政策扶持与行业结构优化 - 近期政策持续加大对农产品流通及养殖产业的扶持力度 推动行业结构优化 [1] - 云南自贸区在产能预售 订单交易等创新模式上取得政策突破 为大宗商品市场注入活力 [1] - 生猪养殖领域通过严控产能 强化成本管理 行业竞争格局逐步向高质量发展倾斜 [1] 大宗商品交易模式创新 - 云南自贸区出台条例支持鲜切花 茶叶 咖啡等特色农产品开展产能预售与订单交易 标志着中远期交易模式在制度层面获得突破 [2] - 产能预售模式帮助生产者锁定远期产能与价格 减少市场波动风险 订单交易增强市场流动性 形成多方协同的供应链生态 [2] - 云南鲜切花产业2024年产量达206亿枝 占全国市场份额70% 构建年交易额超百亿元的流通网络 [2] - 咖啡产业通过"线上+线下"双轨交易模式 推动云南咖啡出口至29个国家和地区 吸引星巴克等品牌建立专属供应链 [2] - 期报传媒大宗商学院搭建课程体系 为现货企业转型培养复合型人才 加速传统贸易向数字化 平台化升级 [2] 生猪养殖行业转型 - 生猪养殖行业正经历从规模扩张向成本竞争的转变 农业农村部要求严控新增产能 减少二次育肥 引导行业理性发展 [3] - 2025年二季度末全国能繁母猪存栏量为4043万头 处于产能调控绿色区间上限 牧原股份等龙头企业连续两季度调减能繁母猪存栏 [3] - 头部企业养殖成本降至12-12 2元/公斤 较行业平均水平更具竞争优势 [3] - 中小散户生存空间承压 部分养殖户头均亏损达200元 行业集中度提升趋势明显 [3] - 规模企业通过低蛋白日粮技术 智能化养殖等手段降低生产成本 PSY提升至25-32头 生产效率优势放大 [3] - 环保政策趋严加速落后产能出清 多地明确不再新批建规模化养殖场 推动行业向绿色集约化转型 [3] - 下半年生猪市场或进入"微利平衡"阶段 猪价或围绕14元/公斤的成本线窄幅震荡 产能优化与成本管控能力成为企业穿越周期的关键 [3]

粮油价格 - 7月小麦平均零售价格为1.19元/斤，环比上涨0.85% [1] - 7月玉米平均零售价格为1.18元/斤，环比上涨0.85% [1] - 粳米平均零售价格为2.55元/斤，环比持平 [1] - 特一粉平均零售价格为1.86元/斤，环比下降0.53% [1] - 鲁花花生油（5升桶装）超市平均零售价格为159.47元/桶 [1] - 大豆油（5升桶装）超市平均零售价格为63.76元/桶，环比上涨2.44% [1] 肉禽蛋价格 - 五花肉平均零售价格为12.54元/斤，环比下降0.24% [1] - 精瘦肉平均零售价格为13.96元/斤，环比下降0.78% [1] - 牛肉平均零售价格为30.50元/斤，环比上涨1.06% [1] - 羊肉平均零售价格为35.00元/斤，环比下降0.09% [1] - 鸡肉平均零售价格为8.00元/斤，环比下降0.62% [1] - 鸡蛋平均零售价格为3.18元/斤，环比下降0.63% [1] - 猪肉价格因生猪存栏量高位、供应充足及季节性消费疲软而震荡下行 [2] - 鸡蛋价格月初因高温高湿天气抑制储存和购销，于7月10日跌至月度低点2.93元/斤，环比下跌8.15% [2] - 鸡蛋价格下旬因蛋鸡歇伏期产蛋率下降及饲料成本增加而触底反弹 [2] 蔬菜价格 - 7月重点监测的17种蔬菜综合均价为2.60元/斤，环比上涨11.63% [3] - 蔬菜价格呈现“13升1平3降”态势，主要受持续高温影响生长及保鲜成本增加 [3] - 青辣椒价格环比上涨35.78% [3] - 西红柿价格环比上涨35.5% [3] 农业生产资料价格 - 尿素平均零售价格为2.00元/公斤，环比下降0.40% [4] - 碳酸氢铵平均零售价格为1.23元/公斤，环比下降0.35% [4] - 磷酸二铵平均零售价格为4.19元/公斤，环比上涨0.17% [4] - 氯化钾平均零售价格为3.33元/公斤，环比上涨0.60% [4] - 三元复合肥平均零售价格为3.13元/公斤，环比持平 [4] - 棚膜平均零售价格为13.25元/公斤，环比持平 [4] - 地膜平均零售价格为12.33元/公斤，环比持平 [4] - 氯氰菊酯平均零售价格为38.67元/公斤，环比持平 [4]

