8月8日，茶咖日报的主要内容有： "奶茶界双十一"战报出炉：销量普遍超预期 8月8日，观察者网从多个奶茶、咖啡品牌处获悉，立秋这一天，在外卖大战史无前例的"秋天第一杯奶 茶"节点，它们都交出了超出预期的爆单成绩。 其中，瑞幸咖啡透露，立秋当天，该品牌总销售超过2000万杯。上海、深圳、北京、广州、杭州成 为"秋一杯"单日销量TOP5城市。瑞幸在上海销量超过100万杯，最高单量的门店为上海陆家嘴正大广场 1F店，当天杯量达2691杯。 近期，瑞幸一系列新品和联名引发行业关注。5月31日端午假期推出羽衣轻体果蔬茶，上线2周销量突破 1120万杯；与《长安的荔枝》联名的荔枝冰萃系列，上线两天一度被抢到断货；7月推出的绿沙沙拿铁 首周销量突破900万杯。 除了主营的咖啡产品，在轻乳茶方面，瑞幸8月4日公布的数据显示，轻乳茶系列一周年累计销量超过3 亿杯。 另外，霸王茶姬方面表示，2025年"秋一杯"，品牌销量环比上涨200%，同比去年增长28%。在北京、 上海、广州、湖南、云南等地，多家门店单量超过4000杯。 沪上阿姨公布，今年秋季，品牌精选广西金桂搭配大别山黄茶推出了"富桂米麻薯牛乳茶"新品，以及限 定买赠的寓意 ...

8月8日，茶咖日报的主要内容有： "奶茶界双十一"战报出炉：销量普遍超预期 8月8日，观察者网从多个奶茶、咖啡品牌处获悉，立秋这一天，在外卖大战史无前例的"秋天第一杯奶 茶"节点，它们都交出了超出预期的爆单成绩。 其中，瑞幸咖啡透露，立秋当天，该品牌总销售超过2000万杯。上海、深圳、北京、广州、杭州成 为"秋一杯"单日销量TOP5城市。瑞幸在上海销量超过100万杯，最高单量的门店为上海陆家嘴正大广场 1F店，当天杯量达2691杯。 近期，瑞幸一系列新品和联名引发行业关注。5月31日端午假期推出羽衣轻体果蔬茶，上线2周销量突破 1120万杯；与《长安的荔枝》联名的荔枝冰萃系列，上线两天一度被抢到断货；7月推出的绿沙沙拿铁 首周销量突破900万杯。 除了主营的咖啡产品，在轻乳茶方面，瑞幸8月4日公布的数据显示，轻乳茶系列一周年累计销量超过3 亿杯。 另外，霸王茶姬方面表示，2025年"秋一杯"，品牌销量环比上涨200%，同比去年增长28%。在北京、 上海、广州、湖南、云南等地，多家门店单量超过4000杯。 沪上阿姨公布，今年秋季，品牌精选广西金桂搭配大别山黄茶推出了"富桂米麻薯牛乳茶"新品，以及限 定买赠的寓意 ...

行业趋势 - 茶饮行业将"秋天的第一杯奶茶"从网络热梗发展为现象级节日 参与门店超20万家 2024年立秋当天外卖销量达5300万杯 同比增长34% 部分品牌实现销量翻倍 [9] - 行业营销策略从常规优惠券升级为送黄金等硬核玩法 沪上阿姨送8g黄金 益禾堂抽万份黄金 百分茶送吸金猫咪金片 借助黄金价格热度提升品牌豪气形象 [1][3] - 社交平台热度显著 相关话题在抖音累计160亿热度 微博46亿热度 反映IP生命力旺盛 [12] 产品策略 - 桂花风味成为秋季主打 星巴克推出3款金桂系列产品 每杯含70朵真实金桂 瑞幸 沪上阿姨 1点点等品牌同步推出桂花主题饮品 [12][14] - 地域化创新产品涌现 柠季推湖南限定桂子油柠檬茶 书亦烧仙草推新疆风味大漠杏子红 百分茶推伊犁吊干杏冰茶 强化地域文化绑定 [15][17] - 水果茶持续受宠 蜜雪冰城推苹果系列 茉莉奶白推针王葡萄 茶百道 7分甜等品牌集中开发葡萄 青提等日常水果产品 [18][20] - 咸味奶茶成为新趋势 古茗推出原创咸奶茶系列 采用茶卡湖盐风味 乐乐茶推咸法酪泰奶维也纳 拓展口味多样性 [21][23] 营销创新 - 荣誉认证玩法吸睛 书亦烧仙草向首单顾客赠送巨型锦旗 文案融入"二旬老人续命水"等网络梗 制造社交话题 [4][6] - IP联名效应显著 喜茶×chiikawa联名导致部分门店出现超800杯待制作 奈雪×QQ飞车 瑞幸×浪浪山小妖怪等联动精准触达年轻群体 [7][9] - 互动营销增强参与感 蜜雪冰城设置"你是我的小苹果"口令玩法 购买指定产品赠送零食包 提升消费趣味性 [18] 运营准备 - 品牌全面备战 包括提前开店 翻倍备货 确保全员到岗 部分门店备战状态如同高考 [24] - 强化人员培训与保障 开展话术培训 应急演练 提供零食夜宵等后勤支持 缓解一线员工压力 [25][26]