10月5日清晨，丹东东港市菩萨庙镇小岛村海边，养虾池里早早撒下捕捞网，渔民穿着防水裤站在 齐胸深的海水中，合力收拢大网。"起网喽！"随着海沃养殖场负责人刘东运的一声吆喝，网绳缓缓收 紧，一只只通体透亮、圆滚滚的海蜇渐渐露出水面，在阳光下泛着莹润的光泽。 今年75岁的刘东运已有30多年的海产品养殖经验，他有条不紊地组织渔民分拣、装箱，脸上满是笑 意："咱们搞立体生态混养，上层养海蜇，中间是对虾、胖头鱼，下层是蛏子、蚬子，水是循环的海 水，没加乱七八糟的东西。你看这海蜇，肉厚、无杂质，今年又是好收成。" 岸边的分拣区同样忙碌，手脚麻利的妇女熟练地分拣、拆解，品相好、个头大的直接上秤。"这筐 185斤！装桶，上车！"候在一旁的收购商王大哥来自营口盖州市，是老主顾了，"我每年都来这收海 鲜，这儿的海鲜口感好，不愁卖。"他一边核对数量，一边让工人将海鲜装车，很快，车厢被装满后， 他满载而归。 "刚捞上来的海鲜就是不一样。"专门带着妻子从吉林一路自驾来丹东的游客吕东阔说，自己就是奔 着这一口海鲜来的。小两口小心翼翼地触摸刚捕捞上来的海鲜，体验丰收的乐趣。"都说'新鲜的食材只 需要简单的烹饪方式'，一会儿我就在附近找个小饭 ...

活动概况 - 福鼎市政府于9月19日至21日主办"海之味・海韵臻品"线上线下促销活动 整合品海味、购臻品、赏山海体验[1] - 活动通过线下展销与线上直播联动 实现现场体验与云采购结合[3] - 现场设置1元拍卖环节 福鼎品品香白茶酒以200元成交[3] 产品展示 - 展销区集中呈现福鼎工业名企特色产品 包括鲈鱼、大黄鱼等鲜活水产及海蜇、海苔即食海产[3] - 深加工产品覆盖福鼎白茶、白茶饮品、白茶酒及福鼎蜜翅 体现传统与创新结合[3] - 预制菜、即食海产通过直播间直观展示食材来源与加工工艺 吸引线上用户下单[3] 产业背景 - 福鼎作为福建省十大海洋经济强县 拥有1.49万平方公里海域 超6万人参与海洋经济[5] - 市政府实施"海洋强市"战略 推进"鼎鱼计划" 重点推动鲈鱼和大黄鱼为核心的水产加工业转型升级[5] - 构建现代化水产品精深加工产业体系 巩固全国渔业产业标杆地位[5] 战略转型 - 水产加工业从初级加工向高附加值终端产品转型 通过线下体验+线上传播模式拓展市场[9] - 活动助力工业龙头企业品牌升级与产业链延伸 促进渔民和企业共享产业红利[9] - 未来将探索产业+文旅融合模式 推动福鼎鲜味进入更广阔市场[9]

开渔时节的生态智慧 - 处暑开渔是古人顺应海洋生态规律追求人与自然和谐共生的智慧结晶 通过避开暮春至夏季的海洋生物繁殖黄金期（包括小黄鱼 银鲳 梭子蟹 红虾 竹节虾等经济物种集中产卵孵化期）最大程度避免捕捞亲鱼以守护海洋生命之源 [2] - 夏季陆地营养物质随降雨入海促使浮游生物大量繁殖 为鱼苗 虾蟹幼苗提供天然育婴房 温暖海水与充足饵料使幼鱼快速生长 处暑时大黄鱼 带鱼等幼鱼体长达5-10厘米 可逃脱普通渔网网眼 实现捕鱼与资源保护的平衡 [2] 现代渔业管理机制 - 现代渔业通过建立综合性渔业资源监测网络动态追踪带鱼 小黄鱼 银鲳鱼 梭子蟹等关键经济物种的种群数量 洄游路线 产卵场分布及幼鱼补充状况 基于大数据模型科学应对产卵期偏移并优化休渔时间窗口 [3] - 休渔期为渔民提供修船补网时间 处暑开渔迎来秋季鱼汛（如舟山渔场因冷暖流交汇形成高产）形成休养-丰收的可持续循环 保障渔业资源可持续利用 [3] 时令水产供应特征 - 处暑前后东海梭子蟹膏满肉肥大量涌入市场 红虾 竹节虾 滑皮虾弹嫩鲜美 东海带鱼 小黄鱼 鲳鱼经历休养后肉质细腻饱满 凉拌海蜇与崇明黄鳝同步上市 [4] - 大闸蟹处于育肥期待秋分后膏黄丰盈 时令水产兼具风味与顺时而食的养生价值 成为尝鲜与秋补的重要选择 [4]

