魔芋零食成为行业现象级大单品 - 魔芋成为休闲零食企业追捧的现象级大单品，行业规模过去10年复合年均增长率20%，2024年魔芋终端商品市场规模达269亿元[1][5] - 盐津铺子魔芋子品牌"大魔王"2025年上半年贡献营收7.91亿元，同比大增155.10%，占总营收比重提升至26.90%[1][6] - 卫龙美味"魔芋爽"和"小魔女"带动蔬菜制品板块收入增长44.3%至21.09亿元，占总营收比重提升至60.5%[5] 主要零食企业业绩表现 - 卫龙美味2025年上半年营收34.83亿元同比增长18.5%，净利润7.36亿元同比增长18.5%[2][5] - 盐津铺子2025年上半年营收29.41亿元同比增长19.58%，净利润3.73亿元同比增长16.70%[2][6] - 三只松鼠2025年上半年营收54.78亿元同比增长7.94%，但净利润同比下降52.22%至1.38亿元[2][8] - 洽洽食品2025年上半年营收27.52亿元同比下降5.05%，净利润0.89亿元同比下降73.68%[2][7] 行业竞争格局加剧 - 超过30家企业布局魔芋零食赛道，包括洽洽食品推出"魔芋公主"、三只松鼠探索魔芋大单品机会[1][7][8] - 洽洽食品"其他产品"2025年上半年贡献营收3.04亿元，占总营收11.05%[7] - 盐津铺子休闲魔芋制品2023-2024年分别贡献营收4.76亿元和8.38亿元，同比增长84.95%和76.09%[7] 零食量贩渠道快速发展 - 鸣鸣很忙集团全国门店数量突破2万家，零食量贩渠道迅速崛起[3][10] - 盐津铺子2023年在零食量贩渠道收入占比约20%，曾斥资3.5亿元获得鸣鸣很忙集团3.32%股权[11] - 洽洽食品零食量贩渠道2024年销售额约4.5亿元，拥有40个SKU左右[12] - 劲仔食品与超100家零食专营系统合作，覆盖超4万家终端门店[12] 企业渠道战略调整 - 盐津铺子将战略主轴调整为"渠道为王、产品领先、体系护航"，强化渠道渗透[11] - 洽洽食品加大量贩零食店、会员店以及即时零售等新兴渠道的资源投入和拓展力度[12] - 三只松鼠拟投资不超过6.6亿元开展零售布局，包括收购零食折扣店品牌[12][13]

魔芋零食行业爆发 - 魔芋成为休闲零食企业追捧的现象级大单品 被称为"人类猫条" [1] - 魔芋食品行业规模过去10年复合年均增长率20% 2024年终端商品市场规模达269亿元 [4] - 超过30家企业布局魔芋零食 包括卫龙美味 盐津铺子 洽洽食品 三只松鼠 良品铺子 来伊份 劲仔食品等 [6] 盐津铺子魔芋业务表现 - 2025年上半年休闲魔芋制品贡献营收7.91亿元 同比大增155.10% 占总营收比重提升至26.90% [1][5] - 大魔王品牌2024年销售额达10亿元(含税) [6] - 2023-2024年休闲魔芋制品分别贡献营收4.76亿元和8.38亿元 同比增长84.95%和76.09% [6] - 联名六必居推出的麻酱味魔芋素毛肚上市16个月后月销售额破亿元 [6] 卫龙美味魔芋业务表现 - 2025年上半年蔬菜制品板块(含魔芋爽和小魔女)收入21.09亿元 同比增长44.3% 占总营收比重60.5% [5] - 魔芋品类带动2024年蔬菜制品板块营收增长59.1%至33.71亿元 占总营收比重53.8% 首次超过调味面制品 [5] - 2025年上半年实现营收34.83亿元 同比增长18.5% 净利润7.36亿元 同比增长18.5% [2][5] 其他公司魔芋布局情况 - 洽洽食品2025年7月推出魔芋公主系列产品 [1][7] - 三只松鼠积极探索魔芋等大单品机会 [8] - 洽洽食品2025年上半年其他产品(含魔芋新品)贡献营收3.04亿元 占总营收11.05% [8] 零食量贩渠道扩张 - 鸣鸣很忙集团全国门店数量突破2万家 [2][10] - 盐津铺子将战略主轴调整为"渠道为王" 强化渠道渗透 [10] - 盐津铺子经销渠道营收占比70%以上 2023年零食量贩渠道收入占比约20% [10] - 洽洽食品零食量贩渠道收入从2023年1月约500万元提升至2024年1月近5000万元 [11] - 洽洽食品2024年零食量贩渠道销售额约4.5亿元 拥有40个SKU [12] - 劲仔食品与超100家零食专营系统合作 覆盖超4万家终端门店 [12] - 三只松鼠拟投资不超过6.6亿元开展零售布局 包括收购零食折扣店品牌 [12]

