行业观点与评级 - 湘财证券维持食品饮料行业“买入”评级 认为该行业作为必选消费核心赛道具备较强韧性 当前板块估值处于历史较低水平 已充分定价消费复苏节奏放缓等偏弱基本面预期 叠加消费分化与结构升级主线明确 长期成长逻辑清晰且估值修复空间可期 [1] - 投资上应兼顾确定性与成长性 重点关注品牌渠道护城河深厚的龙头、积极布局新兴趋势的成长型企业及具备盈利改善弹性的细分品类领导者 [1] 市场现状与趋势 - 中国饮料市场进入“多种模式”新常态 过去10年是消费需求、营销场景、渠道深刻变革的10年 消费者选择标准从解渴和口感舒爽 转向关注健康、含糖量、补水、补充维生素等多种需求 [1] - 现制饮料不断抢占市场 与传统饮料组建成新型饮料市场 [1] - 饮料消费呈现健康诉求与感官享受的“双轨制”核心趋势 健康无糖饮品已成为最大主流产品 不含糖饮料占比从约5%提升至超过45% [2] - 优质感官体验是另一核心趋势 现制饮料成为传统饮料最大竞争对手 其优势包括心理价值、温度与口感的可定制性、灵活搭配以及通过IP和氛围创造的情感连接 [2] 投资关注方向 - 建议关注两大方向：一是凭借海量网点与精细化管理建立渠道壁垒、依托平台化模式持续推新的包装水和能量饮料龙头 二是门店规模庞大、成本控制能力强且IP运营出色的现制茶饮龙头 [1] 渠道与营销策略 - 百亿级企业需进行立体全渠道覆盖 将渠道和终端的广度之争作为营收增长的根本 [3] - 需关注线上线下融合 线上营销更平等 应关注场景和新平台以完成渠道的差异化迭代 [3] - 在AI时代 社交媒体和渠道转换为中小饮品企业带来机会 内容和能力成为销量驱动力 [3]

行业投资评级 - 行业评级：买入（维持）[4] 报告核心观点 - 食品饮料行业作为必选消费核心赛道具备较强韧性，当前板块估值处于历史较低水平，已充分定价偏弱基本面预期，长期成长逻辑清晰且估值修复空间可期，投资应兼顾确定性与成长性[9][22] - 饮料行业正从规模红利转向结构红利，健康化与体验化双轨发展、现制与传统渠道融合的趋势明确，板块安全边际凸显[9][22] 行业现状：中国饮料市场的“多种模式”新常态 - 过去10年是饮品行业消费需求、营销场景、渠道深刻变革的10年，消费者诉求从解渴、口感舒爽，扩充为补水、控糖、提神、补充维生素乃至个性表达等多种诉求[6][12] - 现制饮料凭借“新鲜现制”的感官冲击、高度个性化、强社交属性与极致性价比，不断抢占传统瓶装饮料市场，两者共同构成新型饮料市场[6][12] - 以蜜雪冰城为例，其从1997年的推车小摊发展到2018年覆盖中国31个省市[12] 产品维度：健康诉求与感官享受的“双轨制” - **健康化趋势**：饮料消费市场的核心趋势是对健康诉求的追求[7][13] - **品类结构变迁**：2014年，包装饮用水为第一大品类（占比约25-28%），碳酸饮料为第二大品类（占比16-20%），无糖饮品仅占5%-7%[13] - **无糖品类爆发**：截至2024年，无糖饮料品类占比已从约5%提升至超过45%，成为驱动市场格局重塑的核心力量[7][15] - **品类结构新貌**：2024年，包装饮用水仍是最大品类（占比32%），茶饮料成为第二品类（占比20%），无糖茶饮占比大幅提升，功能饮料（占比14%）发展迅速并出现细分[15][16] - **感官体验趋势**：优质感官体验与健康诉求共同引领行业发展，现制饮料对年轻人有极大吸引力[7][17] - **现制饮料优势**：其优势体现在四方面：1) 心理价值（亲眼目睹制作过程产生满足感）；2) 温度与口感（可自由选择冰量、甜度）；3) 灵活搭配（自选茶底、小料）；4) 情感连接（如蜜雪冰城的“雪王”IP创造有温度的品牌互动）[7][17] 渠道与营销维度：全域融合下的“组合拳” - **全渠道覆盖**：百亿级企业需进行立体渠道覆盖，将渠道和终端的广度之争作为营收增长的根本，这是老牌饮料企业（如可口可乐、康师傅、娃哈哈、农夫山泉）的最大壁垒[8][20] - **线上线下融合**：线上营销比线下渠道更加平等，是新兴及二三线品牌的机会，需关注场景和新平台（如抖音、小红书）完成差异化迭代，实现线下流量线上化[8][20] - **营销互动创新**：在AI时代，社交媒体和渠道转换为中小饮品企业创造机会，内容与运营能力成为销量驱动力，以蜜雪冰城“雪王”IP为例，其通过符号化形象、洗脑神曲和极致性价比策略实现快速市场渗透[8][21] 投资建议 - 投资应重点关注三大类企业：品牌渠道护城河深厚的龙头、积极布局新兴趋势的成长型企业、具备盈利改善弹性的细分品类领导者[9][22] - 具体到饮料行业，建议关注两大方向：一是凭借海量网点与精细化管理建立渠道壁垒、依托平台化模式持续推新的包装水和能量饮料龙头；二是门店规模庞大、成本控制能力强且IP运营出色的现制茶饮龙头[9][22]

