证券代码：603517 证券简称：绝味食品 公告编号：2025-067 绝味食品股份有限公司 2025 年半年度募集资金存放与使用情况的专项报告 （一）实际募集资金金额、资金到账时间 1.首次公开发行股票募集资金金额及资金到账情况 经中国证券监督管理委员会《关于核准绝味食品股份有限公司首次公开发行股 票的批复》（证监许可〔2017〕262 号）核准，公司于 2017 年 3 月向社会公众发 行人民币普通股 50,000,000 股，发行价格为每股 16.09 元。本次发行募集资金总额 80,450.00 万元，扣除发行费用后实际募集资金净额为人民币 74,059.00 万元。上述 资金已于 2017 年 3 月 13 日全部存入公司募集资金专项账户，并经天职国际会计师 事务所（特殊普通合伙）出具的"天职业字〔2017〕7757 号"《验资报告》审验确 认。 2.公开发行可转换债券募集资金金额及资金到账情况 经中国证券监督管理委员会《关于核准绝味食品股份有限公司公开发行可转换 公司债券的批复》（证监许可〔2018〕2222 号）核准，公司于 2019 年 3 月公开发 行可转换公司债券 1,000 万张，每张面 ...

板块整体表现 - 休闲食品板块当日下跌0.37%，领跌个股为盐津铺子（跌幅1.93%）[1] - 上证指数下跌0.39%至3868.38点，深证成指上涨0.26%至12473.17点[1] - 板块内10只个股上涨，10只个股下跌，呈现分化态势[1][2] 个股涨跌情况 - 紫燕食品涨幅最高达5.72%，收盘价25.50元，成交额3.33亿元[1] - 盐津铺子跌幅最大为1.93%，收盘价71.98元，成交额3.42亿元[2] - 三只松鼠成交额最高达6.63亿元，跌幅0.47%[2] - 黑芝麻成交量最大为38.66万手，跌幅0.44%[2] 资金流向分析 - 板块主力资金净流出3.54亿元，游资净流入7811.09万元，散户净流入2.76亿元[2] - 万辰集团主力净流入1223.36万元，占比3.31%，居板块首位[3] - 南侨食品主力净流出437.60万元，占比13.56%，为占比最高个股[3] - 青岛食品游资净流出939.38万元，占比10.37%，游资流出比例最高[3]

行业趋势 - 卤味行业增长放缓 2023年市场规模仅增长3.7% 增速较前一年进一步下降[7] - 消费场景从零食化向正餐化转型 品牌纷纷增加主食套餐和热食产品[7] - 行业呈现高度内卷态势 品牌通过产品创新和场景拓展争夺市场份额[11] 产品创新 - 久久丫推出"火锅鲜卤"模式 采用现熬卤汁和现场烹煮方式 客单价维持在25元左右[1] - 周黑鸭开设"3斤拌"新店型 提供鸭货配米饭拌面组合 鸭锁骨单价4元 酱板鸭按克销售[3] - 绝味打造"plus店"概念 引入炸南瓜/鸭脖薯条等小吃 搭配精酿啤酒销售 炸卤拼盘定价20元[5] - 品牌跨界拓展产品线 包括周黑鸭推出卤料包 绝味尝试奶茶联名套餐 紫燕进入美国超市渠道[9] 门店模式变革 - 周黑鸭改变传统真空包装模式 转向开放式厨房现做热卤[3][7] - 绝味采用奶油风装修风格 打造社交饮酒场景 晚间时段吸引年轻客群[5] - 东南亚市场出现关东煮形式创新 将鸭货以串签形式呈现[11] 消费需求变化 - 年轻消费者追求多元化用餐体验 兼顾堂食/外带/自制等多种消费场景[9] - 对产品新鲜度和现制口感要求提升 推动品牌向热卤化转型[1][3] - 客单价承受力增强 愿意为氛围感和体验感支付溢价[5]