魔芋零食行业爆发 - 魔芋成为休闲零食企业追捧的现象级大单品 魔芋食品行业规模过去10年复合年均增长率20% 2024年魔芋终端商品市场规模达269亿元[1][3] - 盐津铺子魔芋子品牌"大魔王"2025年上半年贡献营收7.91亿元 同比大增155.10% 占总营收比重提升至26.90%[1][7] - 卫龙美味"魔芋爽"和"小魔女"等魔芋品类2025年上半年带动蔬菜制品板块收入增长44.3%至21.09亿元 占总营收比重60.5%[4] 企业魔芋产品表现 - 卫龙美味2025年上半年实现营收34.83亿元 同比增长18.5% 净利润7.36亿元 同比增长18.5%[4] - 卫龙美味2024年蔬菜制品板块营收同比增长59.1%至33.71亿元 占总营收比重53.8% 首次超过调味面制品板块[5] - 盐津铺子2025年上半年实现营收29.41亿元 同比增长19.58% 归母净利润3.73亿元 同比增长16.70%[7] - 盐津铺子"大魔王"品牌2024年销售额达10亿元（含税） 2023-2024年休闲魔芋制品营收分别增长84.95%和76.09%[8] 行业竞争格局 - 超过30家企业布局魔芋零食赛道 包括洽洽食品 三只松鼠 良品铺子 来伊份 劲仔食品等上市公司[1][8] - 洽洽食品2025年7月推出魔芋品牌"魔芋公主" 但其他产品2025年上半年贡献营收3.04亿元 仅占总营收11.05%[9] - 洽洽食品2025年上半年营收同比下降5.05%至27.52亿元 归母净利润同比大降73.68%至0.89亿元[9] - 三只松鼠2025年上半年营收同比增长7.94%至54.78亿元 但归母净利润同比下降52.22%至1.38亿元[9] 渠道竞争态势 - 零食量贩渠道快速扩张 鸣鸣很忙集团全国门店数量突破2万家 零食有鸣 戴永红等品牌迅速崛起[2][10] - 盐津铺子调整战略为"渠道为王" 产品在零食很忙 赵一鸣等量贩渠道热卖 2023年零食量贩渠道收入占比约20%[11] - 洽洽食品零食量贩渠道收入从2023年1月约500万元提升至2024年1月近5000万元 2024年销售额约4.5亿元[13] - 劲仔食品与超100家零食专营系统合作 覆盖超4万家终端门店[13] - 三只松鼠计划投资不超过6.6亿元布局零售渠道 拟收购爱零食等折扣品牌[13]

这个夏天，社保缴纳倒闭餐饮业洗牌，格力前后夹击，华为下场造空调，卫龙不靠辣条靠魔芋半年赚了35亿，300元就能购买针孔摄像头，大A牛起来了...... 这么多大事你追更了吗？搜狐号财经【商业热点制造计划】活动现已完结，@红餐网、@八妹看金融、@BT财经、@陆玖商业评论、@财天COVER、@蓝 鲸新闻、@每日资本论、@江瀚视野、@皮海洲、@首席商业评论 如何解读商业热点？ | 搜狐剧财经 | | | --- | --- | | 商业教学制合计划 | | | 搜狐号财经 | 行业洞察家 ▶ | | | 上榜目作 | | A LEOKULER | 《时隔四年华为重夺手机市场第一， स्ट 为怎么又行了? 》 | | M大 | 则天COVER 《半年挣35亿,魔芋爽养肥了卫龙》 | | TAUFATE | 《300元卖针孔摄像头,谁在制 造偷拍风暴? 》 | | 3T00123 | 《华为造空调,最慌的不是雷军而是董 明珠?》 | | 118288 | 《客观看待"A股指数创十年新高" > | | 司居商业平台 | 《十年新高,有人跑步进场,A股将迎 来1万点还是昙花一现? 》 | | | 《最高法新规! 餐饮店"不 ...

