作者 薛淳月 王君妍 27日一早，天津宁河区的芦台大集便热闹起来，食物香气与商贩吆喝声此起彼伏。与往常不同的是，广 场上增设了无人机展示和招聘信息展板，吸引了不少赶集的游客驻足。 日，游客正在芦台大集上挑选商品。薛淳月 摄 中新网天津12月28日电 题：百年大集再上新 天津宁河升级"赶集+"新平台 12月27 据悉，进入腊月后，芦台大集还将增设主题打卡点、非遗展区、村厨争霸赛区等区域，让每一个来到集 市的人都感受到浓浓的烟火气与趣味性。(完) 来自河北曹妃甸的摊主李国海吆喝着"筷子十块钱八双"，摊位上花样繁多的筷子吸引了许多人驻足挑 选。"这里人流量大，管理也规范，东西卖得快。"摊龄四年的他道出了许多外地商贩的心声。 相隔不远，唐山退休老师傅闵军的熟食摊前围满了人，他做的香肠颇受欢迎。"我住在唐山，五年来每 次都要开车一百多里地过来赶集。"闵军表示，"这儿的卫生管得好，我们卖得安心，买家也放心。" "这不是普通馒头，是用我们酿酒的酒曲发的，口感特别松软，还有助消化的作用，江苏等地的外地客 人吃过后回购好多次。"天津芦台春生态园经理朱双双正在摊位前招呼来往行人品尝热腾腾的馒头。她 告诉记者，"酒厂生产的酒糟以前 ...

即便如此，在这条被认为"做不大"的赛道上，出现了一家上市公司——巴比馒头。巴比馒头虽然名字里 有馒头，但实际上主要卖的是包子——菜的、肉的、甜的，还有花卷、馒头、烧麦、油条，再加上茶叶 蛋、豆浆小米粥等等，组合出一系列高度日常的早餐搭配。 巴比馒头的创始人是刘会平，安徽怀宁县江镇人。红餐网的报道显示，刘会平17岁的时候辍学成了一名 油漆工，后来回到老家跟着亲戚学做面点，2001年，他在上海的繁华地段开了一家"刘师傅大包"，在 2003年又起了一个洋气的品牌名：巴比馒头。 根据2025年三季度财报，巴比馒头在今年前三季度营收13.56亿元，同比增长12.05%，归母净利润为 2.01亿元，同比上升3.5%。如今，巴比馒头还在全国不断扩张。 据南风窗盐财经报道，在国内，早餐，长期被视作一门小生意：客单价低、人力密集，似乎也难以规模 化，通常依附于街边的夫妻店。 （文章来源：21世纪经济报道） ...

12月25日午间消息，西贝风波已经过去100天。近日，西贝创始人贾国龙接受媒体采访。采访中，他谈 到此前备受质疑的冷冻西兰花。 炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 贾国龙称，"西贝用的西兰花是极速锁鲜的有机无农残的西兰花，采购价格8块多钱1斤，远高于普通新 鲜西兰花价格。西兰花保质期是24个月，不是说这个西兰花要放两年再用。我们之前规定生产日期后的 两个月内要用掉，现在规定一个月内必须用掉。而且，这个预加工的西兰花品质很好，可以达到出口欧 盟的国际标准。" 贾国龙还表示，除了馒头等主食以外，西贝确实没有完全炒好的、煮熟的菜品直接送到门店，只是许多 菜品需要清洗、切配等前期预加工，最后环节都是在门店完成。"比如说馒头花卷这些在中央厨房是做 熟了的，因为它必须经过长时间面团发酵门店很难做统一的品控，出品会很不稳定，所以就只在门店做 最后的加热。" 新浪声明：新浪网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容 仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 新浪声明：新浪网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章 ...

