受即饮场景持续萎缩、传统渠道贡献率下降、酒精消费意愿降低等多种因素影响，啤酒行业这两年境遇大不如前，整体产量下滑的同时多家头部企业面临 着业绩压力。结合这段时间已披露的行业数据与企业动作能够看出，我国啤酒行业的分化现象日益明显。 精准深耕区域市场 近日，百威亚太发布了2025半年报，报告期内啤酒总销量43.63亿公升，同比下降6.1%；收入31.36亿美元，同比下降5.6%；股权持有人应占溢利4.09亿美 元，同比下降24.4%。这与其中国市场业绩下滑相联系，据悉，在此期间中国市场销量减少8.2%，收入及每百升收入分别减少9.5%及1.4%，还有数据显示 市占率已从巅峰跌落至40%左右。 差异化的营销战略也是这些品牌成功的关键，除了品牌常用的推出特色口味、联名合作、限量版等方式之外品牌还应探索更多元化的营销场景，前段时间 某品牌通过赞助"苏超"、电影植入等方式不仅为销量带来了显著提升，也强化了与年轻一代受众的连接，为以后的市场拓展奠定了坚实基础。 曾经在我国发展势头强劲的品牌走到如今的地步不禁让人唏嘘，这与现在我国啤酒行业大环境有关，从国家统计局等相关机构公布的数据来看，2024年规 模以上啤酒企业的累计产量 ...

公司质量成就与行业地位 - 公司作为行业唯一受邀企业出席第六届中国质量大会并作闭幕发言[1] - 公司作为饮料行业代表登上央视2025年9·15"中国品质生活"晚会舞台[1] - 公司以122年历史成为享誉全球的中国品牌[3] - 公司荣获4项国家科技进步奖 是啤酒行业唯一获此奖项的企业[5] - 公司青岛啤酒厂获评全球食品饮料行业首家"可持续灯塔工厂"[5] 科技创新与质量管理 - 公司建设行业唯一专属麦芽厂 建立"大麦指纹数据库"[5] - 攻克酵母菌种高效选育技术和产业化应用[5] - 在发酵菌种、风味调控、绿色低碳、产品创新等方面处于行业领先水平[5] - 实现"全生命周期、全流程覆盖"的质量数据管理[7] - 生产系统监控1800多道质量监测关键点信息[7] 产品创新与市场表现 - 形成9大系列100多个新产品的差异化产品矩阵[8] - 新产品上市数量和销售收入居行业首位[8] - 提供经典、无醇啤酒、白啤、生鲜原浆、特色啤酒、健康干啤等多元化产品[7] - 生鲜原浆实现24小时极限履约新鲜到家[7] - 过去6年净利润增长两倍 平均每年增长21%[10] 品牌影响力与消费者认可 - 产品成为珠海航展归程游客的打包"特产"[3] - 韩国游客人手一提原浆啤酒闪现国际航班[3] - 产品作为链博会上欢迎五洲来客的迎宾酒[3] - 产品从中超赛场到假日场景全面覆盖消费者需求[7] - 通过专属定制等服务满足个性化消费需求[7]

公司质量荣誉与行业地位 - 公司作为行业唯一受邀企业出席第六届中国质量大会并作闭幕发言 分享创新质量管理体系实践[1] - 公司作为饮料行业代表登上央视2025年"中国品质生活"晚会舞台 展示技术攻坚与品质跃升故事[1] - 公司荣获4项国家科技进步奖 是啤酒行业唯一获此奖项的企业[5] - 公司产品远销全球120多个国家 在国际市场树立"中国质造"高端形象[10] 质量管理与技术创新 - 公司建设行业唯一专属麦芽厂 建立"大麦指纹数据库" 攻克酵母菌种高效选育技术和产业化应用[5] - 公司实现"全生命周期、全流程覆盖"质量数据管理 系统监控1800多道质量监测关键点[7] - 公司创建"基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式" 系列产品屡获国内外权威金奖[10] - 公司122年历史的工厂获评全球食品饮料行业首家"可持续灯塔工厂"[5] 产品创新与市场表现 - 公司形成9大系列100多个新产品的差异化矩阵 新产品上市数量和销售收入居行业首位[10] - 公司推出经典、无醇、白啤、生鲜原浆、特色啤酒、健康干啤等多品类产品[8] - 公司提供专属定制啤酒15箱起订服务 并打造沉浸式文化体验空间[8][10] - 过去6年公司净利润增长两倍 平均每年增长21%[12] 品牌建设与消费场景拓展 - 公司通过TSINGTAO 1903酒吧、精酿啤酒花园、青岛啤酒节等场景升级消费体验[10] - 公司产品出现在珠海航展、国际航班、链博会等国际场合 展现"国货潮品 全球举杯"影响力[3] - 公司坚持质量立牌、创新强牌、开放兴牌、文化铸牌四位一体品牌战略[10]