卤味行业变革趋势 - 绝味食品推出"绝味plus"新店型 采用休闲桌椅布局 新增小吃与酒饮品类 首店位于长沙吾悦松雅湖广场 [4][13] - 周黑鸭推出子品牌"3斤拌·小锅鲜卤" 主打现制热卤与快餐结合模式 目前仅在武汉开设一家门店 [11][13] - 久久丫升级为"久久丫·火锅鲜卤"模式 采用火锅底料熬制卤汁 大部分门店已完成转型 客单价维持在25元 [6][7][9] 行业增长背景 - 2024年卤味市场规模达1573亿元 同比增长3.7% 较2023年4.8%的增速有所下滑 [17] - 头部品牌通过业态创新应对增长放缓压力 包括扩展消费场景与产品形态 [20][21] 业态创新方向 - 切入正餐赛道：周黑鸭"3斤拌"搭配拌饭/拌面主食 久久丫试点煎饼果子/猪脚饭等快餐品类 [22] - 拓展休闲场景：绝味plus融合炸卤/炙烤/酒饮 打造夜宵与小酒馆复合空间 [15][25] - 热卤业态升级：盛香亭推出"转转热卤"小火锅模式 已在四省开设约百家门店 [25] 产品与渠道创新 - 周黑鸭推出卤料包/鸭肉酱等复合调味品 与申唐产业合作打通家庭烹饪场景 [26] - 绝味食品试点奶茶产品 后转为与古茗/简爱酸奶等品牌联名合作 [26] - 紫燕百味鸡海外扩张加速 在澳大利亚/美国开设9家门店 并进驻美国60余家超市 [27] 国际化布局 - 周黑鸭2024年进入马来西亚市场 近期在东南亚推出卤味与关东煮融合的快闪店 [27] - 紫燕百味鸡2024年5月开设澳大利亚首店 2025年7月在美国新增5家门店 [27]

板块整体表现 - 休闲食品板块当日下跌0.46%，领跌个股为南侨食品（下跌1.55%）[1] - 上证指数上涨1.45%至3825.76点，深证成指上涨2.07%至12166.06点，与板块走势形成分化[1] - 板块内20只个股中仅4只上涨，绝味食品以4.36%涨幅领涨，桂发祥涨0.53%，三只松鼠涨0.08%，桃李面包平盘[1] 个股交易数据 - 绝味食品成交额达5.18亿元，成交量31.33万手，收盘价16.74元[1] - 好想你成交额3.03亿元居首，成交量29.48万手，但股价下跌1.33%[2] - 南侨食品跌幅最大达1.55%，成交额3672.67万元，成交量2.07万手[2] - 盐津铺子成交额3.40亿元，股价71.65元为板块最高，跌幅0.94%[2] 资金流向分析 - 板块主力资金净流出2.37亿元，游资资金净流出728.02万元，散户资金净流入2.45亿元[2] - 绝味食品获主力资金净流入4658.88万元，占比9%，为唯一获主力大幅增持个股[3] - 西麦食品主力净流出327.87万元，占比5.88%为最高，但获散户净流入275.73万元[3] - 良品铺子获主力净流入240.72万元，占比1.89%，而游资净流出465.06万元[3]