杭州市食品安全监督抽检总体情况 - 近期杭州市市场监督管理局对食品生产、流通、餐饮服务环节进行了监督抽检 市本级共抽检2345批次 其中不合格36批次 总体不合格率为1.54% [3] 食品生产环节抽检结果 - 食品生产环节抽检了27类食品共计881批次样品 合格878批次 不合格3批次 不合格率为0.34% [3] - 不合格产品涉及3家公司 具体为：杭州徐嗲嗲食品有限公司生产的芝麻苏式月饼菌落总数超标 杭州洪爷爷食品有限公司生产的千岛湖洪爷爷手工米粿组合装过氧化值超标 杭州临安松金炒货食品厂生产的五香味花生米黄曲霉毒素超标 [3] 食品流通环节抽检结果 - 食品流通环节抽检了31类食品共计845批次样品 合格825批次 不合格20批次 不合格率为2.37% [4] - 不合格问题主要集中在食用农产品 涉及农药残留超标、兽药残留超标、食品添加剂超标及微生物污染等多个方面 具体包括龙眼二氧化硫残留量超标、荷兰豆/香蕉/生姜等农药残留超标、香肠/坚果糕点过氧化值或霉菌超标、猪肉/猪肚检出禁用兽药氯霉素等 [4] - 不合格样品涉及多家流通终端 包括水果店、副食品店、生鲜超市、农贸市场摊位及网络科技公司分公司等 地域分布覆盖临安、萧山、临平、建德、滨江、上城等多个区县 [4] 餐饮服务环节抽检结果 - 餐饮服务环节抽检了14类食品共计619批次样品 合格606批次 不合格13批次 不合格率为2.10% [5] - 不合格问题涉及餐饮食品原料及加工制品 具体包括辣椒/生姜/鸡蛋等食用农产品农药或兽药残留超标 馒头/花卷违规添加甜蜜素 腊肠/腊肉/咸肉/火腿过氧化值超标 粉丝违规添加山梨酸及其钾盐等 [5] - 不合格单位涉及各类餐饮经营主体 包括餐饮管理公司分公司、个体餐馆、小吃店、酒店管理公司及餐饮有限公司等 地域分布覆盖拱墅、临安、钱塘、上城、余杭、西湖、富阳、萧山等多个区县 [5] 后续处置措施 - 对于抽检中发现的不合格产品 杭州市市场监督管理局已交由企业所在地市场监管部门和有关部门依据《中华人民共和国食品安全法》进行处置 [6]

公司概况与业务规模 - 公司成立于1992年，已从地方粮食加工厂发展为全产业链标杆企业，业务集粮食收购、加工、面制品深加工、销售于一体 [1] - 公司占地面积2.6万平方米，拥有员工120余人，固定资产达5700万元人民币 [1] - 公司年加工能力达20万吨，拥有“康浪河”、“齐王府”、“稷下家园”三个注册商标，产品涵盖面粉、挂面、面琪、馒头、小饼等多个品类 [2] 技术与研发实力 - 公司获得国家实用新型专利16项，发明专利2项，并申报入选山东省重点研发计划项目（沿黄区域冬小麦节水增产关键技术创新与示范） [2] - 公司组建了科技特派员创新创业共同体产业服务团，并自主研发了国家发明专利“一种面粉生产用小麦质量检测装置及抽样检测方法”（专利号：ZL202411203805.6） [2][6] - 公司持续引入国际先进制粉设备和生产工艺，实施数字化车间改造，实现全流程智能化监控，监督检验合格率常年保持100% [4] 市场地位与品牌认证 - 公司被评定为农业产业化省级重点龙头企业、全国放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业、全国绿色食品示范企业 [2] - 公司通过了ISO9001质量管理、HACCP食品安全管理体系以及BRCGS认证 [2] - 公司市场网络以淄博为核心，辐射山东省内重点城市及大连、深圳、天津等国内主要市场，在胶东地区享有极高的市场占有率，其产品已全面进入本地各大商超系统 [2] 产业链与原料优势 - 公司位于淄博市临淄区，该地区是高筋优质小麦生产基地和全国绿色食品原料基地，素有“鲁中粮仓”之称，为公司提供了得天独厚的原料基础 [1] - 公司推行“订单农业”，与农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体签订长期购销合同，提前锁定种植面积和收购价格，保障原料品质与农民收入稳定 [3] - 公司从原粮收购、运输、仓储到加工各环节均注重节粮减损，通过改进仓储条件、优化加工工艺提高出粉率，并参与“节粮减损技能大比武”活动 [6] 产品战略与品牌文化 - 公司紧扣健康消费趋势，致力于研发药食同源、富含膳食纤维、维生素等营养成分的健康面食产品，并通过线上平台普及健康膳食知识 [5][6] - 公司作为“区非物质文化遗产”和“淄博老字号”企业，在产品开发中融入齐鲁地区面食文化精髓，开发具有地方特色的产品，以文化提升品牌内涵 [4] - 公司发挥全产业链优势，向面制品深加工领域拓展，大力发展挂面、面琪、馒头、小饼等即食、即烹类产品，丰富了产品线并提升了附加值 [5] 社会责任与可持续发展 - 公司严格遵守《粮食流通管理条例》等法律法规，在粮食收购等环节建立合规管理体系，保障售粮农民合法权益，杜绝“打白条”、压级压价等现象 [3] - 公司通过“兴粮惠农进万家”等活动，向合作农户推广先进农业种植技术和管理经验，从源头提升原粮品质，助力乡村振兴 [3] - 公司通过校企合作组织中、小学生研学活动，开展国民粮食安全教育，培养珍惜粮食的意识，并为行业可持续发展培育潜在人才 [7]

日行一善粥屋的运营模式与规模 - 粥屋位于陕西西安莲湖区新园路，每日清晨6点半准时提供免费早餐，已持续运营7年（截至2025年12月）[1][2][15] - 每日运营时间为早上5点半至7点半，供应超过300份免费早餐[7] - 每月运营成本约为2万元，涵盖租金、水电和食材等费用[7] 服务对象与公益初心 - 免费早餐专门提供给城市环卫工人、有需要的老人和特殊人群[1] - 发起初衷是让为城市付出的人群感受到社会的温暖与关怀，形成双向奔赴的情感连接[4][13] 志愿者团队的组建与发展 - 运营初期面临志愿者招募困难和人手不足的挑战，最初通过微信朋友圈征集志同道合者[6][7] - 志愿者队伍已从最初几人壮大到超过1200人，成员包括学生、退休职工和上班族等[15] - 志愿者通过微信群每日报名参与，每日参与人数少则7、8人，多则十几人，核心志愿者坚持服务近八年[9][11][15] 运营成果与社会影响 - 截至2025年12月，粥屋已坚守2700多天，累计为超过80万人次提供免费早餐，累计送出馒头超过100万个[15] - 通过摄影爱好者拍摄的短视频和照片在网络传播，粥屋故事感动全国，并收到了来自全国各地捐赠的豆子、红枣、米面调料等物资[16][18][20] - 粥屋的故事改变了部分参与者的人生轨迹，例如拍摄者刘会斌从摄影爱好者转变为传媒行业从业者[16] 运营的可持续性与社区互动 - 运营依赖发起人的经济支持与志愿者的无偿劳动，志愿者在完成本职工作后利用早晚业余时间准备食材与服务[7][13] - 受助者从最初的不理解转变为主动帮忙收拾桌椅，形成了良性的互助循环[13] - 粥屋内的照片墙记录了近八年的坚守瞬间，成为激励持续运营的精神象征[20][22]

