食用农产品市场价格周度变化 - 全国食用农产品市场价格环比前一周上涨0.7% [1] - 30种蔬菜平均批发价格每公斤6.03元，环比上涨1.3%，其中茄子、西红柿、冬瓜分别上涨8.4%、7.5%和5.8% [1] - 6种水果平均批发价格小幅上涨，其中西瓜、香蕉、葡萄分别上涨4.3%、3.1%和0.8% [1] - 禽产品批发价格略有上涨，其中白条鸡、鸡蛋分别上涨0.2%和0.1% [1] - 水产品批发价格基本平稳，部分品种涨跌互现，鲢鱼、鲫鱼、大带鱼分别上涨0.4%、0.3%和0.2%，鲤鱼、草鱼、大黄鱼分别下降0.3%、0.1%和0.1% [1] - 粮油批发价格略有波动，大米、菜籽油、豆油分别上涨0.2%、0.1%和0.1%，面粉价格持平，花生油下降0.2% [1] - 肉类批发价格略有下降，猪肉每公斤18.00元，下降0.2%，羊肉、牛肉分别下降0.3%和0.1% [1] 生产资料市场价格周度变化 - 全国生产资料市场价格环比前一周上涨0.1% [1] - 基础化学原料价格小幅上涨，其中硫酸上涨1.7%，甲醇、纯碱、聚丙烯分别下降0.5%、0.3%和0.3% [2] - 有色金属价格以涨为主，铜、锌分别上涨1.4%和0.8%，铝下降0.3% [2] - 橡胶价格略有上涨，天然橡胶、合成橡胶分别上涨0.9%和0.1% [2] - 化肥价格略有波动，三元复合肥上涨0.3%，尿素下降0.1% [2] - 煤炭价格略有下降，炼焦煤、动力煤、无烟块煤每吨1061元、783元和1164元，分别下降0.7%、0.3%和0.2% [2] - 钢材价格总体下降，螺纹钢、高速线材、热轧带钢每吨3354元、3545元和3505元，分别下降0.5%、0.4%和0.3% [2] - 成品油批发价格略有下降，0号柴油、92号汽油、95号汽油分别下降0.6%、0.2%和0.2% [2]

| 品种 | 零售价格 | 环比 | 同比 | | | --- | --- | --- | --- | --- | | | (元/公斤、升) | (%) | (%) | | | 粮食 | | | | | | 大米 | 6.54 | 0.0 | 0.2 | | | 面粉 | 6.13 | -0.2 | -2.1 | | | 食用油 | | | | | | 豆油 | 12.84 | -0.2 | -1.4 | | | 花生油 | 28.59 | -0.2 | -0.8 | | | 菜籽油 | 16.69 | -0.2 | -2.1 | | | 调和油 | 15.53 | -0.2 | -1.5 | | | 猪肉 | | | | | | 后腿肉 | 26.23 | -0.2 | -14.0 | | | 鸡肉 | | | | | | 白条鸡 | 24.75 | -0.1 | -2.4 | | | 鸡蛋 | | | | | | 鲜鸡蛋 | 10.12 | 0.1 | -14.7 | | | 水产品 | | | | | | 其中：鲤鱼 | 21.74 | -0.4 | -1.5 | | | 鲢鱼 | 22.05 | 0. ...

