发现了吗？今年奶茶在悄悄涨价！ 不少品牌推新价格较去年同期上涨1~3元，喜茶、奈雪等过半新品定价突破20元。 令人意外的是，多数20元以上的新品冲上门店销量TOP3，成为"爆款"。 从去年的"9.9轻乳茶"到如今的"20元真香"，新茶饮的定价逻辑变了？折射出哪些竞争新趋势？ 新品普涨1～3元，今年茶饮悄悄涨价？ "奶茶在悄咪咪涨价？"一些业内人士发现，今年以来奶茶价格有回升趋势。 以喜茶为例，推出的多款新品价格突破20元，像"南姜甘草芭乐瓶"等售价23元。而2024年同期推出的新品价位主要集中在17~19元。 奈雪也有此趋势。咖门最新监测数据显示，奈雪今年1-4月累计推出15款新品，其中20元以上的有10款，占比约66.7%，与去年同期相比提升了20.5%。 乐乐茶同样如此，今年1-4月累计上新22款产品，均价19.2元，较去年同期的18.3元上涨4.9%。其中20元以上的产品有8款，而去年同期是5款。 比如茶百道，今年1-4月推出29款新品，其中"三重莓果·晚安杯""羽衣甘蓝·轻畅杯"等奶昔和果蔬茶系列产品均超过20元，去年同期产品中没有20元以上 的。 此外，部分区域品牌的产品价格也有上浮。如放哈推出的" ...

纪要涉及的行业和公司 - **行业**：乳饮行业、乳制品行业、饮料行业、低温奶市场、常温奶市场 - **公司**：农夫山泉、华润怡宝、娃哈哈、东鹏特饮、康师傅、统一、伊利、蒙牛、新乳业、川乳集团、雪兰公司、唯品、天香、琴牌乳业、双峰、双喜、白帝、湖南南山公司、云南蝶泉公司、川湖乳品 纪要提到的核心观点和论据 饮料市场整体情况 - 饮料市场整体增长，农夫山泉整体增长接近 20%，东方树叶增长超 20%，其他品牌有十几个百分点增长[2] - 各品牌促销策略更精准，聚焦高端渠道，减少传统渠道投入，如农夫山泉绿瓶水提价，减少低价促销[2][4] 各饮料品牌情况 - **农夫山泉**：东方树叶销量占比超三分之一，终端销售滞缓，库存接近 40 天；绿水占比约 30%，促销力度放缓，集中资源于大型网点，量贩装提价至 11.9 元[1][2][9][10] - **华润怡宝**：促销费用减少且投入精准，聚焦高端渠道；五月开展集体铺市行动或短期拉动销量；深圳样板间项目重启，投入更理性[1][2][11][13] - **娃哈哈**：铺货率达 80%左右，但团队不稳定，基础工作薄弱，市场投入减少，总体规模较小[1][2][8] - **东鹏特饮**：启动 100 天大干活动，广东地区增长显著，深圳超 18%，广州等地超 20%；果汁茶普及率达 90%，近期销售放缓，中奖率调低至 30%；补水产品增长良好，挤压脉动份额[1][3][6][16][18] - **康师傅**：小瓶装冰红茶全国统一调价至三元，从外部招募人才，库存维持在一个月左右[1][7] 无糖茶及其他饮料品类情况 - 无糖茶同比增长超 20%，但利润率下降，竞争转向价格和品牌；农夫苏打水表现旺盛，尖叫和茶派减少促销费用[15] 乳制品行业情况 - 乳制品行业库存压力大，达一个半月，一二月增长，三月开始衰退[1][2][5] - 低温鲜奶增速较快，整体增长率达两位数，24 小时矩阵内中高端产品增速超 20%；常温乳制品增速回正，预计环美区域拓展带来不低于 20%增长[2][29][30] 各乳制品公司情况 - **伊利**：常温奶 1、2 月开门红，3、4 月销售困难，库存压力增大，预计明年正增长；低温奶自 2024 年开始增长，今年保持良好势头[1][19][20] - **蒙牛**：进行组织架构改革，裁员解决分公司制度问题，内部纯净度提高，但常温奶仍在衰退减少[2][23] - **新乳业**：4 