文章核心观点 - 十部门联合印发《促进农产品消费实施方案》 提出9方面23项举措 通过优化供给端 创新流通端 激活市场端三大路径提振农产品消费 推动农业高质量发展 [1] 优化供给端 - 绿色优质农产品认证数量达3.6万个 较"十三五"末增长70% 年提供实物总量超2亿吨 2024年绿色食品销售额突破6000亿元 [2] - 实施扩总量策略：绿色食品推行标准化生产 有机农产品开发多元化需求 名特优新产品挖掘营养特色 地理标志产品加强产地追溯 [2] - 推进促优质措施：完善绿色食品标准体系 推广绿色防控技术 建立水果牛肉等产品分级标准 推动分级上市 [3] - 工信部推动食品工业升级：通过生物技术赋能 挖掘食用农产品资源 推进精深加工 首批重点培育地方特色食品产业名单已发布 [3] 创新流通端 - 全国生鲜农产品年消费规模达10亿吨 支持建设冷链设施近2000万立方米 产地冷藏保鲜设施新增库容超9800万立方米 较"十三五"末翻倍 [4][5] - 构建现代流通体系：产地完善冷链集配中心 销地改造菜市场与生鲜超市 推动供应链数字化智能化转型 [4][5] - 持续补强冷链物流：中央财政支持家庭农场等建设冷藏设施 聚焦"最先一公里"产地网络建设 [4][5] 激活市场端 - 创新消费场景：通过丰收市集 农业嘉年华等形式推进绿色农产品进商圈街区景区 结合体育赛事开展土特产展销 [6] - 发展乡村休闲旅游：推进农业与文旅体教融合 发展农事研学 非遗体验新业态 带动农产品地产地销 [7] - 强化品牌建设：培育区域公用品牌 企业品牌和产品品牌 构建营销服务体系 运用数字化技术优化渠道 [7][8] - 推动营养健康消费：针对优质蛋白摄入不足问题 提升营养健康公共服务 开展特定人群健康宣传引导 [8]

农产品消费升级趋势 - 消费者对农产品需求转向品质化、个性化、功能化 新式茶饮、低脂奶酪、谷物能量棒等新兴品类崛起 [1] - 农业农村部等10部门联合发布《促进农产品消费实施方案》 提出9方面23项具体举措 [1] 农产品供给优化 - 2024年上半年农产品质量安全监测合格率达97.9% [2] - "十四五"期间新认证绿色/有机/地标农产品3.6万个 较"十三五"末增长70% [2] - 2024年绿色食品销售额达6097.8亿元 年供应量超2亿吨 [2] - 工信部首批遴选哈尔滨红肠、郫县豆瓣等39个地方特色食品产业 推动精深加工转化 [2] 农产品流通体系 - 2024年全国农产品网络零售额同比增长15.8% [3] - 中国生鲜农产品年消费规模达10亿吨 冷链物流支撑"从产地到餐桌" [3] - "十四五"新增产地冷藏保鲜设施库容9800万立方米 较"十三五"末翻倍 [3] - 农业农村部规划"十五五"期间建设产地冷链集配中心及预冷设施 [4] 消费场景创新 - 2024年休闲农业营业收入近9000亿元 成为旅游业创新最活跃领域 [4] - 中国农民丰收节2024年举办3000多场活动 带动消费300多亿元 [4] - 2024年金秋消费季将开展"百名主播+千个乡村+万种产品"助农活动 [5]

