行业投资评级 - 行业评级：推荐 [3] 核心观点 - 报告标题为“猪肉消费旺季推动猪价抬升，看好节后去化加速”，核心观点围绕生猪养殖和种植产业链展开 [1] - 对于生猪养殖，报告认为节前消费旺季推动猪价上涨，养殖扭亏为盈，但短期不利于产能去化；节后进入消费淡季，叠加产能仍处高位，产能有望加速去化，建议左侧布局 [2] - 对于种植产业链，报告强调在粮食安全背景下，转基因技术商业化进程将扩面提速，以提升单产和自给率，同时政策支持种业创新发展 [1] 本周观点总结 - **种植产业链**：农业农村部表示将大力支持山东推进粮油作物大面积单产提升，强化农业科技装备支撑，发展现代畜牧业和渔业 [1]。在粮食安全背景下，转基因技术对提升单产具有革命性作用，其商业化进程预计将继续扩面提速 [1]。种植端推荐北大荒和苏垦农发；种业端重点推荐具有先发优势的大北农、隆平高科，登海种业、荃银高科、丰乐种业、万向德农等也有望受益 [1] - **生猪养殖**：本周全国外三元生猪均价为12.7元/公斤，周环比上涨1.26%，截至周五均价为12.72元/公斤 [2]。10月末全国能繁母猪存栏量为3990万头，环比下降1.1%，同比下降2.1% [2]。11月份生猪定点屠宰企业屠宰量为3957万头，同比增长17.4%，环比增长3.2%，显示消费步入旺季 [2]。本周自繁自养和外购仔猪养殖实现扭亏为盈，盈利分别为7.39元/头和2.31元/头 [2]。报告认为节前消费旺季猪价抬升不利于短期产能去化，但节后消费转淡且2025年三季度能繁母猪存栏量仍高于正常保有量，产能有望加速去化，建议关注成本改善显著、出栏弹性高的标的 [2]。具体推荐标的包括：养殖板块的立华股份、牧原股份、双汇发展、德康农牧、京基智农、温氏股份；饲料板块的海大集团；动保后周期板块的金河生物、生物股份、普莱柯和中牧股份 [2] 行情回顾总结 - 本周（1月12日-1月16日）农林牧渔（申万）板块下跌3.27%，同期上证指数下跌0.45%，深证成指上涨1.14%，创业板指上涨1.00%，沪深300下跌0.57% [14] - 农林牧渔行业在申万一级行业周涨幅中排名第29位 [15] - 子板块中，周涨幅居前三的分别为动物保健（+1.19%）、农业综合（+0.00%）、林业（+0.00%） [14] - 个股方面，涨幅前五为回盛生物（+15.02%）、*ST天山（+12.12%）、ST朗源（+7.34%）、国投中鲁（+5.79%）、华绿生物（+5.30%）；跌幅前五为平潭发展（-16.23%）、神农种业（-11.33%）、荃银高科（-10.69%）、中水渔业（-10.59%）、众兴菌业（-10.01%） [18] 重点农产品数据跟踪总结 - **玉米**：本周国内现货均价2359.57元/吨，周环比上涨0.26%；上周国际现货均价5.22美元/蒲式耳，周环比上涨2.36% [24] - **小麦**：本周国内现货均价2513.57元/吨，周环比持平；上周国际现货均价5.82美元/蒲式耳，周环比下跌0.11% [27] - **水稻**：本周粳稻现货均价2944.00元/吨，周环比上涨0.35%；粳稻期货结算价2662.00元/吨，周环比持平 [32] - **大豆**：本周国产大豆均价4053.16元/吨，周环比上涨0.12%；上周国际现货均价405.55美元/吨，周环比上涨0.64% [38] - **棉花**：本周新疆棉花均价15640.00元/吨，周环比上涨0.18%；2025年11月全球棉花市场价74.07美分/磅，月环比下跌1.61% [43] - **饲料及维生素**：1月第1周生猪饲料均价2.64元/公斤，育肥猪配合饲料价格3.36元/公斤，肉鸡配合饲料3.5元/公斤，蛋鸡配合饲料3.23元/公斤，周环比均持平 [49]。