在沉寂了近三十年后，低度白酒毫无预兆地再度火了起来。 近期，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河股份、山西汾酒、酒鬼酒等头部知名酒企纷纷布局低度白酒赛道。 其中，五粮液宣布，将于9月推出中高端29度新品"一见倾心"，洋河股份也将在8、9月份集中上市果酒、露酒和低度潮饮。泸州老窖股份有限公司在股东 大会上宣布，28度国窖1573已经研发成功，将适时投放市场，同期还将推出16度、6度等超低度酒类饮品。 受访的业内人士表示，近年来，低度白酒的市场占比呈现快速攀升态势。2022年，低度白酒产量占比约15%，2024年已升至25%以上，部分酒企的低度产 品在区域市场占比甚至超过50%。由此，白酒年轻化愈发成为白酒产业可持续发展的关键挑战。 "酒企布局低度酒市场是为了争抢年轻人赛道，但低度酒并非简单的参数调整，而是消费需求变革下的系统性创新。部分酒企采用'果味+气泡'的公式化配 方，市场同质化严重，容易引发消费者用'脚'投票。"白酒分析师胡宝利分析。 争抢布局新赛道 经济导报记者调查发现，当前，消费者对低度酒的青睐程度逐渐提高。 "近年来，相较于高度白酒，低度酒的动销相对更好。高度白酒在节庆前动销相对较好，日常来看，消费者购 ...

行业趋势 - 白酒行业面临复杂多变的市场环境，酒企积极应对经济波动和消费动能转换 [1] - 行业三大显著趋势为低度化、C端化与国际化 [1] 低度化趋势 - 五粮液推出"29度五粮液·一见倾心"，泸州老窖推出28度国窖1573 [1] - 水井坊和酒鬼酒等酒企计划推出或已准备低度酒产品 [1] - 低度酒市场年复合增长率保持在30%左右，预计2025年市场规模将超740亿元 [1] - 低度化有助于开辟新航道并触达年轻消费群体 [1] C端化趋势 - 泸州老窖举办窖主节，金沙酒业开展品鉴活动，丛台酒业实施开瓶工程，国台酒业举办盲品挑战赛 [3] - C端化有助于破解增长瓶颈，重塑发展动能，拥抱新生代消费者 [3] - 通过构建沉浸式消费场景和互动活动拉近与消费者距离 [3] 国际化趋势 - 茅台、五粮液、古井贡酒等名酒代表在2025年日本大阪世博会上展示中国白酒 [5] - 五粮液作为世博会中国馆高级合作伙伴，推出限定快闪体验店和主题营销活动 [5] - 茅台推出"走进五国"系列新品，探索文化IP与本土化融合的创新模式 [5] - 2024年白酒出口量同比增长6.3%，出口总额同比增长20.4%，今年一季度出口额同比大幅跃升30% [5] 国际化标准化 - 全国白酒标准化技术委员会发布《白酒质量通则》国家标准征求意见稿，同步发布英文版 [7] - 引入"白酒风味轮"，用国际消费者熟悉的味觉词汇取代传统术语 [8] - 标准化举措有助于感官表述与国际接轨，弥合认知鸿沟 [8]

