酒类新消费概念 - 酒类新消费指酒类赛道中注重产品创新、渠道创新、模式创新的产品 [2] - 产品创新包括气泡黄酒、茶啤、梅见、果立方等 以及低度白酒产品如29度五粮液、轻度古20、舍得自在 以及高酒质性价比光瓶酒如3年陈洋河大曲、古井老瓷贡、献礼版玻汾 [2] - 模式创新包括大珍、酒鬼·自由爱、辛巴赫、牛市啤酒等 [2] 酒类新消费投资逻辑 - 酒类新消费标的将可测算的终局表现直接注入预期 若具备短期催化频繁+中期业绩兑现+长期空间巨大特征则有望成为重大投资机会 [3] - 贵州茅台股价涨跌与经济周期、产业周期、库存周期、产品周期、企业家周期五大周期共振 并非因单一新品或新渠道出现较大涨幅 [3] - 会稽山股价大幅上涨主因提价催化下市场提前反应高端化、产业格局变化、618电商渠道催化等多重预期 体现为估值显著提升 [3] - 泡泡玛特24年以来股价大幅上涨主因labubu等单品火爆催化下业绩不断兑现 盈利预测和业绩预期不断上修 实现戴维斯双击 [3] 酒类新消费案例 - 会稽山通过品牌重塑发力年轻化、高端化 在原有产品基础上适当提价 符合大众消费升级趋势 作为黄酒龙头有望引领行业发展 [4] - 百润股份依托预调酒+威士忌双轮驱动模式 在保持预调酒市场优势的同时逐步建立国产威士忌品质标准和品牌认知 打造中国烈酒市场新增长极 [4] - 珍酒李渡25年6月推出战略大单品大珍并匹配创新万商联盟模式 大珍或有望成为公司新增长极 中期目标或达60亿元规模 得益于团队能力突出+三大创新 [4] - 酒鬼酒25年7月携手胖东来推出酒鬼酒·自由爱 三度补货仍售罄 源自创新酒类渠道模式+顺应消费者趋势 [4]

酒类新消费概念 - 酒类新消费指酒类赛道中注重产品创新、渠道创新、模式创新的产品 [1] - 产品创新代表包括气泡黄酒、茶啤、梅见、果立方等 以及低度白酒产品如29度五粮液、轻度古20、舍得自在 以及高酒质性价比光瓶酒如3年陈洋河大曲、古井老瓷贡、献礼版玻汾 [1] - 模式创新代表包括大珍、酒鬼·自由爱、辛巴赫、牛市啤酒等 [1] 酒类新消费投资逻辑 - 酒类新消费标的将可测算的终局表现直接注入预期 需具备短期催化频繁、中期业绩兑现、长期空间巨大特征 [2] - 贵州茅台股价涨跌与经济周期、产业周期、库存周期、产品周期、企业家周期五大周期共振 非因单一新品或新渠道 [2] - 会稽山股价上涨主因提价催化下市场提前反应高端化、产业格局变化、618电商渠道等多重预期 体现为估值显著提升 [2] - 泡泡玛特24年以来股价上涨主因labubu等单品火爆催化 业绩端不断兑现且盈利预测持续上修 实现戴维斯双击 [2] 酒类新消费案例 - 会稽山通过品牌重塑发力年轻化、高端化 适当提价符合大众消费升级趋势 作为黄酒龙头有望引领行业发展 [3] - 百润股份依托预调酒+威士忌双轮驱动模式 在保持预调酒优势的同时建立国产威士忌品质标准和品牌认知 [3] - 珍酒李渡25年6月推出战略大单品大珍 匹配创新万商联盟模式 中期目标或达60亿元规模 得益于团队能力突出和三大创新 [3] - 酒鬼酒25年7月携手胖东来推出酒鬼酒·自由爱 三度补货仍售罄 源自创新酒类渠道模式和顺应消费者趋势 [3]