行业转型背景 - 卤味市场规模2024年达1573亿元 同比增速从2023年48%下滑至37% [12] - 行业增速放缓促使头部品牌探索新增长曲线以提升抗风险能力 [14] - 同质化竞争加剧推动企业通过场景扩展和模式创新寻求突破 [20] 商业模式创新 - 久久丫升级"火锅鲜卤"模式 采用现场熬煮+二次回锅工艺 客单价保持25元 [3][5] - 周黑鸭推出"3斤拌"子品牌 采用小锅现制+主食搭配模式 单品定价4-449元/250克 [5][7] - 绝味食品开设"绝味plus"店型 融合炸卤/小吃/酒饮等30个SKU 单品定价8-28元 [9][11] 消费场景拓展 - 从休闲零食向正餐场景延伸 周黑鸭"3斤拌"搭配拌饭拌面切入午晚餐市场 [15] - 久久丫试点引入煎饼果子/猪脚饭等地域小吃 转型"快餐+轻正餐"复合业态 [15] - 绝味plus聚焦夜宵社交场景 打造"卤味+酒饮"复合空间延长消费时段 [16] 多元化经营策略 - 周黑鸭进军复合调味品赛道 推出卤料包/鸭肉酱等产品 [19] - 绝味食品试点奶茶并开展联名合作 与古茗推出"轻乳茶+鸭翅根"套餐 [19] - 盛香亭布局小火锅赛道 "转转热卤"已拓展至四省约百家门店 [16] 国际化布局 - 周黑鸭进入马来西亚市场 在东南亚推出卤味关东煮融合快闪店 [20] - 紫燕百味鸡海外门店达9家 覆盖澳美两国 并与大华超市达成渠道合作 [20]

板块整体表现 - 休闲食品板块当日下跌0.97%，显著弱于大盘，上证指数上涨0.13%而深证成指下跌0.06% [1] - 板块内个股分化明显，10只个股上涨而10只个股下跌，领跌股桂发祥跌幅达8.19% [1][2] - 板块成交活跃，总成交额超过40亿元，其中好想你成交5.05亿元，桂发祥成交6.84亿元 [1][2] 个股价格表现 - 广州酒家以1.63%涨幅领涨，收盘价16.87元，成交1.18亿元 [1] - 洽洽食品上涨1.29%至23.57元，好想你上涨1.25%至10.50元 [1] - 跌幅前列包括桂发祥跌8.19%至13.22元，万辰集团跌2.55%至152.40元，盐津铺子跌2.20%至72.33元 [2] 资金流向分析 - 板块主力资金净流出2.73亿元，游资资金净流入4084.73万元，散户资金净流入2.32亿元 [2] - 广州酒家获主力净流入1114.48万元，占比9.44%，为板块内主力资金流入最显著个股 [3] - 桃李面包主力净流入394.73万元，占比3.26%，西麦食品主力净流入174.20万元，占比3.14% [3] - 好想你遭主力净流出380.76万元，青岛食品主力净流出394.70万元，占比达7.81% [3] 成交活跃度 - 桂发祥成交量达50.01万手，为板块最高，黑芝麻成交量52.14万手 [2] - 绝味食品成交2.33亿元，三只松鼠成交4.12亿元，盐津铺子成交3.66亿元 [1][2] - 立高食品游资净流入951.44万元，占比9.35%，显示游资活跃参与 [3]

板块整体表现 - 休闲食品板块当日上涨0.68%，领涨个股为西麦食品（涨3.42%）[1] - 上证指数报3728.03点（涨0.85%），深证成指报11835.57点（涨1.73%）[1] - 板块主力资金净流出1.81亿元，游资净流入5942.63万元，散户净流入1.21亿元[2] 个股价格表现 - 西麦食品收盘价21.79元（涨3.42%），成交量3.49万手，成交额7522.09万元[1] - 良品铺子收盘价13.50元（涨2.51%），成交量13.63万手，成交额1.84亿元[1] - 有友食品收盘价12.78元（涨2.08%），成交量7.87万手，成交额1.00亿元[1] - 紫燕食品收盘价21.78元（跌2.16%），成交量5.51万手，成交额1.20亿元[2] - 煌上煌收盘价13.19元（跌1.49%），成交量18.07万手，成交额2.39亿元[2] 资金流向明细 - 好想你主力净流入1439.64万元（占比9.64%），游资净流出646.29万元（占比-4.33%）[3] - 良品铺子主力净流入927.79万元（占比5.05%），游资净流出1248.67万元（占比-6.80%）[3] - 广州酒家主力净流入491.63万元（占比8.38%），游资净流出129.34万元（占比-2.20%）[3] - 来伊份游资净流入897.74万元（占比5.50%），散户净流出1046.37万元（占比-6.41%）[3] - 有友食品游资净流出577.97万元（占比-5.75%），散户净流入507.90万元（占比5.06%）[3]