核心观点 - 文章提供了主要农副产品的零售价格数据及其环比与同比变化，数据显示多数品类价格稳定或小幅波动，但部分品种如猪肉、鸡蛋价格同比显著下降，而蔬菜和水产品中的部分品种价格同比上涨明显，显示食品通胀结构分化 [1] 粮食价格 - 大米零售价格为每公斤6.55元，环比微降0.2%，同比持平 [1] - 面粉零售价格为每公斤6.14元，环比微升0.2%，但同比下降2.1% [1] 食用油价格 - 主要食用油价格环比基本持平，豆油、花生油、菜籽油、调和油价格环比变化在-0.1%至0.1%之间 [1] - 食用油价格同比普遍下降，降幅在0.8%至2.0%之间，其中菜籽油同比下降2.0% [1] 肉类与蛋类价格 - 猪肉（后腿肉）零售价格为每公斤26.44元，环比下降0.4%，同比大幅下降14.1% [1] - 白条鸡零售价格为每公斤24.79元，环比微降0.1%，同比下降2.4% [1] - 鲜鸡蛋零售价格为每公斤10.09元，环比持平，但同比大幅下降14.3% [1] 水产品价格 - 水产品价格环比多数小幅上涨，草鱼环比上涨0.9%，大黄鱼环比上涨0.4% [1] - 水产品价格同比表现分化，草鱼同比上涨5.7%，大黄鱼同比上涨8.3%，而鲤鱼、大带鱼同比分别下降1.5%和1.2% [1] 蔬菜价格 - 蔬菜大类（30种加权平均）零售价格为每公斤8.32元，环比上涨1.0%，同比上涨5.7% [1] - 部分蔬菜品种环比涨幅显著，菜花环比上涨5.6%，西葫芦环比上涨3.6%，西红柿环比上涨2.4% [1] - 部分蔬菜品种环比下跌，莴笋环比下跌4.0%，韭菜环比下跌3.0% [1] - 蔬菜价格同比变动剧烈，西葫芦同比上涨22.8%，菜花同比上涨19.9%，而大葱同比大幅下降24.1% [1]

公司业务模式与运营 - 公司创始人沈爱平身兼“养殖高手”与“产销桥梁”双重身份，形成“养殖+经纪”的商业模式 [1] - 公司业务覆盖上兴镇及周边区域，牵头实现统一种苗、统一用料，并组建专业服务团队上门指导疫病防控 [2] - 公司作为连接长三角各大市场的“信息中枢”，每日收集常州、南京、杭州、上海等多地市场价格动态，以精准预判行情并灵活调控收购品种与时机 [2] - 公司为资金周转困难的养殖户垫资购买鱼苗、饲料，并提供全程技术指导 [3] - 公司采用智能养殖系统，可实时监测水温、溶解氧、氨氮等数据，并能远程操控增氧设备，实现鱼塘精细化管理 [2] 公司发展历程与财务表现 - 公司于2018年入行，初始投资500万元，第一年亏损100万元，第二年亏损50万元 [1] - 经过7年发展，公司已将自家300亩鱼塘打造成溧阳市示范家庭农场 [1] - 公司目前实现年盈利百万元 [3] - 公司带动上百户养殖户年销上亿斤鱼 [1] 公司对合作养殖户的带动效应 - 公司带动上百户养殖户告别“卖鱼难、价不稳”的困境 [3] - 公司通过提供技术指导，带动养殖户每亩增产300斤以上，年增收2000元 [3] - 公司与养殖户形成“风险共担、利益共享”的良性循环 [3] 行业监管与质量安全体系 - 上兴镇作为江苏省乡村振兴示范创建镇，在“十四五”期间多措并举织密监管网络 [4] - 镇内每个养殖塘口拥有唯一“身份证”，通过“养殖池塘上图入库”绘制分布图并建立“一户一档”制度，实现源头可追溯 [4] - 镇内建设两个村级检测点，实现“家门口”的质量检测 [4] - 今年以来镇监管站水产品兽药残留检测505批次，合格率达99.86% [4] - 该镇推行“双报备”制度，要求水产上市前批批报备、批批检测、批批开证 [4] 行业发展趋势与专家观点 - 上兴镇通过“点上突破+面上保障”双轮驱动，让水产产业成为乡村振兴的重要支柱 [5] - 专家认为，经纪人模式打通了产销“最后一公里”，而政府监管筑牢了质量“第一道防线”，两者结合推动产业发展 [5] - 未来行业可进一步深化“以销定产”订单模式，并鼓励更多新型经营主体成长，同时完善溯源体系使质量监管更透明 [5]

