食品安全抽检总体情况 - 淮北市市场监督管理局近期组织抽检了饼干、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、糕点、粮食加工品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、糖果制品等19类食品，共计167批次样品 [2] - 根据检验结果，抽样检验项目合格样品166批次，不合格样品1批次，总体合格率为99.4% [2] - 对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门已组织开展核查处置 [2] 不合格产品具体情况 - 本次抽检发现的唯一不合格样品为餐饮食品类别，具体为淮北市相山区旺小生餐厅使用的“碗”，生产日期/批号为2025-11-28 [2] - 该产品的不合格项目为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），检验结果为0.0220mg/100cm²，而标准值为“不得检出” [2] - 该产品的承检机构为安徽科博产品检测研究院有限公司 [2] 合格产品与市场流通情况 - 抽检合格产品覆盖了广泛的食品类别，包括饼干、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、糕点、粮食加工品、乳制品、食用农产品、食用油、蔬菜制品、糖果制品、饮料、酒类、肉制品、豆制品、水产制品、炒货食品及坚果制品等 [2][3][4][5][6][7] - 被抽样单位包括本地生产企业（如安徽金富士食品有限公司）、大型连锁超市（如安徽家家悦真棒超市有限公司旗下多家门店）、餐饮单位、学校食堂、养老机构及各类食品店，反映了全面的市场覆盖 [2][3][4][5][6][7] - 合格产品信息中包含了大量国内知名食品生产企业，例如海天味业、四川天味食品、三香调味品集团、克明面业、金沙河面业、伊利、鲁花等，表明主流品牌产品在抽检中表现合规 [3][4][5][6][7] 行业与公司观察点 - 餐饮服务单位的餐具清洗消毒环节存在潜在风险，本次不合格案例即源于此，需要行业加强过程管控 [2] - 大型连锁零售渠道（如家家悦真棒超市）是本地市场重要的食品流通枢纽，其各门店被频繁抽检，显示了监管对流通主渠道的关注 [2][3][4][5][6][7] - 本地食品生产企业（如安徽金富士食品有限公司、淮北创鑫食品有限公司、安徽相情原浆啤酒有限公司等）的产品在抽检中全部合格，表明本地生产环节质量稳定 [2][5] - 抽检产品生产日期跨度从2024年至2026年初，显示监管涵盖了不同批次和保质期的产品，监测具有时效性和连续性 [2][3][4][5][6][7]

公司高层变动 - 全球最大巧克力制造商Barry Callebaut与其前首席执行官Peter Feld已于上月分道扬镳 [1] - 分道扬镳的原因是双方在公司高层就一项业务分拆提议发生了此前未报道的冲突 [1] 战略分歧 - 冲突的核心是关于一项分离公司可可业务的提议 [1]

案件概述 - 罗森律师事务所宣布代表在2024年11月19日至2025年8月4日期间购买BellRing Brands, Inc.证券的购买者提起集体诉讼[1] - 该集体诉讼已经提起，希望担任首席原告的投资者必须在2026年3月23日之前向法院提出动议[1][3] 公司业务与指控 - 公司开发、营销和销售“便捷营养”产品，例如主要使用Premier Protein品牌的即饮蛋白奶昔[5] - 在诉讼指控期间，公司管理层将销售增长归因于终端消费者需求增加，具体因素包括“有机增长”、“分销渠道增益”、“增量促销活动”以及“围绕蛋白质的强劲宏观顺风”[5] - 同时，公司淡化了竞争对需求的影响，坚称未经历任何重大的竞争变化，并认为在即饮品类中拥有“竞争护城河”，因为该品类“高度复杂”且产品“难以配制”[5] - 诉讼指控，实际上，公司在指控期间报告的销售额是由其主要客户囤积库存所驱动，并未反映终端消费者需求的增加或品牌势头的增长[5] - 在库存消化后，公司承认竞争压力正在实质性地削弱需求[5] - 当真实情况进入市场时，投资者因此遭受了损失[5] 律师事务所信息 - 罗森律师事务所专注于证券集体诉讼和股东派生诉讼[4] - 该律所曾达成针对一家中国公司的史上最大证券集体诉讼和解[4] - 根据ISS Securities Class Action Services的数据，该律所在2017年因证券集体诉讼和解数量排名第一，自2013年以来每年均位列前四[4] - 该律所已为投资者追回数亿美元，仅在2019年就为投资者确保了超过4.38亿美元[4]