政策背景与核心目标 - 农业农村部等十部门联合印发《促进农产品消费实施方案》，旨在激发农产品市场消费潜力 [1] - 政策通过完善基础设施、创新金融支持、拓展销售渠道、促进产业融合等措施构建农产品消费良性生态系统 [2] 金融支持与流通优化 - 当前农产品产业链存在冷链物流覆盖不足、品牌营销薄弱、产销对接不畅等梗阻，需资金与技术双重赋能 [2] - 重点支持建设标准化产地集配中心，配备分拣检测设施，形成产地集配-区域冷链-城市配送的闭环系统 [2] - 开发"农产品供应链金融"专项产品，将订单、仓单、应收账款纳入质押范围，为中小经营主体提供多元化融资渠道 [2] 数字技术与电商赋能 - 推动电商平台优化算法推荐，联合培养"农民主播"，建立直播质量追溯体系实现"扫码见基地、直播看生产" [3] - 电商平台对优质农产品给予流量倾斜，助力农产品"出村进城、走向全球" [3] 产业融合与消费场景创新 - 挖掘农产品文化及体验价值，结合体育赛事、文化节庆配套建设特色展销体验区 [3] - 开发"赛事+美食""非遗+特产"主题线路，实现游客"看得见过程、带得走产品" [3] 战略意义与实施路径 - 农产品消费是扩大内需的重要支点，需因地制宜细化配套措施形成政策与产业合力 [3] - 通过金融支持、数据赋能、产业链增值激活消费潜能，支撑乡村振兴与新发展格局构建 [3]

政策框架 - 农业农村部联合十部门印发《促进农产品消费实施方案》以提振消费 [1] - 方案部署推动乡村游购一体发展 [1][2] 休闲农业发展现状 - 2024年休闲农业营业收入达9000亿元 [2][5] - 该领域成为旅游业场景创新和业态融合最活跃领域之一 [2][5] 金融支持措施 - 中国人民银行与农业农村部联合印发文件加强金融服务农村改革 [2] - 金融政策重点支持乡村新产业新业态发展及新型农业经营主体培育 [2] - 推动老旧农产品冷链物流设施更新改造并加大技术改造贷款政策支持 [4] - 加力实施设备更新贷款贴息政策 [4] 业态创新方向 - 推进农业与文、旅、体、教深度融合发展新业态 [2] - 发展科普研学、非遗与农副产品加工体验等新业态带动特色农产品销售 [2] - 根据农时节令举办美丽乡村休闲旅游行活动打造新场景 [2] - 创新"村字号"文体活动挖掘乡村资源并融入现代要素 [2] 流通体系建设 - 建设畅通、安全、高效的农产品现代流通体系降低流通损耗 [3] - 加快推动农产品供应链数字化、智能化、标准化转型 [3] - 办好全国农产品产销大会促进优质农产品流通 [3] 冷链物流规划 - 研究制定"十五五"全国农产品产地市场体系发展规划 [3] - 重点部署产地冷藏保鲜设施、预冷设施和产地冷链集配中心建设 [3] - 构建以产地冷藏保鲜设施为基础支撑的冷链物流网络 [3] 技术服务体系 - 加强农产品冷链物流领域重点实验室等科研平台建设 [4] - 将冷藏保鲜技术纳入现代产业技术体系研究内容 [4] - 推动各地将冷藏保鲜技术纳入农技推广重点方向 [4] - 引导农业社会化服务组织拓展冷链物流技术服务 [4]

促进农产品消费实施方案 - 农业农村部联合十部门印发《促进农产品消费实施方案》 重点聚焦农产品消费 推动乡村游购一体发展 [1] - 商务部将加快推动农产品供应链数字化 智能化 标准化转型 办好全国农产品产销大会 [2] 休闲农业发展 - 2024年休闲农业营业收入近9000亿元 成为旅游业场景创新 业态融合最活跃领域之一 [1][3] - 推进农业与文 旅 体 教深度融合 发展科普研学 非遗与农副产品加工体验等新业态 [2] - 根据农时节令举办美丽乡村休闲旅游行活动 打造休闲农业与文化传承 生态涵养结合的新场景 [2] 金融政策支持 - 中国人民银行 农业农村部印发《关于加强金融服务农村改革 推进乡村全面振兴的意见》 支持乡村新产业新业态发展 [1] - 推动老旧农产品冷链物流设施更新改造 加大技术改造和设备更新再贷款政策支持力度 [3] 农产品现代流通体系 - 建设畅通 安全 高效的农产品现代流通体系 降低流通损耗 提升农产品消费品质 [2] - 优化产地冷链物流设施网络 强化全链条协同融合 重点部署冷藏保鲜设施 预冷设施 产地冷链集配中心建设 [3] 冷链技术服务 - 加强农产品冷链物流领域重点实验室建设 将冷藏保鲜技术纳入现代产业技术体系研究内容 [3] - 引导农业社会化服务组织 行业协会拓展冷链物流技术服务 [3]