市场监管部门公布严重违法失信典型案例 - 广西自治区市场监管局发布第一批群众身边不正之风和腐败问题专项整治中的严重违法失信典型案例 多家公司被列入严重违法失信名单 [1] 加油站计量与税务作弊 - 百色市隆林金林加油站有限公司被查获使用非原装计控主板 其加油机主板具有修改计量数据和税控数据的功能 [2] - 该加油站因使用以欺骗消费者为目的的计量器具被处罚 处罚措施包括没收涉案加油机 没收违法所得 从重罚款 并被列入严重违法失信名单 [2] 机动车检测机构数据造假 - 桂林市全州县通达机动车检测有限责任公司在机动车尾气排放检测中 通过作弊手段篡改车载诊断系统（OBD）的CAL ID和CVN码 [3] - 2024年1月至10月期间 该公司共出具虚假机动车尾气排放检验报告254份 [3] - 该公司因违法行为情节严重 被自治区市场监管局取消检验检测机构资质 并被列入严重违法失信名单 [3] 燃气公司使用未经检验设备 - 百色中燃城市燃气发展有限公司被发现在用的20条燃气压力管道未能提供施工监督检验报告 存在未经监督检验合格就投入使用的行为 [4] - 该公司因使用未经检验的特种设备被责令立即停止使用 并被从重处以较高幅度罚款 同时被列入严重违法失信名单 [4] 食品企业违法使用添加剂并抗拒执法 - 桂林市平乐县星晟农产品有限公司被查获存放颜色异常的柿饼共970.5公斤散装及598箱包装成品 经检验不合格 [5] - 该公司存在超范围使用食品添加剂的行为 并存在擅自转移被查封扣押的598箱柿饼 拒不领取检验报告 未按要求接受调查等抗拒执法行为 [5] - 该公司被责令立即改正违法行为 被从重处以较高幅度罚款 并被列入严重违法失信名单 [5] 餐饮店铺食品超标且拒不履行处罚 - 防城港市港口区光坡镇麦香源包子店被抽检的包子和馒头甜蜜素项目不符合食品安全国家标准 [6][7] - 该店对检验结果无异议且不申请复检 在被处以2000元罚款后 经催告有履行能力但拒不履行行政处罚决定 [7] - 该店因影响恶劣被市场监管部门依据相关规定列入严重违法失信名单 [7]

总体抽检情况 - 西藏自治区市场监督管理局近期组织食品安全监督抽检1444批次 其中合格样品1425批次 不合格样品19批次 总体合格率为98.7% [3] - 抽检覆盖食用农产品 餐饮食品 薯类和膨化食品等30大类食品 其中27大类食品共957批次全部合格 [4] 各类食品抽检结果 - 食用农产品抽检336批次 合格330批次 不合格6批次 合格率为98.2% [4] - 餐饮食品抽检141批次 合格130批次 不合格11批次 合格率为92.2% [4] - 薯类和膨化食品抽检10批次 合格8批次 不合格2批次 合格率为80.0% [4] - 粮食加工品 茶叶及相关制品 调味品 肉制品等其余27大类食品抽检957批次 合格率为100% [4] 不合格产品具体问题 - 西藏城百商贸有限公司销售的两批次青稞小麻花过氧化值不合格 生产商为湖北祥鸿食品有限公司 [5] - 林芝市锦腾实业有限公司生产的“锦腾消毒餐具”在多个餐饮场所被检出大肠菌群不合格 涉及至少6个抽检批次 [5][6] - 查果拉山餐具清洗有限公司生产的“蓝天圣洁消毒餐具”被检出大肠菌群不合格 [5] - 那曲地区鑫源农副产品商贸有限公司销售的龙眼二氧化硫残留量不合格 [6] - 西藏大麦商贸有限公司北京路店销售的鲫鱼恩诺沙星不合格 [6] - 八宿县三家蔬菜店销售的韭菜 芹菜 西芹等食用农产品检出氯氟氰菊酯 高效氯氟氰菊酯或毒死蜱不合格 [6] - 城东金麦利蛋糕和拉萨市城关区糕满仓糕点销售的桃酥铝的残留量不合格 [6] - 墨脱渝州小笼包销售的馒头甜蜜素不合格 [6] - 革吉县南木林茶馆销售的藏面柠檬黄不合格 [6] 监管后续行动 - 针对抽检发现的不合格产品 自治区市场监督管理局已责成属地监管部门依法开展处置 包括查清产品流向 督促企业下架召回不合格产品等措施 [7]