本周维生素E均价54.50元/千克，周环比下跌0.37%；维生素B6均价107.50元/千克，周环比下跌1.47%；维生素A均价62.50元/千克，维生素B2均价74.00元/千克，周环比均持平 [49] - **生猪养殖**：本周生猪均价12.70元/公斤，周环比上涨1.26%；生猪期货均价11894元/吨，周环比上涨1.23% [62]。12月第5周生猪宰后均重89.47公斤，周环比下降0.12% [62]。11月生猪定点屠宰量3957万头，月环比增长3.21% [62]。本周仔猪均价342.00元/头，周环比大幅上涨9.51%；二元母猪均价1371.14元/头，周环比上涨4.49% [62] - **禽养殖**：1月第1周商品代肉雏鸡均价3.34元/羽，周环比持平；本周毛鸡均价3.90元/斤，周环比下跌0.53% [71]。本周毛鸡屠宰利润为-0.51元/羽，周环比下降1.92%；毛鸡养殖利润为0.3元/羽，周环比大幅下降33.33% [71]。1月第1周鸡肉价格22.31元/公斤，商品代蛋雏鸡价格3.49元/只，周环比均持平 [71]。1月第1周鸡蛋价格8.64元/公斤，主产省份鸡蛋价格7.3元/公斤，周环比均持平 [71] - **反刍动物养殖**：1月第1周牛肉价格71.45元/公斤，羊肉价格71.94元/公斤，周环比均持平 [84] - **水产养殖**：本周海参均价120.00元/公斤，鲍鱼均价100.00元/公斤，周环比均持平；扇贝均价8.00元/公斤，周环比大幅下跌20.00%；草鱼均价18.50元/公斤，鲤鱼均价12.50元/公斤，鲫鱼均价30.00元/公斤，周环比均持平 [86] - **糖价**：本周国内柳州白砂糖现货价5390.00元/吨，周环比上涨0.11%；国际原糖现货价14.57美分/磅，周环比下跌2.32% [96] - **蔬菜**：本周中国寿光蔬菜价格指数：菌菇类为114.37，周环比上涨8.43%；叶菜类为123.14，周环比上涨9.43% [98] - **进口数据**：2025年11月，肉类（包括杂碎）进口54万吨，环比增长8.0%，同比持平；牛肉及牛杂碎进口32万吨，环比增长23.08%，同比增长45.45%；猪肉及猪杂碎进口15万吨，环比下降6.25%，同比下降16.67%；粮食进口1093万吨，环比下降9.14%，同比增长15.42%；大豆进口811万吨，环比下降14.45%，同比增长13.43% [107] 盈利预测与估值总结 - 报告列出了多家重点公司的盈利预测与估值数据，包括中粮糖业、龙大美食、苏垦农发、登海种业、农发种业、荃银高科、万向德农、隆平高科、大北农、中牧股份、金河生物、梅花生物、温氏股份等，均给予“买入”评级，并提供了截至2026年1月16日的收盘价以及2024A至2027E的每股收益（EPS）和市盈率（P/E）预测 [6]

行业概况与地位 - 河北省水产资源丰富多样，鲽鱼产量居全国第一位，河鲀（红鳍东方鲀）、扇贝、中国对虾产量均居全国第二位，鲆鱼产量居全国第三位，海参产量居全国第四位 [1] - 全省水产品年产量已在118万吨以上，水产各个板块均实现稳步增长 [3] - 河北水产品已畅销全球50多个国家和地区 [3] 产业发展与基础设施 - 行业围绕高质量发展目标，强化种业振兴，培育良种，攻克繁育技术，建成了50多家国家级和省级水产原良种场、400多家苗种基地 [2] - 大力推行健康特色养殖，累计建成159家省级健康养殖场 [2] - 聚力资源养护，投入专项资金增殖放流，建成了20个国家级海洋牧场 [2] 市场推广与出口促进 - 河北省农业农村厅主办了以"共飨燕赵水产、共赢美好未来"为主题的水产品出口产销招商对接活动，旨在搭建农业对外交流合作平台，实现生产供应商与国际大型采购商产销精准对接 [1][2] - 活动安排了出口国际市场需求介绍、河北水产品推介、产品展示品鉴、产销对接洽谈等环节，设置了优质水产品展区，现场展示了鲽鱼、扇贝、对虾、三文鱼等各类冷冻、即食水产品 [1] - 活动促进了供需双方达成一批出口合作意向，并举办了水产品出口企业座谈交流，组织海关、贸促会、中信保等单位进行政策讲解与现场答疑，助力企业开拓国际市场 [1][2] - 省农业农村厅着力搭建合作平台，先后建成17家水产品省级农业国际贸易高质量发展基地，并组织多场农产品出口产销招商对接活动 [3] 企业案例 - 秦皇岛美烨食品有限公司主要生产贝类、鱼类、软体类、即食冷冻类等初加工和深加工水产品，产品主要出口韩国、澳大利亚、加拿大等国家 [1] - 该公司表示，活动为其搭建了与国际市场深入沟通合作的桥梁，有助于将更多优质水产品销售到海外 [2]

公司核心动态 - 周黑鸭海外首家门店于2025年12月5日在马来西亚巴生港正式开业，标志着其全球化战略迈出关键一步 [1] 市场反响与消费者反馈 - 门店开业后客流不断，消费者表现出极高的热情与复购意愿，例如有消费者“上午刚买完一单，下午又来消费” [3] - 产品获得社交媒体（如小红书、Instagram）上的大量好评，消费者评价包括“现场制作看得见，吃起来特别放心”以及“卤味甜辣入味，是其他品牌无法模仿的味道” [5][7] - 社交平台上的留言热潮（如“许愿下一间开来setia alam”、“什么时候来新加坡啊啊啊速来”）印证了中国卤味在海外市场的强大吸引力 [7] 产品与运营策略 - 门店采用“前店后厨、明档现卤”的透明化运营模式，增强了消费者对食品安全的信任和情感连接 [5][10] - 产品矩阵实现了“经典传承+本土创新”的平衡，既保留了卤鸭脖、卤鸭锁骨等经典款，也推出了章鱼仔、鱿鱼须、扇贝等小海鲜卤味以及海带结等素菜系列，以贴合马来西亚本土口味偏好 [5] - 门店主推“整腿多汁、个大肉厚”的卤鸭腿 [5] 全球化战略与市场布局 - 公司于2025年初正式确立出海战略并组建专业团队 [8] - 出海战略前期，公司通过在马来西亚MIX超市上架真空包装产品进行市场测试，超出预期的反馈推动了合作从产品供货全面升级至品牌门店运营，且落地节奏较原计划显著提速 [8] - 东南亚地区因与中国地缘相近、文化交流频繁且卤味饮食文化存在共鸣，被选为全球化战略的起点 [11] - 未来全球化蓝图清晰：以东南亚为起点，逐步向欧美及其他市场渗透 [12] - 渠道策略上将采取“门店+渠道”双线并行模式，一方面拓展线下门店，另一方面积极进驻本地商超、便利店等零售渠道，实现全渠道覆盖 [12] 发展模式与未来规划 - 巴生港门店承担着模式探索与验证的重要使命，其“透明运营+本土创新”的单店模型将成为公司全球化扩张的核心引擎 [10] - 公司当前正集中资源打磨单店运营模型，待模式成熟、市场验证成功后再逐步向其他地区拓展 [10] - 公司坚守的经营理念是“始终把产品质量放在第一位，不盲目追求短期规模”，这被视为赢得海外消费者信任的关键 [10] - 海外市场已成为公司在消费升级与市场竞争加剧背景下，推动未来长期增长的重要引擎 [11]

