文旅消费月活动概况 - 会宁汉唐街举办持续多日的文旅消费月活动 包括秦腔演出和特色美食 吸引大量市民游客参与 [1] - 活动通过文旅融合方式为地方经济发展注入活力 成为"人气聚集地" [1][5] - 秦腔惠民演出已连续上演20多天 每天吸引众多观众 还有5-6天将持续进行 [5] 秦腔演出盛况 - 秦腔舞台前坐满观众 演员表演获得热烈掌声和喝彩 [3] - 专业演员以饱满情绪呈现精彩演出 即使在炎热天气下仍保持认真态度 [5] - 部分游客每天准时观看 沉浸式体验传统戏曲魅力 [6][8] 商业带动效应 - 活动带动周边商家经营 如钵钵鸡摊位人流量大 生意良好 [12] - 摊主表示活动有效推广了店铺 带来可观流量 [12] - 活动通过文旅搭台实现经济唱戏 让百姓生活受益 [12] 活动综合影响 - 活动激活会宁文旅融合与消费升级 展示新兴业态 [10] - 既传承红色文化 又融入绿色发展理念 [10] - 为地方经济注入新动能 实现文化活化与消费升温 [12]

地摊经济与实体餐饮的竞争格局 - 地摊经济在政策支持（如成都2020年率先开放餐厅外摆）和市场环境变化（消费者价格敏感度提升、社交需求增加）下快速扩张，上海、成都、常州等多地已划定合规设摊区域[5][6] - 高端酒店如上海金陵紫金山大酒店、浙江望湖宾馆等纷纷加入外摆摊行列，售卖卤味、快餐等产品[7] - 头部餐饮品牌如海底捞（全国超200个夜宵车/火锅外摆）、蜜雪冰城、CoCo都可等通过流动摊车布局夜市、地铁口等高人流区域，挖掘增量市场[9] 实体餐饮面临的经营压力 - 实体门店前期投入动辄十几万，且需持续承担房租、工资、食材成本等固定开支，而地摊因省去房租等成本在价格上更具灵活性[11] - 案例显示福建烧烤店主宁宁的营业额因摊车竞争腰斩，客源分流近半；校园奶茶店因周边低价饮品摊（价格低30%~50%）陷入客流冰点[13] - 实体店面临"卖得少、亏得快"的恶性循环，需在客源流失与固定成本压力间寻找平衡[13] 两种业态的差异化竞争 - 地摊核心优势在于"非标准化"带来的灵活适配性，能快速响应即时性需求（如早餐、课间零食）并成为餐饮创新试验田（如脆皮五花肉、网红冰粉等新品）[15] - 实体店可通过差异化定位规避冲击，如广西牛排店主海哥以品质和就餐环境吸引高端客群，与价格敏感型摊车客户形成区隔[18] - 行业专家指出现有餐厅数量已超合理规模近两倍，地摊兴起加速了低效门店的市场出清[19] 市场未来发展趋势 - 地摊面临同质化竞争（某些区域超半数摊位经营同类小吃）和合规性挑战（食品安全、占道经营等问题）[16] - 实体店需通过体验升级和产品优化构建护城河，最终市场将形成更健康多元的餐饮生态[19] - 供需动态平衡后，两种业态将根据各自不可替代的价值定位找到适配空间[20]

