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霸王茶姬增长停滞,张俊杰深刻反思
36氪· 2026-04-10 18:25
核心观点 - 霸王茶姬上市后市值大幅缩水约70%,核心原因是高增长时代结束,2025年营收增速骤降至4%,净利润下滑52.4%,在主要上市茶饮公司中业绩表现最差 [1] - 公司业绩滑坡是“外卖大战”冲击、单店模型恶化、组织臃肿等多重因素共同作用的结果,目前正从追求规模扩张转向追求经营质量,进行战略调整 [4][5][10][13] 公司业绩表现 - **整体业绩大幅下滑**:2025年全年收入129.07亿元,同比仅增长4%,远低于2023年843%和2024年167%的增速;归母净利润11.35亿元,同比下滑52.4% [1] - **季度业绩显著恶化**:2025年第四季度收入29.74亿元,同比下降10.8%;营业利润从上年同期的盈利6.4亿元转为亏损3550万元;归母净利润下跌95.3%至2853.8万元 [2] - **同店销售持续疲软**:2025年第四季度大中华区同店GMV同比下降25.5%,为连续第八个季度下滑,较2023年第四季度下降超40% [2] - **费用失控侵蚀利润**:2025年销售、管理及其他运营成本合计约45.6亿元,较2024年的27.9亿元增长超60%,远超收入增幅;管理费用从11.1亿元激增至24.5亿元,其中股份激励费用从55万元暴增至6.44亿元是主因 [9][10] 业务运营与挑战 - **门店扩张与会员增长脱节**:截至2025年9月底,门店数从2024年6月的约5000家增至7338家,增幅近50%,但活跃会员增长未能匹配,新增门店未有效扩大核心消费群体 [3] - **单店模型恶化与加盟商承压**:高成本门店(面积大、地段好、租金高)在客流下降时抗风险能力弱;有加盟商月营业额从50万元跌至30万元出头,月净利润从10万元缩水至两三万元 [4] - **经营模式转向**:公司加速回收经营不善的加盟店转为直营,2025年净增门店约1013家中,直营店净增超400家,占比高于往年,从轻资产加盟模式向更重的直营参与模式倾斜 [4] - **组织规模急速膨胀**:员工总数从2023年底不到2000人增至2024年底的4800人,管理成本随之自我膨胀,反映出典型的组织臃肿问题 [10][11] 市场竞争与战略失误 - **“外卖大战”中的误判与冲击**:公司低估了外卖平台“9.9元”价格战对线下的冲击,并因客观条件限制选择不参与;其大单品策略(如“伯牙绝弦”曾贡献超四成销售额)导致缺乏灵活参与价格战的空间,消费者被有补贴的品牌截流 [5][6][7] - **产品创新迟滞与竞争加剧**:公司在新品上新和营销执行上走弯路;核心产品“伯牙绝弦”面临瑞幸“轻轻茉莉”(9.9元)等低价竞品的直接冲击,喜茶、奈雪、古茗等也推出轻乳茶产品蚕食其核心客群 [7][8] 战略调整与未来方向 - **扩张节奏主动放缓**:公司从追求规模转向追求质量,2025年第四季度仅新增115家门店,计划2026年国内新增约300家门店,远低于此前几年速度 [13] - **修复单店模型的核心举措**: - **收入端**:加快产品创新推新频率,如升级“伯牙绝弦”、推出“归云南”系列等,“归云南”系列对沉睡会员唤醒率达51%,新品上市首周拉动大盘GMV周环比增长16.2% [15] - **成本与利润分配端**:重构与加盟商的利润分配,从原料加价模式转向GMV分成模式,品牌收入按门店成交总额一定比例抽取,同时原材料按近成本价供应,将品牌方利益与门店经营深度绑定 [16] - **海外业务发展**:2025年第四季度海外GMV达3.7亿元,同比增长84.6%,连续三个季度增速超75%;全年海外门店总数达345家,覆盖7个国家;但海外业务占整体GMV比重仅约5%,且同店GMV指标不优,短期内无法贡献利润 [17][18] - **业绩展望保守**:管理层预计2026年收入和利润与2025年大体持平,并将2026年定位为“海外筑基年”,以十年为周期看待出海,短期不会爆发式增长 [19]
