核心观点 - 南航物流与澳大利亚Victoria Seafood签署采购备忘录 共同拓展中澳生鲜航空贸易 首批澳洲进口龙虾已通过南航航班运抵广州 [1] - 公司计划扩大澳洲龙虾等特产进口规模 并拓展三文鱼、车厘子等更多生鲜品类合作 加强红酒、牛肉、奶制品等澳大利亚农产品在中国市场的推广 [2] - 南航物流持续加密大洋洲航线布局 2024年累计在中澳航线上运输货物超3万吨 依托广州和上海枢纽提供丰富的航线资源和灵活的航班调配能力 [3] - 通过高效的物流网络将澳大利亚生鲜产品引入中国市场 并扩展至东南亚、东北亚及中东地区 打造促进双边繁荣增长的通途 [3][4] 合作协议内容 - 南航跨境电商公司与澳大利亚Victoria Seafood Pty Ltd在墨尔本正式签署采购合作备忘录 [1] - 双方将围绕澳洲龙虾等特产对华出口开展深度合作 稳步扩大该类产品的进口规模 [2] - Victoria Seafood在活龙虾及高品质海产领域拥有丰富经验 产品在亚洲市场广受认可 [2] 业务数据表现 - 2024年南航物流累计在中澳航线上运输货物超3万吨 [3] - 今年以来公司累计保障进口龙虾同比增长超280% 主要运往上海、广州和深圳等一线城市 [2] 市场背景与需求 - 澳大利亚海产品以优良品质闻名 尤其在龙虾、鲍鱼和帝王蟹等高端品类方面具有显著优势 [2] - 2024年12月澳洲解除龙虾出口限制后 国内消费市场对进口龙虾需求日渐增长 [2] 战略规划与布局 - 公司将进一步深化战略协作 整合澳大利亚优质海鲜资源与南航物流运力优势 [3] - 依托广州作为主要入境口岸 协同上海国际枢纽的辐射功能 [3] - 积极拓展与其他澳大利亚优质供应商的合作关系 [2] - 通过多元渠道加强澳大利亚优质农产品在中国市场的推广 [2]

行业概况 - 中国2024年水产品总产量达7357.59万吨 同比增长3.39% 行业保持平稳发展态势 [1] - 广州国际渔业博览会汇聚全球20多国650家参展企业及82国采购商 覆盖水产品、加工设备及养殖设备全产业链 [1][3] - 广东聚焦"百千万工程" 构建现代化海洋牧场发展体系 形成规划政策保障及种业、装备、产业三大创新平台 [1] 技术突破与创新 - "德海1号"智能养殖平台采用浮体与桁架混合结构 为首个万吨级深海渔场 经受17级台风考验 入选农业农村部主推技术 [2] - 广州市海珠区成立海洋牧场科技促进会 涵盖商贸、金融、数字化、装备研发及科技服务五大领域 现有70余家会员单位 [2] - 促进会推动核心技术研发与成果转化 聚合海水产品精深加工产业群 引进科技研发型中小企业 [2] 展会与产业协同 - 第11届广州渔博会设立海洋牧场、名特优水产品、国际水产、养殖设备、预制菜加工及冷藏冷链六大展区 实现全产业链资源整合 [3] - 展会同期举办20场论坛及对接活动 汇聚专家献策 赋能渔业高质量发展 [3] - 博览会成为行业风向标 展示前沿技术及综合解决方案 促进全球水产品贸易流通 [1][3]

（原标题：全球海产品集结广州，万吨级深海渔场秀硬科技） 南方财经记者张梦琦 陈梦璇 实习生昝金玉 李雪瑶 向臻 广州报道 澳洲龙虾、俄罗斯帝王蟹、毛里塔尼亚金枪鱼，国内的金鲳鱼、对虾、石斑鱼、海参……来自全球的水 产品，通过广州"卖"向全球。 2023年以来，广东聚焦实施"百千万工程"，牢固树立大食物观，加快建设全链条现代化海洋牧场，初步 构建了推进现代化海洋牧场高质量发展的"四梁八柱"，形成了规划引领、政策保障两大体系及种业创 新、装备创新、产业发展三大平台。 经过11年发展，广州渔博会已成为水产行业的风向标，可以从多维度了解产业链的最新产品、前沿技术 和综合解决方案。本次展会设立海洋牧场、国内名特优水产品、国际水产品、养殖&动保设备、预制菜 加工及冷藏冷链展区六大展区，实现水产全产业链资源整合。此外，展会还同期举办20场论坛及交流、 对接、座谈活动，多位水产专家纷纷献计献策，赋能渔业高质量发展。 2025年9月11至13日，第11届广州国际渔业博览会在广州·广交会展馆举行。期间，来自中国本土及全球 20多个国家和地区的650家参展企业齐聚广交会展馆，集中展示水产品、水产加工设备、水产养殖设备 等多元产品， ...