基金概览与投资目标 - 富达MSCI必需消费品指数ETF追踪广泛的必需消费品基准指数，而第一信托纳斯达克食品饮料ETF则专注于食品和饮料类股票，两者均针对美股市场的防御性板块[1] 成本与规模对比 - 第一信托纳斯达克食品饮料ETF的费率为0.60%，而富达MSCI必需消费品指数ETF的费率显著更低，仅为0.08%[2] - 第一信托纳斯达克食品饮料ETF的资产管理规模为1670万美元，远低于富达MSCI必需消费品指数ETF的13亿美元[2] - 第一信托纳斯达克食品饮料ETF的股息收益率为2.94%，高于富达MSCI必需消费品指数ETF的2.24%[3] 业绩与风险对比 - 截至2026年1月29日，第一信托纳斯达克食品饮料ETF的1年总回报为-1.54%，而富达MSCI必需消费品指数ETF的1年总回报为4.29%[2] - 过去5年，第一信托纳斯达克食品饮料ETF的最大回撤为-21.68%，高于富达MSCI必需消费品指数ETF的-16.57%[4] - 过去5年，初始1000美元投资于第一信托纳斯达克食品饮料ETF的价值增长至907美元，而投资于富达MSCI必需消费品指数ETF的价值增长至1311美元[4] - 第一信托纳斯达克食品饮料ETF的贝塔值为0.44，富达MSCI必需消费品指数ETF的贝塔值为0.55，表明两者波动性均低于标普500指数，且前者更稳定[2] 投资组合构成 - 富达MSCI必需消费品指数ETF旨在复制MSCI美国IMI必需消费品25/50指数，拥有96只持仓，在必需消费品板块内广泛分散[5] - 富达MSCI必需消费品指数ETF的投资组合高度集中于家喻户晓的公司，好市多、沃尔玛和宝洁这三只股票合计占资产近37%[5] - 富达MSCI必需消费品指数ETF目前将98%的资产配置于必需消费品股票，在可选消费品板块的配置极少[5] - 第一信托纳斯达克食品饮料ETF追踪纳斯达克美国智能食品饮料指数，持仓高度集中，仅有30只股票[6] - 第一信托纳斯达克食品饮料ETF的前三大持仓——阿彻丹尼尔斯米德兰、百事公司和亿滋国际——合计占资产超过23%[6] 基金特点与投资者意义 - 必需消费品股票通常受经济波动影响较小，能为寻求相对安全和稳定的投资者提供防御性[7] - 富达MSCI必需消费品指数ETF是两者中更广泛的基金，其股票数量是第一信托纳斯达克食品饮料ETF的三倍多，覆盖了必需消费品市场中更广泛的子行业[8] - 第一信托纳斯达克食品饮料ETF范围更窄，仅包含食品和饮料子行业的股票，这导致其分散性较低，但更集中的策略有时可能带来更高回报，因为表现较差的股票稀释基金收益的可能性更低[9]

宏观与政策 - 经济学家预期1月非农就业人数增加68K 失业率维持在4.4% [3] - 美联储主席提名人凯文·沃什对就业数据的评论 可能比数据本身更受关注 [3] - 有分析认为劳动力市场可能迅速恶化 人工智能可能促使公司增加裁员并减少新招聘 若就业市场持续疲软 可能缓解直至2026年的通胀压力 为美联储提供比目前预期更大的降息空间 [4] 科技巨头财报与人工智能 - 亚马逊预计公布营收2110亿美元 每股收益1.94美元 分析师倾向于其业绩将超预期 [5] - 亚马逊AWS在第四季度增加了超过1吉瓦的容量 预计将有助于将订单积压转化为收入 因AI基础设施需求持续超过各地区供应 [5] - 亚马逊近期裁员约10%的公司员工 被视为潜在利好 因公司正从高成本劳动力转向AI驱动的智能体和机器学习模型 [6] - 该主题在大型科技公司中持续产生共鸣 [6] 密集的财报日历 - 周一公布财报的公司包括Palantir和迪士尼 [6] - 周二公布财报的公司包括AMD、默克、百事可乐、安进和辉瑞 [6] - 周三公布财报的公司包括礼来、艾伯维、优步和高通 [7] - 周四公布财报的公司包括壳牌 [7] - 周五公布财报的公司包括丰田和菲利普莫里斯 [7] 加密货币市场动态 - 比特币跌破8万美元 为2025年4月以来的最低水平 并录得连续第四个月下跌 [8] - 整个加密货币总市值下跌约4% 低于2.8万亿美元 比特币市值已落后于特斯拉 成为全球第12大资产 [9] - 有分析观点认为 市场资金可能轮动进入比特币 基本面和技术面均支持这一观点 [9] 公司股息信息 - 花旗集团除息日为周一 派息日为2月27日 [9] - 大都会人寿除息日为周二 派息日为3月10日 [9] - Valero除息日为周四 派息日为3月9日 [9]