月低温乳制品销售占比约 60%，常温约 30%，整体销售额近 10 亿元；部分子公司常温表现不错，通过人事调整和总部赋能带动大盘回升[28][30] 其他重要但可能被忽略的内容 - 集体终端铺设围绕样板间，对乳饮行业销售有帮助，能弥补去年疏忽，更理性投入资源[14] - 东鹏特饮在数字化营销方面突出，通过腾讯通系统实时录入数据指导营销[18] - 2021 - 2025 年低温奶市场波动，2021 年增长约 20%，2022 年衰退约 10%，2023 年微增，2025 年同比接近 10%增长[22] - 新乳业过去两年多次调整子公司总经理，考量业绩和人才培养，今年一季度利润增长源于产品结构调整和奶源价格，奶源价格贡献约 65%[43] - 新乳业低温产品毛利率较高，入户配送系统超 50 个点，商超约 30 个点，总体不低于 45 个点；常温高端产品毛利率二十多个点，普通产品十几个点[44]

报告行业投资评级 - 看好食品饮料行业 [5] 报告的核心观点 - 维持观点，板块头部企业已具备中期配置价值，大众食品防御性更强，白酒顺周期弹性更大，建议关注宏观经济政策推出和落地效果 [5][9] - 白酒短期基本面有压力，若25年下半年经济改善且行业调整到位，基本面有望触底，股价将领先调整到位 [5][9] - 大众品成本红利托底盈利，新兴品类孕育成长，看好乳业收入及利润改善 [5][9] 根据相关目录分别进行总结 一级标题 - 上周食品饮料板块上涨0.48%，白酒上涨0.57%，跑输大盘0.29pct，在申万31个子行业中排第17 [8] - 个股涨幅前三为交大昂立、康比特、仙乐健康；跌幅前三为五芳斋、天味食品、百润股份 [8] 食品饮料各板块市场表现 - 25/5/12 - 25/5/16，食品饮料行业跑输申万A指0.16个百分点，子行业中食品加工、饮料乳品跑赢，其余跑输 [33] 行业事项提示 - 东鹏饮料股东减持股份，权益变动触及1%整数倍 [18][19] - 阳光乳业、三元股份、劲仔食品有限售股解禁 [47] - 多家公司将召开股东大会 [49] 估值表 - 展示海外食品饮料对标公司估值，含总市值、归母净利润、PE、ROE、股息率等 [51] - 给出食品饮料重点公司盈利预测，含股价、归母净利润、增速、PE、总市值等 [53][55][56]

报告行业投资评级 - 投资评级为推荐（维持） [2] 报告的核心观点 - 2025Q1食品饮料行业营收和归母净利润增速较2024年趋缓，业绩分化加剧，白酒稳健增长，软饮料、零食营收和归母净利润同比增幅居前 [4][14][15] - 白酒处于筑底阶段，零食延续高景气，啤酒2025Q1量价修复，旺季有望复苏，软饮料景气度高，乳品持续修复，调味品持续复苏 [4] - 食品饮料板块估值震荡筑底，在扩大内需政策导向下有望复苏，各子板块均给出关注建议 [4][5] 根据相关目录分别进行总结 食品饮料：2025Q1营收和归母净利润增速趋缓 - 2024年申万一级食品饮料行业上市公司营收10877.93亿元，同比增3.91%，归母净利润2171.12亿元，同比增5.51%；2025Q1营收3264.12亿元，同比增2.52%，归母净利润815.45亿元，同比增0.27% [14] - 2024年白酒营收同比增速7.25%，归母净利润同比增7.41%；2025Q1营收同比增1.60%，归母净利润同比增2.26%；大众品中，2024年零食/软饮料/调味品营收正增长，2025Q1零食/啤酒/调味品/软饮料/肉制品/乳品营收正增长 [15] 子板块：持续分化，龙头更具韧性 白酒：2025Q1业绩实现小个位数正增长 - 