核心价格趋势 - 主要食品类别价格整体呈现环比微降或持平态势，同比则普遍下跌 [1] - 蔬菜大类加权平均价格为每公斤8.24元，环比微降0.2%，但同比上涨5.0% [1] - 猪肉（后腿肉）和鲜鸡蛋价格同比跌幅显著，分别下降14.2%和14.5% [1] 粮食及食用油价格 - 大米零售价格环比持平为每公斤6.56元，面粉价格环比微降0.2%至每公斤6.13元 [1] - 主要食用油品种价格环比基本稳定，波动幅度在-0.1%至0.1%之间，但同比均有下跌 [1] - 菜籽油是唯一环比上涨的食用油，微升0.1%，花生油环比持平 [1] 肉禽蛋价格 - 猪肉（后腿肉）价格环比下降0.5%至每公斤26.54元，同比大幅下降14.2% [1] - 白条鸡价格环比微降0.2%至每公斤24.81元，鲜鸡蛋价格环比下降0.5%至每公斤10.09元 [1] 水产品价格 - 水产品价格走势分化，鲤鱼和大黄鱼环比涨幅居前，分别为0.8%和0.7% [1] - 草鱼价格环比跌幅最大，下降0.6%，但同比上涨5.3% [1] - 大黄鱼同比涨幅显著，达到7.5%，价格为每公斤53.79元 [1] 蔬菜价格表现 - 冬瓜、西葫芦和南瓜位列环比涨幅前三位，分别上涨3.2%、1.8%和1.8% [1] - 生菜和圆白菜价格同比涨幅巨大，分别达到32.5%和13.2% [1] - 西兰花和莴笋环比跌幅居前，分别下降2.5%和2.1%，但同比仍保持两位数增长 [1]

核心观点 - 数据显示主要食品价格呈现结构性分化，整体蔬菜价格环比上涨，而猪肉价格同比大幅下跌 [1] 粮食及食用油价格 - 大米零售价格为每公斤6.56元，环比持平，同比微涨0.2% [1] - 面粉零售价格为每公斤6.14元，环比上涨0.2%，同比下降2.1% [1] - 主要食用油价格同比普遍下跌，其中菜籽油同比下降2.3%，花生油同比下降1.0% [1] - 调和油价格为每升15.55元，是唯一录得环比下跌（-0.1%）的食用油品种 [1] 肉禽蛋价格 - 猪肉（后腿肉）价格为每公斤26.68元，环比下降0.4%，同比大幅下降14.5% [1] - 白条鸡价格为每公斤24.85元，环比上涨0.2%，同比下降2.1% [1] - 鲜鸡蛋价格为每公斤10.14元，环比上涨0.5%，但同比显著下降14.8% [1] 水产品价格 - 水产品价格同比表现不一，草鱼价格同比上涨6.2%至每公斤22.92元，大黄鱼价格同比上涨6.1%至每公斤53.40元 [1] - 鲤鱼价格为每公斤21.43元，环比上涨0.5%，同比下降2.8% [1] - 大带鱼价格为每公斤47.71元，环比微涨0.1%，同比持平 [1] 蔬菜价格 - 蔬菜大类（30种蔬菜加权平均）价格为每公斤8.26元，环比上涨0.7%，同比上涨3.9% [1] - 圆白菜环比涨幅居前，达4.3%，价格为每公斤4.40元，同比上涨7.6% [1] - 辣椒价格同比涨幅显著，达8.3%，价格为每公斤11.25元，环比上涨3.0% [1] - 油菜价格环比下跌2.7%至每公斤7.51元，但同比大幅上涨23.3% [1] - 黄瓜价格环比下跌1.0%至每公斤8.89元，同比大幅上涨29.0% [1]

