱼加工企业为应对销售高峰期 每日加工超过50吨大黄鱼 通过“一鱼多吃”战略开发精深加工产品 提升产品附加值[21][23] 冬季旅游市场 - 吉林市迎来入冬以来大面积雾凇景观 松花江畔银装素裹 吸引市民与游客纷至沓来[23] - 内蒙古呼伦贝尔满洲里市“冰雪芳华”主题乐园开园 内有大型冰雕、雪雕和互动景观 游客可体验蒙古包暖屋及品尝盘肠、肉串、奶茶等特色美食[28] - 内蒙古兴安盟科右前旗归流河畔举办主题灯会 40组大型灯组沿河布展[30] - 云南大理南涧彝族自治县无量山上万株冬樱花绽放 吸引全国游客和摄影爱好者前来赏花[35]

春笋市场供应情况 - 浙江杭州桐庐菜市场出现春笋与冬笋同时销售的局面，形成“同台竞鲜” [1] - 当地农贸市场蔬菜区普遍出现冬笋与春笋“并肩而立”的景象，春笋带着新鲜泥土吸引顾客选购 [3] - 受天气及培育时间提前影响，本地春笋上市时间比往年提前近一个月，目前按个头大小定价为每斤16至18元人民币 [6] 大黄鱼产业产销动态 - 福建宁德作为大黄鱼主产区，临近新年迎来销售旺季 [6] - 夜间捕捞作业繁忙，渔民将大黄鱼称重分拣后，一部分连夜送往各地海鲜市场，另一部分运往当地加工厂 [8] - 为应对销售高峰期，当地企业每日加工大黄鱼超过50吨，并对鱼头、鱼骨、鱼腩、鱼下巴等部位进行全利用加工 [10]