临沂市食品安全抽检总体情况 - 临沂市市场监督管理局对14大类食品共1622批次样品进行了监督抽检 [2] - 抽检结果显示，食用农产品、餐饮食品、调味品等12大类食品中，共有33批次样品不合格 [2] - 不合格项目主要涉及农药残留、兽药残留、食品添加剂超标等问题 [2] 食用农产品不合格情况 - **鸡蛋**：兰陵县万家福商贸有限公司第六连锁超市销售的鸡蛋检出甲硝唑305.2µg/kg，标准规定为不得检出 [2] - **鸡蛋**：费县探沂镇东升村晓蕾太和板面馆销售的鸡蛋磺胺类(总量)检测值为101.54µg/kg，超出≤10µg/kg的标准 [8] - **豇豆**：临沂市兰山区惠鑫鲜超销售的豇豆检出甲氨基阿维菌素苯甲酸盐0.42mg/kg，超出≤0.2mg/kg的标准 [3] - **葱**：河东区九曲街道安居街与兰亭路交汇农贸区管家蔬菜店销售的葱检出噻虫嗪0.79mg/kg，超出≤0.3mg/kg的标准 [3] - **生姜**：蒙阴县聚恒日用百货超市销售的生姜检出毒死蜱0.040mg/kg，超出≤0.02mg/kg的标准 [4] - **辣椒**：兰山区柳青街道恒大翡翠华庭生活超市销售的辣椒检出噻虫胺0.13mg/kg，超出≤0.05mg/kg的标准 [4] - **辣椒**：平邑县平邑街道平保路西张庄大成购物中心销售的米椒(辣椒)镉(以Cd计)检测值为0.102mg/kg，超出≤0.05mg/kg的标准 [8] - **辣椒**：临沭县青云镇白旄西居斌果蔬店销售的皱皮辣椒检出噻虫胺0.1mg/kg，超出≤0.05mg/kg的标准 [8] - **牛肉**：沂南县湖头镇成牛喜客肉店销售的牛肉检出克伦特罗2.04µg/kg，标准规定为不得检出 [5] - **羊肉**：临沭县大兴镇蟠龙路一家小家常饭馆销售的羊肉检出克伦特罗3.92µg/kg，标准规定为不得检出 [6] - **芒果**：蒙阴县蒙阴街道城恬路亿百货超市销售的芒果检出吡唑醚菌酯0.22mg/kg，超出≤0.05mg/kg的标准 [6] - **香蕉**：临沂经济技术开发区芝麻墩街道沂河路与海关路交汇处享百批发超市销售的香蕉检出吡虫啉0.1898mg/kg，超出≤0.05mg/kg的标准 [9] 餐饮食品不合格情况 - **海蜇头**：临沂小螺号餐饮服务有限公司柳青分公司销售的海蜇头铝的残留量(以即食海蜇中Al计)检测值为821mg/kg，超出≤500mg/kg的标准 [5] - **海蜇头**：罗庄区罗庄街道罗四路与工业北路交汇处汇福餐饮有限公司销售的海蜇头铝的残留量(以即食海蜇中Al计)检测值为860mg/kg，超出≤500mg/kg的标准 [8] - **复用餐饮具**：河东区九曲街道钟家庄社区钟政羊肉汤馆自行消毒的餐饮具检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.046mg/100cm²，标准规定为不得检出 [8] - **馒头**：郯城县刘强手工馒头店销售的香米馒头检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)0.0669g/kg，标准规定为不得使用 [8] 调味品不合格情况 - **山奈**：费县费城街道李二干货店销售的山奈检出二氧化硫残留量0.428g/kg，标准规定为不得使用 [3] - **白芷**：郯城县郯城街道昌盛路与人民路交汇处谦农副产品有限公司销售的白芷检出二氧化硫残留量1.08g/kg，标准规定为不得使用 [4] - **白芷**：河东区八湖镇刘店子村正阳路法粮油店销售的白芷检出二氧化硫残留量1.18g/kg，标准规定为不得使用 [4] - **良姜**：河东区九曲街道正阳路农贸市场50号中伟调料店销售的良姜检出二氧化硫残留量0.375g/kg，标准规定为不得使用 [6] 肉制品不合格情况 - **香肠**：临沂市兰山区半程镇鲁泰鲁健肉制品有限公司生产的朱老泰牌香肠检出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)0.0831g/kg，标准规定为不得使用 [3] - **速冻调理肉制品**：沂南县孙祖镇西铁峪村山东泰源食品有限公司生产的品满福牌道肠(速冻调理肉制品)检出诱惑红0.0106g/kg，标准规定为不得使用 [4] - **酱卤肉制品**：河东区九曲街道安居街农贸市场沿街馋嘴店销售的盐焗鸡(自制)检出柠檬黄0.00972g/kg，标准规定为不得使用 [7] 粮食加工品不合格情况 - **煎饼**：兰陵县兰陵镇杜庄村金胜超市销售的煎饼检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)0.108g/kg，标准规定为不得使用 [3] - **鲜面条**：费县石井镇石井村街9号益家鲜生超市销售的鲜面条检出柠檬黄0.00524g/kg，标准规定为不得使用 [4] 饮料不合格情况 - **包装饮用水**：费县薛庄镇鲁家围子村山东石龙水业有限公司生产的石龍山泉牌包装饮用水铜绿假单胞菌检测值为14,15,5,4,8 CFU/250mL，标准规定为n:5 c:0 m:0 [4] - **包装饮用水**：罗庄区盛庄街道花埠圈村山东三润水业有限公司生产的斯威特牌纯净水铜绿假单胞菌检测值为15,3,36,3,31 CFU/250mL，标准规定为n:5 c:0 m:0 [6] 水果制品不合格情况 - **速冻水果制品**：河东区凤凰岭街道办事处后兴旺村633号山东康果榴莲食品有限公司生产的周榴莲牌液氮锁鲜榴莲肉菌落总数检测值为1.4×10⁶, 8.1×10⁵, 2.2×10⁵, 1.7×10⁶, 7.3×10⁵ CFU/g，标准规定为n=5 c=1 m=10⁵ M=10⁶ [5] - **蜜饯**：罗庄区盛庄街道崔王庄村山东山姐良品食品有限公司生产的山姐良品牌桑葚干菌落总数检测值为9.0×10⁵, 4.4×10⁴, 9.8×10⁴, 8.3×10⁵, 1.6×10⁵ CFU/g，标准规定为n=5 c=2 m=10⁴ M=10³ [5] 豆制品不合格情况 - **豆豉、纳豆等**：兰山区银雀山街道蒙山大道与启阳路交汇北50米路东沿街八宝酱菜园销售的酱香八宝检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)0.678g/kg，标准规定为不得使用 [7] 饼干不合格情况 - **饼干**：沂水县龙家圈街道港埠口村山东无蔗糖食品有限公司生产的九俪谷牌黑藜麦谷物饼干过氧化值(以脂肪计)检测值为0.41g/100g，超出≤0.25g/100g的标准 [7] 淀粉及淀粉制品不合格情况 - **淀粉制品**：莒南县十字路街道南环路与隆山路交汇处向西50米路南莒南县食之园食品加工厂生产的冻块(淀粉制品)检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)0.728g/kg，标准规定为不得使用 [7] 茶叶及相关制品不合格情况 - **红茶**：沂南县界湖街道大成庄鑫正商店销售的小种红茶检出柠檬黄0.0300g/kg，标准规定为不得使用 [9]

公司注册与基本信息 - 成都市龙泉驿区喜糯糯馒头铺（个体工商户）于近日成立 [1] - 公司法定代表人为蒲兵 [1] - 公司注册资本为2万人民币 [1] 经营范围 - 公司许可经营项目为餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）以及食品销售 [1] - 公司一般经营项目包括食品销售（仅销售预包装食品）、保健食品（预包装）销售以及外卖递送服务 [1]