投资评级 - 增持（首次）[5] 核心观点 - 啤酒高端化有序推进 白酒业务持续筑根基[5] - 基本面快速增长 综合业绩表现良好 25H1实现收入239.42亿元同比增加0.83% 归母净利润57.89亿元同比增加23.04% 综合毛利率同比提升1.97pct至48.88% 不计特别项目EBITDA同比增加18.69%至89.22亿元[6] - 啤酒业务表现亮眼 25H1实现收入231.61亿元同比增加2.64% 高端产品销量快速增长 喜力销量同比增长超20% 老雪销量同比增长超70% 红爵销量同比增长超100% 次高档及以上产品销量同比增速达中高单位数 吨价同比提高0.4%至3570元/吨 毛利率同比提升2.5pct至48.3% 不计特别项目EBITDA同比提升14%至81.28亿元[6] - 白酒业务经营承压 25H1实现收入7.81亿元同比下降33.7% 毛利率较24年同期仅下降0.2pct至67.3% 大单品"摘要"贡献接近80%营收[6] - 在线业务快速发展 与阿里巴巴 美团闪购 京东 饿了么 歪马送酒等平台达成战略合作 25H1在线业务GMV同比增长接近四成 实时零售业务GMV同比增长五成[6] 财务数据 - 总市值92,718.58百万港元 流通市值92,718.58百万港元 资产负债率43.72%[3] - 预计25-27年归母净利润分别为53.58/58.6/63.84亿元 对应PE分别为16/15/13倍[6] - 预计25-27年营业收入分别为389.40/397.44/404.94亿元 同比增长率分别为0.79%/2.06%/1.89%[7] - 预计25-27年每股收益分别为1.65/1.81/1.97元 ROE分别为15.63%/14.60%/13.72%[7] 业务结构 - 啤酒业务25H1收入占比96.7% 白酒业务收入占比3.3%[6] - 啤酒销量648.7万吨同比增长2.2% 普高档及以上产品销量同比增长超10%[6] - 开发德式小麦啤酒 茶啤 果啤 青稞啤酒等特色产品 推出高端产品垦十四[6]

核心观点 - 公司上半年营收和利润实现增长 啤酒业务高端化战略成效显著 但白酒业务受行业影响收入下滑 [1][2][3][7] 财务表现 - 综合营业额239.42亿元 同比增长0.8% [2] - 股东应占溢利57.89亿元 同比增长23% [2] - 毛利率48.9% 同比提高2个百分点 [2] - 啤酒业务营业额231.61亿元 同比增长2.6% [2] - 啤酒业务股东应占溢利同比增长17.3% [2] - 啤酒销量648.7万千升 同比增长2.2% [2] - 啤酒业务毛利率48.3% 同比上升2.5个百分点 [2] - 白酒业务营业额7.81亿元 同比下滑33.7% [7] - 白酒业务未计利息、税项、折旧、摊销前盈利2.18亿元 同比下滑47.2% [7] 啤酒业务发展 - 次高及以上啤酒销量实现中至高单位数增长 [3] - 普高档及以上啤酒产品销量同比增长超过10% [3] - 喜力产品销量增长突破两成 [3] - 老雪产品销量同比增长超过70% [3] - 红爵产品销量同比翻倍增长 [3] - 平均销售价格同比上升0.4% [2] - 开发德式小麦啤酒、茶啤、果啤等特色产品 [2] - 推出高端产品"垦十四" [2] - 停止运营两家啤酒厂 目前共运营60家啤酒厂 [2] - 年产能约1920万千升 [2] 渠道拓展 - 线上业务GMV同比增长接近40% [6] - 即时零售业务GMV同比增长50% [6] - 与阿里巴巴、美团闪购、京东、饿了么、歪马送酒等平台达成战略合作 [6] - 探索定制、代加工业务 [6] 白酒业务战略 - 大单品摘要贡献白酒营业额约80% [7] - 将推出百元价格带的金沙回沙酒盒装酒和光瓶酒 [7] - 坚持摘要、金沙双品牌驱动战略 [7] - 摘要品牌布局高端白酒市场 [7] - 金沙品牌布局大众白酒市场 [7] 行业趋势与展望 - 啤酒行业高端化天花板远未到来 高端市场加速扩容 [3] - 白酒行业预期走出"L"形曲线 中秋和年货节旺季可能带来复苏反弹 [7] - 白酒市场中百元价格带产品和光瓶酒产品实现持续增长 [7]

