国内品牌拓店动态 - 瑞幸咖啡上周新开门店222家 [1] - Tims天好咖啡新开23家门店 [1] - 茉莉奶白在苏州开设首家形象店 [1] - 乐乐茶于上海、苏州、盐城同步开设5家新店 [1] - 茶颜悦色以店中店形式推出新店型"茶颜手作饼坊" [1] - 柠檬向右首次进入北京和深圳市场 [1] - 林里手打柠檬茶西安新店开业 全国在营门店达1950家 其中西安17家 主要集中于广东、浙江、上海等地 [1] 海外市场扩张进展 - 截至6月至少有44个茶饮品牌在海外开设近15000家门店 [2] - CoCo都可海外门店总数超400家 加拿大和菲律宾市场均突破百家门店 入驻三年以上区域非华人顾客占比超50% [2] - 霸王茶姬加速亚洲扩张 在印尼、泰国、越南布局后计划进入日本和韩国市场 [2] - 茶话弄澳大利亚首店8月11日试营业 位于墨尔本斯旺斯顿街 单日营收突破15000澳元（约70219元人民币） [2] 秋季产品创新与营销 - 茶百道上新阳光青提冰奶 茉沏推出粉芭乐冰奶 茶话弄上新"不忧岛系列" 1点点推出桂香乌龙 柠檬向右上新柠檬奶系列 [3] - 星巴克首推金桂系列 肯悦咖啡上新茉香白玉米乳茶 Manner Coffee推出桃子系列 [3] - 茶百道对每日苹果奶绿进行降糖升级 CoCo都可核心产品线"经典奶茶系列"全面使用100%动物乳脂冰博克搭配纯牛奶 [3] - 皮爷咖啡桂花系列回归 喜茶抹茶波波冰和1点点桂香奶乌重新上市 [3] - 茉莉奶白与施华洛世奇联名推出葡萄系列 沪上阿姨联名鞠婧祎推出"富桂系列" 库迪官宣杨幂为全球品牌代言人并上新Yummy系列 [3] - 瑞幸咖啡与浪浪山小妖怪联名推出桂花系列 挪瓦咖啡与Letsvan联名合作 [3] - 喜茶与CHIIKAWA联名推出"烤布蕾系列" 成为CHIIKAWA首个中国大陆茶饮品牌合作方 [3] 秋季销售数据表现 - 霸王茶姬"秋一杯"销量环比上涨200% CoCo都可单日销量突破410万杯 茉莉奶白新品销售超32万杯 [4] - 茶百道阳光青提冰奶单品销量突破10万杯 茶话弄GMV环比增长200%以上 奈雪外卖销量增幅达500% [4] - 甜啦啦外卖销售额超2000万元 柠季全国外卖订单量较上周四同时段增长215.8% 乐乐茶全国总业绩累计近863万元 [4] - 瑞幸咖啡单日总销量超过2000万杯 库迪咖啡整体销量为去年同期2.5倍 流云茉莉轻乳茶销量同比增长628% [4] - 银流咖啡20%门店单日外卖订单超400单 50%门店单日外卖订单超300单 [4] 咖啡供应链动态 - 零关税政策推动非洲咖啡对华出口增长 中国零关税政策扩围至53个非洲建交国 [5] - 上周183家巴西咖啡企业获得对华出口资质 [5] - 巴拿马翡翠庄园水洗瑰夏咖啡以每公斤30204美元（约21.8万元人民币）成交 刷新咖啡拍卖单价纪录 [5] - 该批次20公斤水洗瑰夏咖啡总成交额60.4万美元 拍卖会总计成交1000公斤咖啡 总成交额286.1万美元 每公斤平均成交价2861.20美元 [5] - 京东超市拍下翡翠庄园日晒瑰夏咖啡生豆 总成交价约340万元人民币 预计9月运抵国内烘焙加工 [5] 行业政策与资本动态 - 自9月1日起所有"不缴社保"协议无效 员工可依法解除劳动合同并要求经济补偿 [6] - 星巴克中国业务潜在投资者筛选完成 博裕、凯雷、殷拓、方源资本、KKR、高瓴、春华资本等私募及京东、腾讯等科技企业入围第二轮 [6] - 高盛报告显示6月以来外卖平台竞争加剧 新茶饮成为补贴最大受益者 [6] - 高盛上调古茗今年盈利预测9%（约2亿元） 上调蜜雪冰城盈利预测1%（约5000万元） [6]

