事件概述 - 1月26日至27日，“广货行天下 粤味贺岁来”之广东年菜进北京营销活动在北京举行，来自高要区的年菜产品亮相，恒兴食品北京公司参会并重点推介高要黑鱼片、罗氏沼虾等产品 [2][3] - 活动旨在推动“广货行天下”春季行动之农产品促销系列活动落地见效，通过与京津冀市场深度对接，精准契合当下消费者对即配、即热食品的需求 [4][5] 高要区产业基础与优势 - 高要区是广东省淡水水产养殖大区，全区水产养殖面积19.32万亩，产量19.5万吨 [8][9] - 高要罗氏沼虾综合产值超100亿元，其产量和产值均占全省70%以上、全国50% [9] - 高要区创新性地将本地特产肉桂中提取的肉桂醛成分融入饲料，培育出“高要高桂虾”区域公用品牌，该品牌已获得中国首届县域品牌赛铜奖等多项荣誉 [10][11][12] 预制菜产业发展与价值提升 - 高要区拥有“中国预制菜第一园”——粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园，园区首创“共享工厂”模式，打造全国首个预制菜产业共享平台 [14][16] - 园区实践“研发在广深、生产在肇庆、市场遍全球”的产业协同闭环，产品销往全国各地及东南亚各国 [17][18][19][20][21][22] - 数据显示，高要罗氏沼虾塘头价约25—40元/斤，加工成预制菜后价格可达70—100元/斤，价值实现翻倍增长 [24] - 在预制菜产业园内，2小时就能让一只罗氏沼虾完成加工并身价翻倍 [15] 市场推广与品牌活动 - 高要特色食材与预制菜产品在北京市场的亮眼表现，提升了高要年菜的关注度 [26] - 2月2日，高要将举行“高桂大虾”厨艺争霸赛暨“媒体+”高桂年菜推介活动，届时将发布高桂年菜礼包，全面展示从“田头”到“餐桌”的全产业链实力 [27][28][29] - 产业园正在建设“媒体+预制菜文化展示平台”，系统讲述中国美食工业化故事 [25]

食品安全抽检总体情况 - 上海市市场监督管理局公布2026年第3期省级食品安全抽检信息 涉及茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品和饮料共7大类食品 [3] - 本次抽检样品共计697批次 其中合格691批次 不合格6批次 总体合格率为99.1% [3] 肉制品抽检不合格详情 - 抽检发现2批次肉制品不合格 不合格项目为过氧化值和铬 [3] - 标称生产企业为兰溪市方源食品厂、委托商为上海泽楷食品有限公司的风干五花咸肉（腌腊肉制品）过氧化值检测结果为0.80g/100g 超过≤0.5g/100g的标准值 [4] - 标称生产企业为倍思特食品（苏州）有限公司的无糖肉酥铬(以Cr计)检测结果为1.31mg/kg 超过≤0.9mg/kg的标准值 [4] 食用农产品抽检不合格详情 - 抽检发现1批次食用农产品不合格 不合格项目为恩诺沙星 [3] - 被抽样单位为上海市金山区罗川水产店的罗氏沼虾恩诺沙星检测结果为168µg/kg 超过≤100µg/kg的标准值 [4] 食用油、油脂及其制品抽检不合格详情 - 抽检发现2批次食用油、油脂及其制品不合格 不合格项目包括溶剂残留量、花生一烯酸和芥酸 [3] - 标称生产企业为杭州金顺粮油食品有限公司的食用植物调和油溶剂残留量检测结果为355mg/kg 大幅超过≤20mg/kg的标准值 [4] - 被抽样单位为上海市嘉定区嘉定镇街道王俊山粮油经营部的菜籽油花生一烯酸(C20:1)检测结果为1.12% 低于3.0-15.0%的标准范围 且芥酸(C22:1)未检出 低于3.0-60.0%的标准范围 经核查该批次不合格非产品标称生产企业生产销售 [4] 饮料抽检不合格详情 - 抽检发现1批次饮料不合格 不合格项目为亚硝酸盐 [3] - 标称代理商为上海巢尚食品有限公司、被抽样单位为上海盒马网络科技有限公司青浦第二分公司的Sant'Anna圣安娜饮用天然泉水亚硝酸盐(以NO₂⁻计)检测结果为0.011mg/L 超过≤0.005mg/L的标准值 [5] 监管后续措施 - 对抽检中发现的不合格产品 上海市市场监督管理局已要求相关区局进行调查处理 依法查处并督促企业履行法定义务 [3] - 相关情况将记入食品生产经营者食品安全信用档案 查处情况由负责案件查办的区局按规定公开 [3]