核心观点 - 德国啤酒行业面临结构性衰退 上半年销量同比下降6.3%至39亿升 创32年新低[1] 同时生产成本年增6%[5] 行业进入转型期 市场表现 - 啤酒销量创历史新低 2024年上半年同比下降6.3%至39亿升[1] - 行业出现倒闭潮 过去两年全国1500家啤酒厂中52家关闭 为30年来最大规模[5] - 行业预期持续悲观 德国酿酒商协会警示2025年仍将极为严峻[5] 消费趋势变化 - 年轻一代消费行为转变 啤酒从日常必需品转变为文化象征性饮品[3] - 无酒精饮料需求上升 无醇啤酒市场份额超过10%[9] - 戒酒潮兴起 年轻人更倾向选择无酒精或其他替代饮品[3] 企业应对策略 - 啤酒厂加速业务转型 积极开拓无酒精饮品与混合汽水市场[7] - 头部企业通过碳酸软饮板块实现增长 无醇啤酒业务表现突出[9] - 企业面临多重压力 包括消费意愿降低及原材料能源成本持续上涨[5]

空调行业市场表现 - 国内空调出货量占全球70%以上份额 但国内销售量仅占全球40%左右份额[3] - 一季度行业生产端出货量同比增长6% 二季度环比提速至12%增长[4] - 二季度主流品牌终端动销量实现20%以上增长 部分品牌增幅更高[4] - 龙头企业空调业务占比差异显著：专业化空调企业占比达80% 广东家电龙头占比40% 冰洗优势企业占比约20%[5] 出口市场动态 - 一季度空调行业出口同比增长25% 但二季度出现8%下滑[5] - "抢出口"现象源于美国渠道商应对关税调整提前备货[6] - 长期看好空调渗透率提升趋势 尤其东北地区及欧美市场[6] - 中国空调在节能环保方面的优势降低海外消费者接受门槛[6] 价格竞争格局 - 1.5匹挂机均价从2500元降至2100元 降幅达16%[8] - 国家补贴使消费者实际到手价格再降15%-20%[9] - 线上渠道报价降幅达13%-15% 线下仅小个位数降幅[9] - 互联网科技巨头进入家电行业 加剧腰部品牌竞争压力[9] 渠道库存与品牌格局 - 零售数据大于出货数据 渠道处于去库存状态[11] - 行业CR3常年保持60%-70%份额 品牌商具备定价权[11] - 价格战促使市场份额向龙头企业集中[11] 啤酒行业消费趋势 - 包装迭代加速但核心仍取决于产品满足消费场景能力[13] - 啤酒核心诉求包括解渴属性与社交场景需求[14] - 行业从规模导向转向产品维度竞争 产品组合重要性提升[15] 无醇啤酒发展 - 全球无醇啤酒销量增长8%-10% 市场占比约2%[18] - 美国市场无醇啤酒年化增长率达20%-30%[19] - 国内市场无醇啤酒增速可能超过40% 但占比仍低[19] 精酿啤酒竞争格局 - 精酿啤酒全球销量占比约2% 传统工业啤酒占比超92%[22] - 精酿品牌渠道费用补贴较高 定价比传统产品高出50%以上[23] - 龙头企业通过并购精酿品牌或推出子品牌参与竞争[24] - 国内精酿价格带从30-40元降至15-20元 渗透率快速提升[23]