文章核心观点 - 数据显示主要食品价格呈现整体稳定但同比普遍下降的态势 其中蔬菜价格环比显著上涨而猪肉和鸡蛋价格同比大幅下跌成为主要特征 [1] 粮食价格 - 大米零售价格为每公斤6.56元 环比持平 同比微降0.3% [1] - 面粉零售价格为每公斤6.13元 环比小幅上涨0.2% 同比下降2.5% [1] 食用油价格 - 主要食用油品类价格环比波动轻微 花生油和菜籽油环比微涨0.1% 豆油和调和油环比微降0.1% [1] - 食用油价格同比普遍下跌 跌幅在1.5%至2.2%之间 其中菜籽油同比下跌2.2% 花生油同比下跌1.5% [1] 肉类与蛋类价格 - 猪肉后腿肉零售价格为每公斤26.79元 环比上涨0.4% 但同比大幅下降15.6% [1] - 白条鸡零售价格为每公斤24.75元 环比下降0.2% 同比下降2.5% [1] - 鲜鸡蛋零售价格为每公斤10.10元 环比微降0.1% 同比大幅下降15.9% [1] 水产品价格 - 监测水产品价格环比普遍下跌 鲤鱼环比下降0.6% 鲢鱼环比下降0.4% [1] - 水产品价格同比表现分化 草鱼同比上涨6.3% 鲢鱼同比上涨3.2% 而鲤鱼同比下降4.5% [1] 蔬菜价格 - 30种蔬菜加权平均零售价格为每公斤8.10元 环比显著上涨3.6% 同比下降2.6% [1] - 韭菜 菠菜 芹菜 西兰花和菜花位列环比涨幅前五位 其中韭菜环比上涨9.4% 菠菜环比上涨8.1% [1] - 部分蔬菜品种同比涨幅显著 菠菜价格同比大幅上涨27.5% 西兰花同比上涨3.1% [1]

公司概况与经营业绩 - 公司为江苏博鳌生态农业发展有限公司 在扬州仪征市马集镇拥有400亩水产养殖基地 是该市最大的四大家鱼养殖基地 [2] - 公司创始人为王福兵 回乡投资已11年 现有35个四大家鱼鱼塘 [2] - 公司去年销售四大家鱼90万斤 销售额达到600万元 今年预计销售100万斤 销售额达到800万元 [2] - 公司养殖的四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳊鱼）品质达到国家绿色食品标准 以草鱼为例平均重量3至4斤 [2] 智能化养殖模式 - 公司自2021年起推广健康生态智慧养殖方式 利用智能物联网技术实现自动化养鱼 [4] - 所有塘口放置了pH值传感器、氨氮传感器、亚盐传感器和溶氧传感器进行实时监控 并通过大数据系统进行精准调节操控 [4] - 智能化改造后 生态园人工成本年降低40万元 生产效率提高90% [4] 业务拓展与行业影响 - 公司在四大家鱼养殖基础上增加锦鲤养殖赛道 已建成18个锦鲤养殖鱼池并打造了工厂化锦鲤养殖标准房 [4] - 公司已成为仪征市智慧水产养殖的标杆企业 建成了仪征最大的智能化智慧水产养殖系统 [4] - 公司的养殖模式有力带动了全镇水产养殖技术的升级与产业规模的扩大 [4] 质量控制流程 - 出水的鱼需提前15天进行报备和定量检测 出售前3天由镇相关部门现场取样进行药残检测 [2] - 检测合格后由仪征执法大队进行现场检测并开具合格证 鱼才可流入市场 [2]