钓鱼运动年轻化趋势 - 中国钓鱼爱好者约1.5亿人 占总人口比例约10% 其中25至44岁中青年群体占比达46% [2] - 2024年新增钓鱼相关企业超8000家 行业存量企业达11.96万家 华东地区企业占比36.68% [2] - 钓鱼运动因低成本、强体验感形成"口红效应" 具备社交属性及心理补偿价值 [3][4] 东阿阿胶年轻化转型 - 公司2025年上半年营收30.51亿元同比增长11.02% 净利润8.18亿元同比增长10.74% [5] - 2024年营收59.21亿元创2019年以来新高 养颜零食"桃花姬"单品营收达5.5亿元 速溶阿胶粉"小金条"营收1.85亿元 [5] - 阿胶粉品类搜索量增长120% 18-29岁消费者贡献45%成交量 养生零食市场规模预计2026年达7514亿元 [6] 威海钓具产业升级 - 威海市聚集全国16.76%鱼竿企业 存量企业485家 2024年新注册钓鱼企业652家 2025年前8月注册量同比增长20.22% [8] - 钓具行业年产值超100亿元 占全球钓竿市场份额60%以上 形成覆盖原材料至成品的完整产业链 [8] - 光威户外年产鱼竿1000万套 鱼线轮1000万个 产品出口64个国家 通过直播电商实现品牌升级 [9] 钓鱼产业链延伸 - 钓鱼运动带动"钓鱼+露营+烧烤+民宿+赛事"复合消费模式 威海2024年海洋牧场接待游客超100万人次 带动企业新增营收超5000万元 [11] - 海钓赛事强化城市IP 直播电商推动中小工厂从贴牌转向自有品牌 形成"工厂-直播间-年轻钓手"直销链条 [9][11] - 碳纤维鱼竿实现轻量化升级 7.2米产品仅重188克 涂装设计更丰富以满足年轻消费者颜值需求 [9]

魔芋零食行业增长 - 魔芋食品行业规模过去10年复合年均增长率20% 2024年魔芋终端商品市场规模达269亿元[5] - 魔芋成为休闲零食企业追捧的现象级大单品 包括卫龙美味 盐津铺子 洽洽食品 三只松鼠 良品铺子 来伊份 劲仔食品等超过30家企业布局该赛道[2][14] 盐津铺子魔芋业务表现 - 2025年上半年休闲魔芋制品贡献营收7.91亿元 同比大增155.10% 占总营收29.41亿元的比重提升至26.90%[1][12] - 魔芋子品牌"大魔王"2024年销售额达10亿元（含税） 2023-2024年休闲魔芋制品分别贡献营收4.76亿元和8.38亿元 同比增长84.95%和76.09%[12][14] - 联名六必居推出麻酱味魔芋素毛肚 上市16个月后实现月销售额破亿元[12] 卫龙美味魔芋业务表现 - 2025年上半年"魔芋爽"和"小魔女"等魔芋品类带动蔬菜制品板块收入增长44.3%至21.09亿元 占总营收比重提升至60.5%[7] - 2024年蔬菜制品板块营收同比增长59.1%至33.71亿元 占总营收比重53.8% 首次超过调味面制品板块[9] - 2025年上半年实现营收34.83亿元 同比增长18.5% 净利润7.36亿元 同比增长18.5%[8] 其他公司魔芋布局情况 - 洽洽食品2025年7月推出魔芋品牌"魔芋公主" 但2025年上半年其他产品贡献营收3.04亿元 仅占总营收11.05%[2][15] - 三只松鼠积极探索魔芋等大单品机会 2025年上半年营收同比增长7.94%至54.78亿元[17] - 洽洽食品2025年上半年营收同比下降5.05%至27.52亿元 净利润同比下降73.68%至0.89亿元[16] 零食量贩渠道竞争 - 鸣鸣很忙集团全国门店数量突破2万家 零食很忙 赵一鸣 零食有鸣 戴永红等零食量贩渠道崛起[3][19] - 盐津铺子调整战略为"渠道为王" 产品在零食很忙等量贩渠道热卖 2023年零食量贩渠道收入占比约20%[19] - 洽洽食品加大量贩零食店资源投入 零食量贩渠道收入从2023年1月约500万元提升至2024年1月近5000万元 2024年销售额约4.5亿元[20] - 劲仔食品与鸣鸣很忙 万辰集团等超100家零食专营系统合作 覆盖超4万家终端门店[20] - 三只松鼠计划投资不超过6.6亿元开展零售布局 拟收购湖南爱零食 天津爱折扣等品牌[21]

