投资评级与估值 - 首次覆盖，给予盐津铺子“买入”评级 [3] - 预计公司2025/2026/2027年营业收入分别为63.9/74.8/84.5亿元，同比增长20.5%/17.0%/13.1% [3] - 预计公司2025/2026/2027年归母净利润分别为7.8/9.8/11.6亿元，同比增长22.2%/25.3%/18.0% [3] - 对应2025/2026/2027年市盈率分别为24.9X/19.9X/16.8X [3] 核心观点 - 公司作为休闲零食头部品牌，凭借大单品打造能力与全渠道布局，在行业渠道变革中实现快速增长 [3] - 公司多次在渠道变革窗口期先于同业完成战略调整，体现出对渠道的前瞻性判断 [3] - 垂直整合的成本优势有效对冲了渠道结构变化带来的毛利率压力 [3] - 魔芋品类兼具健康属性与扩张潜力，已形成多SKU的品类矩阵，是核心增长引擎 [3][4] 行业与公司分析 - **公司概况**：公司主营休闲零食研发、生产与销售，产品涵盖辣卤零食、烘焙薯类、深海零食、蛋类零食、果冻布丁、果干坚果等品类 [3] - **收入结构**：2025年上半年，辣卤零食营收占比44.9%为第一大品类，休闲魔芋制品占比26.9%、同比增长155.1%成为核心增长引擎 [3] - **历史增长**：公司为休闲零食头部品牌，2016-2024年营收复合增速达29.2% [3] - **行业格局**：休闲零食行业竞争格局分散，受益于零食健康化趋势与新兴渠道崛起，健康零食、辣味零食等细分品类增长较快 [3] - **竞争地位**：公司在魔芋零食细分赛道已成长为头部公司，品类优势明显 [3] 关键假设点 - **经销和其他渠道**：预计2025/2026/2027年营业收入分别为49.5/59.3/68.2亿元，同比增长25.0%/20.0%/15.0%，毛利率分别为28.5%/28.0%/27.8% [3] - **电商渠道**：预计2025/2026/2027年营业收入分别为12.8/13.6/14.3亿元，同比增长10.0%/7%/5.0%，毛利率分别为30.0%/29.0%/29.0% [3] - **直营渠道**：预计2025/2026/2027年营业收入分别为1.7/1.8/2.0亿元，同比变动-10.0%/+5.0%/+10.0%，毛利率分别为43.0%/45.0%/47.0% [3] 有别于市场的认识 - **渠道增长空间**：市场担忧公司渠道增长空间有限，但报告认为经销及其他新渠道占比持续提升，增长仍有空间 [3] - 经销及其他新渠道内部涵盖量贩、定量流通、会员店等多种业态，零食量贩布局持续深入，定量流通事业部覆盖三四线城市校园店、社区店、便利店，正在接棒成为新增量引擎 [3] - 经销及其他新渠道营收占比从2020年59.4%升至2024年74.6%，2025年上半年进一步提升至78.3%，收入同比增长30.1%，成为公司核心渠道收入来源 [3] - 2025年上半年电商渠道占比达19.5%，公司已构建多元化的渠道矩阵，单一业态波动不会构成系统性风险 [3] - 2025年12月经销商大会上，公司进一步提出“重回商超”战略，强调从传统供应商向商超“增长伙伴”角色转型 [3] - **盈利能力韧性**：市场担忧渠道结构变化拖累盈利能力，但报告认为公司垂直整合的成本优势有效对冲了毛利率压力 [3] - 经销及其他新渠道产品毛利率普遍低于传统渠道约10个百分点，在该渠道占比快速提升的背景下，公司2025年上半年毛利率30.7%，仅小幅下滑 [3] - 毛利率韧性主要来源于供应链的垂直整合优势：公司自产率高达95%；核心原料魔芋精粉通过云南及印尼基地实现自产化，鹌鹑蛋上游自建养殖场；直采模式有效降低平均成本 [3] - 量贩渠道由加盟商承担终端运营，公司无需投入大量销售人员和终端维护费用，销售费用率保持低位，且量贩渠道动销快、补货频次高，库存周转效率优于传统渠道 [3] - **大单品增长持续性**：市场担忧大单品增速难以持续，但报告认为魔芋品类兼具健康属性与扩张潜力，已形成多SKU的品类矩阵 [3][4] - “大魔王”魔芋2025年上半年营收达7.9亿元，同比增长155.1% [3] - 魔芋作为低卡、高纤维、饱腹感强的健康食材，契合长期消费升级趋势，品类心智尚处于早期渗透阶段，市场空间有较大提升潜力 [3][4] - 公司已从“大魔王”魔芋素毛肚延伸至麻酱素毛肚、魔芋丝、魔芋结、魔芋面等SKU，其中麻酱素毛肚2025年3月单月销售破亿，单一爆品正在演变为魔芋品类矩阵 [4] 股价催化剂 - **成本端改善**：魔芋精粉价格2024年以来处于高位，展望2026年，随着加速种植带动供给增加，魔芋精粉供需格局有望改善，价格下行将直接增厚魔芋品类毛利 [7] - **海外市场放量**：公司2024年海外收入约6000万元，2025年有望实现较快增长，重点布局东南亚及北美市场，海外渠道尚处于铺货早期，基数低、弹性大 [7] - **新品孵化**：公司在研产品矩阵清晰，薯片品类差异化切入，果冻品类已有增量贡献，同时与六必居、三丽鸥、三养等品牌的IP联名持续推进，多品类并行研发降低单一爆品依赖风险 [7] - 公司已形成“品类洞察、产品研发、渠道测试、规模放量”的标准化爆品孵化流程，新品从上市到放量的验证周期正在缩短 [7] 财务数据与预测 - **历史数据**：2023年营业收入41.15亿元，同比增长42.2%；归母净利润5.06亿元，同比增长67.8% [5] - **历史数据**：2024年营业收入53.04亿元，同比增长28.9%；归母净利润6.40亿元，同比增长26.5% [5] - **预测数据**：2025年预测营业收入63.90亿元，同比增长20.5%；预测归母净利润7.82亿元，同比增长22.2%；预测每股收益2.87元 [5] - **预测数据**：2026年预测营业收入74.77亿元，同比增长17.0%；预测归母净利润9.79亿元，同比增长25.3%；预测每股收益3.59元 [5] - **预测数据**：2027年预测营业收入84.53亿元，同比增长13.1%；预测归母净利润11.56亿元，同比增长18.0%；预测每股收益4.24元 [5] - **盈利能力预测**：预计2025/2026/2027年毛利率分别为28.5%/28.0%/27.8%，净利率分别为12.2%/13.1%/13.7% [5][22] - **股东回报预测**：预计2025/2026/2027年净资产收益率分别为31.1%/28.0%/24.8% [5]