公司业务与战略 - 公司青海绿雏富硒农畜产品科技开发有限公司原主营富硒蛋鸡养殖 为拓展多元化发展路径 跨界布局罗氏沼虾养殖[4] - 公司于2025年7月投入32万尾罗氏沼虾虾苗进行试养 最终喜获丰收20万尾[6][7] - 公司计划在2026年扩建现有养殖大棚 增加虾池数量 并引入更先进的温控和水质监测设备以提升智能化水平[7] - 公司未来将推动罗氏沼虾养殖向规模化、标准化方向发展 并延伸富硒特色产业链条 同时加强与周边农户合作 提供虾苗和技术支持[7] 技术与运营模式 - 养殖核心秘诀在于将虾池搬进保温大棚并采用循环水养殖模式 以克服高原冷水环境限制[6] - 养殖过程中采取少量多次方式投放饵料 并实时监测水质 天气转冷后加装地暖系统确保水温稳定在24至28摄氏度 同时使用增氧设备维持最佳溶氧量[7] - 养殖前将祁家川流域水样送检并获得指标合格的报告 并前往大通县、循化县等地养殖基地调研学习技术与管理经验[5] 产品与市场潜力 - 试养的罗氏沼虾个头均匀、活力充沛、品质相当不错 虾壳呈蓝色光泽、虾身饱满[3] - 罗氏沼虾原产于热带亚热带水域 被誉为“淡水虾王” 具有个头大、食性杂、养殖周期短、肉质鲜美等优点[4] - 海东及青海的活虾养殖领域尚属蓝海 若实现规模化养殖 将在成本控制与新鲜度保障方面占据极大优势[4] 行业与宏观意义 - 此次成功试养为当地水产养殖开辟了新路径[8] - 创新实践证明通过科技手段和精细管理能够突破自然条件限制 实现传统认知中“不可能”的养殖模式 为乡村振兴注入新活力[8]

肇庆市“百千万工程”核心战略与产业规划 - 肇庆市召开会议推进“百县千镇万村高质量发展工程”，旨在促进城乡区域协调发展并取得更大进步 [1] - 县域经济被视为连接城市与乡村、实现强县富民的关键，其发展根本在于产业振兴 [1] - 过去三年，肇庆县域经济持续壮大，四会、高要、端州先后跻身全国百强县（区） [1] - 肇庆市4个山区县均培育出产值超50亿元的首位产业，实现了县域产业特色发展 [1] 县域支柱产业发展目标与举措 - 肇庆提出大力培育县域支柱产业，计划围绕细分赛道、集中资源，因地制宜打造1—2个产值超百亿元的支柱产业 [1] - 目标是聚链成群，壮大县域特色产业 [1] - 以广宁县为例，作为全省唯一的“中国竹子之乡”，其立足竹林资源推进科创零碳产业园等重点项目建设，加快打造绥江竹产业带和百亿元级竹产业集群 [1] - 广宁县同时依托华南再生资源产业园，发挥龙头企业作用，计划打造百亿元级再生资源利用产业 [1] - 为支持县域工业，肇庆将推动园区建设从“企业物理集聚”向“产业生态培育”升级，并围绕产业链需求推进园区标准化建设 [1] 现代农业与林业经济发展规划 - 过去三年，肇庆现代农业加快向全产业链发展，贡柑、杏花鸡、罗氏沼虾等“土特产”规模持续扩大、品牌不断擦亮 [2] - 期间累计培育新农人超1.25万人，农林牧渔业总产值居全省第三 [2] - 肇庆将深入实施现代农业“成百上千”工程，推动农林牧渔业总产值突破千亿元 [2] - 针对农产品加工转化短板，肇庆将推动农产品“接二连三”，强化“粮头食尾、畜头肉尾、农头工尾”全链条开发 [2] - 肇庆还将启动实施林业经济五年大发展行动，旨在念好“山字经”、做活“林文章”，释放林海经济新动能 [2] 整体发展愿景与定位 - 肇庆市相关负责人表示，将锚定“五年显著变化”目标，纵深推进“百千万工程”以取得新进展新成果 [2] - 最终目标是推动城乡区域协调发展迈向更高水平，为加快打造珠三角新增长极、粤港澳大湾区面向大西南门户枢纽提供坚实支撑 [2]