（来源：北京城市副中心报） 本报记者 柴福娟 "投福洞哟滚吉语，鲜鱼热卤刚出锅！"进入腊月，北风里的寒意挡不住通州大集的热乎气，年味儿顺着市集的吆喝声、锣鼓声蔓延开来。循着烟火气，记者 扎进了两座风格迥异的大集——漷县大集藏着运河边沉淀的古法传承，民俗与老味儿代代相传；马驹桥大集聚着京津冀的鲜食江湖，现做现吃的热乎劲儿最 是勾人。 两场大集，两种滋味。漷县大集用千年运河文化打底，把古法美食与传统民俗熬成了醇厚的年韵；马驹桥大集以京津冀鲜食为媒，把现做现卖的热乎气儿酿 成了鲜活的烟火。年前不妨带着家人，来这里赶大集、品年味儿。 漷县大集 运河古味传千年，民俗美食两相欢 "咚咚锵！咚咚锵！"还没踏入漷县大集，红色、黄色、蓝色的道旗就顺着103国道一路延伸，道旗上的年画龙娃咧嘴笑，市场管理员张洋老远就招呼："这是 咱大集专属的龙娃，专门找人设计的，腊月里看着就喜庆！"话音未落，漷县村小车会的锣鼓声震天响，队员们穿着彩衣、甩着红绸，踩着鼓点扭得正欢， 围观的老乡们掌声、叫好声此起彼伏，刚进集就被这热乎劲儿裹得严严实实。 说话间，纪各庄村党支部书记蔡学忠正好来巡摊，笑着揭秘："咱纪各庄挨着北运河，水质好，做豆腐的手艺打 ...

超级碗派对食品成本分析 - 今年为10人举办超级碗派对的食物和饮料成本约为140美元 较去年上涨2美元 增幅为1.6% [1] - 食品成本增速低于2.4%的杂货通胀率 也低于平均时薪3.8%的涨幅 [1][3] 具体品类价格变动 - 鸡肉翅价格同比下降2.8% 玉米片、牛油果、胡萝卜、甜椒和冷冻披萨价格也低于去年 [4] - 虾类价格同比上涨8.1%至每磅9.10美元 牛肉价格同比上涨16.4%至每磅10.01美元 [5] - 蔬菜价格普遍上涨 包括樱桃番茄、芹菜、西兰花和花椰菜 莎莎酱和洋葱味蘸酱价格也因劳动力成本而略高 [6] - 啤酒价格上涨1.3% 葡萄酒价格也略有上涨 [7] 行业与消费趋势 - 虾类全球供应过剩局面已消退 多国进口正回归更正常的水平和定价 [5] - 新鲜农产品价格波动性大 去年的丰收和种植面积扩大压低了价格 但此效应已消失 [6] - 零食价格增速慢于工资增长 可能减轻消费者压力 并支持可自由支配支出及更广泛的经济活动 [2]