魔芋品类发展态势 - 魔芋品类符合健康零食需求 处于高速扩张期 预计3-5年内仍保持较高增速 [2] - 魔芋零食市场空间广阔 可对标传统辣味零食 [3] 核心产品业绩表现 - 大魔王麻酱味素毛肚凭借健康及差异化创新属性持续高速发展 单月销售额屡创新高 [2] - 2025年上半年休闲魔芋制品实现营收7.91亿元 同比增长155.10% [3] 战略规划与创新举措 - 持续深化大魔王麻酱味素毛肚核心单品战略至2027年 [3] - 以麻酱口味为重点方向推进口味口感创新 持续开展品牌合作 [3] - 通过全渠道与海外市场协同 结合渠道特性采用多样化营销方式 [3] 经营策略部署 - 聚焦战略核心产品 通过供应链优化和精准渠道策略提供增长动能 [2][3] - 下半年继续聚焦核心品类 大力研发创新打造系列爆款新品 [3]

财务业绩 - 2025年上半年实现营收29.4亿元，同比增长19.6% [2] - 归母净利润3.73亿元，同比增长16.7% [2] - 扣非归母净利润3.34亿元，同比增长22.50% [2] - 基本每股收益1.38元，同比增长17.80% [2] 核心产品表现 - 休闲魔芋制品实现营收7.91亿元，同比增长155.10% [2] - 该品类占营收比重从去年同期12.61%提升至26.90% [2] - "大魔王"麻酱味素毛肚凭借健康及差异化创新属性持续高速发展 [2] 原材料成本波动 - 鲜魔芋价格从3000多元/吨涨至6000-7000元/吨 [2] - 公司依托控股股东上游布局具备成本优势 [3] - 通过精益制造和智能制造提升生产效率应对成本压力 [3] 渠道战略调整 - 主动调整商超及电商渠道收入结构 [3] - 采取直营商超树标杆与经销商全面拓展的渠道发展模式 [3] - 零食量贩渠道通过门店增长与品类扩张实现稳健增长 [4] - 电商渠道进行业务及产品结构主动调整 [4] 机构预期 - 信达证券预计2025年全年归母净利润达8亿元 [5] - 西南证券认为公司品类与渠道共振成长势能强劲 [5]