公司战略与市场拓展 - 公司于2025年12月5日在马来西亚巴生港开设海外首家门店，标志着其国际化布局迈出关键一步 [1] - 未来在海外市场将采取“门店+渠道”双线策略，以实现全渠道覆盖并稳步拓展海外市场 [1] - 此举意味着公司东南亚市场拓展进入新阶段，并致力于推动中国卤味文化走向世界 [1] 门店运营与产品策略 - 海外门店采用“前店后厨、明档现卤”的运营模式 [1] - 产品策略上主推卤鸭腿、章鱼仔等明星单品，同时保留卤鸭脖、鸭锁骨等经典款 [1] - 为贴合当地市场喜好，新增了素菜系列和小海鲜品类，在保留经典风味的基础上进行本地化创新 [1]

财务表现 - 2025年上半年营收11.24亿元，同比下降0.50%，归母净利润1.12亿元，同比下降21.86%，扣非归母净利润0.87亿元，同比下降28.94% [1] - 2025年第二季度营收5.28亿元，同比下降10.37%，归母净利润0.44亿元，同比下降36.27%，扣非归母净利润0.34亿元，同比下降47.49% [1] - 2025年第二季度归母净利率8.41%，同比下降3.42个百分点，扣非归母净利率6.36%，同比下降4.50个百分点 [3] 分产品收入 - 鱼制品收入7.57亿元，同比增长7.61%，占营收主导地位 [1] - 禽类制品收入1.96亿元，同比下降24.00%，表现疲软 [1] - 豆制品收入1.15亿元，同比增长3.61%，保持稳定增长 [1] - 蔬菜制品收入0.34亿元，同比下降10.69%，其他产品收入0.22亿元，同比增长14.30% [1] 分渠道收入 - 经销模式收入7.92亿元，同比下降9.25%，直营模式收入3.32亿元，同比增长29.24% [1] - 线上渠道收入1.85亿元，同比下降6.82%，线下渠道收入9.39亿元，同比增长0.85% [1] - 境外市场收入0.13亿元，同比增长40.10%，呈现高速增长态势 [3] 盈利能力 - 2025年上半年毛利率29.45%，同比下降0.95个百分点，第二季度毛利率28.93%，同比下降1.83个百分点 [1] - 鱼制品毛利率30.37%，同比下降1.92个百分点，禽类制品毛利率20.63%，同比下降1.61个百分点 [1] - 豆制品毛利率32.48%，同比上升1.53个百分点，蔬菜制品毛利率24.92%，同比下降10.91个百分点 [1] - 其他产品毛利率66.67%，同比上升10.37个百分点 [1] 费用结构 - 2025年第二季度期间费用率21.24%，同比上升4.21个百分点 [2] - 销售费用率14.32%，同比上升2.23个百分点，主要因新媒体推广服务费增加 [2] - 管理费用率4.64%，同比上升1.23个百分点，主要因职工薪酬增加 [2] - 研发费用率2.65%，同比上升0.61个百分点，财务费用率-0.37%，同比上升0.14个百分点 [2] 业务发展 - 公司聚焦"好吃健康"产品战略，推动三减、零添加和富营养素产品升级 [3] - 新产品包括深海鳀鱼、无抗鹌鹑蛋、零添加酱干、魔芋京门爆肚和脆卤花生 [3] - 持续深化全渠道布局，零食渠道合作头部系统保持高速增长 [3] - 传统渠道提升运营效率，优化渠道质量，开拓高端会员店等新渠道 [3] 业绩展望 - 预计2025年营收26.16亿元，同比增长8.45%，2026年30.28亿元，同比增长15.76%，2027年35.16亿元，同比增长16.10% [3] - 预计2025年归母净利润2.99亿元，同比增长2.56%，2026年3.43亿元，同比增长14.94%，2027年4.17亿元，同比增长21.40% [3] - 对应2025-2027年市盈率分别为20.1倍、17.5倍和14.4倍 [3]