白酒行业三大发展趋势 低度化 - 五粮液计划2024年下半年推出29度新品"五粮液·一见倾心"以迎合年轻消费者[1] - 泸州老窖研发成功28度国窖1573并计划投放市场 同时研发16度、6度等更低度数产品[3] - 水井坊将在特定区域尝试推出38度以下产品 酒鬼酒计划7月底推出33度、28度、21度、18度等低度产品[3] - 低度酒市场年复合增长率达30% 预计2025年市场规模突破740亿元[3] - 五粮液调研显示60%年轻人偏好低度酒产品[7] - 低度酒具有价格优势 适应消费降级趋势 同时满足商务宴饮和日常小酌不同场景需求[7] C端化 - 泸州老窖通过"浓烈生活场"窖主节构建白酒消费新场景 包含八大主题日和四大沉浸式展区[9][10] - 金沙酒业开展"10万瓶免费品鉴"和"十万场品鉴·百万人鉴赏"活动 覆盖不同消费场景[12] - 丛台酒业实施"B端增利 C端造势"营销方针 推动开瓶工程以激活终端市场[12] - 国台酒业举办"国标真实年份酒全国盲品挑战赛" 覆盖74座城市 超万人报名 80%参赛者品鉴能力提升[12] - C端化转型破解增长瓶颈 如金沙酒业"十万场品鉴"和丛台酒业"开瓶工程"将增长动力从B端转向C端[13] - 泸州老窖"浓烈生活场"通过沉浸式体验吸引年轻消费者 适应80、90后及Z世代重体验、求个性的消费习惯[13] - C端深度互动如品鉴、体验、社群等成为构建品牌壁垒的关键 国台酒业盲品挑战赛以透明赢得口碑裂变[15] 国际化 - 五粮液作为2025大阪世博会中国馆高级合作伙伴 冠名"和美五粮"熊猫之夜 设立快闪体验店 推出"五粮液·世博季"主题营销[16] - 茅台在世博会推出"走进五国"系列新品 探索"文化IP+本土化"模式[18] - 古井贡酒·年份原浆签约成为世博会中国馆官方合作伙伴 以"中国酿·世界香"主题弘扬白酒文化[18] - 汾酒以总协办身份参加2025中国品牌出海·环球行活动 走进意大利米兰等城市[18] - 舍得酒业在巴黎举办"2025法国舍得老酒节" 通过拍卖、品鉴与时尚派对输出东方老酒文化[18] - 2024年白酒出口量1.64万千升同比增长6.3% 出口额9.7亿美元同比增长20.4%[18] - 2025年一季度白酒出口额达2亿美元同比大幅增长30% 亚太地区为核心增长引擎[18] - 2024年白酒出口总额仅占全球烈酒市场2.4%[19] - 全国白酒标准化技术委员会发布《白酒质量通则》国家标准(征求意见稿)及英文版 首次引入"白酒风味轮"以国际消费者熟悉的味觉词汇描述白酒风味[22]

行业趋势 - 多家头部酒企（五粮液、泸州老窖、洋河、水井坊、山西汾酒）近期密集推出10-38度低度白酒产品，部分产品计划在8-9月集中上市 [1][2][3] - 低度化趋势源于消费场景变化：年轻群体偏好个性化、低度化、悦己化消费，小型聚会和轻社交场景需求增长，政务消费占比下滑 [7][9] - 即时零售渠道增长显著，泸州老窖数据显示上半年酒水即时零售交易额同比增长65% [7] 企业动态 - 五粮液：9月将推出29度五粮液·一见倾心，已研制三款风味酒样进行测试调研，覆盖商务人士和年轻群体需求 [2] - 泸州老窖：38度国窖1573快速增长，已研发28度产品将适时投放市场，强调具备低度酒技术储备 [2][6] - 洋河：微分子品牌将推出33.8度时尚白酒、15-28度果酒/露酒、10度潮饮及洋酒（白兰地、威士忌），定位新酒饮主导品牌 [2][5] - 水井坊：观察到O2O渠道25-30岁消费者对中低度酒需求提升，计划推出38度以下创新产品 [2] - 山西汾酒：推出30-45度青花汾系列及果味清香型白酒（如桂花汾酒） [3] 历史布局 - 五粮液1972年启动低度酒研发，1985年成功推出39度、29度、25度产品，为行业最早 [5] - 洋河2014年推出微分子白酒，主打小分子成分（≦3碳）的健康型白酒，原为商务人群设计，现调整为年轻化品牌 [5] - 泸州老窖称头部酒企均具备低度酒研发能力，自身在市场探索方面准备充分 [6] 技术挑战 - 低度酒需解决口感饱和度问题：降度导致酯类香气流失，风味饱和度下降 [10] - 保质期缩短风险：添加蒸馏水或饮料易引发浑浊变质，渠道压力增大 [10] - 主力消费群体（35岁以上）仍偏好高度酒刺激感，低度酒短期难替代 [10] 战略意义 - 低度酒与现有产品形成互补，满足自饮、朋聚等差异化需求，开辟增量市场 [9] - 低门槛特性有助于培养年轻消费者口感及品牌心智，培育未来市场 [9] - 行业调整期下，低度化成为酒企应对消费分层、场景受限（如禁酒令）的破局方向 [9]