行业营销盛事 - 立秋成为新茶饮行业年度标志性营销节点 多家品牌通过新品首发和爆款推广活动刺激消费 [1][5] - 全国超过100家茶饮品牌参与美团新品首发 至少25万家饮品门店加入促销活动 [1][5] - 2024年立秋当日累计售出超5300万杯饮品 10个品牌销量突破百万杯 [5] 品牌销售表现 - 茶百道立秋中午销量及销售额环比增长超340% 近2000家门店销量涨幅超500% [1] - 益禾堂15:00营业额环比上涨258% 单日营业额破万门店超501家 [1] - 益禾堂截至15:00销量突破240万杯 线上平台交易额超1900万元 饿了么渠道同比增长700% [7] 产品创新策略 - 喜茶与chiikawa联名活动登上社交平台热搜 全网阅读量超6000万 部分门店待制作饮品超800杯 [2] - 品牌推出季节限定新品如茶百道阳光青提冰奶售出超10万杯 益禾堂轻乳茶系列主打秋季概念 [2][7] - 周边赠品成为营销亮点 包括喜茶chiikawa贴纸包 1点点桂花主题杯袋 益禾堂买奶茶抽黄金活动 [2][3] 平台联动支持 - 美团联合100多家品牌首发新品 包括蜜雪冰城苹果奶绿 瑞幸鲜萃轻轻桂花等20余款特色饮品 [5] - 外卖平台投入巨额补贴 美团发放100万杯免单奶茶 淘宝每日提供超100万杯免单名额 [4] - 蜜雪冰城成为美团首个立秋实付交易额破亿茶饮品牌 显示平台促销对销售额的显著拉动 [5] 消费端反应 - 社交媒体出现晒单与吐槽并存现象 消费者反映订单配送延误达1.5小时 远超平时15分钟标准 [1][8] - 部分城市门店出现排队盛况 上海 杭州 北京等城市上午即进入制茶繁忙状态 [2][7] - 创业者批量订购数百杯奶茶赠员工 消费者虽质疑营销仍参与消费 形成现象级社交话题 [7][8]

立秋奶茶消费热潮 - 立秋当天“秋天第一杯奶茶”话题带动线上讨论和线下饮品消费需求集中释放 形成“奶茶界的双十一”效应 [2] - 茶百道产品销量及销售额环比增长均超过340% 全国近2000家门店销量涨幅超过500% [2][3] - 冰奶类产品单日售出近20万杯 其中阳光青提冰奶单品售出超10万杯成为爆款 [3] 冰奶品类创新与行业趋势 - 冰奶成为新茶饮行业健康化转型代表产品 茶百道作为首创者通过“真果+真茶+真奶”融合创新实现差异化 [3] - 行业从早期粉末冲调发展到注重原料新鲜的健康阶段 近一半消费者越来越关注茶饮真材实料和原料品质 [3] - 国家卫健委联合16部门开展“体重管理年”活动 推动健康生活方式普及和饮食健康关注度提升 [3] 产品标准与供应链建设 - 茶百道坚持使用真果真奶真茶标准 例如阳光青提冰奶选用四川西昌单果≥6克糖度≥15°的优质青提 [4] - 产品使用21天保质期鲜奶不含反式脂肪酸 搭配广西横州茉莉花窨制的茶汤（4600朵茉莉花窨1斤茶） [4] - 供应链覆盖全国31个省区 配备25个仓储中心和超300辆三温配送车 92%门店实现次日达 95%门店每周配送两次以上 [4]

茶百道销售表现 - 立秋当天中午产品销量及销售额环比增长均超过340% [1] - 全国近2000家门店销量涨幅超过500% [1] - 冰奶类产品共售出近20万杯 其中阳光青提冰奶单品售出超10万杯 [3] 热门产品类别 - 冰奶类产品成为销售主力 包括阳光青提冰奶、仲夏蜜瓜冰奶和冰吸薄荷冰奶等品类 [3]

行业消费趋势 - "秋天的第一杯奶茶"现象带动奶茶市场消费热潮 成为居民消费潜力持续释放的缩影[2] - 外卖平台成为主要销售渠道 全国超过100家茶饮品牌通过美团进行新品首发 至少25万家饮品门店参与活动[3] - 冰奶类产品成为今年广受欢迎的主打品类 茶百道冰奶类产品单日售出近20万杯[4] 品牌运营表现 - 茶百道产品销量及销售额环比增长均超过340% 全国近2000家门店销量涨幅超过500%[4] - 奈雪的茶外卖销量增幅达500% 多家门店等候杯数超300杯[4] - 益禾堂立秋当日营业额环比上涨258% 单点日营业额破万门店超501家 总销量突破240万杯[4] 企业应对策略 - 甜啦啦启动提前运营预案 门店6点多开始营业 骑手数量比平时多3倍 总部通过大数据预测优化外卖系统[3] - 甜啦啦开通24小时紧急支援通道 提供物料调配和设备维护专项服务 全国多家门店启动延时服务模式至凌晨[3] - 多个茶饮品牌因订单量过大暂停线上点单服务 转为线下点单模式[2] 区域销售特征 - 益禾堂在山西 山东 河北等核心城市销售表现亮眼 领跑全国市场[4] - 线上渠道表现突出 益禾堂在美团 饿了么 京东三平台交易额超1900万元 其中饿了么平台超1000万元[4] - 北京合生汇爷爷不泡茶门店出现单店待制作饮品1058杯的爆单情况[2] 平台数据表现 - 甜啦啦外卖GMV破历史单日全天峰值 单平台业绩涨幅超过500%[3] - 甜啦啦超40%的城市门店外卖业绩增幅超过300%[3] - 益禾堂在饿了么平台订单量比2024年同期增长700%[4]