公司业绩表现 - 卫龙美味2025年上半年营业收入达34.8亿元，同比增长18.5% [1][7] - 净利润7.4亿元，同比增长18.5%，净利润率稳定在21.1% [1][7] - 毛利润16.4亿元，同比增长12.3%，毛利率47.2%，同比下降2.6个百分点 [4][11] 产品结构分析 - 蔬菜制品收入21.1亿元，同比增长44.3%，占总收入60.5% [2][8] - 调味面制品收入13.1亿元，同比下降3.2%，占比37.6% [2][8] - 豆制品及其他收入0.6亿元，同比下降48.1%，占比1.9% [2][8] - 蔬菜制品毛利率46.6%，同比下降6.0个百分点 [4][11] 渠道分布 - 线下渠道收入31.5亿元，同比增长21.5%，占比90.4% [3][10] - 线上渠道收入3.4亿元，同比下降3.8%，占比9.6% [3][10] - 门店覆盖数量达538911个，同比增长65.9% [3][10] - 华东地区贡献收入23.7%，同比提升0.2个百分点 [3][10] 成本与费用 - 管理费用2.0亿元，同比下降17.0% [4][12] - 经销及销售费用5.3亿元，同比增长10.9% [4][12] - 总费用比率同比下降3.5个百分点至20.9% [4][12] 公司战略 - 宣派中期股息每股0.18元，分红率60% [5][13] - 推出新产品麻酱味魔芋，销售表现强劲 [2][9] - 优化产品矩阵，战略性投资高潜力品类 [2][8] - 深化品牌年轻化渗透，加强全渠道建设 [5][9]

核心财务表现 - 2025年上半年总收入34.83亿元人民币 同比增长18.5% [1] - 净利润7.36亿元人民币 同比增长18.5% [1] - 基本每股盈利0.31元人民币 [1] - 毛利16.42亿元人民币 同比增长12.3% [1] - 毛利率达47.2% [1] - 中期股息每股0.18元人民币 派息比率近60% [1] 产品结构分析 - 蔬菜制品营收21.09亿元人民币 同比增长44.3% [1] - 蔬菜制品占整体收入比重提升至60.5% [1] - 推出麻酱口味魔芋爽及麻辣牛肉口味亲嘴烧等新品 [1] - 通过风味创新丰富产品组合 满足多元化消费需求 [1] 品牌建设策略 - 以年轻人喜爱方式深化品牌渗透 [2] - 联合林里柠檬茶开展"爆辣挑战"活动 [2] - 携手国潮品牌哭喊中心推出"大儿童专属"系列 [2] - 官宣王安宇担任魔芋爽代言人 [2] - 通过线上线下活动触达年轻客群 [2] 渠道发展举措 - 推进线下全渠道与线上全平台覆盖策略 [2] - 拓展终端网点并强化销售团队执行力 [2] - 联合经销商提升终端服务能力与产品铺市率 [2] - 构建线上全平台生态体系 实现线上线下联动 [2] 运营与技术创新 - 推进生产设施自动化升级与技术创新突破 [2] - 加快各业务系统数字化转型进程 [2] - 强化组织发展与核心人才梯队建设 [2] - 通过运营效能提升支持业务持续发展 [2]