行业趋势 - 白酒行业掀起"低度化"风潮，头部酒企加速布局低度酒赛道，五粮液计划推出29度低度酒，泸州老窖拟推出28度国窖1573 [1] - 低度酒市场规模从2020年约200亿元增至2024年约570亿元，预计2025年突破742亿元，年复合增长率达30% [7] - 年轻人占白酒消费34%，潜在年轻酒饮人群达4.9亿，年轻人酒饮市场规模4000亿元 [8] 市场需求 - 消费者对低度酒需求提升，日常购买频率和人数高于高度酒，高度酒主要在节庆前动销较好 [5] - 年轻消费者偏好低酒精、易入口产品，低度酒适配休闲社交、佐餐等多样化场景 [7] - 健康理念普及推动高度酒需求下降，低度酒因利口性、舒适性与健康性更受青睐 [6] 企业动态 - 五粮液将推出29度"五粮液·一见倾心"，洋河股份计划上市果酒、露酒和低度潮饮新品，泸州老窖研发28度国窖1573 [5] - 贵州茅台、山西汾酒、水井坊等企业纷纷打造低度酒产品，抢占年轻消费群体份额 [6] - 泸州老窖提出2025年要抓住低度化和年轻化机遇，通过品牌植入、跨界营销等方式推进创新酒品圈层搭建 [5] 产品创新 - 低度酒在口感、饮用场景上更具包容性，有望打开国际市场和年轻消费者市场 [4] - 部分低度酒创新停留在酒精度下调层面，缺乏风味、场景及文化深度重构，同质化现象显著 [9] - 洋河股份对线上渠道产品设计理念、外观、酒体进行适应性调整，加强年轻化运营 [8] 挑战与机遇 - 低度化是行业适应年轻消费群体和健康化趋势的重要尝试，或将成为新增长点 [4] - 企业需在品质、营销和消费习惯上实现突破，才能真正站稳脚跟 [4] - 低度酒需以消费者为中心，在技术、场景与情感价值等维度构建壁垒，避免同质化困局 [9]

行业趋势 - 白酒行业进入调整期，头部企业将"稳健发展"作为首要任务，不再强调业绩增速目标 [2][3][6] - 茅台2024年总营收1741.44亿元（+15.66%），归母净利润862.28亿元（+15.38%） [4][5] - 五粮液2024年营收同比增长7.09%，归母净利润同比增长5.44%，连续10年稳健增长 [5] - 古井贡酒和山西汾酒均强调通过降本增效、渠道优化实现稳健增长 [5] 分红政策 - 茅台2024年累计分红646.72亿元（含中期分红300.01亿元），分红率80% [7] - 五粮液2024年分红223亿元（股息率4.9%），承诺2024-2026年每年分红比例≥70%且金额≥200亿元 [7] - 洋河股份承诺2024-2026年每年分红比例≥70%且金额≥70亿元，2024年首次实施中期分红35亿元 [7] - 泸州老窖规划2024-2026年分红率分别≥65%、70%、75%，每年金额≥85亿元 [8] - 山西汾酒2024年分红率60%，未来计划向70%靠拢 [8] 国际化布局 - 茅台2024年海外营收51.89亿元（首次突破50亿元），战略分"出口、出海、国际化"三阶段 [9][11] - 五粮液新开拓21个海外市场，新增29家经销商，设立三亚免税城专卖店 [10] - 汾酒填补11国市场空白，海外酒类创汇同比增长超50% [10] - 古井贡酒通过全球巡礼和文化研究院强化品牌出海 [10] 产品创新 - 泸州老窖研发28度国窖1573，计划适时投放市场 [14] - 水井坊针对25-30岁群体测试38度以下产品 [15] - 酒鬼酒启动"两低一小"战略（低端、低度、小酒），储备33度、28度等产品 [15][16] - 五粮液9月推出29度五粮液·一见倾心，洋河8-9月上市果酒、露酒和低度潮饮 [16] - 茅台推出6% vol的UMEET蓝莓气泡酒，2024年发布14款新品并拓展电商渠道 [16]