新茶饮品牌立秋营销表现 - 茶百道立秋当天中午产品销量及销售额环比增长均超340% 全国近2000家门店销量涨幅超500% [1] - 茶百道冰奶类产品售出近20万杯 其中阳光青提冰奶单品售出超10万杯成为爆品 [1] - 奈雪的茶立秋当日外卖销量增幅达500% 多家门店等候杯数超300杯 [2] - 奈雪的茶66颗蓝莓桑葚酸奶昔上市3天销量破50万杯 [2] - 茉莉奶白新品上线首日售出超22万杯 部分门店有超1000杯等待制作 [2] 产品创新与健康化趋势 - 冰奶系列成为新茶饮行业向健康化转型升级的代表产品 是今夏最出圈的品类之一 [1] - 奈雪的茶新品使用超级食材云南蓝莓与大凉山桑葚 搭配超千亿CFU活性益生菌酸奶 [2] - 茉莉奶白携手施华洛世奇跨界推出"秋天第一杯闪闪茶" 同步上新葡萄风味创意果奶 [2] 供应链与配送能力 - 茶百道供应链覆盖全国31个省区 配套25个仓储中心和超300辆三温配送车 [1] - 茶百道约92%门店实现下单后次日达 在北京成都及重庆等地推出41条夜间配送路线 [1] 平台营销活动 - 饿了么联合淘宝闪购推出"奶茶免单"活动 "淘宝闪购奶茶免单"登上微博热搜 [3] - 美团推出"秋天的第一杯奶茶"活动 限时抢百万份20元优惠券 [3] - 美团向骑手发放270万杯新品奶茶券 近期所有跑过单的骑手都能免费领取 [3]

行业营销活动概况 - "秋天的第一杯奶茶"活动已成为外卖和奶茶行业的固定营销节点 被称为外卖和奶茶界的"双11" [1] - 2024年活动期间各大平台竞争激烈 针对商家 骑手和消费者的争夺如火如荼 [1] - 活动从网络热梗发展为年度固定节目 连续5年带动饮品消费潜力释放 [3] 美团外卖活动策略 - 联合超过100家茶饮品牌进行新品首发 至少25万家饮品门店参与活动 [2] - 重点推荐招牌畅销单品 让消费者既能尝新也能回味经典 [3] - 2024年共有20万家饮品门店参与"立秋奶茶狂欢节" 立秋当日累计卖出超5300万杯饮品 [4] - 蜜雪冰城成为美团首个在活动当天实付交易额破亿的茶饮品牌 销量突破百万杯的品牌有10家 [4] 品牌新品发布表现 - 茶百道新品乌漆嘛黑2025年3月仅在部分城市上市 在美团上月销量超过50万单 [4] - 蜜雪冰城首发新品茉莉奶绿发布后稳居品牌销量前五名 2025年7月在美团销量占品牌当月总销量的9% [4] - 参与新品首发的品牌包括蜜雪冰城 益禾堂 星巴克 瑞幸咖啡 库迪咖啡 茶百道 沪上阿姨 肯悦咖啡等 [2] 淘宝闪购营销策略 - 邀请明星金晨担任活动代言人 线上线下营销全面铺开 [4] - 8月7日联合全明星阵容从10:30到15:45每15分钟送万张免单卡 全天22轮连发 [4] - 活动持续到8月10日 每天提供100万杯奶茶免单 并推出188元券包活动 [4] - 将活动扩展至更多领域 联合百果园 编程猫 创维 得力等多个行业品牌进行"入秋第一个物品"营销 [5] 京东外卖差异化策略 - 另辟蹊径请用户吃"秋天第一口炸鸡" [5] - 8月5日至8月7日每天10点-22点整点限量抢6.18元炸鸡 [5] 平台自律承诺 - 美团 京东 饿了么于8月1日承诺将"规范促销" 提出多项限制补贴行为举措 [5] - 美团承诺不以显著低于成本的价格销售 依法公示补贴信息 不强制商家参加活动 [6] - 京东承诺规范补贴行为 抵制恶性竞争 坚决杜绝不正当竞争 抵制"0元购"等恶性补贴 [6] - 饿了么承诺合理规划发放补贴 坚决抵制恶性竞争 持续提升服务质量 [6]