公司海外扩张战略 - 公司首家海外品牌门店于12月5日在马来西亚巴生港正式开业，标志着其出海战略迈出实质性一步 [1] - 海外拓展采取“门店+渠道”双线并行策略，一方面拓展线下门店，另一方面进驻本地商超、便利店等零售渠道，实现全渠道覆盖 [5] - 马来西亚首店是打造海外门店“样板间”的关键落子，为后续在东南亚及其他海外市场的稳健拓展奠定了可复制的运营基础 [1][4] 海外市场选择与进入策略 - 选择马来西亚作为海外首站是基于审慎的区域策略，马来西亚是东南亚核心消费市场之一，具备辐射新加坡、印尼、泰国的区域枢纽能力 [2] - 马来西亚华人占比约23%，对中式卤味接受度较高，同时其成熟的清真产业体系及认证有助于公司未来进入中东、东南亚、非洲等穆斯林主力市场 [2] - 在开设门店前，公司于2025年初已通过马来西亚MIX超市上架真空包装产品进行市场测试，依托经销商网络快速渗透海外华人社区，收获了积极的市场反响 [4] 海外门店运营与产品策略 - 海外门店延续透明化运营理念，采用“前店后厨、明档现卤”模式，让消费者亲眼看到卤制过程以建立信任 [1][3] - 产品组合在保留卤鸭脖、鸭锁骨等经典款的同时，主推卤鸭腿、章鱼仔等明星单品，并新增素菜系列和小龙虾、鱿鱼须、扇贝等小海鲜品类，以贴合当地喜好 [1][3] - 开业期间现场反馈热烈，消费者回购意愿强，来自吉隆坡、槟城、新山等地的消费者期待公司尽快在当地开设门店 [3] 行业背景与公司定位 - 当前休闲卤味行业竞争激烈，传统品牌面临市场趋于饱和、产品同质化挑战，而新兴品牌正凭借精准营销和消费场景拓展持续抢夺市场份额 [2] - “出海”成为公司布局长期发展的重要突破口，旨在从被动适应海外口味转向主动共创融合 [2][3] - 公司的目标是成为全球卤味文化的开创者，此次海外首店开业是其全球化蓝图和推动中国卤味文化融入世界的实体化呈现 [5]

公司战略与里程碑 - 周黑鸭集团首家海外门店于12月5日在马来西亚巴生港正式开业，标志着其“出海”战略迈出实质性一步 [1] - 此举是公司开辟新市场及实现长期可持续发展的重要举措，为后续在东南亚及其他海外市场的稳健拓展奠定了可复制的运营基础 [1] - 自2025年初确立“出海”战略以来，公司已系统性地推进国际化进程，此次从产品供货升级为品牌门店运营的战略升级落地节奏较原计划显著提速 [2] 海外运营与产品策略 - 海外首店采用“前店后厨、明档现卤”的运营模式，延续国内成熟的透明化运营理念，以增强消费者信任感 [1] - 门店主推卤鸭腿、章鱼仔等明星单品，同时保留卤鸭脖、卤鸭锁骨等经典款 [1] - 产品线新增了海带结等素菜系列，并融入小龙虾、鱿鱼须、扇贝等小海鲜品类，在保留经典风味的同时更贴合马来西亚消费者的喜好 [1] 市场拓展路径与未来规划 - 公司以东南亚为首站，以此为基石，稳步向欧美及更广阔的全球市场拓展 [2] - 海外市场将采取“门店+渠道”双线策略：一方面拓展线下门店，将于明年在重点市场继续推进；另一方面同步进驻本地商超、便利店等零售渠道 [2] - 作为长期战略的一部分，公司已规划逐步开放全球业务合作，旨在与本地伙伴携手高效构建国际市场的经营网络 [2] 前期市场测试与反响 - 在开设门店前，公司已通过马来西亚MIX超市上架真空包装产品成功进行了市场测试，并收获了积极的市场反响与消费者口碑 [2]