行业动态 - 1-5月我国酒类进口总额13.7亿美元，同比下降14.3%，总量2.9亿升，同比增长0.94% [4] - 1-5月酒类出口总额8.3亿美元，同比上涨8.6%，总量3.9亿升，同比上涨30.1%，烈酒与啤酒是出口最大品类 [4] - 1-5月酒饮茶制造业营业收入6647.3亿元，同比增长2.7%，利润总额1164.9亿元，同比增长4.3% [4] - 2025葡萄酒旅游大会在烟台开幕，发布《新华·中国（烟台）葡萄酒产业发展指数》，烟台获"国际负责任葡萄酒旅游目的地认证证书" [4] - 清香型白酒在25℃和35℃贮存49天内能保持稳定滋味品质，50℃条件下贮存21天内与35℃贮存7-49天相似 [5] - 仁怀市将建立酱酒价格评价体系，围绕年份酒标准制定、酒庄体系建设提升产业深度和宽度 [7] 企业动态 - 贵州茅台已累计回购股份3382085股，占总股本0.2692%，支付总金额52.02亿元 [8] - 五粮液将推出29度五粮液·一见倾心，泸州老窖研发成功28度国窖1573并计划年内投放市场 [8] - 洋河股份上市果味露酒与33.8度微分子系列，水井坊尝试推出38度以下产品，酒鬼酒准备33度、28度等低度产品 [8] - 山西汾酒每股派发现金红利3.60元，共计派发43.92亿元 [9] - 口子窖"兼系列"中档产品动销良好，高端产品动销不及预期，兼10、兼20价格略低于指导价 [9] - 女儿红推出龙井黄酒新品，酒精度6.0%，融合茶文化与酒文化 [9] - 保乐力加推出Absolut伏特加纸制瓶盖，采用95%FSC认证纤维材料，未来将用生物基材料取代塑料密封 [10]

市场战略与终端扩张 - 公司对白酒消费总量下行早有预期，当前国窖1573价盘稳定是提前两年控货的结果 [2] - 计划未来五年将终端数量从50万家扩大至400万家，实现八倍增长 [2] - 地级市占有率不足10%，县级市场不足1%，乡镇市场仅千分之一，认为中国白酒市场仍有巨大空间 [2] 产品低度化与创新 - 公司已研发成功28度国窖1573，将适时投放市场，并考虑推出16度、6度等更低度数产品 [3] - 头部酒企低度化竞争加剧，五粮液计划下半年推出29度五粮液·一见倾心 [3] - 国窖1573年销售额200亿元，其中38度产品占比近半（约100亿元），低度产品占比高于其他头部白酒大单品 [4] 行业竞争格局 - 公司在低度化领域发展较早，探索更多，目前具备一定优势 [4] - 低度化成为头部酒企共同战略方向，行业竞争焦点向产品创新倾斜 [3][4]

泸州老窖低度化战略 - 公司研发成功28度国窖1573并将适时投放市场 [1] - 公司正在考虑推出比28度更低度数的产品 [1] - 28度国窖1573将成为头部酒企今年又一重磅低度化白酒单品 [1] 白酒行业低度化趋势 - 五粮液计划下半年投放29度五粮液·一见倾心产品 [1] - 头部酒企相继布局低度化白酒市场 [1]

行业趋势与战略 - 白酒行业呈波浪式前进和螺旋式上升，文化、情感、精神属性不变，应坚持长线思维和长期主义发展 [1] - 面对白酒消费变革，五粮液聚焦“五个一流”穿越行业周期，包括战略管理、价值创造、文化品牌、经营人才和现代治理体系 [2] 公司目标 - 2025 年定位“营销执行提升年”，以提升品牌价值为核心，推动品牌价值和市场份额双提升 [2] - 精细化运作拓展市场份额，从产品、渠道、品牌、市场培育构建营销政策 [2] - 以年轻化、时尚化等提升市场份额，产品规划从消费者出发，满足多元化需求 [2] - 坚持量价平衡和及时反应机制，把握产品投放量和节奏 [2] 产品策略 五粮液产品 - 上半年宴席市场规模和开瓶率良好增长，八代五粮液直配 20 个重点城市终端，调整投放销售计划 [3] - 1618、低度五粮液以高质量发展为导向，细化策略，加大投入和消费者培育 [4] 浓香系列酒 - 有品牌、品质和性价比优势，契合消费趋势和代际更迭机遇 [4] - 深耕渠道，扩展电商、商超和新零售渠道 [4] - 抓好品牌文化建设，开展差异化文化传播活动 [4] - 抓好关键人物运营，推动会员体系精细化运营 [4] 市场拓展 国际化 - 产品层面在欧洲推鸡尾酒、韩国推气泡酒，市场反馈好 [4] - 品牌宣传创新“中国菜 + 中国酒”模式，与米其林餐厅合作提升国际影响力 [4] 年轻化 - 从组织、产品、渠道、传播和营销五方面推动年轻化布局 [5] - 2023 年推低度五粮液·紫气东来，今年下半年将推 29 度五粮液·一见倾心 [5] - 营销上举办和美婚典，上线新潮体验店，精准匹配年轻消费场景 [6] 投资者回报 - 2024 年分红率达 70%，同比提升 10 个百分点，未来适时提升分红率 [6]