公司经营与产品 - 新疆生产建设兵团第十三师红星四场特色水产养殖基地依托巴木墩水库优质水源优势，精准引进罗氏沼虾、澳洲龙虾、鲈鱼等高端淡水养殖品种 [3] - 该养殖基地是红星四场重点打造的现代化养殖示范项目，其产品在市场上极具竞争力 [3] - 养殖户陈艳春估算，此次养殖的罗氏沼虾产量约800公斤、鲈鱼约400公斤，加上澳洲龙虾，总产量将突破1.3吨 [3] - 按当前市场价格计算，该批次水产预计销售额可达16万元 [3] 市场需求与销售 - 临近春节，到红星四场特色水产养殖基地采购的顾客络绎不绝，鲜活水产成为“抢手货” [3] - 消费者反馈显示，相较于超市的冷冻产品，养殖基地的罗氏沼虾特别新鲜，受到欢迎 [1] 行业发展与转型 - 近年来，新疆兵团大力发展高端水产养殖产业，推动水产养殖从“传统零散”向“规模精品”转型 [3] - 特色水产养殖不仅丰富了民众的“菜篮子”，更拓宽了增收渠道，为乡村振兴注入新活力 [3]

肇庆市农业产业地位与供应能力 - 肇庆市已成为粤港澳大湾区“中央厨房”和“绿色粮仓”，每月平均供应港澳冰鲜家禽约41万只，约占供港冰鲜家禽市场三成，其中鸭鹅均占香港市场七成以上 [1] - 2025年肇庆市粮食播种面积超300万亩，产量123万吨，粮食总产量稳居广东省前三、粤港澳大湾区第一 [1] - 粤港澳大湾区肇庆(怀集)绿色农副产品集散基地农产品交易中心供应大湾区市场的蔬菜日均约200吨，日均交易额300多万元 [1] 肇庆市主要农产品交易规模 - 金戊羊交易市场已成为华南地区最大的活羊交易市场，活羊年交易量突破200万头，年交易额约30亿元 [1] - 粤港澳大湾区(肇庆)水产综合交易中心日均交易罗氏沼虾5万公斤，大湾区市场上一半以上的罗氏沼虾产自肇庆 [1] - 肇庆已培育有粮油、蔬菜、水果、畜禽、水产、南药等六个超百亿元产值的农业产业集群 [1] 肇庆市交通基础设施发展 - “十四五”以来，肇庆累计完成交通投资约650亿元，较“十三五”增长31% [2] - 广湛高铁肇庆段等重大交通项目建成通车，“湾区大号地铁”开通运营，西江4个重点码头陆续投用，“一小时通达广深港澳”已成为现实 [2]