农产品流通基础设施升级 - 重点支持完善农产品市场、冷链集配中心等现代流通网络建设[1] - 提升区域性预冷烘干、贮藏保鲜、分等分级等产后商品化处理能力[1] - 完善县乡村物流配送体系以打通生鲜农产品进城下乡双通道[1] 农村消费市场改造 - 推进"千集万店"改造提升工程[1] - 推动农（集）贸市场、乡镇大集提档升级[1] - 持续繁荣农村消费市场[1] 城市终端销售模式创新 - 支持菜市场、生鲜超市标准化改造[1] - 推广蔬菜直通车进社区等便利设施[1] - 发展"店仓一体"、"预售＋集采集配"、移动"菜篮子"等新型零售模式[1] 供应链优化方向 - 鼓励源头直采和订单生产方式[1] - 推进产供销一体化发展[1]

活动概况 - 2025年北京消费帮扶系列活动于7月18日至20日在北京鲜活农产品流通中心启动，主题为"帮扶消费·鲜动京城" [1] - 活动由北京市商务局、北京市发展改革委、北京市农业农村局联合河北、内蒙古、新疆等十多个对口合作地区共同主办 [1] - 200余家优质企业携千余种特色农副产品参展，涵盖米面粮油、果蔬肉蛋、乳品茶叶等品类，包括地理标志产品和绿色有机认证产品 [1] 活动内容 - 现场设置地域特色展区，开展试吃试饮、品鉴体验和优惠促销活动，市民可选购新疆红枣、薰衣草蜂蜜、青海牦牛肉、云南普洱茶、海南热带果蔬等地方名优产品 [1] - 活动以优质农产品采销对接和集中展卖为主要形式，搭建产销桥梁，助力乡村振兴 [1] - 首农食品集团、新发地、物美、京东等30余家采购方与14个地区的200余家参展企业开展购销对接，现场达成采购意向 [1] 活动意义 - 活动是落实国家乡村振兴战略的重要举措，通过"政府搭台、企业唱戏、市场运作"模式，推动对口地区特色农产品进入北京市场 [2] - 活动促进农民增收，丰富首都市民"菜篮子" [2] - 活动主场北京鲜活农产品流通中心是北京"菜篮子"之一，主要承担城区东部、北京亦庄、城市副中心的农产品供应保障任务 [2] 后续计划 - 活动推出"消费帮扶在身边"计划，推动对口地区农产品直通社区便利店，形成长效产销机制 [2] - 下半年活动将围绕"帮扶消费·鲜动京城"主题走进北京重点商圈、社区、机关和企业事业单位，开展多场线上线下相结合的专题活动 [2] - 活动将持续优化帮扶模式，通过订单农业、品牌共建等方式提升农产品市场竞争力 [2] 产品发布 - 《2025年对口支援合作地区优质农副产品名录》首次发布，包括安徽的"云上好茶"岳西翠兰、阿克苏糖心苹果干、河南社旗的红薯粉条等原生态系列产品 [3]

促进农产品流通税收优惠政策 蔬菜流通环节免征增值税 - 适用主体为从事蔬菜批发、零售的纳税人 [1] - 优惠内容为销售蔬菜免征增值税 [1] - 蔬菜定义包括可作副食的草本、木本植物及经加工处理的蔬菜 [2] 部分鲜活肉蛋产品流通环节免征增值税 - 适用主体为从事鲜活肉蛋产品批发、零售的纳税人 [4] - 优惠内容为销售部分鲜活肉蛋产品免征增值税 [5] - 鲜活肉产品包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅及其鲜肉、冷藏冷冻肉及相关组织 [6] - 鲜活蛋产品包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋及其鲜蛋、冷藏蛋和加工品 [6] 农产品批发市场、农贸市场免征房产税和城镇土地使用税 - 适用主体为农产品批发市场、农贸市场的房产税和城镇土地使用税纳税人 [7] - 优惠内容为2019年1月1日至2027年12月31日期间，专门用于经营农产品的房产及土地暂免征收房产税和城镇土地使用税 [8] - 同时经营其他产品的市场按交易场地面积比例确定征免 [8] - 优惠范围不包括行政办公区、生活区及非直接服务农产品交易的区域 [10] 进口种子种源免征进口环节增值税 - 适用主体为进口种子种源的增值税纳税人 [11] - 优惠内容为2021年1月1日至2025年12月31日期间，符合清单的进口种子种源免征进口环节增值税 [12]