行业薪酬概况 - A股上市公司财务总监群体薪酬规模合计达42.70亿元[1] - 食品行业130家公司财务总监薪酬均值为77.78万元 低于市场均值[1][2] - 食品饮料行业CFO薪酬总金额为1.01亿元[2] 薪酬排名情况 - 水井坊CFO蒋磊峰薪酬464.75万元位列行业第一[2] - 伊利股份财务总监赵成霞以390.13万元薪酬排名第二[2] - 双汇发展财务总监刘松涛以359.34万元薪酬排名第三[2] - 麦趣尔财务总监许文薪酬仅1.66万元为行业最低[3] 白酒行业薪酬特征 - 白酒行业财务总监平均薪酬大幅超过食品行业均值[3] - 16家白酒公司中8位财务总监年薪超100万元 占比50%[3] - 年薪超200万元的三位分别为：水井坊蒋磊峰464.75万元、古井贡酒朱家峰221.69万元、金徽酒谢小强216.85万元[3] - 皇台酒业刘会平薪酬30.72万元为白酒行业最低[3] 薪酬变动情况 - 5家白酒公司财务总监获得加薪 包括水井坊、伊力特、皇台酒业、金徽酒、今世缘[3] - 9家白酒公司财务总监遭遇降薪 泸州老窖谢红从129.9万元降至109.3万元为降薪额度最大[3] - 岩石股份和金种子酒虽陷入亏损 其财务总监薪酬仍分别达73.64万元和107.8万元[3] 人口统计特征 - 食品行业CFO年龄主要集中在40-50岁 占比54% 50岁以上占比37% 30-40岁仅占9.16%[1] - 年龄中位数为48岁 金字火腿CFO周国华64岁为最年长 元祖股份CFO刘政32岁为最年轻[1][2] - 学历以本科为主占比58% 硕士占比28% 专科占比12.4% 博士仅立高食品王世佳1人[2]

行业薪酬概况 - A股上市公司财务总监群体薪酬规模合计达42.70亿元 [1] - 食品行业130家公司财务总监薪酬均值为77.78万元 低于市场均值 [1][2] - 食品饮料行业CFO薪酬总金额为1.01亿元 [2] 薪酬结构分布 - 薪酬最高为水井坊CFO蒋磊峰464.75万元 [2] - 伊利股份财务总监赵成霞薪酬390.13万元位列第二 [2] - 双汇发展财务总监刘松涛以359.34万元位列第三 [2] - 白酒行业财务总监平均薪酬大幅超过食品行业均值 [3] - 白酒行业年薪超100万的财务总监达8位 占比50% [3] - 白酒行业年薪超200万的包括古井贡酒朱家峰221.69万元和金徽酒谢小强216.85万元 [3] 薪酬变动情况 - 5家白酒公司财务总监获得加薪 包括水井坊、伊力特、皇台酒业、金徽酒和今世缘 [3] - 9家白酒公司财务总监遭遇降薪 泸州老窖谢红降薪20.6万元至109.3万元 [3] - 岩石股份和金种子酒虽陷入亏损 其财务总监薪酬仍达73.64万元和107.8万元 [3] 人员结构特征 - 40-50岁CFO占比54% 50岁以上占比37% 30-40岁仅占9.16% [1] - 年龄中位数为48岁 最年长为金字火腿64岁周国华 最年轻为元祖股份32岁刘政 [1][2] - 学历分布以本科为主占比58% 硕士占比28% 专科占比12.4% [2] - 立高食品财务总监王世佳为唯一博士学历 [2] 特殊情况案例 - 麦趣尔财务总监许文薪酬最低仅1.66万元 公司已连续亏损三年 [3] - 皇台酒业刘会平薪酬30.72万元为白酒行业最低 [3] - 伊力特财务总监颜军薪酬42.32万元为白酒行业次低 [3]

行业薪酬概况 - 2024年A股上市公司财务总监CFO群体薪酬规模合计达42.70亿元，平均年薪为81.48万元 [1] - A股食品行业130家公司财务总监薪酬均值为77.78万元，低于市场均值 [1] - 食品饮料行业CFO薪酬总金额为1.01亿元 [5] 薪酬排名 - 水井坊CFO蒋磊峰薪酬最高，达464.75万元，较上年增加157.64万元 [5] - 伊利股份财务总监赵成霞薪酬390.13万元，排名第二 [5] - 双汇发展财务总监刘松涛薪酬359.34万元，排名第三 [5] - 麦趣尔财务总监许文薪酬最低，仅1.66万元，公司连续三年亏损且高管层大幅降薪 [5] 年龄分布 - 40-50岁CFO占比54%，50岁以上占比37%，30-40岁占比9.16%，中位数48岁 [1] - 金字火腿CFO周国华年龄最大（64岁），元祖股份CFO刘政年龄最小（32岁） [1] 学历分布 - 本科学历占比58%，硕士28%，专科12.4% [3] - 立高食品财务总监王世佳为唯一博士学历，春雪食品财务总监郝孔臣为唯一中职学历 [3] 公司高管动态 - 水井坊2024年营收增长5.32%，净利润增长5.69%，高管薪酬普遍增加 [5] - 金字火腿CFO周国华兼任董事、总裁等职，任职始于2021年12月 [1] - 元祖股份CFO刘政2023年10月任职 [1]