霸王茶姬收到一个危险信号
虎嗅APP· 2026-04-02 21:32
文章核心观点 - 霸王茶姬在2025年面临结构性阵痛,其高速扩张后遗症显现,表现为加盟商单店盈利能力下滑与产品创新瓶颈,公司正通过重构利益分配、加速产品创新与调整增长战略来应对挑战,其2026年的成败将决定其是穿越周期的价值股还是盛极而衰的流星 [5][17][20] 财务与运营表现 - **2025年整体业绩**:公司总GMV为315.8亿元,同比增长7.2%;净收入129.1亿元,经调整净利润19.1亿元 [5] - **增长背后的结构性问题**:同店GMV连续多个季度下滑,2025年第三季度国内加盟业务收入同比下滑14.8%,与全球门店总数同比增长25.9%至7338家的趋势背离 [5] - **门店扩张与密度**:门店总数从2023年的3511家飙升至2025年底的7453家,加密导致单店竞争加剧,部分区域出现“一公里内开出10家”的密度 [7] - **加盟商盈利压力**:加盟商单店流水下滑,有加盟商反映日营业额从2024年旺季的1.5万元降至2025年旺季约1万元,毛利率从巅峰期的65%降至55%以下 [8] - **海外业务表现**:2025年第四季度海外GMV同比增长84.6%,海外单店月均GMV表现优于国内,但海外业务占整体GMV比重仅3.8% [20] - **资本市场表现**:公司股价与发行价相比已经腰斩,公司进行了首次现金分红,总额约1.77亿美元 [20] 加盟商生态与利益重构 - **早期成功模型**:2023-2024年,公司以“超级单品+高坪效+高回本”模型吸引加盟,初期投入40万-60万元,回本周期最快5.5个月,加盟名额“一位难求” [7] - **加密导致内卷**:门店数量激增导致同品牌竞争加剧,稀释单店利润,有加盟商反映门店杯量出现“腰斩” [7] - **成本压力增加**:公司推广的自动化制茶设备和AI库存管理系统提高了效率,但也增加了加盟商的固定成本摊销,抬高了盈亏平衡点 [8] - **加盟商信心动摇**:2025年下半年,霸王茶姬二手设备回收咨询量激增,设备回收商仓库积压十几套设备,部分加盟商开店不到一年即寻求转让 [9] - **利益分配模式变革**:从2026年1月1日起,公司从“供应链模式”转向“GMV抽成模式”,原料大幅让利,品牌为折扣活动兜底,收入与门店流水直接挂钩 [10] - **模式变革的利弊**:新模式旨在使品牌与加盟商成为利益共同体,但依赖堂食的门店可能面临固定比例扣除带来的经营压力 [10] 产品策略与创新 - **大单品依赖与创新瓶颈**:2024年,前三款最畅销产品贡献了GMV的60%-70%,其中“伯牙绝弦”是绝对主力,2025年上半年上新频率远低于同行,6月后全国仅推4款新品 [12] - **内部反思与调整**:创始人承认2025年下半年组织响应迟缓、新品节奏暂缓是最大挑战,内部曾花时间观察市场和进行供应链摸底 [13] - **创新突破点**:2025年12月推出的“归云南”系列(以普洱茶为底)取得超预期成功,其沉睡会员唤醒率达51%,上市首周拉动大盘GMV周环比增长16.2% [14] - **2026年加速创新**:公司加快上新频率,推出抹茶、大红袍等近10款新品,并推进4.0菜单落地,新增特调纯茶、茶拿铁等品类,同时挖掘早餐和晚间时段场景以提升门店效率 [15] 2026年战略转向与挑战 - **战略重心转移**:公司将2026年定义为“海外筑基年”和“高质量增长年”,从“规模优先”切换到“盈利优先”,预期收入与利润与2025年基本持平,聚焦修复同店销售和用户体验 [18][19][20] - **国内核心任务**:修复加盟商关系,确保新的“GMV分成”模式能在营销补贴、原料成本和加盟商利润间找到平衡点 [20] - **海外扩张计划**:2026年计划在海外新增约200家门店,并进军韩国市场 [20] - **面临的关键挑战**:需要解决三大问题:让加盟商在新模式下真正盈利;在“伯牙绝弦”外打造出第二个爆品;在海外市场成功复制国内品牌神话 [20] - **近期积极信号**:近期国内同店销售数据已呈现环比改善趋势,公司对“上半年企稳、下半年修复”的全年节奏有信心 [20]
霸王茶姬2025年GMV达315.8亿,海外业务连续三季度增长超75%
新华网财经· 2026-04-02 17:59
2025年业绩概览 - 截至2025年底,公司全球门店总数达到7453家 [1] - 2025年全年总商品交易总额(GMV)为315.8亿元,同比增长7.2% [1][3] - 2025年全年净收入为129.1亿元,经调整后净利润为19.1亿元 [1][3] - 2025年第四季度经调整后净利润为1亿元,公司已连续12个季度实现盈利 [3] - 2025年第四季度活跃会员数超过4470万 [1] 产品与运营策略 - 2025年第四季度起加快上新节奏,11月升级经典单品“伯牙绝弦”并推出“花香款”,12月推出以普洱茶为茶底的全新“归云南”系列 [5] - “归云南”系列的沉睡会员唤醒率达到51%,新品上市首周拉动大盘GMV周环比增长16.2%,显著高于历史新品的环比增长均值 [7] - 2026年3月,公司开设“早系列”和“晚系列”专区以拓展早晨与傍晚消费场景,并陆续推出抹茶、大红袍系列等近10款新品 [8] - 公司积累了近2.4亿会员,并拥有“伯牙绝弦”这一百亿级大单品 [14] 海外业务表现 - 海外业务成为重要增长引擎,2025年第四季度海外GMV达3.7亿元,同比增长84.6%,环比增长23.9%,连续三个季度同比增长超75% [10] - 截至2025年底,海外门店总数达345家,覆盖7个国家,第四季度净增海外门店83家 [10] - 海外足月门店的单店月均GMV表现优于国内 [10] - 2025年新进入印度尼西亚、美国、菲律宾和越南四个海外市场 [12] - 在泰国,与Hello Kitty联名的“可可乌龙”产品上市首日销售占比达75%,在亚太区上市前三天销售占比为38.3% [12] - 在越南,开业三天内三家门店总杯量超过2万杯,品牌声量跃居当地茶饮品类第二 [12] 2026年发展战略 - 2026年战略以“高质量发展”为主题,将围绕品牌升级、品类创新、场景渗透、体验升级和组织能力提升五大方向推动增长 [1] - 公司将坚持高价值品牌定位,推出新店型,锚定年轻客群进行多品类创新,并加强早晚及多元人生场景渗透 [14] - 2026年被定为“海外筑基年”,计划海外新增约200家门店,并致力于在每一个已进入的国家市场跑通并夯实盈利模型,建立可复制的同店增长范式 [12] - 公司商业模式将从传统的供销模式全面转向深度品牌抽成(GMV分成)合作模式,旨在实现与加盟商“风险共担、利益共享” [14] - 新模式旨在通过精准营销更好控制折扣率,并大幅降低加盟商在原材料及耗材端的成本率 [14] - 近期国内同店销售数据已呈现环比改善趋势,管理层对“上半年企稳、下半年修复”的全年节奏充满信心 [14]
霸王茶姬的“深蹲”与“起跳”:修复与全球化并行,剑指下一个十年
金融界资讯· 2026-04-01 20:22