行业营销活动 - 2025年立秋为外卖行业"秋天第一杯奶茶"重要营销节点 [1] - 全国超过100家茶饮品牌通过美团进行新品首发 至少25万家饮品门店参与活动 [1][3] - 活动自2020年起连续5年带动饮品消费潜力释放 成为行业固定营销节点 [4] 品牌合作与新品发布 - 参与品牌包括星巴克 瑞幸咖啡 库迪咖啡 茶百道 沪上阿姨 肯悦咖啡等超100家 [3][4] - 奶茶新品包括茶百道阳光青提冰奶 古茗云朵盐水鸭 爷爷不泡茶针王葡萄 [3] - 咖啡新品包括库迪羽衣甘蓝美式 肯悦爆汁葡萄气泡美式 Lavazza KAFA森林瑰夏美式 瑞幸鲜萃轻轻桂花 星巴克金桂系列 [3][4] - 果茶新品包括沪上阿姨12合1焕活纤体瓶 书亦烧仙草大漠杏子红 [4] 平台赋能与行业影响 - 美团开放外卖业务数字底座 分享技术产品能力助力品牌新品研发和运营 [3] - 平台沉淀优质客户群体 帮助创新产品快速铺开市场并获得反馈 [5] - 合作推动茶饮咖啡品牌销售规模和知名度提升 国际品牌深入中国本土消费群体 [5] - 带动农业产业带发展 云南小粒咖啡 四川安岳柠檬及多省茶叶水果种植农户获得增量收益 [5]

行业营销活动规模 - 全国超过100家茶饮品牌通过美团进行立秋新品首发活动 [1] - 至少25万家饮品门店参与"秋天第一杯奶茶"新产品和爆款单品发售 [1] - 美团外卖联合茶饮咖啡品牌首次开展大规模新品发售和爆款推广活动 [3] 参与品牌及产品阵容 - 奶茶新品包括茶百道阳光青提冰奶、古茗云朵盐水鸭、沪上阿姨富桂米麻薯牛乳茶等 [2][3] - 咖啡新品包括库迪羽衣甘蓝美式、肯悦爆汁葡萄气泡美式、星巴克金桂系列等 [2][3] - 果茶新品包括沪上阿姨12合1焕活纤体瓶、书亦烧仙草大漠杏子红等 [2][3] - 参与品牌包括蜜雪冰城、益禾堂、星巴克、瑞幸、库迪、茶百道等超100家知名品牌 [3] 平台销售业绩表现 - 2024年立秋当日累计卖出超5300万杯饮品 [4] - 共有20万家饮品门店参与"立秋奶茶狂欢节"活动 [4] - 销量突破百万杯的品牌达到10家 [4] - 蜜雪冰城成为美团首个在活动当天实付交易额破亿的茶饮品牌 [4] 行业协同发展效应 - 外卖平台凭借即时配送能力成为茶饮咖啡行业发展加速器 [4] - 国内茶饮咖啡品牌通过平台合作提升销售规模和知名度 [4] - 国际品牌通过平台深入中国本土消费群体 [4] - 茶叶和咖啡农业产业带获得价值收益 [4] - 平台持续助力茶饮品牌深入了解用户需求，实现供需双向奔赴 [4]

行业营销活动 - 超过100家茶饮品牌通过美团进行立秋期间新品首发 [1] - 至少25万家饮品门店参与"秋天第一杯奶茶"产品发售活动 [1] - 活动涵盖奶茶、咖啡和果茶三大品类的新品推广 [1] 品牌参与情况 - 参与品牌包括蜜雪冰城、益禾堂、星巴克、瑞幸咖啡、库迪咖啡、茶百道、沪上阿姨、肯悦咖啡等主流茶饮企业 [1] - 茶饮品牌集体选择美团平台作为新品首发渠道 [1] 产品创新动态 - 奶茶新品包括茶百道阳光青提冰奶、古茗云朵盐水鸭、沪上阿姨富桂米麻薯牛乳茶、蜜雪冰城苹果奶绿等 [1] - 咖啡新品包括库迪咖啡羽衣甘蓝美式、肯悦咖啡爆汁葡萄气泡美式、Lavazza KAFA森林瑰夏美式、瑞幸鲜萃轻轻桂花等 [1] - 果茶新品推出沪上阿姨12合1焕活纤体瓶和书亦烧仙草大漠杏子红等创新产品 [1]