核心观点 - 肇庆市在“十四五”期间以工业化理念和全产业链思维发展现代农业，农业总产值突破800亿元，预计2025年达830亿元，位居全省第三，成功从农业大市迈向农业强市 [6][7][8][14][20][23] 全链提质强产业 - 2024年全市农林牧渔业总产值首次突破800亿元，预计2025年达830亿元，较“十三五”末增长22%，年均增速5.66% [20] - 形成了6个百亿级农业产业集群，其中仅肉桂产品产值就超100亿元 [14] - 粮食、蔬菜、水果、生猪、禽蛋、水产、预制菜等7大产业集群入选全省千亿产业集群培育名单，17个产业入选全省首批十亿元级现代农业产业集群培育名单，入选数量全省第二 [28][29][30] - 罗氏沼虾产值超50亿元，占大湾区市场一半以上 [31] - 全市规上农产品加工企业实现营收超600亿元，农产品加工业产值与农业产值比值较“十三五”末增长30% [40][41][42] 科技赋能与基础设施 - 新建成全省规模最大的罗氏沼虾、加州鲈2个淡水水产种苗场，建成5家省级种畜禽核心场，数量全省首位 [34][35][36] - 封开杏花鸡列入国家级畜禽遗传资源保护名录 [37] - 全市新增18个粮食烘干中心，建成无人智慧农场、智慧农（牧、渔）场13个 [37][38] - 累计创建1个国家级、14个省级现代农业产业园、4个国家农业产业强镇 [38] 主体培育与品牌建设 - “十四五”期间新增签约、动工、投产涉农项目344个，总投资501亿元，实际到位资金159亿元，其中新引进超10亿元项目16个、超亿元项目94个 [45][46] - 投资44亿元的封开越秀生猪养殖项目等20个大型畜禽养殖项目陆续投产 [46] - 省级以上农业龙头企业达83家，市级龙头企业达240家，均较“十三五”期末翻倍 [48][49] - 创新实施“新农人”培育行动，已培育超1万名“新农人” [50] - 拥有全国名特优新农产品68个，地理标志产品和证明商标达50件，数量全省第一 [55] - 成功打造“小肇上菜”区域公用品牌，入选2025世界品牌大会最喜爱中国品牌案例 [56] 稳产保供与市场地位 - 2025年全市粮食播种面积超300万亩，产量123万吨，粮食总产量稳居全省前三、粤港澳大湾区第一，以占全省1/12面积生产了1/10粮食 [67][68] - 2025年蔬菜产量355万吨，较“十三五”末增长18%，位居全省第6；水果产量245万吨，增长23%，位居全省第4 [71][72][73] - 2025年生猪出栏350万头，较“十三五”末增长56%，位居全省第5，其中外调粤港澳大湾区180万头 [73][74] - 淡水水产品总产量约57万吨，位居全省第3 [74] - 建成粤港澳大湾区肇庆（怀集）农副产品集散基地等三大流通平台，进驻企业超300家 [79][80] - 怀集农产品交易中心日均供应大湾区蔬菜200吨，日均交易额300多万元；金戊羊交易市场年交易活羊突破200万头，年交易额30亿元；水产综合交易中心日交易罗氏沼虾达10万斤 [80][81][82] - 2025年前10月，肇庆关监管出口农产品货值27.31亿元，同比增长56.19%，较“十三五”期末增长60% [85][86] - 有效期内的涉农出口备案注册主体216家，较“十三五”末增长四倍 [86] - 每月平均供应港澳冰鲜家禽约41万只，约占供港冰鲜家禽市场三成，其中鸭鹅占香港市场七成以上 [87]

行业概况与规模 - 福建省漳州市龙文区郭坑镇汐浦村形成了罗氏沼虾规模化养殖格局，总面积约1000亩，其中罗氏沼虾养殖面积超过600亩[1] - 该村407户农户中有107户从事罗氏沼虾养殖，年产值达4000万元[1] 养殖技术与水质管理 - 罗氏沼虾对水环境变化敏感，放苗前需提前一个月调控水质以保持水体稳定[2] - 养殖户通过24小时试水检验水质，虾苗存活率超过95%表明水质环境良好[2] - 日常监测关键水质指标，包括溶氧量6.8mg/L、pH值7.5以及氨氮和亚硝酸盐含量[2] - 配备了智能水质检测系统和便携式水质检测仪，实现数据实时监测与快速获取[2] 产学研合作与技术创新 - 2024年4月，集美大学水产学院博士生导师孙云章团队在龙文区科协等部门支持下，为汐浦村提供技术服务并筹建“罗氏沼虾科技小院”[3] - 技术培训内容涵盖饲料均衡营养、精准投喂以及病害防控，纠正了过量投喂易导致脂肪肝、烂鳃等疾病并降低存活率的误区[3][4] - 精准控制投喂量并根据生长阶段调整饲料规格，可显著减少残饵，养殖约120天罗氏沼虾可达上市规格，一般一斤约有20多条[4] 品种引进与养殖模式优化 - 2025年引进罗氏沼虾新品种“苏沪1号”，其特点是步足较短、出肉率高、生长速度快，能缩短养殖周期并提升单产效益[6] - 科研团队利用益生菌发酵农业副产物制成生物饲料，有助于改善罗虾肝肠健康、减少脂肪肝并提升肌肉品质[6] - 使用新品种和生物饲料后，池塘水质更稳定，虾的肠道健康改善，体色更加透亮[6] 市场策略与经济效益 - 常规罗氏沼虾在9月至11月集中上市，价格相对较低[7] - 通过秋季放苗进行反季节养殖，可在次年春节期间乃至三月至四月错峰上市，此时市场货源紧张[7] - 错峰上市价格通常约为平常的2倍，例如秋季价格约每斤17元，错峰后可卖到每斤28元至30元[7]