行业趋势 - 2024年规模以上啤酒企业累计产量3521.3万千升，仅为2013年高峰期5061.5万千升的七成 [1] - 夜间音乐节、烧烤摊、露营地等新兴场景消费量显著增加，"早C晚A"生活模式推动情绪消费 [1] - 近九成消费者每次饮用控制在1至5瓶，六成消费者秉持适度饮酒习惯 [1] - "喝少点、喝好点"成为消费大趋势，年轻人对高品质啤酒需求提升 [3] - 精酿啤酒成交额同比增长1.5倍，无醇啤酒增长1.3倍，白啤/果味啤酒/黑啤均翻倍 [9] 消费行为变化 - 传统即饮渠道持续承压，餐饮店客单价下调，50-100元人均消费门店增长 [5] - 小酒馆市场规模预计突破1600亿元，满足轻量化社交需求 [8] - 57%受访者因健康隐患减少啤酒频次，48%的"95后"选择"小酌怡情" [8] - 消费者偏好从"半醉半醒"转向"点到为止"，90后/95后仅14%追求前者 [8] 产品创新 - 低糖/零卡、低醇/无醇、果啤/茶啤等新品涌现 [9] - 精酿啤酒成为重要增长点，3000余家小型精酿公司未纳入统计 [14] - 哈尔滨啤酒零糖新品"哈尔滨 ICGD"在年轻群体销量增长70% [20] - "江苏十三城市系列文创啤酒"结合AI制图与城市热梗，盲盒玩法刺激消费 [22][24] 营销策略 - 百威通过音乐/体育场景绑定消费群体，非即饮渠道高端产品占比超越中餐厅 [14] - 哈尔滨啤酒冠名音乐节，85%观众为30岁以下，带动区域业绩增长5% [16][17] - 青岛啤酒博物馆推出实景剧游/AR互动，吸引消费者平均年龄从33岁降至27岁 [19] - 品牌联合NBA举办400多场校园篮球赛，强化Z世代关联 [20] 渠道变革 - 即时零售平台成交额显著增长，宿迁/淮安/盐城等城市啤酒成交额翻倍 [29] - 美团闪购精酿啤酒成交额增超170%，"30分钟送达"服务提升履约能力 [29] - 百威中国/青岛啤酒/嘉士伯在美团闪购成交额均突破10亿元 [31] - 华润雪花与美团合作代工精酿啤酒，线上销售额占整体渠道近40% [31] 区域市场案例 - "苏超"赛事带动江苏市场6月销量同比增长103%，扬州啤酒节收入翻倍 [25] - 常州露营观赛活动日营收从1.5-2万元增至近三倍，单日消耗5箱啤酒 [25] - 青岛"啤酒交易所"装置热门单品日销量超100升，推广至6个城市 [34][35] - 沈阳啤酒节设置14个文化主题分会场，融合工业遗产等地域元素 [36]

行业现状 - 2023年6月啤酒产量同比下滑1.7%，端午节小长假重点商超渠道销量同比萎缩3.2% [3] - 2023年1-7月啤酒总产量同比减少4.9%，创非疫情年份最大跌幅 [7] - 传统工业啤酒市场份额从五年前的82%预计萎缩至2025年的60%以下 [19] 市场表现 - 华润啤酒股价2023年5月跌至52周新低，市值蒸发近四成，基础款销量下滑18% [3] - 重庆啤酒整体销量下滑8.3%，但营收增长11.6% [5] - 德国黑啤上半年进口量缩水28%，比利时白啤库存积压 [5] 消费趋势 - 18-30岁群体酒精消费中啤酒占比首次跌破50%，无醇饮品和低度酒订单量同比激增76% [9] - 精酿啤酒消费量逆势增长41%，35岁以下消费者贡献78%份额 [11] - 健身人群酒精摄入量同比下降29%，健康意识提升 [13] 产品结构 - 高端产品线如华润"喜力"系列维持两位数增长 [3] - 某品牌经典款啤酒麦芽浓度从11°P降至8°P，大米添加量提升37% [11] - 精酿相关企业2023年新注册2143家，同比增长39% [19] 企业应对策略 - 青岛啤酒研发无醇啤酒，燕京啤酒30%营销预算投向电竞直播平台 [15] - 华润雪花与美团闪购合作"29分钟冰啤到家"，创单日12万单纪录 [15] - 青岛啤酒跨界联名国产动漫IP，限定款10万箱3秒售罄 [17] 消费场景变革 - 精酿工坊通过"车间透明化""酿酒体验课"重构消费场景 [19] - 传统"工业水啤"被年轻消费者诟病，精酿测评中国产大厂产品鲜少上榜 [9] - 价格带升级至8-15元区间，包装设计成为购买因素 [13]

啤酒行业进出口表现 - 6月啤酒出口额同比增长64_3%至46328万元 出口量同比增长56_5%至8877万升 [1][5] - 1-6月啤酒累计出口量增长24_1%至40122万升 累计出口额增长27_7%至201545万元 [5] - 6月啤酒进口量同比下降20_1%至3267万升 进口额同比下降12_9%至31913万元 [5] - 1-6月啤酒累计进口量微增2_2%至17882万升 累计进口额下降1_4%至169701万元 [5] 啤酒行业结构性变化 - 头部品牌如青岛啤酒、雪花啤酒加速拓展东南亚、欧洲、非洲等新兴市场 [3] - 精酿啤酒等高附加值产品推动出口均价上升 成为增长核心引擎 [3] - 跨境电商助力中小啤酒企业直达海外消费者 [3] - 无醇啤酒、果味啤酒、新中式茶啤等创新产品拓宽年轻及女性消费群体 [3] - 行业从规模扩张转向价值创造 融合中国文化元素与酿造技术的企业更具全球竞争力 [3] 自有品牌消费趋势 - 56%中国消费者愿意增加自有品牌购买 高于全球平均水平 [6] - 69%消费者认为自有品牌性价比突出 62%认为可替代同质化品牌产品 [6] - 自有品牌销量增速超越厂商品牌 但均价仍低16% 处于价格驱动阶段 [8] 酒业产能扩建动态 - 汾酒2030技改项目总投资91亿元 建成后将实现年产原酒5_1万吨、储能13_44万吨 [9] - 截至4月项目已完成投资41_85亿元 进入全面建设阶段 [9]