核心观点 - 公司2025年全年总GMV达315.8亿元,同比增长7.2%;净收入129.1亿元,同比增长4%;经调整后净利润19.1亿元,整体保持增长势头 [1] - 创始人承认公司低估了市场竞争激烈程度和外卖价格战的影响,内部调整导致响应迟缓,错失时机,正经历从高增长向高质量转型的阵痛 [1] - 2026年公司将优先修复同店增长,追求高质量经营,预计收入与利润与2025年大体持平,并可能在市场份额与利润冲突时优先保障市场份额 [7] 2025年业绩概览与挑战 - 全年总GMV为315.8亿元,同比增长7.2%;净收入129.1亿元,同比增长4%;经调整后净利润19.1亿元 [1] - 第四季度同店GMV增速为-25.5%,大中华区平均单店月GMV降至33.74万元,业绩面临显著挑战 [7] - 2025年全年净增门店约1000家,相比前两年每年净增超2000家的速度显著放缓 [7] 海外市场表现与战略 - 2025年第四季度海外GMV达3.7亿元,同比增长84.6%,环比增长23.9%,已连续三个季度实现同比增长超75% [2] - 截至年底,海外门店总数达345家,覆盖东南亚、北美7个国家,全年新开拓印尼、美国、菲律宾和越南4个新市场 [2] - 海外足月门店单店月均GMV表现优于国内,2026年计划海外新增约200家门店,目标是在每个已进入国家市场跑通盈利模型 [3] - 在美国市场选择直营模式,目标不仅是销售,更是希望让中国茶饮成为美国消费者的生活方式之一 [3] 国内产品创新与市场反馈 - 2025年第四季度新品节奏提速,推出升级版“花香款”伯牙绝弦及全新“归云南”系列 [4] - “归云南”系列对沉睡会员唤醒率高达51%,新品上市首周拉动大盘GMV周环比增长16.2%,显著高于历史新品均值 [4] - 2026年继续加码新品,推出抹茶、大红袍等近10款新品,并开设“早系列”和“晚系列”专区,针对不同消费场景 [4] - 品牌将持续锚定年轻用户进行多品类创新,并加强在聚会、婚礼等大事件场景的渗透 [4] 加盟模式转型 - 公司决定从传统的原材料供销模式转向基于GMV的品牌抽成合作模式 [6] - 新模式将总部收入与门店表现深度绑定,旨在与加盟商形成利益共同体,缓解价格战中的体系脆弱性 [6] - 公司认为新模式有助于通过精准营销控制折扣率,并减少加盟商的原材料及耗材成本率 [6] 公司财务状况与资产 - 截至2025年12月31日,公司现金及一般等价物、受限现金、定期存款共计78.9亿元,无有息负债 [7] - 2025年第四季度活跃会员数超4470万,累计注册会员近2.4亿 [7] - 近80亿元的现金储备和近2.4亿的会员资产构成了品牌穿越周期的安全垫 [7] 2026年展望与战略重心 - 2026年国内扩张节奏将进一步放缓,重心放在提升同店增长,保障存量门店健康度,计划在国内新增约300家战略点位门店 [7] - 管理层将2026年定义为“海外筑基年”,并明确不会单纯追求高速增长,而是优先恢复同店增长作为首要KPI [3][7] - 公司预计2026年收入和利润与2025年大体持平 [7]
霸王茶姬终到“补课”时:年内指引同比持平,“稳同店”为重中之重
华尔街见闻· 2026-04-01 13:37
公司2025年财务与运营表现 - 2025年公司净收入129.1亿元,同比增长4%,增速相较往年明显放缓 [1] - 2025年第四季度净收入29.745亿元,同比下降10.8%,当季录得营业亏损3550万元,其中涉及约3.2亿元重组成本 [1] - 2025年第四季度,大中华区单店月均GMV同比下滑25.5%至33.7万元,全年平均水平为38.7万元 [1] - 2025年公司直营门店净收入增长126.2%,但因直营门店从169家激增至615家,运营成本同比激增130.8%,拉低整体利润 [3] 公司面临的挑战与战略反思 - 外部外卖竞争、低价压力与高速拓店后的回调期在2025年同步出现,导致营收增速断崖式放缓、门店模式切换及内部调整带来半年产品空白期 [1] - 管理层坦言低估了外部竞争环境变化,并将2026年核心目标定为“稳经营”,同店增长被列为首要指标 [1] - 公司商业模式正在变“重”,战略性地将部分特许经营门店转为直营,并加大全球直营网络扩张 [2] - 为缓解加盟商在价格战中的压力,公司决定将分成机制由传统的原材料导向转为基于GMV的品牌抽成模式,旨在风险共担 [2] 公司2026年战略调整与举措 - 2026年公司战略指引极为克制,不再单方面追求规模扩张,核心KPI为“稳经营”与“同店增长”,预计全年收入与利润将与2025年持平 [4] - 国内新增门店目标收缩至300家,前提是优先保证现有门店健康度 [5] - 2026年计划新增约200家海外门店,并进入韩国市场 [5] - 公司核心命题已从“能开多少店”转变为“如何让每家店重新赚到钱” [6] 产品创新与场景拓展 - 2025年12月推出“归云南”系列,成功激活了51%的沉睡会员,带动GMV环比增长16.2% [1] - 进入2026年,品牌加大上新力度,截至3月已推出抹茶、大红袍等近10款新品 [2] - 为提升门店时段利用率,开设“早系列”与“晚系列”专区,分别培养早餐饮茶习惯和锚定晚间消费场景,并计划渗透婚礼、聚会等多元场景 [2] - 2026年将推出全新店型,聚焦年轻客群开展多品类创新,如茶特调、茶拿铁等 [2] 门店网络与海外表现 - 截至2025年末,全球门店总数达7453家,同比增长15.7% [2] - 2025年第四季度净增248家直营店,直营店总数升至615家 [2] - 2025年第四季度,海外GMV同比增长84.6%,单店表现明显优于国内 [5]
霸王茶姬2025第四季度电话会:2026将聚焦用户、聚焦门店、专注高质量增长
第一财经· 2026-04-01 10:20
公司业绩概览 - 截至2025年12月31日,公司全球门店总数达到7453家,2025年第四季度活跃会员数超过4470万 [1] - 2025年全年总GMV为315.8亿元,净收入为129.1亿元,经调整后净利润为19.1亿元 [1] - 2025年第四季度海外GMV达3.7亿元,同比增长84.6%,环比增长23.9%,海外GMV连续三个季度同比增长超75% [2] 海外业务拓展 - 2025年第四季度海外门店净增83家,总数达345家,海外足月门店单店月均GMV表现优于国内 [2] - 2025年全年新进入印度尼西亚、美国、菲律宾和越南4个国家市场,加上此前进入的市场,已在7个海外国家布局,并计划于2026年第二季度进军韩国市场 [3] - 2026年被定为“海外筑基年”,计划海外新增约200家门店,目标是在每个已进入的国家市场跑通并夯实盈利模型 [2] - 2025年底与Hello Kitty联名在东南亚五国推出新品“可可乌龙”,该新品在泰国市场上市首日销售占比高达75%,在亚太区上市前三天销售占比为38.3% [2] - 在越南开业三天三家门店总计杯量超过2万杯,品牌声量迅速跃居当地茶饮品类第二,并在东南亚开设了多家特色重点门店 [2] - 美国市场采用直营模式,目标不仅是销售,更是希望让中国茶饮成为美国消费者的生活方式之一 [3] 产品创新与市场表现 - 2025年12月上新的“归云南”系列产品广受欢迎,其沉睡会员唤醒率高达51%,即每两个购买者中就有一位是前一个月未消费的老用户 [4] - “归云南”系列新品上市首周拉动大盘GMV周环比增长16.2%,显著高于历史新品的环比增长均值,证明了产品创新力是修复同店销售的核心驱动力 [4] - 公司正在探索多消费场景,例如开设“早系列”、“晚系列”专区主攻早晨和傍晚饮茶场景,并拓展聚会、婚礼、生日等人生大事件场景 [4] 2026年发展战略 - 