核心财务表现 - 2025年上半年实现营业收入29.41亿元，同比增长19.58% [1] - 归属于上市公司股东的净利润3.73亿元，同比增长16.70% [1] - 休闲魔芋制品营收7.91亿元，同比增长155.10% [1] 原材料成本变动 - 鲜魔芋价格攀升至接近2018年历史高位 [1] - 魔芋精粉采购均价较上年同期变动超过30% [1] - 国内种植规模收缩导致鲜魔芋产量下降 [1] 魔芋品类竞争与前景 - 魔芋品类符合健康零食需求，处于高速扩张期 [2] - 预计3年至5年内仍保持较高增速 [2] - 公司依托控股股东上游布局具备成本优势 [2] 渠道表现分析 - 定量流通渠道因聚焦"大魔王"麻酱味素毛肚实现强劲增长 [2] - 零食量贩渠道通过门店增长与品类扩张实现稳健增长 [2] - 电商渠道因业务结构调整短期承压，未来将聚焦爆款打造 [2] 全年渠道增长预期 - 会员高势能渠道、海外市场、定量流通及零食渠道增速预计高于公司平均 [3] - 电商渠道下半年持续调整 [3] - 传统渠道增长放缓成为行业新常态 [3]

核心观点 - 公司休闲魔芋制品2025年上半年营收7.91亿元，同比增长155.10%，核心单品"大魔王"麻酱味素毛肚全渠道表现强劲，未来将持续深化该单品战略并推进口味创新 [1] - 公司各渠道收入增速整体符合预期，定量流通、零食量贩、高势能会员及海外渠道增长强劲，电商渠道短期承压但将复制爆款模式提升效率 [2] - 公司下半年将加大销售费用投入，聚焦终端促销资源以提升品牌曝光和动销率，确保费用投放有效支撑销售增长和市场份额提升 [2] 产品表现与战略 - 休闲魔芋制品2025年上半年营收7.91亿元，同比增长155.10%，核心单品"大魔王"麻酱味素毛肚凭借健康、差异化创新和高级调味属性单月销售额屡创新高 [1] - 魔芋零食市场空间广阔，可对标传统辣味零食，公司2025-2027年将持续深化"大魔王"麻酱味素毛肚核心单品战略，并以麻酱口味为重点推进口味口感创新 [1] - 尽管魔芋原材料价格高位震荡，公司依托控股股东的上游布局具备成本优势 [1] 渠道表现与规划 - 定量流通渠道因聚焦核心单品并通过精耕市场提升售点数量，报告期收入增速强劲 [2] - 零食量贩渠道通过门店数量增长、品类扩张和营销实现稳健增长 [2] - 电商渠道因业务及产品结构主动调整短期承压，未来将聚焦品类品牌建设并复制爆款模式提升经营效率 [2] - 高势能会员渠道、海外市场、定量流通及零食渠道全年收入增速预计高于公司平均增速，电商渠道下半年持续调整，传统渠道增长放缓且散装BC超、直营KA业务贡献预期减弱 [2] - 核心单品在定量流通、零食渠道、高势能会员渠道、电商渠道销售表现强劲，海外与散装渠道贡献增量 [1] 营销与费用策略 - 公司下半年进入销售旺季，计划加大市场费用投入，重点投放形象堆头、端架等终端促销资源以提升品牌曝光和动销率 [2] - 费用投放将紧跟销售节奏，确保每笔投入有效支撑销售增长和市场份额提升 [2] - 公司通过全渠道与海外市场协同，结合渠道及区域特性采取多样化营销方式进一步提升销售收入 [1]