板块整体表现 - 食品加工板块当日上涨0.57%，领涨个股为光明肉业（涨幅5.50%）[1] - 上证指数报收3615.72点（上涨0.17%），深证成指报收11203.03点（下跌0.77%）[1] - 板块内10只个股涨幅超1%，其中春雪食品（涨1.97%）、海欣食品（涨1.60%）等表现突出[1] 个股价格与成交 - 光明肉业收盘价7.86元，成交量55.04万手，成交额4.28亿元[1] - 安井食品收盘价75.10元（涨幅0.39%），成交额3.43亿元[2] - 技源集团跌幅最大（-2.13%），收盘价31.30元[2] - 双汇发展微涨0.20%，成交额达2.70亿元[2] 资金流向 - 板块主力资金净流出2534.16万元，游资净流出462.48万元，散户资金净流入2996.64万元[2] - 光明肉业主力净流入1800.84万元（净占比4.20%），游资净流入2633.61万元（净占比6.15%）[3] - 千味央厨主力净流入715.62万元（净占比7.40%），为板块最高主力净占比[3] - 安井食品主力净流入929.83万元，但散户资金净流出963.40万元[3] 重点个股表现 - 盖世食品涨幅2.75%，成交额1.21亿元[1] - 交大昂立涨幅2.19%，但主力净流出37.72万元[1][3] - 得利斯涨幅1.26%，主力净流入175.29万元[1][3] - 春雪食品主力净流入152.72万元，游资净流入168.24万元[3]

股价表现 - 截至2025年7月29日15时，春雪食品股价报10.65元，较前一交易日下跌0.84% [1] - 盘中最高触及11.39元，最低下探10.60元，振幅达7.36% [1] - 7月29日早盘股价曾快速回调，5分钟内跌幅超过2% [1] 交易数据 - 成交额达1.12亿元 [1] - 主力资金净流入704.18万元，占流通市值的0.33% [1] 公司业务 - 主营业务为鸡肉调理食品的研发、生产和销售 [1] - 产品涵盖预制菜、冷冻调理食品等 [1] - 所属行业为食品饮料板块 [1] 市场定位 - 产品主要面向餐饮、零售及食品加工企业 [1]

板块整体表现 - 食品加工板块当日下跌0.53% 跑输上证指数(涨0.33%)和深证成指(涨0.64%) [1] - 板块内个股分化明显 涨幅最高为*ST春天涨1.93% 跌幅最大为C技源跌9.15% [1][2] 个股涨跌情况 - 上涨个股包括*ST春天(4.22元, +1.93%)、金达威(20.15元, +1.72%)、康比特(22.76元, +0.75%)等6只股票 [1] - 下跌个股以C技源(31.98元, -9.15%)领跌 交大昂立(6.69元, -3.77%)、百合股份(43.03元, -2.27%)等10只股票跌幅超1% [2] 资金流向分析 - 板块整体呈现主力资金净流出1.27亿元 游资净流出2488.55万元 但散户资金净流入1.52亿元 [2] - 安井食品主力净流入3588.42万元(净占比9.81%) 但游资净流出3645.99万元(净占比-9.97%) [3] - 金字火腿获得主力净流入2249.10万元(净占比14.02%) 海欣食品主力净流入1308.54万元(净占比13.69%) [3] 成交活跃度 - 龙大美食成交量达44.58万手居首 成交额2.49亿元 安井食品成交额3.66亿元为板块最高 [1][2] - 金达威成交11.90万手成交额2.38亿元 汤臣倍健成交14.97万手成交额1.78亿元 [1]