里斯战略咨询的核心方法论 - 聚焦企业独特竞争优势而非模仿竞争对手[3] - 通过定位理论帮助企业解决根本性战略问题[21][22] - 只承接关乎企业生死和兴衰的关键项目不做小外科手术[24][35] 长城汽车案例 - 2008年长城汽车营收逼近80亿元是中国皮卡之王但受政策限制无法进入一线城市[3][4] - 里斯团队建议放弃轿车业务全力聚焦SUV品类[6][8] - 依据美国市场趋势轿车份额50年从80%降至30%而多功能车持续攀升[9] - 中国SUV市场份额2008年仅5%但每年增长1个百分点呈现现在小未来大的机会[10] - 长城聚焦15万以下经济型SUV推出哈弗H6实现连续103个月国内销量冠军2016年营收突破千亿[10] 杰克缝纫机案例 - 2012年杰克因国内服装产业调整销售下滑[12][13] - 里斯建议聚焦中小服装企业提供2600-2800元/台设备放弃高端市场[13][15] - 基于全球服装业迁移规律加工环节流向低成本地区[16][17] - 中小服装企业在电商助推下采用柔性加工模式成为最快增长极[18] - 配套极致服务策略包括故障快速响应和备用机提供[19] - 2013年杰克销售额增长50%远超行业15%的平均水平试点区域增长150%-200%[19] - 五年后杰克全球销量和销售额均成为行业第一[20] 行业定位与专业原则 - 战略咨询应像脑科医院解决企业最高决策难题而非小外科手术[24][25] - 拒绝迎合客户情绪坚持专业中立原则[29][32] - 通过消费者心智研究、行业趋势洞察和经济环境分析提供客观建议[33][46] - 典型案例包括王老吉强化凉茶始祖定位、德邦物流聚焦大件快递、君乐宝首创0蔗糖酸奶、卫龙拓展魔芋健康零食[36][37][38] 咨询行业现状对比 - 麦肯锡过去20个月裁员超过10%员工数从45100人降至40000人[43] - 咨询行业普遍面临裁员和业务滑坡项目单价从千万级降至百万级[43][44] - 里斯客户预约已排至年底形成行业寒冬与公司盛夏的鲜明对比[45] - 成功关键在于持续产出现象级案例而非炒作旧项目[44][45] 专业能力构建 - 坚持市场一线调研和消费者走访[46] - 融合科学知识和实践积累的经验与直觉[46] - 对企业认知的深度构成核心竞争力[47] - 帮助企业完成自我定位和战略方向定义[47]