海底捞臻选店战略布局 - 公司推出全国首家高端"臻选店"，主打粤式火锅，核心食材包括澳洲和牛M9+、加拿大象拔蚌、阿拉斯加帝王蟹等顶级海鲜及肉类 [1] - 臻选店引入米其林、黑珍珠背景的侍茶师团队，由高端酒店餐饮经验的主厨、侍酒师领衔服务，打造极致仪式感用餐体验 [1][5] - 门店设置9个独立包间和茶室、调酒区，采用黑白色调商务风设计，满足白领和商务宴请客群需求 [3][5] 产品与服务创新 - 锅底以"鲜"为灵魂，包括金汤花胶鸡锅、波士顿龙虾汤锅等，由主厨慢熬而成，提供单人单锅、大锅多种形式 [5] - 设立海鲜养殖区域实现"海鲜现捞"，采购团队筛选澳洲和牛M9+、西班牙5J火腿等高品质食材 [5] - 服务团队经过专业礼仪培训，侍茶师来自米其林餐厅背景，主厨、侍酒师有高端酒店从业经历 [5] 市场反应与运营数据 - 试营业期间采用限量预订模式，晚市几乎满座，消费者对预约用餐咨询热情高涨 [7] - 2024年公司营业收入427.55亿元（同比+3.1%），净利润47亿元（同比+4.6%），核心经营利润62.3亿元（同比+18.7%） [11] - 全年接待顾客4.15亿人次，日均客流超110万（同比+4.5%），平均翻台率4.1次/天 [11] 多元化发展战略 - 实施"红石榴计划"孵化新品牌，已创立焰请烤肉铺子等11个餐饮品牌共74家门店，覆盖正餐、简餐等场景 [10] - 主品牌推出包间店、露营店、企业店等多样化门店类型，尝试午市自助餐、夜市摆摊等业务形式 [10] - 通过"毛细血管"式布局实现全场景、全品类、全消费人群覆盖 [1][10] 行业趋势与战略意义 - 精致餐饮需求从商务宴请向家庭聚会、纪念日等情感场景渗透，仪式感需求成为增长新引擎 [12][14] - 火锅行业价格呈两极化发展，中高价格带对品质追求者吸引力增强 [14] - 臻选店布局被视为抢占精致餐饮新蓝海的前瞻性举措，有望改写高端火锅赛道竞争格局 [1][14] 未来发展规划 - 计划在门店稳定后增加私厨上门业务，主要在一线或新一线城市有限扩张 [7] - 将持续收集消费者反馈优化产品结构和服务，深入挖掘细分场景需求 [14][15] - 需强化供应链管理、数字化运营能力和人才培训以支撑战略升级 [15]

加拿大钢铁行业 - 加拿大对中国钢铁加征关税导致本国钢厂原料成本飙升 因炼钢高炉依赖中国进口原料[5] - 转向韩国或越南采购原料面临价格陡增 成本压力堪比珠穆朗玛峰海拔[5] - 关税政策使加拿大钢铁行业财务报表呈现"一片血红"的亏损状态[5] 中国农产品贸易转向 - 中国迅速将农产品进口转向澳大利亚 中粮集团与澳洲农场主签订新合约[7] - 山东港万吨货轮调转航线 西澳港口吊车作业量激增如"永不停歇的风车"[7] - 澳洲小麦和油菜籽出口量激增 集装箱装载量呈现"瀑布式倾泻"状态[7] 加拿大农业受损情况 - 温哥华港集装箱闲置率攀升 萨斯喀彻温省农民面临贷款利息激增压力[9] - 曼尼托巴省储粮仓库爆仓率达60% 联合收割机陷入"割与不割"两难[11] - 阿尔伯塔农贷公司延期还贷申请激增 80%农场主陷入财务危机[9][11] 澳大利亚贸易机遇 - 澳大利亚灵活采用散单采购模式 替代加拿大成为中国农产品主要供应国[13] - 悉尼港塔吊作业量激增 墨尔本集卡司机加班费收入显著提升[13] - 澳洲龙虾和红酒重新获得中国市场青睐 出口价格进入上升通道[13] 国际贸易格局变化 - 中国通过订单转移实现"乾坤大挪移" 同时切断对手财路并扶持备用伙伴[17] - 澳大利亚把握时机取代加拿大 在中澳自贸协定框架下获得超额收益[20] - 全球贸易博弈呈现"四两拨千斤"特征 市场规则替代政治对抗成为主导[22]