以下文章来源于地道风物 ，作者风物菌 地道风物 . 行走的风物百科，看见中国每寸土地的不一样。 嘛胖不胖的，乐呵乐呵得了！ 文 ｜ 猫骑士 编辑 ｜ 吴学文 来源｜ 地道风物（ID：didaofengwu） 封面来源 ｜ pexels 天津人吃饭，最讲究原汁原味的"老味儿"，然而巧克力这种西式的食物竟和中式的点心融合到严丝合缝、可丁可卯，甚至贯穿天津人几十年的生活记忆， 活脱脱吃出一副"老味儿巧克力"的派头儿。 这座北方最甜的城市，怎么遍地"巧克力脑袋"？ 有时候觉得，天津的肥胖率在全国名列前茅，还真是不怎么冤。 从早餐起就是碳水如龙，棒槌大的馃子（油条）、一尺见方的糖皮儿、酥脆冒汁儿的卷圈儿、口口流油的包子……还有各样甜点，糖油管够，快乐无边。 在向着能量与幸福巅峰的攀登之路上，天津还拥有一个"大杀器"—— 巧克力。 不是每一座城市都有勇气把巧克力馅儿的油酥烧饼吃成寻常早点。而在天津，还有巧克力的馒头（其实应该叫蒸饼儿）、炸糕、白皮儿、糕干、凉果、熟 梨糕、驴打滚、元宵、月饼、粽子、蛤蟆吐蜜……简而言之，只有你想不到的，没有天津人做不出来的。 经典天津风味：巧克力爆米花。 图/视觉中国 三餐四季，吃巧克力 ...

活动概况与规模 - 第29届中国（四川）新春年货购物节于1月30日在成都世纪城新国际会展中心开幕，并在重庆设立分会场，活动将持续至2月11日 [1][2] - 活动主题为“乐购全球年货，共享美好生活”，吸引了来自36个国家和地区、全国近30个省（区、市）及省内21个市州的上千家中外企业参展 [1] - 展会汇聚了包括百年匠心老字号、新潮科技好物等在内的10万种优质年货 [1] 展馆设置与特色展区 - 展会设有名酒糖果馆、特色农产馆、美好生活馆等主题展馆 [1] - 设有四川名酒市集、天府旅游美食、成德眉资好物等特色展区 [1] - 现场展品包括五粮液、彩虹电器、鲟鱼子酱、南充丝绸等品类，受到消费者咨询和购买 [1] 参展企业与产品动态 - 四川五粮液文化旅游开发有限公司展出的新产品，如29度低度浓香型白酒“五粮液·一见倾心”，受到消费者欢迎 [1] - 展会首次举行“新疆好物走川渝”活动，并汇集了武夷岩茶、福鼎白茶、云南普洱茶等各地名茶 [2] - 进口商品馆将于2月4日开馆，展销法国葡萄酒、德国啤酒、比利时巧克力等世界名酒美食，以及进口厨具、文创工艺品等 [2] 创新营销与渠道拓展 - 本届年货节创新采用“1+N”模式，将展会与连锁店相结合 [1] - 在主会场外，与省内超过2000家线下红旗连锁超市开展联名促销活动 [1] 配套活动安排 - 活动期间将举行四川名酒市集暨2026四川名酒新春消费月活动 [2] - 将举办“中国藏绵羊之都·第三届若尔盖美食汇”、食材供应链选品会等系列活动 [2]

行业监管动态 - 安徽省市场监管部门在元旦春节期间高度重视食品安全监管工作，已排查食用农产品销售者1.5万户，发现并处置问题970余个 [3] - 监管部门以米面油、肉蛋奶、果蔬茶等大宗及节令食品为重点，全面加大线上线下监督检查力度，元旦以来出动执法人员5879人次，检查食品生产经营主体7015家次 [3] - 监管部门以旅游景区、商圈夜市为重点区域，以年夜饭供餐单位、连锁餐饮、网络订餐为重点对象进行严格检查，严查无证经营、超范围经营等违法违规行为 [3] 食品安全检查重点 - 监管部门督促餐饮服务提供者不采购、不加工、不售卖长江禁捕水域渔获物及没有合法来源证明的野生动植物 [3] - 结合地区实际开展热销食品专项抽检，截至1月21日，对粮食加工品、调味品、酒类等开展监督抽检共1052批次，发现不合格17批次 [4] - 针对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门依法依规开展核查处置，严控食品安全风险 [4] 未来监管措施 - 春节期间，市场监管部门将对“两超一非”、“幽灵外卖”、网络平台未履行审核义务等违法行为坚持“零容忍”，并落实“处罚到人”要求 [4] - 对于涉嫌犯罪的违法行为，监管部门将一律移送公安机关 [4]