财务表现 - 2025年上半年总营收34.83亿元，同比增长18.5% [1] - 净利润7.36亿元，同比增长18.5% [1] - 毛利16.42亿元，同比增长12.3% [1] - 毛利率47.2%，同比下降2.6个百分点 [2] - 净利率维持在21.1% [2] 产品结构 - 蔬菜制品收入占比提升10.8个百分点至60.5% [1] - 魔芋产品高速扩张，新推麻酱味魔芋爽受市场关注 [1] - 调味面制品营收下滑但毛利率提升0.5个百分点至48.4% [1] - 公司储备臭豆腐等新品计划 [1] 渠道表现 - 线下渠道营收31.47亿元，同比增长21.5%，占比90.4% [1] - 与1,777家线下经销商合作 [1] - 零食量贩店和会员店贡献新增门店 [1] - 线上渠道收入3.36亿元，同比下滑3.8% [1] - 抖音、快手加速布局但尚未明显发力 [1] 成本与费用 - 魔芋粉原材料价格上涨拖累蔬菜制品毛利 [2] - 经销及销售费用率同比下降1.1个百分点至15.1% [2] - 管理费用率同比下降2.4个百分点至5.8% [2] 未来展望 - 预计2025-2027年营收75.87/91.90/111.32亿元，年增21.1% [2] - 预计2025-2027年EPS 0.51/0.62/0.79元 [2] - 2025年PE 21.5倍（按9月9日收盘价13.94港元计算） [2]

投资评级 - 首次覆盖给予增持-A评级 [1][5] 核心观点 - 公司作为辣味休闲食品行业龙头企业 全渠道布局且新兴渠道贡献增量 盈利能力优越 [5] - 2025年上半年总营收34.83亿元同比增长18.5% 净利润7.36亿元同比增长18.5% [2] - 蔬菜制品收入占比提升至60.5% 魔芋产品高速扩张 麻酱味魔芋爽受市场关注 [3] - 线下渠道营收31.47亿元同比增长21.5% 占比90.4% 与1,777家经销商合作 [3] - 通过费用优化抵消原材料成本影响 经销及销售费用率同比下降1.1个百分点至15.1% 管理费用率同比下降2.4个百分点至5.8% [4] 财务表现 - 2025年上半年毛利率47.2% 同比下滑2.6个百分点 主因魔芋粉原材料价格上涨 [4] - 净利率维持在21.1%水平 [4] - 中期派发每股0.18元 [2] - 预计2025-2027年EPS分别为0.51/0.62/0.79元 [5] - 预计2025-2027年营业收入75.87/91.90/111.32亿元 年均增长21.1% [5] - 2025年预测PE为21.5倍 2027年降至13.8倍 [5][8] 业务亮点 - 蔬菜制品H1收入占比提升10.8个百分点至60.5% [3] - 调味面制品毛利率同比提升0.5%至48.4% [3] - 计划推出臭豆腐等新品 [3] - 零食量贩店和会员店贡献新增门店 [3] - 线上渠道收入3.36亿元同比下滑3.8% 正加速布局抖音、快手平台 [3]

公司业绩表现 - 东鹏饮料上半年营收107.37亿元 同比增长36.37% 净利润23.75亿元 同比增长37.22% 均创历史新高[3] - 泡泡玛特THE MONSTERS系列营收48.1亿元 同比增长668%[3] - 东鹏特饮成为国内销售量最高的能量饮料之一 深受蓝领和白领群体青睐[3] 产品战略与定位 - 卫龙美味通过包装升级和口味创新将辣条转型为健康零食[3] - 东鹏饮料采用错位竞争策略 以高性价比产品从红牛等竞争对手中脱颖而出[3] - 泡泡玛特通过打造独特IP文化和创新营销方式满足年轻人精神需求[3] 消费趋势洞察 - "爽感三件套"（即食辣条/提神饮料/惊喜盲盒）契合年轻人追求即时满足和安全健康的消费逻辑[1] - 当前消费者注重即时满足和精神享受 愿意为愉悦感和满足感产品买单[4] - 情绪消费现象正深刻影响市场格局和品牌定位[1][4] 创新与调整策略 - 卫龙美味推出魔芋爽超级单品并计划推出更多健康零食[3][4] - 东鹏饮料推出无糖型新品迎合消费者控糖需求[4] - 泡泡玛特通过持续推出新品和强化IP文化保持市场吸引力[3][4] 创始人发展历程 - 卫龙美味创始人刘卫平从湖南平江到河南漯河创业 通过创新推出魔芋爽[4] - 东鹏饮料创始人林木勤在红牛代工厂积累经验后实现模仿超越[4] - 泡泡玛特创始人王宁坚持理念创新 将品牌打造为全球知名潮玩企业[4]