2025Q1白酒上市公司营收和归母净利润小个位数增长，增速低于2024年，行业处于筑底阶段，旺季助库存去化 [22] - 高端白酒盈利能力稳健，2025Q1贵州茅台营收和归母净利润双位数增长，五粮液和泸州老窖个位数增长 [23] - 次高端价格带分化，山西汾酒表现较好，2025Q1营收和归母净利润同比变化7.72%和6.15% [24] - 地产酒古井贡酒、今世缘和金徽酒表现较好，2025Q1古井贡酒和今世缘增速居前 [25][26] 啤酒：盈利能力持续改善，旺季修复可期 - 2025Q1需求端环比改善，2024年受餐饮和天气影响营收承压，利润增速优，2025Q1量价修复，旺季有望复苏 [30] - 青岛啤酒2025Q1营收和归母净利润同比增2.91%和7.08%，经营效率提升，盈利能力有望延续抬升 [31] - 重庆啤酒2025Q1营收和归母净利润同增1.46%和4.59%，2025年盈利能力有望持续修复 [32] - 燕京啤酒2025Q1营收和归母净利润同比增6.69%和61.1%，大单品燕京U8保持30%以上高增速 [33] - 珠江啤酒2025Q1营收和归母净利润同比增10.69%和29.83%，产品结构优化，增长势能有望延续 [33] 零食：品类和渠道红利共振，景气度较高 - 2024年零食板块业绩增速亮眼，2025Q1高基数下分化加剧，盐津铺子、有友食品增长亮眼 [34] - 盐津铺子2025Q1营收和归母净利润同比增25.69%和11.64%，魔芋品类增长快，2025年将扩产 [35] - 有友食品2025Q1营收和归母净利润同比增39.23%和16.25%，与头部渠道合作，新品和新渠道带来增长空间 [36] 软饮料：营收端表现分化，东鹏饮料持续高增 - 2024年/2025Q1软饮料板块营收同比增长12.61%/2.41%，原材料成本下降，夏季旺季景气度有望向上 [41] - 东鹏饮料2025Q1营收和归母净利润同比增39.23%和47.62%，深化全国化和全渠道战略，探索出海 [42] 乳品：行业仍处于调整期，龙头企业更具优势 - 2024年/2025Q1乳品板块营收同比变动-8.03%/+0.15%，2025Q1收入改善，利润降幅收窄，供需格局有望改善 [45] - 伊利股份2025Q1营收同比增1.46%，全年有望实现较好业绩 [46][47] - 新乳业2025Q1营收和归母净利润同比+0.42%和+48.46%，坚持“鲜立方战略”，盈利能力增强 [48] - 妙可蓝多2025Q1营收和归母净利润同比+6.26%和+114.88%，收购蒙牛奶酪后有望协同提升 [49] 预加工食品：板块整体面临报表端压力 - 2024年/2025Q1预加工食品板块营收同比下降1.94%/4.54%，2025Q1业绩降幅增大，行业面临产能过剩和竞争加剧挑战 [53][54] - 安井食品2025Q1营收和归母净利润同比减少4.13%和10.01%，新品策略调整，B端和C端差异化发展 [55] 调味品：2025Q1业绩持续修复，实现稳健增长 - 2024年/2025Q1调味品板块营收同比增长8.56%/3.36%，原材料价格下行，行业享受成本红利，龙头更稳健 [59] - 海天味业2025Q1营收和归母净利润同比增8.08%和14.77%，成本红利释放，业绩稳健增长 [60] 投资建议 - 白酒关注贵州茅台、山西汾酒、今世缘 [4] - 啤酒关注青岛啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒 [5] - 零食关注盐津铺子、有友食品 [5] - 软饮料关注东鹏饮料 [5] - 乳品关注伊利股份、新乳业 [5] - 调味品关注海天味业 [5]