魔芋品类发展 - 魔芋品类处于高速扩张期，预计3-5年内仍保持较高增速 [2] - 2025年上半年休闲魔芋制品营收7.91亿元，同比增长155.10% [2] - "大魔王"麻酱味素毛肚为核心单品，单月销售额屡创新高 [2] - 魔芋零食市场空间广阔，可对标传统辣味零食 [3] 渠道表现与策略 - 定量流通渠道收入增速强劲，因聚焦"大魔王"单品 [4] - 零食量贩渠道通过门店扩张和品类增长实现稳健增长 [4] - 电商渠道短期承压，未来将复制爆款模式 [4] - 会员高势能渠道、海外市场、定量流通渠道预计全年增速高于公司平均 [4] - 传统渠道增长放缓，散装BC超和直营KA业务贡献减弱 [4] 成本与研发 - 魔芋原材料价格高位震荡，但公司具备上游成本优势 [3] - 研发以麻酱口味为重点方向，持续推进口味创新 [3] 销售费用与营销 - 下半年将加大市场费用投入，重点投放终端促销资源 [5] - 费用投放紧跟销售节奏，确保支撑销售增长和市场份额 [5]

财务表现 - 2025年上半年公司实现营收29.41亿元，同比增长19.58%，归母净利润3.73亿元，同比增长16.7% [1] - 营收和利润增速为近三年最低水平，2023年及2024年中期营收增速分别为56.54%和29.84%，归母净利润增速分别为90.69%和30% [1] - 净利率由2024年同期的13.03%微降至12.57% [5] 产品结构分析 - 辣卤零食品类营收13.2亿元（占比45%），同比增长47.05%，其中休闲魔芋制品收入7.9亿元，同比大增155.1% [1] - 休闲豆制品实现双位数增长12.71%，肉禽制品及其他辣卤零食均出现双位数下滑 [1] - 果干果冻收入4.28亿元，深海零食收入3.63亿元，蛋类零食营收3.09亿元，均保持增长 [3] - 烘焙薯类营收4.59亿元，同比下降18.42% [3] 渠道表现 - 经销及新兴渠道收入23.03亿元（占比78.32%），同比增长30%，成为核心支撑 [4] - 电商渠道收入5.74亿元（占比19.54%），同比微降1% [4] - 直营KA商超渠道收入0.63亿元（占比2.14%），同比大幅下滑42% [4] 海外拓展 - 海外市场收入9634.92万元，较上年同期的14.17万元实现大幅增长 [4] - 公司计划投资3000万美元在泰国新建魔芋生产基地，推出Mowon品牌本地化产品 [4] 成本与盈利 - 营业成本同比上涨24.67%至20.68亿元，主要因魔芋精粉采购均价同比上涨超30% [5] - 毛利率同比下降2.87个百分点至29.66%，连续第五年中期下滑，较2020年同期的41.78%累计下降超12个百分点 [5] - 销售费用同比下降4.74%，管理费用下降5.94%，部分对冲成本压力 [5] 市场反应 - 业绩披露后首日股价高开低走，最终报收72.33元，下跌2.2%，总市值197亿元 [6]

公司业绩表现 - 盐津铺子2025年上半年休闲魔芋制品收入7.91亿元，占总营收26.90%，同比增长155.10% [1][4] - 盐津铺子辣卤零食板块合计收入13.20亿元，同比增长47.05%，占营收比重44.91% [4][6] - 卫龙美味蔬菜制品板块（含魔芋爽等）上半年收入21.1亿元，同比增长44.3%，占总收入比重60.5% [2] 产品结构变化 - 盐津铺子烘焙薯类收入4.59亿元，同比下降18.42%，占比降至15.61% [4][6] - 卫龙调味面制品收入13.10亿元，同比下降3.2%，占比由46.1%降至37.6% [6] - 魔芋制品成为盐津铺子增长最快品类，占比从12.61%提升至26.90% [1][4] 行业发展趋势 - 魔芋零食因低热量、高膳食纤维的健康属性需求显著提升 [2] - 魔芋精粉吸附调味料能力强，口味延展性丰富，复水膨胀倍数高导致成本占比低 [2] - 魔芋零食终端销售吨价高于传统辣条，消费者覆盖更广，市场规模有望超越辣条 [2] 成本与供应链 - 盐津铺子主要原材料魔芋精粉采购均价同比上涨超过30% [2] - 魔芋品类毛利率水平较高，得益于成本占比低的特性 [2]