餐饮行业景气指数 - 2025年6月全国餐饮行业景气指数为104 1，较5月微降0 1% [5] - 三线及以下城市景气指数环比下降5 4%，二线城市下降4 6%，新一线城市下降2 1%，一线城市上升1 2% [12] - 小吃快餐品类景气指数环比增长5 4%至103 7，饮品品类下降2 2%至116 5，火锅和烧烤分别下降3 1%和3 6% [16] 红餐指数百强榜 - 百强榜中36个品牌名次上升，33个下降，30个不变，1个新上榜 [18] - 海底捞(941 6分)、肯德基中国(941 0分)、瑞幸咖啡(940 7分)位列前三 [20] - 小吃快餐品类上榜品牌最多(36个)，中式正餐(23个)、饮品(13个)、火锅(12个)紧随其后 [27] 品类上新趋势 西式快餐 - 6月推出66款新品，甜品甜点类占比24 2%，现制饮品类占15 2% [30] - 燃熊汉堡推出融合羽衣甘蓝的鸡腿堡，体现健康食材融合趋势 [33] 粉面 - 21个品牌推出65款新品，拌粉/面类与饮品甜点类合计占比超40% [35] - 和府捞面使用内蒙古黄柿子，陈香贵融合黑松露与绣球菌 [38] 茶饮 - 64个品牌推出245款新品，果茶类占比最高 [39] - 荔枝、黄皮、杨梅等当季水果成为创新主力 [42] 咖饮 - 23个品牌推出78款新品，果咖占比31 5% [43] - 库迪咖啡推出苹果美式等复合风味产品 [45] 面包烘焙 - 32个品牌推出263款新品，蛋糕类占57 8% [46] - 85度C推出绿豆奶油蛋糕，巴莉甜甜推出椰子马蹄冰冰薯 [49] 火锅 - 16个品牌推出68款新品，火锅配菜类占54 4% [52] - 七欣天推出云南山野食材，巴奴毛肚火锅推出福建小鲍鱼 [52] 品牌扩张与资本动态 - 海底捞在广州开设鲜切牛肉主题店，瑞幸咖啡美国首批门店开业 [61] - 乐凯撒香港首店开业，紫燕百味鸡海外新增5家门店 [61] - 巴奴毛肚火锅提交港股IPO申请，海天味业港股市值超2100亿港元 [62] - 6月餐饮领域发生10起融资事件，涉及品牌与服务商 [59] 行业政策 - 《餐饮业促进和经营管理办法》实施，新增数字化发展等鼓励条款 [64] - 湖北省推行食品添加剂使用公示制度，支持扫码查询 [64]

业绩预告情况 - 公司预计2025年半年度实现归属于母公司所有者的净利润1,38000万元到1,60000万元，同比扭亏为盈[1][2][4] - 预计2025年半年度实现归属于母公司所有者的扣除非经常性损益后的净利润1,30000万元到1,52000万元[2][4] 上年同期业绩对比 - 上年同期归属于母公司所有者的净利润为-43512万元，扣除非经常性损益后的净利润为-62011万元[2] - 上年同期每股收益为-002元[2] 业绩预盈原因 - 调理品（预制菜）销量同比增长，出口销量增长显著[2] - 饲料原料价格和鸡苗价格下降导致毛鸡养殖成本同比下降[2]

收入和利润（同比） - 公司预计2025年半年度归属母公司所有者净利润1380万元到1600万元，实现扭亏为盈[3][5] - 公司预计2025年半年度归属母公司所有者扣非净利润1300万元到1520万元[3][5] - 上年同期利润总额368.52万元，归属母公司所有者净利润 -435.12万元[6] - 上年同期归属母公司所有者扣非净利润 -620.11万元[6] - 上年同期每股收益 -0.02元[7] 各条业务线表现 - 报告期调理品（预制菜）销量同比增长，出口销量同比增长较大[8] 成本和费用（同比） - 报告期受饲料原料和鸡苗价格下降影响，毛鸡养殖成本同比下降[8] 管理层讨论和指引 - 本次业绩预告为初步估算，未经注册会计师审计[9] - 公司未发现影响业绩预告准确性的重大不确定性因素[9] - 预告数据为初步核算，具体以2025年半年报为准[10]

股东权益变动 - 烟台天自雪瑞股权投资中心（有限合伙）及烟台天自春雪股权投资中心（有限合伙）作为合计持股超过5%的股东，权益变动比例从7 05%减少至6 87%，变动幅度为0 18个百分点 [1] - 权益变动方式为集中竞价交易，变动时间区间为2025/07/02至2025/07/07 [1] - 本次权益变动未导致公司控股股东及实际控制人发生变化 [1] 股东基本信息 - 烟台天自雪瑞股权投资中心（有限合伙）统一社会信用代码为91370613MA3RGU5H77，属于其他直接持股股东 [1] - 烟台天自春雪股权投资中心（有限合伙）统一社会信用代码为91370613MA3RBL0P9X，属于其他直接持股股东 [1] - 两家机构均非控股股东或实控人，也未构成一致行动人关系 [1] 权益变动细节 - 变动前持股总数为1,409 50万股，变动后持股总数减少至1,374 50万股，减持数量为35万股 [1] - 公告明确本次变动不违反已作出的承诺、意向、计划，且未触发强制要约收购义务 [1]