2026年战略将围绕品牌升级、品类创新、场景渗透、体验升级和组织能力提升五大方向展开,聚焦用户价值,推动高质量增长 [1] - 具体举措包括推出新店型、锚定年轻用户进行多品类创新(如茶特调、茶拿铁)、加强多元场景渗透、提升环境与服务体验、以及推进内部体系化能力建设 [6] - 近期国内同店销售数据已呈现环比改善趋势,公司对“上半年企稳、下半年修复”的全年节奏充满信心 [6] - 2026年开始全面将商业模式从供销模式转向深度的品牌抽成合作模式,旨在与加盟商形成“风险共担、利益共享”的战略伙伴关系,推动未来GMV持续增长 [6] 历史挑战与调整 - 2025年下半年,因内部全面调整导致响应速度迟缓、上新暂缓,带来了业绩上的明显下滑,这是2025年公司面临的最大挑战 [6] - 目前内部调整已基本完成,经营节奏和秩序已回归稳健 [6] - 2023到2024年是公司高速发展期,全国7000多家门店和“伯牙绝弦”这款百亿级大单品,为公司定义了原叶鲜奶茶品类并积累了近2.4亿会员,构成了坚实的竞争壁垒 [5]
造浪者 | 雍敏:从奢侈品柜姐到霸王茶姬加盟商,赚钱看产品更要看人
财经网· 2026-02-04 16:32
公司战略与商业模式 - 霸王茶姬从拥挤的水果茶赛道转向原叶鲜奶茶赛道,获得了高品牌辨识度 [1] - 2024年初,公司启动新商业模式,从原有靠卖物料的供应链模式,调整为按门店GMV固定分成,收取固定折扣和品牌服务费,将品牌方与加盟商利益深度绑定 [2] - 新商业模式旨在破解茶饮行业品牌方卖物料“躺赚”的固有模式,供应链大幅让利,并由品牌对折扣进行兜底 [2] - 公司自2023年10月起,通过季度加盟商委员会会议逐步传递政策变更信息,并在2024年1月正式实行,大部分门店利润表现提升1到2个百分点 [4] - 公司坚持走高价值品牌路线,相信产品是让顾客买单的核心理由,未盲目参与外卖价格战 [16] 产品与运营 - 2021年,公司进行重大产品转型,逐步取消红雨白雪、杨枝甘露等水果茶产品,聚焦原叶鲜奶茶赛道 [12] - 转型前,公司SKU数量达45-50款,转型后收缩至25款左右,原叶鲜奶茶占GMV相当比例 [12] - 核心大单品“伯牙绝弦”始终是公司第一大单品,带来持续的GMV贡献 [12] - 产品转型带来运营效率提升:水果茶平均出杯时间12-15秒,转型后原叶鲜奶茶借助自动化设备每杯只需8秒,对比其他以水果茶闻名的品牌10-15秒的速率有明显优势 [13] - 原料损耗率收缩,库存周转天数大幅缩减,人工成本占比随之下降 [12] - 2023年3月后,公司再次尝试产品多元化,推出轻因系列、季节限定产品(如“一骑红尘”鲜荔枝红茶)、区域限定饮品以及“归云南”系列、大红袍系列等创新产品 [13] 加盟商关系与治理 - 公司与加盟商保持开放沟通,通过加盟商委员会机制听取一线声音,并在激烈讨论中寻找共识 [4] - 加盟商认为公司团队能听得进一线伙伴的话,即使在上市后如日中天时也是如此 [2] - 公司在新商业模式推出前,为让加盟商理解新计算方式,曾多次召开会议并进行一对一讲解,力求机制透明 [4] - 公司对食品安全执行严格的稽核机制,每月进行线上、线下同步检查,以确保品牌基石稳固 [14] - 2023年,老加盟商就门店扩张速度过快、密度太近的问题向总部反馈后,公司立即自查新店业绩并有意识地放慢了扩张步伐 [15] 增长与扩张 - 2021年,霸王茶姬门店规模从前一年不足30家猛增至超400家 [9] - 2022年,公司开始全国化扩张,店面数正式突破千家 [9] - 2023年,公司新增店面约2400家,是2022年的4倍 [15] - 早期因品牌知名度低,加盟商在选址时面临困难,后期随着品牌势能崛起,热门商场主动寻求合作 [9] - 公司拥有全球数千家门店,并始终怀有“把中国茶饮带向世界”的愿景 [5][16] 加盟商案例与团队管理 - 资深加盟商雍敏自品牌创立半年后加入,目前手握超十家门店,并担任贵州加盟委员会会长 [1] - 其开设的贵州首店采用高举高打策略,选址于当地第一条网红街,初期单日出杯量约800杯 [6] - 该首店曾因高租金和网红街热潮褪去而面临亏损压力,加盟商通过积极谈判,成功将租金降低30% [7] - 在团队管理上,该加盟商通过给予核心伙伴股份(如给予店长30%股份)来激励团队、留住人才,并倡导“绝对的信任、足够的尊重”、“大方的分享财富”等理念 [10] - 其认为,只有让团队伙伴共同进步、参与培训与比赛,才能创造更多优秀门店机会,形成正向循环 [10][11]
三季报后的首款新品,霸王茶姬如何用冰岛普洱落地“高质量增长”
每日经济新闻· 2025-12-25 19:42
公司战略与产品发布 - 霸王茶姬在行业频繁上新的背景下,时隔半年推出全国性新品“归云南”系列,该系列以冰岛熟普与勐海熟普为核心茶底,强调茶叶的产地、拼配与风味结构 [1] - “归云南”系列是公司在三季度财报电话会后推出的首款全国新品,被视为对“高质量增长”战略的落地式回应,公司选择慢下来,回到茶本身,在茶底中寻找高价值的“慢变量” [3] - 公司通过“归云南”等产品,将“好茶”转化为可复制、可持续的现代茶产品,这是其“高价值现代茶”逻辑的延续与升级,此前推出的龙井、碧螺春等产品也遵循相似路径 [5][6] 产品策略与市场定位 - “归云南”系列使用了冰岛熟普这一高端茶底,但定价策略延续中端价格带,四款产品定价在14-21元之间,公司通过供应链效率与研发深度实现“高质量不等于高价格” [5] - 公司通过溯源茶区、展示工艺来强化茶底真实感,并通过拼配平衡熟普的厚重感与奶茶的顺口度,旨在拉近传统名茶与年轻消费者的距离 [5] - 面对行业价格战等压力,公司坚持做“高价值”产品,旨在打造“稳定高品质”的调性,以建立消费者信任和“不知道喝什么时点霸王茶姬不会出错”的品牌心智 [6] 行业竞争与公司内功 - 新茶饮行业过去两年陷入价格战与高频上新的内卷,但下半场竞争正从“流量争夺”转向“心智留存”,行业的“快”往往伴随产品同质化和品牌疲劳 [7] - 在行业背景下,霸王茶姬选择“慢下来”修内功,具体举措包括持续打磨核心大单品、提高新品准入门槛,以及在供应链、自动化设备、全链路食品安全管控上加大投入 [7] - 公司保持着稳定的盈利能力和极低的闭店率,创始人强调“战略定力”,不为短期波动牺牲长期产品质量 [7] 全球化发展 - 霸王茶姬在海外门店已突破200家,10月17日其在马来西亚的最大门店于吉隆坡开业 [8][9] - 行业认为全球化下半场中,产品是叩门砖,文化认同才是长青基石,挑战在于跨文化的价值共鸣 [9] - 公司在全球化进程中,更强调通过质量稳定的产品和一套可理解的现代茶语言与海外消费者建立连接,“归云南”这类产品所承载的对原料、工艺与品质的尊重,并不只服务于国内市场 [9] 长期发展愿景 - 公司通过八周年的产品升级,不再追求瞬间爆红,而是试图构建一种可持续的“长青模型” [9] - “归云南”系列被视为一次关于初心的回归和未来的筑基,在追求效率与规模的行业中,愿意下“慢功夫”的品牌正在为自己打开更广阔的商业想象空间 [9]
躺平的霸王茶姬,不能只有「伯牙」
36氪· 2025-12-22 11:36