行业趋势 - 啤酒行业从单一原味向多元化创新转型，产品结构发生显著变化，原味啤酒仍占60%份额，但果味啤酒和精酿啤酒合计占比已达30% [2] - 特色啤酒（如精酿、果味啤酒）在山东市场呈现稳步增长态势，增幅约30% [2] - Z世代贡献中国精酿啤酒市场65%的销售额，对"个性化风味"和"社交仪式感"需求激增 [2] 产品创新 - 啤酒风味突破传统范畴，涵盖水果、茶、辛辣食材（如小米辣、花椒）甚至猎奇原料（如爆米花、豆汁儿） [3] - 无醇啤酒、"0糖、0脂"啤酒等健康产品需求激增，无醇啤酒搜索量同比增长超4倍 [4] - 鲜啤因"无添加剂"、"短保质期"等标签受青睐，销量增长至少40%，而普通啤酒销量下滑50% [5] 包装与营销 - 啤酒包装升级，融入生肖、星座、国潮等元素，金星啤酒茶味系列因高颜值设计单月销量突破20万箱 [3] - 94%消费者对高颜值啤酒有较强购买意愿，年轻客群偏好文艺清新风，熟龄群体倾向IP联名款 [4] - 跨界联名成为趋势，如青岛啤酒与Karl Lagerfeld联名，燕京啤酒跨界汽水赛道，重庆啤酒推出汽水产品 [6] 消费行为 - 年轻消费者偏好低酒精度、高颜值的果啤和精酿啤酒，注重社交分享属性 [3] - 健康理念影响饮酒选择，消费者倾向"轻负担"饮酒方式，如低度数或无醇啤酒 [4] - 即时零售重构消费场景，未来竞争将聚焦于快速满足消费者即时需求的能力 [6] 市场预测 - 无醇啤酒预计2025年成为全球第二大啤酒类别，国内市场规模将达743亿元 [4] - 跨界联名推动啤酒行业从产品售卖升级为文化体验输出，激发千亿微醺市场潜力 [6]

啤酒行业发展现状 - 2024年1-10月烟酒类零售额同比增长6.1%，消费需求稳中向好 [2][14] - 中国啤酒产量自2021年回升后稳健增长，2023年行业库存低，经销商备货信心强 [2][15] - 市场集中度高，华润、青岛等五大品牌占据70%份额，燕京啤酒2023年净利润增长94.3% [2][16][17] - 啤酒电商销量持续增长，2024年旺季创近两年峰值，2025年销售高峰提前 [2][18] - 2023年我国人均啤酒饮用量为38.6升，同比增长0.3%，较欧美国家仍有提升空间 [2][19] 啤酒消费需求趋势 - 啤酒社媒声量同比激增260%，增速领跑酒饮行业，夏季为消费高峰 [3][24][25][26] - 口味多元化：白啤和黄啤（声量增速284%）引领趋势，果味啤酒降低苦度，茶香融合（如龙井、普洱）成新兴方向 [3][27][28] - 包装设计“颜值消费”盛行，94%消费者因高颜值产生购买意愿，品牌通过影视元素、联名升级包装 [3] - 精酿啤酒市场扩容，预计2025年消费量达23万千升，“口感体验”为核心选择因素 [3] - 健康趋势推动无醇/低醇啤酒市场增长，2023年市场价值940.7亿元，预计2027年份额增长4% [3] - 消费人群性别均衡（男55.9%、女44.1%），18-44岁占比超90%，山东、河南、广东讨论度高 [3] 啤酒行业发展趋势 - 产品创新：中式精酿与茶文化融合（如金星茶啤），包装功能化（麒麟冰结罐头温度显示）、可持续化（嘉士伯可降解纸瓶） [4] - 健康化：三得利推出零糖/零卡/零酒精啤酒，科罗娜无酒精啤酒含维生素D [4] - 内容种草：抖音聚焦头部达人，小红书偏好初/腰部达人，生活场景植入效果佳 [4] - 电商运营：直播溯源（青岛、燕京展示生产流程），即时零售（雪花与京东、美团合作冷链），组货策略（地域文化绑定、季节限定） [4] - 营销活动：百威赞助全球超50场音乐节，科罗娜“日落”情绪营销，啤酒节融合表演/社交拓展消费群体 [4]