出品：新浪财经上市公司研究院 作者：浪头饮食/ 郝显 2024年，乳制品行业加速下行！ 去年A股19家乳制品行业公司总共实现营业收入1848.27亿元，同比减少7.44%。14家乳制品公司营业收 入出现下滑，而前一年仅为6家。归母净利润总额则从130.97亿元下滑到95.76亿元，净利润下滑的公司 达到13家。 "供给过剩、需求走弱、库存偏高"，是压制乳制品行业的三大因素，这导致生鲜乳价格不断下行，行业 竞争变激烈。 这一轮原奶价格下行从2021年开始，目前已经下行三年。从乳业指数来看，从2021年1月高点到2024年9 月低点，已经跌超50%。而从2024年9月起，乳业指数出现一轮明显上涨，市场期待上游去化带动原奶 价格见底，同时促生育等政策带动需求回升。 乳制品行业的拐点会出现吗？ 从2014年起，皇氏集团不断进行多元化投资，这些投资并未带来预期的收益，反而积累了巨额债务。在 这种情况下，公司重新回归乳制品主业。从2024年来看，低温常温奶销量均在大幅下滑，实际产能利用 率仅为61%，还有25.76在建产能。在乳制品行业陷入调整之际，皇氏集团能否依靠乳制品业务走出困 境，还需观察。 伊利股份一家独大 9家 ...

报告行业投资评级 - 超配 [1] 报告的核心观点 - 生育等政策推动下乳制品需求向好，渗透率有提升空间，饲料成本上涨、原奶价格低位将加速上游牧场产能去化，奶价有望企稳，关注头部乳企伊利股份及低温业务快速增长的新乳业 [4] - 白酒板块关注高端酒和区域龙头，如贵州茅台、五粮液等；啤酒板块关注高端化核心标的青岛啤酒；零食板块关注盐津铺子、甘源食品等；餐饮供应链关注安井食品、千味央厨 [4] 根据相关目录分别进行总结 二级市场表现 板块及个股表现 - 上周食品饮料板块上涨1.76%，跑输沪深300指数0.24个百分点，在31个申万一级板块中排第20位 [5][10] - 子板块中保健品和烘焙食品上周表现较好，分别上涨5.09%和4.25% [5][10] - 个股上周涨幅前五为加加食品、青海春天等，跌幅前五为妙可蓝多、好想你等 [5][10] 估值情况 - 截至2025年5月10日，保健品、零食、乳品等子板块有不同的PEttm估值 [17][18] 主要消费品及原材料价格 白酒价格 - 截至5月10日，2024年茅台散飞批价2120元，周环比升30元，月环比降50元；原箱批价2190元，周环比降5元、月环比升10元 [5][20] - 五粮液普五批价950元，国窖1573批价860元，周、月环比持平 [5][20] 啤酒数据 - 2025年3月中国规模以上啤酒企业产量312.8万千升，同比升1.9%；1 - 3月累计产量854.1万千升，同比升2.2% [25] 上游原材料数据 - 截至2025年5月2日，牛奶零售价12.17元/升，酸奶零售价15.80元/公斤等，3月中国奶粉进口金额65798.1万美元 [27] - 截至5月9日，生猪14.82元/公斤，仔猪20.62元/公斤等畜禽价格数据 [27] - 截至5月9日，玉米2363.53元/吨，豆粕3312.29元/吨等农产品价格数据 [29] - 截至5月9日，PET瓶片6100元/吨，瓦楞纸3130元/吨等包材价格数据 [30] 行业动态 - 4月酒类价格同比下降2%，食品烟酒类价格同比涨0.3%，环比涨0.2% [55] 核心公司动态 - 5月8日青岛啤酒拟受让即墨黄酒100%股权，对价为6.65亿元和价格调整期损益金额之和 [56] - 5月8日巴比食品每股派发现金红利0.80元（含税），共计派发现金红利1.92亿元，股权登记日为5月13日，除权日为5月14日 [56]

