你可能没想到，一种我们日常生活中很常见常的食物，虽然脂肪含量不低，却常常出现在各种健康饮食 推荐里，它就是——花生。 外表平平无奇的它，其实暗藏着丰富的营养和健康密码。那么，吃花生都能为我们身体带来哪些好处？ 每天吃多少合适？ 高植物优质蛋白+"好"脂肪 花生的营养真不错 花生不仅仅是一种美味的食物，更是一个营养宝库。根据《中国食物成分表（标准版）》的数据，每 100克生花生仁的营养成分如下： | 美型 | 项目 | 含量 | | --- | --- | --- | | 能量与相关成分 | 能量 | 574kcal | | | 蛋白质 | 24.8g | | | 脂肪 | 44.3g | | | 碳水化合物 | 21.7g | | 维生素 | 维生素 B1 | 0.72mg | | | 烟酸 | 17.90mg | | 矿物质 | 第 | 39mg | | | 전 | 324mg | | | 钾 | 587mg | | | 镇 | 178mg | | | 铁 | 2.1mg | | | 将 | 2.5mg | 花生蛋白含有人体所需的8种必需氨基酸，虽然其氨基酸组成与动物蛋白略有差异（例如蛋氨酸含量相 对较低） ...

槐树与槐花概述 - 槐树是中国最古老的树木之一，先秦古籍《山海经》已有记载，自然生长历史悠久[1] - 槐树在传统文化中象征官运亨通，具有除灾避邪功能，其叶、花、荚果均可入药[1] - 2002年槐花、槐米被列入中国首批药食同源物质名单[1] 槐花与槐米的植物学特性 - 槐树为豆科落叶乔木，夏季开黄白色花（槐花），荚果串珠状[4] - 刺槐（洋槐）与国槐为同科近缘品种，洋槐花多用于饮食，国槐花入药且活性物质含量更高[4] - 槐花与槐米区别在于采摘时间：槐花为开放花朵，槐米为未开放花蕾，后者生物活性更优[4][5] 槐花的功效成分 - 主要含三萜皂苷、黄酮类（芦丁、槲皮素等）、脂肪酸、多糖等成分[5] - 槐米总酚和黄酮含量显著高于槐花，生物活性更强[5] 槐花的健康作用 抗氧化 - 黄酮类化合物（芦丁、槲皮素等）可清除自由基，减少氧化应激损伤[6] - 槲皮素通过影响谷胱甘肽、酶活性和信号通路发挥抗氧化作用，效果与浓度正相关[6] 心血管保护 - 槲皮素、芦丁等活性物质减少血小板聚集，降低心血管疾病风险[7] - 抗氧化特性保护红细胞免受脂质过氧化，维护心血管系统健康[7] 抗糖化 - 黄酮类化合物抑制AGEs生成，2mg/mL槐花水提物使斑马鱼AGEs生成量降低76 85%[8][9] 大脑健康 - 槐花提取物抑制脑梗大鼠小胶质细胞活化，降低促炎因子IL-1β水平，减少脑梗塞面积和神经元死亡[9] 槐花提取物市场前景 - 2025年全球槐花提取物市场规模预计达2 02亿美元，2033年将增至3 79亿美元（CAGR 8 2%）[11] - 应用领域涵盖医药、食品、保健品及化妆品，国际市场需求持续增长[11] - 实例：Bluebonnet Nutrition推出含槐米芦丁的补充剂，支持抗氧化和血管健康[12]