海带产业（福建宁德霞浦县） - 霞浦县是我国海带主产区之一 2025年首批海带幼苗已陆续出仓进入养殖阶段 [1] - 传统养殖方式存在密度大、长势不齐、采收周期长、成本高、损耗大等问题 [5] - 行业探索出“分段式”夹苗法与“拆股式”工艺以提升苗株生长整齐度与稳定性 从而提高品质并降低采收成本 [7] - 海带产业已成为当地海洋经济支柱产业之一 带动全县约5万人就业 全产业链年总产值达60亿元 [9] 扇贝产业（河北秦皇岛昌黎县） - 昌黎县正值扇贝丰收季节 码头正在进行扇贝的卸货、分拣、冲洗及加工 [13] - 当地大力发展海洋设施养殖 引导养殖户采用新型筏式养殖技术 并通过建设海洋牧场、降低密度、监测水质等措施推动产业高质量发展 [15] - 2025年昌黎县扇贝养殖面积达20.3万亩 较往年增加20% 年产量突破14万吨 产业带动就业岗位2万多个 总产值达5.6亿元 [16]

手工挂面产业 - 江西新余村民在初冬时节坚守古法技艺制作手工挂面 该产品是当地重要的民俗与文脉传承[1] - 手工挂面是当地村民逢年过节走亲访友的必备礼物 并成为带动村民增收的重要产业[5] 扇贝养殖产业 - 河北秦皇岛昌黎县扇贝迎来丰收季 渔船满载扇贝进港 养殖户和工人进行卸船、分拣、冲洗及加工处理[6][8] - 当地大力发展海洋设施养殖 引导养殖户采用新型筏式养殖技术 并采取降低养殖密度、监测海水质量等措施以助力产业发展[10] - 2025年昌黎县扇贝养殖面积达20.3万亩 较往年增加20% 年产量突破14万吨 总产值达5.6亿元[12] 生蚝养殖产业 - 江苏连云港养殖生蚝在12月迎来收获期 个大肥美的生蚝正陆续销往全国多地[12] - 随着海水温度下降 当前收获的生蚝最为肥美 冬季收获期可持续至春节前后[14] - 新鲜生蚝除供应本地及周边外 还通过冷链物流销往上海、重庆等多个城市[16] - 目前当地生蚝养殖面积约为11万亩 年产量约16万吨[16] 桑基鱼塘产业 - 浙江湖州南浔区的桑基鱼塘迎来冬捕繁忙时刻 这是一种拥有千年历史的绿色农业生产方式[17][18][20] - 当地桑基鱼塘面积约580亩 捕捞持续至春节后 鲜鱼销往全国多个城市[21] - 当地推动渔业与研学旅游深度融合 去年接待游客超120万人次 带动农产品销售和旅游收入突破1.2亿元[21]

日本核废水排海事件 - 日本政府于4月13日正式决定将福岛核电站处理后的核废水排入大海 [1] - 中国外交部发言人对此表示严重关切 [1] 中国海产品进口结构 - 日本并非中国主要海产品进口来源地 [1] - 中国海产品主要从非洲、美洲、东南亚等地进口 [1] - 国内餐桌上消费的海产品大多来自上述地区 [1] 日本进口海产品详情 - 中国从日本进口的海产品主要为秋刀鱼和扇贝 [1] - 扇贝的进口量相对较多 [1] - 日本扇贝价格较高 通常仅在中国扇贝淡季时进口 [1] - 中国本土（如大连）也出产扇贝 [1]

中国暂停进口日本水产品事件核心观点 - 中国外交部宣布暂停进口日本水产品 因日方未能履行提供技术材料等承诺且日本首相发表错误言论引发中国民众公愤 当前形势下日本水产品对华出口无市场[1] - 日本水产对华出口受重大冲击 2024年上半年日本对中国大陆水产品出口额断崖式下降92.3%至35亿日元 近期刚有恢复迹象的出口计划将再次受挫[3] - 中国本土零售与餐饮业受影响有限 日料店及超市多采用俄罗斯、挪威等地进口或本土水产品作为替代 日本水产品占比已很低[1][3] - 中国A股水产板块闻讯集体大涨 多只核心个股如国联水产、獐子岛等午后涨停[3] 政策与外交层面 - 中国暂停进口日本水产品的先决条件是日方履行监管责任与保障产品质量安全 但日方目前未能提供所承诺的技术材料[1] - 日本首相高市早苗在重大问题上发表错误言论 引起中国民众强烈公愤 进一步影响日本水产品在华市场[1] 对中国零售与餐饮业影响 - 多数日本料理店表示菜品不受影响 因食材并非由日本进口 