行业背景与竞争格局 - 外卖平台间的补贴大战加剧行业竞争,导致茶饮行业整体净利润率从2023年的12%降至8%,中小品牌闭店率高达25% [1] - 轻乳茶品类竞争激烈,2024年新茶饮上新中有35%是轻乳茶,超九成品牌布局该品类,瑞幸推出“9.9的伯牙绝弦平替”轻轻茉莉系列首月售出4400万杯,爷爷不泡茶、茉莉奶白门店数超2000家,沪上阿姨旗下茶瀑布也在快速扩张 [22] - 全球现制饮品市场前景广阔,预计到2028年规模将突破1.1万亿美元,吸引新茶饮品牌出海 [23] 公司财务与运营表现 - 2025年第三季度公司净收入32.08亿元,同比下滑9.4%,净利润3.94亿元,同比锐减38.53% [1] - 2025年第三季度公司总GMV为79.295亿元,同比下降4.48%,且呈现逐季下滑趋势,第一季度为82.268亿元,第二季度为81.031亿元 [5][6] - 大中华区第三季度GMV同比下降6.2%至76.3亿元,单店月GMV同比下降28.3%至37.85万元,加盟门店收入与活跃会员数分别下滑14.77%和21.26% [6] - 公司单店月GMV自2024年第四季度开始持续负增长,从2024年第三季度的52.80万元降至2025年第三季度的37.85万元 [8] - 活跃会员数从2025年第一季度的4490万降至第三季度的3520万,增长与门店扩张脱节 [8] - 公司股价与2025年4月上市发行价相比已腰斩,市值缩水超过60%,蒸发200亿元 [1] 门店扩张与加盟体系 - 截至2025年第三季度,公司全球门店数达7338家,其中特许加盟店6971家,大中华区特许加盟店6836家 [4] - 公司门店闭店率保持在0.3%的低水平 [4] - 加盟商盈利能力承压,回本周期拉长至一年起步,部分门店转店费用从一百多万元降至五六十万元 [8] - 公司调整加盟商合作模式,从固定加盟费转变为抽成方式,品牌服务费为GMV的17%,门店分成比例为GMV的73% [9] - 公司注册会员数达到2.22亿 [4] 产品策略与创新 - 公司产品SKU精简,总计20余个,聚焦“原叶鲜奶茶”品类 [14] - 核心大单品“伯牙绝弦”在2022年1月至2025年6月期间累计销售超12.5亿杯,占公司销售额40%以上,前三大SKU贡献60%-70%的销售额 [14] - 公司上新节奏缓慢,2024年仅上新15款产品,远低于行业38个品牌平均41.5款的上新数,2025年前11个月仅上新8款新品 [11][12] - 新品“归云南”系列于2025年12月推出 [13] - 公司产品运营效率高,伯牙绝弦制作流程仅需40秒,供应链物流成本占GMV比例不到1%,库存周转天数为5.3天 [16] 品牌与市场挑战 - 公司面临产品创新不足的质疑,被用户吐槽半年无新品,新品未能复刻伯牙绝弦的产品势能 [3][12] - 核心产品曾陷入健康争议,伯牙绝弦被质疑含反式脂肪酸(检测含量0.0133g/100g)和“0香精”宣传与实际感知不符的问题,万里木兰因咖啡因含量(大杯约235mg)引发消费者健康担忧 [17][19][22] - 公司定位高端,但计划布局早餐与晚间时段以提升门店全时段利用效率,此策略与早餐“低价刚需”属性存在定位错位风险 [24] 海外业务发展 - 海外市场是公司亮点,2025年第三季度海外GMV同比增长75.3%至3亿元人民币 [23] - 截至2025年9月底,公司海外总门店数262家,其中马来西亚门店占海外门店总数的74.8% [23] - 公司海外拓展策略为“以东南亚为核心+试水欧美市场”,北美市场走性价比路线,小杯约5美元,大杯约6美元 [23] - 海外业务占公司总GMV比重不足4%,对整体营收拉动作用有限 [24] 公司战略与未来展望 - 公司创始人认为低价补贴会严重稀释品牌价值认知,因此对价格战采取克制态度 [1] - 公司宣布进行首次现金分红,派发总额约1.77亿美元的特别现金股息,创始人张俊杰可分得约6.7亿元人民币 [4] - 公司公布“高质量发展战略”,将从品牌、产品、体验和渠道四个维度进行系统性升级,明确将丰富产品矩阵并推进4.0菜单落地 [24] - 公司挖来麦当劳中国前CFO黄鸿飞,强化管理团队,并展现将中国品牌带向海外的野心 [25]