蜜雪冰城与巴西合作 - 公司与巴西出口投资促进局签署40亿元人民币采购备忘录，计划未来3-5年进口咖啡豆等农产品 [1] - 巴西机构将为公司在巴西的零售市场拓展和业务主体提供协助 [1] - 公司今年将在巴西开设首家门店并启动供应链工厂建设，预计创造25000个工作岗位 [1] - 公司海外门店已达4895家，覆盖11个国家和地区，为东南亚最大现制茶饮品牌 [2] 瑞幸咖啡中巴合作 - 公司与巴西签署5年24万吨咖啡豆采购协议，价值超100亿元人民币 [3] - 计划在北京开设首家巴西咖啡主题店并举办文化节活动 [3] - 目标通过20000多家门店向3亿客户推广巴西文化 [3] 霸王茶姬美国扩张 - 美国首店开业，选址洛杉矶高端商场，覆盖45000名白领客群 [3] - 菜单含14款饮品和9款烘焙产品，大杯饮品定价4.95-6.45美元 [4] - 开业活动包括"撕杯赢奖"和买一送一促销 [4][5] - 第二店筹备中，或与喜茶同商场竞争 [5] - 公司在美国招聘营销和技术岗位，显示长期布局意图 [5] 茶百道境外表现 - 澳门首店开业首日排队超1小时，经典产品杨枝甘露受追捧 [6] - 韩国弘大店五一期间3天营业额达25万元，售出近7000杯 [6] - 境外已搭建本地供应链和运营团队，实现月月上新 [6] - 门店覆盖中国港澳及韩国、泰国等6个国家地区 [6] Lavazza中国市场策略 - 近期在中国多城市核心区开店，并首次进入高校市场（上海复旦管院店） [7] - 目标触达Z世代消费群体 [7]

报告行业投资评级 - 超配 [1] 报告的核心观点 - 白酒压力释放，关注高景气品类，建议关注高端酒和区域龙头，如贵州茅台、五粮液等；啤酒关注高端化核心标的青岛啤酒；零食关注盐津铺子、甘源食品等；餐饮供应链关注安井食品、千味央厨；乳制品关注伊利股份、新乳业 [3][4] 根据相关目录分别进行总结 二级市场表现 板块及个股表现 - 上周食品饮料板块上涨1.76%，跑输沪深300指数0.24个百分点，在31个申万一级板块中排第20位 [5][10] - 子板块中保健品和烘焙食品表现较好，分别上涨5.09%和4.25% [5][10] - 个股涨幅前五为加加食品、青海春天等，跌幅前五为妙可蓝多、好想你等 [5][10] 估值情况 - 截至2025年5月10日，保健品PEttm估值76.78，零食40.50，乳品33.81等 [18] 主要消费品及原材料价格 白酒价格 - 5月10日，2024年茅台散飞批价2120元，周环比升30元，月环比降50元；原箱批价2190元，周环比降5元、月环比升10元 [5][20] - 五粮液普五批价950元，国窖1573批价860元，周、月环比持平 [5][20] 啤酒数据 - 2025年3月中国规模以上啤酒企业产量312.8万千升，同比升1.9%；1 - 3月累计854.1万千升，同比 - 2.2% [25] 上游原材料数据 - 截至2025年5月2日，牛奶零售价12.17元/升，周环 - 0.08%，同比 - 0.90%；酸奶零售价15.80元/公斤，周环比 - 0.06%，同比 - 1.56%等 [27] - 截至5月9日，生猪14.82元/公斤，周环比 - 0.13%，同比 - 0.74%；仔猪20.62元/公斤，周环比 + 0.15%，同比 + 0.98%等 [27] - 截至5月9日，玉米2363.53元/吨，周环比 + 2.16%，同比 - 1.60%；豆粕3312.29元/吨，周环比 - 6.55%，同比 - 5.78% [29] - 截至5月9日，PET瓶片6100元/吨，周环比 + 