例如松叶蟹来自俄罗斯[1] - 大型连锁超市在日本核污染水排放事件后已大部分暂停日本水产品进口 主要品类为金枪鱼 三文鱼等多由挪威进口[1] - 超市曾短暂恢复部分日本水产品如扇贝进口 但按目前情况将再次暂停 改为采购大连等中国本土产地的水产品[1] - 本土零售店受日本水产暂停进口影响不大 因日本水产占比很低且存在大量其他产地的平价替代产品[3] 对日本水产业影响 - 日本水产产业因核污染水事件一度受挫 2024年上半年日本农林水产品和其他食品出口额出现4年来首次下滑 同比降低1.8%至7013亿日元[3] - 日本对中国大陆出口额骤降43.8%至784亿日元 其中海鲜出口额暴跌92.3%至35亿日元[3] - 日本水产出口近期本在缓慢恢复 一批北海道冷冻扇贝已启程运往中国 日本政府原计划11月进一步向中国出口海参 但当前形势将使其对华出口再次受挫 相关日本企业将受直接影响[3] 资本市场反应 - A股水产板块集体拉升 国联水产午后开盘即封死20%涨停板[3] - 獐子岛、大湖股份、中水渔业、开创国际等多只水产股同步涨停[3]

中国暂停进口日本水产品决策 - 中国外交部发言人毛宁表示，日方未能提供所承诺的保障水产品质量安全的技术材料，这是日本水产品输华的先决条件[1] - 中方指出日本首相高市早苗在台湾问题上的错误言论损害中日关系政治基础，激起了中国人民的公愤，当前形势下日本水产品向中国出口也不会有市场[1] - 中方严肃敦促日方收回错误言论，停止在涉华问题上制造事端，如果日方拒不撤回，中方将不得不采取严厉、坚决的反制措施[1] 日本水产品贸易近期动态 - 中国海关总署于今年6月29日发布公告，有条件恢复日本部分地区水产品进口[3] - 日本农林水产大臣于11月7日宣布，日本首次恢复了对华水产品出口，有6吨产自北海道的冷冻扇贝运往中国[3] - 此次暂停进口距离恢复出口不到半个月[3] 对日本水产行业的影响 - 日本时事通讯社称，中方的措施对指望拓展中国市场的日本水产企业造成影响，也可能对日本的出口战略产生影响[3] - 位于北海道函馆的水产品加工企业久一主要从事扇贝加工，其四分之一的销售额来自中国，该公司社长对再次暂停出口表示震惊和不幸[4] - 日本国内扇贝产业再次陷入混乱，正努力寻找中国之外的市场[4] 中日双边关系与政府互动 - 日本政府避免公开批评中方决定，似乎意在避免日中关系进一步恶化[4] - 日本内阁官房长官木原稔在记者会上表示，没有收到中国政府的联系[3] - 日本外务省一名高级官员声称，按照中国的要求撤回首相的发言是不可能的，并指出关系正常化可能需要四到五年时间[4] - 日中两国的政治、经济关系乃至民间交流都在急速降温，一艘载客2680人的中国邮轮放弃了原定在冲绳县宫古岛的靠岸计划[7] 日本国内政治反应 - 日本政府支持者和部分媒体将高市发表涉台错误言论归咎于反对党立宪民主党议员冈田克也的提问[7] - 立宪民主党议员冈田克也称高市的发言完全出乎意料，是糟糕的声明，并对高市担任首相的资质表示质疑[8] - 立宪民主党政调会长本庄知史表示，国会是唯一可以质询政府运作的地方，提问是因为认为首相应该谨言慎行[8] 国际场合的回应与历史问题 - 中国常驻联合国代表傅聪表示，日本首相高市早苗的涉台言论极其错误危险，这样的国家根本没有资格要求成为安理会常任理事国[8] - 傅聪在第二轮发言中指出，日本军国主义历史罪行罄竹难书，日本仍然无法正视、反省侵略历史，高市早苗还一贯主张废除和平宪法中"放弃战争"条款[9] - 朝鲜代表发言表示，日本没有道德资格也没有正当理由觊觎安理会常任理事国席位，应尽早清算历史[9]