板块整体表现 - 休闲食品板块当日下跌0.93%，领跌个股为万辰集团（跌幅7.00%）[1][2] - 上证指数上涨0.48%至3683.46点，深证成指上涨1.76%至11551.36点，板块表现弱于大盘[1] - 板块内个股分化明显：桂发祥涨停（10.01%），紫燕食品涨6.26%，而万辰集团、黑芝麻（跌3.27%）、煌上煌（跌1.32%）等跌幅居前[1][2] 个股交易数据 - 桂发祥成交量52.51万手居首，成交额7.75亿元，涨幅10.01%位列第一[1] - 黑芝麻成交量73.11万手为板块最高，成交额5.01亿元[2] - 万辰集团虽跌幅最大（7.00%），但成交额达8.05亿元，显示活跃交易[2] - 绝味食品成交量10.15万手，成交额1.61亿元；良品铺子成交量10.65万手，成交额1.43亿元[1][2] 资金流向 - 板块主力资金净流出1.61亿元，游资资金净流出3799.64万元，散户资金净流入1.99亿元[2] - 桂发祥主力净流入1814.76万元（占比2.34%），但游资净流出4594.82万元（占比-5.93%）[3] - 绝味食品获主力净流入859.06万元（占比5.35%），游资净流出17.95万元[3] - 元祖股份主力净流入417.64万元（占比13.24%），青岛食品主力净流入598.58万元（占比13.84%）[3] - 麦趣尔主力净流入237.90万元，但游资净流出584.25万元；良品铺子主力净流入159.23万元，游资净流出591.46万元[3]

董秘薪酬概况 - 2024年A股上市公司董秘薪酬合计达40.86亿元，平均年薪75.43万元 [1] - 1144位董秘年薪超百万，占比超21% [1] 行业薪酬分析 - 休闲食品行业27家上市公司董秘薪酬均值为72.73万元，略低于市场均值 [2] 年龄分布 - 40（含）-50岁董秘占比39%，为主力年龄段 [2] - 50（含）岁以上及30（含）-40岁董秘均为7人，各占比30% [2] - 最年轻董秘为立高食品王世佳，33岁，薪酬138.75万元 [2] - 劲仔食品丰文姬36岁，薪酬97.08万元 [2] 学历分布 - 硕士学历董秘占比43%，本科占比57% [3] - 博士学历1人，专科学历1人 [3] 薪酬高低对比 - 5位董秘年薪过百万，最高为三只松鼠潘道伟150.66万元 [3] - 立高食品王世佳138.75万元，南侨食品莫雅婷126万元，紫燕食品曹澎波121.63万元，绝味食品高远102.83万元 [3] - 剔除2024年任职数据后，薪酬最低为麦趣尔姚雪3.17万元，其次为有友食品刘渝灿21.57万元 [3] - 2位董秘年薪低于40万：甘源食品张婷32.87万元，青岛食品张松涛37.44万元 [4] 薪酬变动情况 - 剔除2023年任职数据后，10位董秘涨薪，三只松鼠董秘涨薪最高达29.78万元 [4] - 广州酒家陈扬涨薪15.43万元至89.26万元，桃李面包张银安涨薪15.28万元至68.21万元，万辰集团蔡冬娜涨薪11.72万元至56.75万元 [4] - 剔除2024年离职数据后，6位董秘降薪，好想你豆妍妍降薪17.66万元至59.79万元 [4] - 麦趣尔董秘降薪15.69万元，来伊份林云降薪9.92万元至60.64万元，良品铺子徐然降薪6.36万元至85.13万元 [4]