投资评级 - 维持"买入"评级 [2][7] 核心观点 - 2025年中报显示1H2025实现收入29 4亿元同比+19 6% 归母净利润3 7亿元同比+16 7% Q2收入14 0亿元同比+13 5% 净利润1 9亿元同比+21 8% [7] - 魔芋制品成为超级品类 1H2025实现收入7 9亿元同比+155 1% 接近2024年全年体量 [7] - 电商渠道进入战略调整期 1H2025收入5 7亿元同比-1 0% 经销渠道收入23 0亿元同比+30 1%覆盖3713家经销商 [7] - 原料价格波动导致毛利率下滑 1H2025毛利率29 7%同比-2 9pcts 但费用率优化显著 期间费用率15 7%同比-3 9pcts [7] 财务预测 - 预计2025-2027年营业收入62 55/73 61/86 02亿元 对应增长率17 9%/17 7%/16 9% [6][7] - 预计同期归母净利润8 10/9 85/11 92亿元 对应PE 24 9/20 5/16 9倍 [6][7] - ROE持续提升 从2025E的40 7%增长至2027E的44 4% [6] - 每股收益预测：2025E/2026E/2027E分别为2 97/3 61/4 37元 [6] 产品结构 - 辣卤零食表现突出 1H2025收入13 2亿元同比+47 1% [7] - 烘焙薯类收入承压 1H2025收入4 6亿元同比-18 4% [7] - 深海零食和蛋类零食保持增长 分别实现收入3 6亿元(+11 9%)和3 1亿元(+29 6%) [7] 运营指标 - 存货周转天数从2023A的69天优化至2025E的65天 [8] - 应收账款周转天数稳定在16-17天 [8] - 资产负债率预计从2025E的53 6%降至2027E的48 0% [8] - 流动比率将从2025E的1 15提升至2027E的1 44 [8]

投资评级 - 维持"买入"评级 [1] 核心观点 - 2025H1实现营收29.41亿元（同比+19.58%），归母净利润3.73亿元（同比+16.70%），扣非归母净利润3.34亿元（同比+22.50%）[7] - 2025Q2收入14.03亿元（同比+14%），归母净利润1.95亿元（同比+21.8%），扣非归母净利润1.78亿元（同比+31.8%）[7] - 魔芋大单品营收7.9亿元（同比+155%），成为核心增长驱动力[7] - 2025Q2毛利率31.0%（同比-2.0pct），销售费用率9.8%（同比-3.7pct），毛销差21.1%（同比+1.7pct）[7] - 2025Q2扣非归母净利率12.7%（同比+1.8pct），净利率13.8%（同比+0.8pct）[7] 业务表现 渠道结构 - 直营商超渠道营收0.6亿元（同比-42%），经销及其他新渠道营收23.0亿元（同比+30%），电商渠道营收5.7亿元（同比-1%）[7] - 海外营收0.96亿元，显示国际化布局 [7] 产品结构 - 肉禽制品/豆制品/辣卤-其他/烘焙薯类营收同比分别-17%/+13%/-21%/-18%，果干果冻/深海零食/蛋类零食同比+9%/+12%/+30%[7] - 主动收缩低效品类，集中资源发展魔芋等高增长品类[7] 财务预测 利润表 - 2025-2027年归母净利润预测调整为8.1/10.0/12.0亿元（原8.3/10.3/12.4亿元），对应PE 25/20/17X [7] - 2025E营业总收入63.19亿元（同比+19.15%），归母净利润8.13亿元（同比+27.10%）[1] 资产负债表 - 2025E货币资金及交易性金融资产12.64亿元（较2024A+438%），经营性应收款项5.26亿元（+51.6%）[8] - 2025E资产负债率44.61%（较2024A 50.90%下降6.29pct）[8] 现金流 - 2025E经营活动现金流9.01亿元（同比-20.5%），投资活动现金流0.11亿元（扭亏为盈）[8] - 2025E资本开支-0.15亿元（较2024A -7.69亿元大幅收窄）[8] 战略方向 - 实施"大单品"战略，聚焦魔芋品类优势，强化定量渠道覆盖[7] - 优化低效业务，提升经营质量，2025Q2毛销差环比+3.9pct [7]