核心观点 - 主要食品类别价格呈现分化态势，多数品种同比价格显著下降，蔬菜价格环比上涨但同比仍处低位 [1] - 猪肉和鸡蛋价格同比大幅下跌超过15%，显示供应充足或需求疲软 [1] - 水产品价格走势不一，部分淡水鱼品种同比实现正增长 [1] - 蔬菜内部价格波动剧烈，部分品种环比涨幅显著，但大葱等品种同比暴跌超30% [1] 粮食价格分析 - 大米零售价格为每公斤6.56元，环比微降0.2%，同比下降0.3% [1] - 面粉零售价格为每公斤6.12元，环比小幅上涨0.2%，但同比下降2.5% [1] 食用油价格分析 - 主要食用油价格环比基本持平，同比均呈现下降趋势 [1] - 豆油零售价格为每公斤12.86元，环比微涨0.1%，同比下降1.7% [1] - 花生油零售价格为每公斤28.55元，环比无变化，同比下降1.5% [1] - 菜籽油零售价格为每公斤16.70元，环比微涨0.1%，同比下降2.3% [1] - 调和油零售价格为每公斤15.57元，环比无变化，同比下降1.8% [1] 肉禽蛋价格分析 - 猪肉（后腿肉）零售价格为每公斤26.68元，环比下降1.3%，同比大幅下降16.5% [1] - 鸡肉（白条鸡）零售价格为每公斤24.79元，环比无变化，同比下降2.4% [1] - 鲜鸡蛋零售价格为每公斤10.11元，环比下降0.6%，同比大幅下降15.8% [1] 水产品价格分析 - 鲤鱼零售价格为每公斤21.48元，环比上涨0.8%，同比下降4.0% [1] - 鲢鱼零售价格为每公斤22.21元，环比下降1.5%，同比上涨3.5% [1] - 草鱼零售价格为每公斤23.16元，环比下降0.4%，同比上涨6.3% [1] - 鲫鱼零售价格为每公斤29.05元，环比微降0.1%，同比下降1.7% [1] - 大带鱼零售价格为每公斤47.50元，环比下降0.3%，同比微涨0.5% [1] - 大黄鱼零售价格为每公斤53.27元，环比无变化，同比上涨4.5% [1] 蔬菜价格分析 - 蔬菜大类（30种蔬菜加权平均）零售价格为每公斤7.82元，环比上涨3.3%，同比下降7.3% [1] - 黄瓜价格环比涨幅达8.0%，同比大幅上涨28.5%，零售价为每公斤8.74元 [1] - 西红柿价格环比上涨7.1%，但同比下降14.2%，零售价为每公斤8.33元 [1] - 苦瓜价格环比上涨6.8%，同比上涨7.7%，零售价为每公斤11.28元 [1] - 生菜价格环比上涨6.5%，同比上涨12.2%，零售价为每公斤8.39元 [1] - 油菜价格环比上涨6.0%，同比上涨17.9%，零售价为每公斤7.45元 [1] - 豆芽价格环比下降1.1%，同比下降3.7%，零售价为每公斤4.45元 [1] - 大葱价格环比下降0.6%，同比暴跌32.4%，零售价为每公斤6.36元 [1]

核心观点 - 文章呈现了主要食品类别的详细零售价格数据及其环比和同比变化情况 [1] 粮食价格 - 大米零售价格为每公斤6.57元，环比微涨0.2%，但同比小幅下降0.2% [1] - 面粉零售价格为每公斤6.12元，环比下降0.2%，同比下降2.5% [1] 食用油价格 - 主要食用油品类价格环比基本稳定，波动幅度在-0.1%至0.1%之间 [1] - 豆油、花生油、调和油价格同比均下降，降幅分别为1.5%、1.4%和1.6%，菜籽油同比下降2.2% [1] 肉类与蛋类价格 - 猪肉（后腿肉）价格同比大幅下降15.2%，至每公斤27.32元，环比亦下降0.2% [1] - 白条鸡价格为每公斤24.85元，环比微降0.1%，同比下降2.0% [1] - 鲜鸡蛋价格出现显著下滑，环比下降1.2%，同比大幅下降13.4%，至每公斤10.34元 [1] 水产品价格 - 多数水产品价格环比小幅下降，降幅在-0.2%至-0.7%之间 [1] - 草鱼和鲢鱼价格同比表现较好，分别上涨6.1%和3.6% [1] - 大带鱼和大黄鱼价格同比分别上涨1.3%和2.3% [1] 蔬菜价格趋势 - 蔬菜大类（30种蔬菜加权平均）价格为每公斤7.49元，环比上涨0.3%，但同比大幅下降15.7% [1] - 苦瓜、辣椒、青椒、黄瓜和南瓜位列环比涨幅前五，其中苦瓜环比涨幅最高，达2.8% [1] - 菜花、莲藕、菠菜、圆白菜和西兰花位列环比跌幅前五，其中菜花环比跌幅最大，为-2.3% [1] - 多数蔬菜品种同比价格显著下降，圆白菜和菜花同比降幅均超过20% [1]