2025年1-11月中国消费市场整体表现 - 消费市场整体呈现“温和回暖、结构分化”态势，2025年1-11月社会消费品零售总额达45.6万亿元，同比增长4%，内需修复动能逐步释放 [1] - 11月当月社零同比增长1.3%，创近32个月新低，显示月度波动 [8] - 线上零售保持稳定，实物商品网上零售额增长5.7%，占社零总额比重约25.9% [1][9] - 消费价格指数分化，1-11月CPI同比持平，核心CPI上涨0.7%，交通通信价格下跌2.6%、食品烟酒价格下降0.8%拖累CPI，医疗保健、教育文化娱乐价格分别增长0.7%和0.8%支撑核心通胀 [12] 消费增长的结构性亮点 - 可选消费增长显著，通讯器材类零售额增长20.9%，金银珠宝类增长13.5%，限额以上家用电器和音像器材类增长14.8%，家具类同比增长16.9% [11] - 服务消费持续提升，前三季度人均服务性消费支出达10096元，同比增长4.1%，占人均消费支出比重达46.8% [14][23] - 前三季度服务零售额增长5.2%，文体休闲、旅游咨询租赁等领域实现两位数增长，电影票房增长20.7% [23] - 新能源汽车销售强劲，2025年1-10月销量达1294.3万辆，同比增长32.7%，市场渗透率升至46.7%，9月单月渗透率达57.8% [35] 消费回暖的驱动因素 - 政策积极发力，以旧换新范围扩大至数码产品，家电品类从8类增至12类，并配合消费贷贴息、育儿补贴等措施 [1][24] - 以旧换新政策效果显著，上半年带动销售额2.9万亿元，惠及4亿人次，截至10月汽车补贴申请量突破1000万份 [24] - 资本市场改善带来财富效应，沪指创近十年新高，创业板指最高涨超70%，央行三季度问卷调查显示居民“更多投资”占比升至18.5%（环比+6.5%），“更多储蓄”占比降至62.3%（环比-1.5%） [14] - 金融政策支持消费，设立5000亿元服务消费与养老再贷款，个人消费贷款财政贴息年化1个百分点 [28] 消费复苏面临的制约 - 房价持续低迷抑制消费意愿，11月全国70城二手住宅价格同比下降5.7%，连续46个月负增长，1-11月全国商品房住宅销售面积同比下降8.1%，同期房地产开发投资同比下降15.9% [14] - 预防性储蓄高企，11月末住户存款从2020年末的93万亿元增至163.3万亿元，年内累计新增12.06万亿元，资金活化不足 [14] - 就业预期走弱影响居民信心，9月消费者信心指数为89.27，“就业预期”分项降至73.7，城镇居民可支配收入名义增长4.4%，实际增长4.5% [14] - 供需错配问题突出，2021-2024年制造业年均增速达9.6%，远超需求端复苏速度，GDP平减指数连续3年为负 [18][19] 2025年消费市场六大新趋势 - **趋势一：消费信心趋稳但内部分化**：前三季度GDP同比增长5.2%，社零总额增长4.5%，最终消费对经济增长贡献率达53.5%，但不同品类和代际消费观念分化加剧 [31][34] - **趋势二：理性消费与品质升级并存**：“质价比”成为核心逻辑，超七成消费者自认能理性决策，绿色消费成主流，智能消费加速渗透，2025年1-9月扫地机器人零售量498万台，同比增长32%，全国渗透率从8%提升至11% [35] - **趋势三：情绪消费崛起**：Z世代（约2.3亿人）成为核心推动力，消费需求从生存满足升级为情感价值实现，IP经济（如泡泡玛特Labubu系列）、宠物经济（2025年产业规模预计突破8114亿元）蓬勃发展 [38][39][40] - **趋势四：下沉市场增长势头强劲**：前三季度乡村消费品零售额同比增长4.6%，高于城镇0.2个百分点，农村居民人均消费支出增长5.5%，显著高于城镇居民的3.8% [42] - **趋势五：文体消费蓬勃发展**：地方体育联赛（如“苏超”）带动消费，形成“1元门票带动7.3元周边消费”效应，影视IP（如《哪吒之魔童闹海》票房破158亿元）创造衍生消费奇迹，演唱会经济拉动关联消费，门票消费对当地消费拉动比达1:4.8 [47][48][49] - **趋势六：国产品牌出海加速**：潮玩品牌如泡泡玛特海外门店达162家，2025年三季度海外营收同比增长365%-370%，美洲市场增速达1265%-1270% [50]，新能源汽车前三季度出口175.8万辆，同比增长89.4% [50]，智能家电品牌如石头科技、科沃斯全球市场份额领先，2025年上半年四家中国品牌合计全球份额达57% [50] 2026年消费形势展望 - 消费总量有望实现温和复苏，预计2026年社会消费品零售总额同比增速保持在5%左右 [64] - 推动因素包括：财富效应显现（A股慢牛格局）、收入效应逐步改善（城乡居民增收计划）、政策协同发力（以旧换新政策有望扩围）以及外需韧性（美联储降息带动海外复苏） [64] - 价格水平有望温和回升，当前通缩压力显著（PPI自2022年10月起连续38个月负增长），但供需格局改善显现积极信号，2025年10月PPI环比上升0.2个百分点至-2.10%，工业企业产能利用率提升0.6个百分点至74.60%，2026年CPI有望温和回升，GDP平减指数有望由负转正 [65][66][67] - 消费结构将迎深刻变革，呈现理性消费、情感消费、服务消费三大趋势并行，传统消费行业深度调整，新消费品牌凭借深度需求洞察获得价值重估 [70] 消费市场的长期结构与政策方向 - 消费对经济增长贡献率约75%，但居民消费占GDP比重为53.2%，与美国（约70%）存在差距，其中服务消费占比46.8% [25] - 扩大内需是经济再平衡的核心抓手，需通过产业升级（如“专精特新”、“新质生产力”战略）、收入分配改革等途径扩大中等收入群体，构建“橄榄型社会结构”以稳固消费基本盘 [2][57] - 借鉴美日经验，中产阶级规模与质量是消费市场核心支柱，中国需避免重蹈美国“技术进步与阶层断裂并存”的覆辙 [55][57] - 政策思路转变为“主动力驱动”，重点发力服务消费，通过标准完善、准入放宽、补贴等释放养老、托幼等领域潜力 [60]

近期消费赛道并购活动 - CPE源峰与美国餐饮品牌汉堡王达成战略合作 [1] - 大钲资本被传正在评估对英国连锁咖啡品牌Costa Coffee的潜在收购要约 [1] - 博裕资本拿下星巴克中国60%股权 [1] - KKR收购国民汽水品牌大窑汽水的交易正式落地 [1] 消费市场宏观表现 - 前三季度社会消费品零售总额36.59万亿元，同比增长4.5%，增速低于2019年的8% [1] - 当前市场需求拉动仍显不足，价格总体低位运行 [1] 消费类上市公司业绩表现 - 食品饮料行业上市公司前三季度业绩分化显著 [2] - 白酒行业龙头贵州茅台前三季度营收和利润同比增长超过6%，增速较过去几年双位数增长放缓 [2] - 西式快餐龙头百胜中国第三季度总收入32亿美元，同比增长约4%，经营利润同比增长8%，增速较一季度和二季度回落 [2] - 乳制品龙头伊利股份前三季度营业总收入905.64亿元，同比增长1.71%，归母净利润104.26亿元，同比下降4.07% [2] - 部分中小食品饮料企业如香飘飘、莫高股份、良品铺子出现营收和净利润双双下滑 [2] - 部分细分领域如功能饮料龙头东鹏饮料、奶酪品牌妙可蓝多保持高速增长 [2] 消费需求变化趋势 - 市场对食品饮料产品的品质、健康属性、个性化等要求日益提高 [3] - 需求的多元化与差异化趋势愈发明显 [3] 资本逆势布局消费品牌的核心逻辑 - 标的企业现金流充沛，具备稳健基础，例如星巴克2023财年和2024财年经营活动产生的现金流量净额均在60亿美元以上，2025财年为47.48亿美元 [4] - 标的企业品牌具有稀缺性和不可复制性，且已形成成熟的门店网络 [5] - 当前消费市场处于周期性低谷，品牌出现增长瓶颈，资本具有较大的议价空间 [5] - 消费赛道资源会向头部集中，中国庞大市场具备诞生大品牌的土壤 [5] 消费企业当前核心困境 - 不理解新消费人群 [6] - 对新营销方式持封闭态度 [6] - 不够包容新的组织形态 [6] 未来消费市场三大趋势 - 性价比创新，消费者更注重产品的实用价值 [6] - "小确幸"消费，能带来即时愉悦感的小众产品受青睐 [6] - 自我完善类消费，健康投资、知识付费、养老产品等领域增长迅速 [6] 资本退出路径变化 - 资本更倾向于"持久战"，通过设计优先分红条款获得回报，上市不再是唯一退出标尺 [7] - 并购退出的重要性日益凸显，通过与产业基金合作为优质资产找到产业归宿 [7]

文章核心观点 - 顶级资本在消费市场增长乏力的背景下逆势进行多起大型并购交易 这些交易涉及汉堡王、Costa Coffee、星巴克中国及大窑汽水等知名品牌 [1] - 资本逆势布局消费赛道的逻辑包括标的公司现金流充沛、品牌稀缺性、周期性低谷带来的议价机会以及中国消费市场的长期潜力 [4][5][6] - 未来消费市场将呈现性价比创新、"小确幸"消费和自我完善类消费三大趋势 同时资本退出路径正从依赖上市转向多元化方式如持续分红和并购 [7][8][9] 消费市场现状 - 社会消费品零售总额前三季度为36.59万亿元 同比增长4.5% 但增速低于2019年的8% 显示市场需求拉动不足 [2] - 食品饮料行业业绩分化显著 头部企业如贵州茅台营收和利润同比增长超6% 但增速较过去双位数增长明显放缓 [2] - 西式快餐龙头百胜中国第三季度总收入32亿美元 同比增长约4% 经营利润同比增长8% 增速较前两季度回落 [3] - 乳制品龙头伊利股份前三季度营业总收入905.64亿元 同比增长1.71% 归母净利润104.26亿元 同比下降4.07% [3] - 中小食品饮料企业如香飘飘、莫高股份、良品铺子出现营收和净利润双双下滑 而东鹏饮料、妙可蓝多等细分领域龙头保持高速增长 [3] 资本并购逻辑 - 标的企业现金流充沛 如星巴克2023财年和2024财年经营活动现金流量净额均在60亿美元以上 2025财年为47.48亿美元 [5] - 标的品牌具有稀缺性和成熟门店网络 品牌依赖性能锁定稳定消费群体 资本介入后优化动作易被感知 [6] - 消费市场处于周期性低谷 标的增长乏力降低出售价格预期 资本有机会以合理价格切入并通过改善治理结构实现价值增值 [6] - 中国作为庞大市场具备诞生大品牌的土壤 当前品牌集中度不高 未来潜力巨大 资源将向头部集中 [6] 未来消费趋势 - 消费品公司核心困境包括不理解新消费人群、对新营销方式持封闭态度、不够包容新的组织形态 [8] - 未来三大消费趋势为性价比创新、"小确幸"消费及自我完善类消费如健康投资、知识付费和养老产品 [8] - 资本退出路径优化 从依赖上市转向通过优先分红条款持续获得回报 并购退出重要性日益凸显 [9]