山水人文资源 - 乐山拥有乐山大佛、峨眉山和东风堰三处世界遗产，形成自然与人文的独特融合[2][3] - 乐山大佛建造蕴含古代治水智慧，预设排水廊道并采用现代AI监测技术进行岩体保护[5][6] - 峨眉山作为佛教文化重镇，孕育3700余种植物和2300余种动物，兼具生态与宗教价值[7][9] - 东风堰历经360余年仍发挥灌溉防洪作用，与摩崖造像等文化遗产共存[6][8] 历史文化保护 - 乐山古城墙体系被喻为"金线串银珠"，通过修复工程保留嘉州风貌[10] - 乐山文庙兼具古建筑气度与抗战文化记忆，曾作为武汉大学西迁旧址[13] - 龙神祠从男生宿舍蜕变为西迁历史文化陈列馆，实现古建筑活化利用[13][14] 文旅产业创新 - 2024年乐山接待国内游客突破1亿人次，旅游收入超1300亿元[18] - 美食成为文化载体，跷脚牛肉、钵钵鸡等融合药膳与川味特色[18][19] - 夹江竹纸技艺传承千年，入选故宫文物修复用纸并创新应用[18] - 峨眉派功夫团、沐川草龙等非遗项目通过"演艺+文旅"模式走向世界[19] 城市发展范式 - 乐山形成"景城一体"发展模式，山脉水脉文脉三线交融[10] - 文化带活化更新（如九龙巷、文庙）成为展示城市历史的新窗口[10][13] - 开放包容精神体现在宗教艺术、中西医学融合等多领域[15][19]

业务创新 - 公司在部分门店推出工作餐业务，包括22元自助午餐和10-35元不等套餐，北京已有20多家门店上线该业务[1] - 西安门店推出22元自助午餐包含3热菜3凉菜1水果2饮料2主食，供餐时间为12-15点[3] - 北京门店推出15元/份中餐套餐和30-35元下饭菜套餐，供餐时间为11-18点半[4] - 公司还提供12元盒饭包含一荤一素小菜水果和汤，部分门店提供送餐服务[4] 品牌矩阵 - 截至2024年末公司通过内部创业创立11个餐饮品牌共74家门店，包括焰请烤肉铺子、小嗨火锅等[5] - 新品牌覆盖正餐、简餐、快餐等不同消费场景[5] - 公司此前已推出海底捞下饭火锅菜，夜宵时段订单环比增长34%[6] 市场策略 - 工作餐业务旨在吸引外卖骑手、商场员工等消费群体，部分已成为包月顾客[4] - 公司通过露营火锅、演唱会接驳车、掼蛋等创新服务拓展场景[5] - 行业专家认为此举可丰富价格带并形成差异化竞争[6] 行业背景 - 2024年全国火锅市场规模达6175亿元同比增长5.6%，预计2025年达6500亿元[7] - 火锅人均消费从2023年80多元降至2024年70多元，反映性价比趋势[7] - 快餐市场已进入白热化竞争阶段，同质化现象凸显[7] 运营考量 - 工作餐时段非高峰时段，不会对门店经营造成压力[4] - 公司需平衡品牌形象与快餐业务，避免定位模糊[8] - 专家建议利用火锅食材优势研发独特菜品，并通过规模采购降低成本[8]

四川旅游资源 - 四川拥有丰富的自然景观资源 包括九寨沟 黄龙 峨眉山等世界级景区 被誉为"童话世界"和"人间瑶池" [1] - 九寨沟以变幻莫测的湖水颜色著称 诺日朗瀑布气势磅礴 珍珠滩瀑布晶莹剔透 [5] - 黄龙景区以彩池 雪山 峡谷 森林"四绝"闻名 五彩斑斓的彩池在阳光下闪烁迷人光彩 [4] 文化旅游体验 - 成都锦里古街保留传统风貌 提供地道美食体验如龙抄手 钟水饺 钵钵鸡 [3] - 藏寨民俗风情浓郁 可体验藏族特色建筑 美食(酥油茶 青稞酒 牦牛肉)和歌舞文化 [6] - 峨眉山作为佛教名山 金顶十方普贤菩萨金像庄严肃穆 云海景观壮丽 [8] 旅游配套服务 - 专业导游服务可提供景点讲解 行程安排和问题解决 提升旅行体验 [11] - 特色餐饮资源丰富 包括自贡冷吃兔 乐山钵钵鸡 雅安雅鱼等地方美食 [9] - 交通接驳完善 成都作为枢纽可便捷前往各主要景区 [3][4][8] 行程规划 - 5日经典行程覆盖成都美食 叠溪海子 黄龙 九寨沟 藏寨 峨眉山等核心景点 [3][4][5][6][8] - 高原景区需注意海拔适应 山区需准备保暖衣物 [9] - 二次游览九寨沟可深度探索错过的景点 [6]