1.67%，同比 - 14.69%；瓦楞纸3130元/吨，周环比 + 1.29%，同比 - 6.43% [30] 行业动态 - 4月，食品烟酒类价格同比涨0.3%，环比涨0.2%；酒类价格同比降2%，环比持平；1 - 4月，酒类价格同比降2% [54] 核心公司动态 - 5月8日，青岛啤酒拟受让即墨黄酒100%股权，对价为6.65亿元和价格调整期损益金额之和 [55] - 5月8日，巴比食品每股派发现金红利0.80元（含税），共计派1.92亿元，股权登记日5月13日，除权日5月14日 [55]

报告行业投资评级 - 行业投资评级为强于大市，维持评级 [2] 报告的核心观点 - 白酒板块主动降速减压，提高分红率加强投资回报，整体营收业绩环比放缓，短期需求承压；大众品板块表现分化，应关注新渠道/新品类机会 [5] 根据相关目录分别进行总结 白酒板块：主动降速减压，提高分红率加强投资回报 - 2024年白酒板块营业总收入4405.15亿元，同比+6.89%，归母净利润1667.78亿元，同比+7.50%；25Q1营业总收入1529.33亿元，同比+1.82%，归母净利润633.40亿元，同比+2.33% [15] - 2024年白酒公司普遍提高分红率，茅台、五粮液等11家酒企分红率同比有不同程度提升；2025年茅台、五粮液等11家酒企预期股息率分别为3.63%、4.66%等 [18] 高端酒：营收利润符合预期，25年目标稳健增长 - 2024年茅/五/泸营收增速分别为15.66%/7.09%/3.19%，归母净利润增速15.38%/5.44%/1.71%；25Q1营收增速分别为10.67%/6.05%/1.78%，归母净利润增速11.56%/5.80%/0.41% [19] - 茅台25年营收目标增长9%左右；五粮液25年营业总收入目标预计5%左右；泸州老窖25年经营目标为营业收入稳中求进 [19] - 25Q1茅/五/泸毛利率分别为92.11%/77.74%/86.51%，同比-0.62/-0.68/-1.86pcts；销售费用率分别为2.91%/6.52%/8.20%，同比+0.45/-1.02/+0.36pcts；归母净利率52.19%/40.23%/49.11%，同比+0.42/-0.09/-0.67pcts [21] 次高端酒：报表压力持续释放，汾酒/水井相对平稳，舍得/酒鬼持续下滑 - 2024年汾酒/水井/舍得/酒鬼营收增速分别为12.79%/5.32%/-24.35%/-49.70%，归母净利润增速17.29%/5.69%/-80.48%/-97.72%；25Q1营收增速分别为7.72%/2.74%/-25.14%/-30.34%，归母净利润增速6.15%/2.15%/-37.10%/-56.78% [23] - 25Q1汾酒/水井/舍得/酒鬼毛利率分别为78.80%/81.97%/69.36%/70.71%，同比+1.34/+1.50/-4.79/-0.37pcts；销售费用率分别为9.23%/27.50%/19.36%/27.74%，同比+1.76/-7.56/+3.03/-27.29pcts；归母净利率40.23%/19.84%/21.96/9.22%，同比-0.60/-0.12/-4.18/-5.64pcts [25] 苏皖白酒：古井/今世缘增长韧性较足，迎驾降速调整，洋河加速下滑 - 2024年洋河/今世缘/古井/迎驾/口子窖营收增速分别为-12.83%/14.31%/16.41%/9.28%/0.89%，归母净利润增速-33.37%/8.80%/20.22%/13.18%/-3.83%；25Q1营收增速分别为-31.92%/9.17%/10.38%/-11.93%/2.42%，归母净利润增速-39.93%/7.27%/12.78%/-9.25%/3.59% [28] - 