江西新余分宜县菱角产业 - 箬坑村种植"大青菱"品种，形成千亩规模化基地，呈现"绿色海洋"景观 [1] - 采摘期从7月初持续至11月中旬，亩产约2000斤，高峰期日采摘量达1.5万斤 [4] - 预计全年总产量超过200万斤，带动20多位村民参与采收作业 [1][4] 山东龙口海蜇捕捞业 - 龙口市南渔港码头进入海蜇捕捞季，41艘渔船获专项捕捞许可证出海作业 [6] - 新鲜海蜇经简单加工可制成海蜇汤等时令海鲜产品，补充休渔期市场供应 [8] 安徽颍上八里河渔业 - 八里河渔场实施四季轮捕新模式，改变传统腊月集中捕捞方式，夏捕场景形成特色景观 [9][11] - 鱼苗工厂年培育能力达100万斤，主要品种为鲢鱼、草鱼，采用春秋放流与冬夏捕捞的错峰模式 [12] - 增殖放流与轮捕结合保障渔业可持续发展，通过分规格销售提升经济效益 [11][12]

夏季饮食建议 - 夏季饮食应以"增酸减苦，补肾助肝"为主，帮助调节身体功能，增强免疫力 [1] 海蜇 - 含有蛋白质和胶原蛋白等营养成分，具有抗氧降压、促进代谢、润肠通便、清热养颜等功效 [3] - 血糖生成指数（GI）约为40，属于低GI食物，建议每天吃50-80克 [3] - 清水浸泡洗净后吃，凉拌海蜇可适当放些醋，痛风患者适量吃 [3] 蚕豆 - 富含优质蛋白质、赖氨酸、膳食纤维和磷脂胆碱，具有增强免疫力、健脑益智、补血强骨、调脂降醇、补肝益肾等功效 [5] - 淀粉含量为40%-60%，其GI为79，属于高GI食物，建议每天只吃50克，不建议空腹吃，可清炒或煮汤 [5] - 蚕豆病患者禁食，痛风患者慎食 [5] 丝瓜 - 含膳食纤维、多糖类物质、黄酮类化合物等天然化合物，具有抗炎、抗氧化、清热解毒、调脂降糖、利尿消肿、润肤美容等功效 [7] - GI为24，属于低GI食物，建议每天吃200-300克，可清炒或煮汤 [7] - 丝瓜性凉，脾胃虚寒者慎食，避免加重腹泻或腹痛 [7] 竹荪 - 口感脆嫩，富含蛋白质、人体必需的多种氨基酸和多糖等营养素，具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤、降脂护肝等功效 [9] - GI在20-40，属于低GI食物，建议干竹荪每天吃50-100克，鲜竹荪每天可吃100-200克，可炖汤或炒菜 [9] 莲子 - 富含蛋白质、多种氨基酸和类黄酮等营养素，具有增强免疫力、补肾固精、养心安神、健脾止泻等功效 [11] - GI为30-40，属于低GI食物，建议每天吃20-30克（8-10粒），可炖汤或蒸煮 [11] 杨梅 - 富含维生素C、有机酸和花青素等多酚类物质，具有促进消化、生津止渴、抗氧抗炎、降脂保肝等功效 [14] - GI为22-40，属于低GI食物，建议每天吃100克（中等大小7-10颗，建议在两餐之间食用） [14] - 牙齿敏感者在食用后需及时漱口或刷牙 [15] 糖尿病患者饮食建议 - 日常饮食建议遵循"低糖、低脂、高纤维、适量"的原则 [15] - 可将新鲜食材与蔬菜、优质蛋白质合理搭配，既满足口腹之欲，又有助于稳定血糖 [15]