项目概况与成果 - 海东市平安区首次引进罗氏沼虾养殖项目并迎来丰收 首批优质成虾已上市开售[2] - 经过5个多月的培育 已有4千余斤成虾上市[2] - 该项目填补了当地特色水产养殖的空白 实现了“南方名虾”在河湟谷地的成功养殖[2] 生产与市场计划 - 首批成虾已陆续发往市场[2] - 第二批32万尾罗氏沼虾已进入养殖关键期[2] - 预计第二批虾将在春节前集中上市 供应年夜饭市场[2]

盐碱地渔业科技应用 - 公司与上海海洋大学合作建设陆基生态渔场 探索盐碱水养殖新路径[1] - 通过“宽沟深槽”模式构建“鱼蟹松土—稻秆还田—微生物分解”循环链条 结合化学降碱、物理稳碱、生物控碱等组合技术破解盐碱水养殖成活率低难题[1] - 采用“鱼蟹松土—稻秆还田—微生物分解”循环链条后 3年减少六成农药使用量 土壤盐分每千克降低3.55克[1] 数字化养殖管理 - 应用水面微型气象站实时传回水温数据 云端指令调控鱼蟹生长环境 无人机均匀投喂鱼食 视频系统实时监测池塘动态[2] - 贺兰县水产品产量连续9年保持稳定增长 以占西北地区2.3%养殖水面贡献11.3%水产品 亩均单产达1120公斤[2] 稻渔立体种养效益 - 稻渔立体种养实现“一田双收” 蟹田米溢价三成 大闸蟹亩产超百斤 亩均净收益是普通水稻种植2倍多[2] - 虾、蟹、鲈等名优品种产值占比达22% 2024年贺兰县水产品产量达6.35万吨 产值突破9.4亿元 同比增长12.7%[2] 水资源高效利用 - 推广循环水养殖、鱼菜共生、池塘尾水处理等技术 构建“鱼池—环沟—稻田”闭合循环系统 单方水效益较常规种植提高90%以上[2] - 打造水权交易二级市场平台 通过“合同节水+市场化交易”模式激活水资源 农业领域年节水量约2000万立方米[2] 适水产业体系构建 - 建成西北地区最大南美白对虾设施养殖集群 推动虹鳟、鲟鱼等高端冷水鱼规模化养殖 实现大黄鱼盐碱水养殖[3] - 创新“1+X”盐碱地改造技术 集成智能化低碳养殖系统 亩均节水25%以上 使低洼盐碱地亩均收入提升至3000元[4] 产业带动与民生改善 - 稻渔循环养殖带动增收 公司建起以学生为主体研学游基地 每年接待参观现代渔业、观光旅游游客超10万人次[4] - 当地已出台支持绿色循环渔业、特色设施渔业和养殖品种结构调整三方面适水产业扶持政策[4] 未来发展规划 - 聚焦“西北适水产业高质量发展第一县”目标 加快打造以大西洋鲑全产业链建设项目为支撑的万亩渔业聚集园区[5] - 加快完善冷链物流体系 提升水产品运输半径 有效对接全国市场 培育“产业+加工+旅游”模式提升附加值[5]