25Q1洋河/今世缘/古井/迎驾/口子窖毛利率分别为75.59%/73.63%/79.68%/76.49%/76.21%，同比-0.44/-0.60/-0.67/+1.40/-0.28pcts；销售费用率分别为12.38%/13.29%/26.60%/7.72%/12.45%，同比+3.86/-0.87/-0.57/+0.99/+0.39pcts；归母净利率32.87%/32.24%/25.47%/40.47%/33.72%，同比-4.39/-0.57/+0.54/+1.20/+0.38pcts [29] 大众品：板块表现分化，关注新渠道/新品类机会 软饮料：东鹏延续高增长，露露/康师傅/统一具备经营韧性 - 2024年东鹏饮料等8家企业营收同比有不同程度变化，归母净利润同比也有不同表现；25Q1东鹏饮料等7家企业营收和归母净利润同比同样有不同变化 [33][34] - 25Q1东鹏饮料等6家企业毛利率同比有不同增减，归母净利率同比也有不同变化，销售费用率同比也各有不同 [35] 乳制品：伊利营收企稳/盈利表现超预期，新乳业利润率提升持续兑现 - 2024年伊利股份/新乳业营收同比-8.24%/-2.93%，归母净利润同比-18.94%/24.80%；25Q1营收同比+1.35%/+0.42%，归母净利润同比-17.71%/+48.46% [38] - 25Q1伊利/新乳业毛利率分别为37.82%/29.50%，同比+1.80/+0.12pcts；销售费用率分别为16.92%/17.01%，同比-1.52/-0.07pcts；归母净利率14.76%/5.08%，同比-3.42/+1.64pcts [39] 啤酒：行业需求有所回暖，全年成本改善确定性强 - 2024年华润啤酒等6家企业营收和归母净利润同比有不同变化；25Q1青岛啤酒等4家企业营收和归母净利润同比增长 [42][43] - 25Q1青岛啤酒/重庆啤酒/燕京啤酒销量同比+3.53%/+1.93%/+2.80%，均价同比-0.59%/-0.46%/3.78%，吨成本同比-2.59%/-1.45%/-5.48% [43] 速冻食品：底部承压，龙头企业彰显经营韧性 - 2024年安井食品等3家企业营收和归母净利润同比有不同变化；25Q1安井等3家企业营收和归母净利润同比也有不同变化 [46] - 2024年安井食品等3家企业净利率变动-0.68/-2.54/-2.45pcts，25Q1变动-0.82/-2.91/-0.79pcts [47] 休闲零食：渠道变革与品类品牌共振，利润弹性有望释放 - 2024年盐津铺子等5家企业营收和归母净利润同比增长；单Q4盐津铺子等5家企业营收和归母净利润同比也有不同表现 [52] - 2024年盐津铺子等5家企业净利率变动-0.4/-1.14/+1.9/+0.75/+3.44pcts，2025Q1变动-1.6/-5.11/-2.36/-2.05/+2.16pcts [53] 宠物食品：行业高景气延续，关税影响业绩分化 - 2024年乖宝宠物等3家企业营收同比分别增长21.22%/19.15%/17.56%，2025年一季度增速扩大至34.82%/25.41%/-14.4% [55] - 2024年乖宝/中宠/佩蒂归母净利润分别同比+45.68%/+68.89%/+1742.81%，毛利率分别同比+5.43%/1.88%/10.09%，净利率分别同比+2.02/+1.54/+12.34个百分点；2025Q1归母净利润分别同比+37.82%/+62.13%/-46.71%，毛利率分别同比+0.42%/4.03%/4.26%，净利率分别同比+0.26/+1.89/-3.82个百分点 [56] 烘焙食品：冷冻烘焙市场复苏，原料海外出口增长亮眼 - 2024年立高食品等3家企业营收和归母净利润同比有不同变化；25Q1立高食品等3家企业营收和归母净利润同比也有不同变化 [60] - 2024年立高食品/安琪酵母毛利率分别+0.08/-0.67pcts，净利率分别+4.85/-0.76pcts；2025Q1毛利率分别-2.6/+1.31pcts，净利率分别-0.09/+0.72pcts [61] 连锁业态：茶饮业态增速亮眼，传统卤味亟待革新 - 2024年蜜雪业绩保持快速增长，全球门店总数达46479家；传统卤味受行业周期影响，处于战略调整期 [9] 调味品：需求仍承压，海天表现稳健 - 行业整体需求承压，海天核心品类酱油稳健增长，其他品类维持高增速，利润略超预期；中炬高新一季度销售承压，25年将推进多项计划提升品牌曝光 [9]

ESG理念渗透乳制品行业 - 乳制品行业正经历绿色变革，头部上市乳企MSCI ESG评级位居行业前列，H股上市公司碳排放信息披露全面细致，A股上市公司碳排放强度降幅超预定目标 [1] - 行业在碳排放信息披露和减碳实践上取得阶段性突破，但全价值链减碳的结构性矛盾突出，范围三碳排放核算覆盖率低，包装回收、供应链碳管理等环节技术标准缺失 [1] - 构建覆盖从饲草种植到终端消费的全生命周期碳管理体系，建立可量化的ESG价值转化机制，是乳企突破发展瓶颈的关键路径 [1] 碳排放信息披露进展 - 上市乳企ESG信息披露改善，9家H股上市乳企均已披露ESG报告或可持续发展报告，A股上市乳企中阳光乳业、皇氏集团等7家尚未披露首份ESG报告 [1] - 11家披露2024年ESG报告的A股上市乳企中，伊利股份、新乳业等5家明确披露了温室气体排放总量、范围一和范围二数据 [2] - H股上市乳企在碳排放披露方面整体表现优于A股，蒙牛乳业、中国飞鹤等4家明确披露了范围三数据，核算范围涵盖运营、配送、差旅等细化指标 [3] 减碳实践成效 - 新乳业2024年工厂端减排二氧化碳27736吨，庄园牧场2024年范围一、范围二碳排放量较2022年分别降低1.4%、1.3% [2] - 伊利股份2030年单吨产品碳排放强度较2012年减少50%的目标已在2024年超额完成，新乳业2024年1千克乳品加工碳排放强度相比2021年下降25% [3] - 蒙牛乳业2024年评估了价值链上下游温室气体排放源，已完成对现代牧业、中国圣牧两个核心原奶供应商的采购原奶碳排放核算工作 [4] 全价值链减碳挑战 - 范围一、范围二披露率提升，但范围三信息披露缺位，暴露出全价值链减碳与核算短板 [4] - 碳排放监测核算存在难点，碳足迹来源覆盖不足、中小乳企体系建设和执行不完善等问题长期存在，可持续包装成本高、回收率低、行业壁垒多 [4] - 伊利股份2024年已完成范围三盘查目标，对全部核心原奶供应商进行碳盘查，计划2030年完成对全部核心原辅料供应商的碳盘查，截至2024年末已完成47.2% [5] ESG与品牌溢价 - 2024年头部乳企将ESG实践成果和关键绩效融入品牌战略，伊利股份提供6款碳中和产品和多款减碳产品，蒙牛乳业完成多款产品碳中和认证工作 [6][7] - 当前市场尚未成熟到消费者愿为ESG买单，但ESG做得好能提升品牌好感度，需通过精细化管理实现降本增效，将ESG优势转化为长期价值 [7][8] - 乳制品企业需从内部管理、外部融资、品牌价值和市值管理等多方面，找到ESG实践与经济效益之间的平衡点 [8]