核心财务表现 - 2025H1营业收入239.42亿元，同比增长0.8% [1] - 股东应占利润57.89亿元，同比增长23.04% [1] - 派发中期股息每股0.464元，分红率26% [1] - 剔除搬迁补偿等一次性收益后估算净利润约54亿元，同比增长约13% [3] 啤酒业务表现 - 啤酒业务收入231.61亿元，同比增长2.6% [2] - 啤酒销量649万吨，同比增长2.2%，吨价3570元/吨，同比增长0.4% [2] - 高端啤酒销量同比增长超10%，其中喜力增长超20%，老雪增长超70%，红爵销量翻倍增长 [2] - 吨成本1846元/吨，同比下降4.1%，毛利率48.3%，同比提升2.5个百分点 [2] - 啤酒业务EBIT达72.41亿元，同比增长14%，剔除一次性因素后EBIT为72.76亿元 [3] - EBIT率31%（剔除一次性项目），同比提升3个百分点 [3] 产品与渠道策略 - 推出德式小麦啤、茶啤等特色产品满足个性化需求 [2] - 与阿里巴巴、美团闪购、京东、歪马送酒等平台达成战略合作 [2] - 上半年线上及即时零售GMV分别同比增长近40%和50% [2] 白酒业务表现 - 白酒业务收入7.81亿元，同比下滑33.7% [2] - 大单品摘要贡献收入接近80%，贡献率较去年同期提升 [2] - 白酒业务EBITDA为2.18亿元，同比下滑47%，EBIT亏损1.5亿元，同比转亏 [2] 盈利预测 - 预测2025-2027年归母净利润为56.3/56.9/61.1亿元，分别同比增长19%/1%/7% [1] - 当前股价对应2025-2027年PE分别为14/14/13倍 [1]

行业整体表现 - 2025年上半年中国规模以上啤酒企业累计产量1904.4万千升 同比下降0.3% 较2013年峰值期下降30% [8] - 国内啤酒上市公司整体净利润保持快速增长 外资品牌出现滞涨或降速 [2] - 啤酒消费场景从传统社交聚饮转向家庭消费 零售渠道占比升至60%以上 餐饮渠道降至40%以下 [4][5] 企业财务数据 - 华润啤酒上半年收入239.4亿元 同比增长0.8% 归母净利润57.9亿元 同比增长23% 啤酒业务收入231.6亿元 同比增长2.6% [3] - 华润啤酒普高档及以上产品销量增长超10% 喜力品牌销量增长20% 整体平均售价上升0.4% 毛利率提升2.5个百分点至48.3% [3] - 百威亚太中国市场销量减少8.2% 收入及每百升收入分别减少9.5%和1.4% [3] - 重庆啤酒营业收入88.39亿元 同比下降0.2% 归母净利润8.7亿元 同比下降4% [3] - 燕京啤酒收入85.6亿元 同比增长6.4% 归母净利润11亿元 同比增长45.5% 中高端产品收入55.4亿元 同比增长9.3% [4] - 珠江啤酒预计归母净利润5.7-6.2亿元 同比增长15%-25% [4] 战略转型与创新 - 啤酒企业通过高端化升级推动增长 华润啤酒执行董事认为高端市场仍在增容 [3] - 外资品牌加速布局非即饮市场 国内品牌通过产品创新缩小与外资的差距 [6] - 企业推出茶啤、德式小麦、果啤等特色产品 满足个性化需求 [9] - 华润啤酒重启收购的区域小啤酒品牌 利用特色化品牌推动高端化 [9] 跨界竞争动态 - 五粮液、珍酒李渡、好想你、三只松鼠等业外企业跨界推出啤酒产品 重点布局精酿啤酒市场 [8] - 新零售、即时零售、折扣店、零食店等新业态崛起带动啤酒零售增长 [6] - 消费品企业通过跨行业布局满足消费者全方位需求 利用新零售数据加速产品迭代 [8][9] 渠道变革 - 即饮渠道占比从60%降至40%以下 零售渠道成为主要销售渠道 [5] - 电商和即时零售渠道实现双位数增长 [5] - 公务接待规定调整对市场产生一定影响 推动消费场景向家庭转移 [4][5]

行业整体态势 - 国内啤酒行业在2025年上半年呈现分化态势 国内上市公司净利润快速增长而外资品牌业绩滞涨或降速 [1] - 行业竞争激烈 啤酒企业纷纷寻求第二增长曲线 同时业外资本加速跨界入局 [1] 华润啤酒业绩表现 - 上半年实现收入239.4亿元人民币 同比增长0.8% 归母净利润57.9亿元 同比增长23% [2] - 啤酒业务收入231.6亿元 同比增长2.6% 普高档及以上啤酒销量增长超10% 喜力销量增长20% [2] - 整体啤酒平均售价上升0.4% 毛利率提升2.5个百分点至48.3% 啤酒业务归母净利润同比增长17.3% [2] 其他企业业绩对比 - 百威亚太中国市场销量减少8.2% 收入及每百升收入分别减少9.5%和1.4% [4] - 重庆啤酒上半年营业收入88.39亿元 同比下降0.2% 归母净利润8.7亿元 同比下降4% [4] - 燕京啤酒收入85.6亿元 同比增长6.4% 归母净利润11亿元 同比增长45.5% 中高端产品收入55.4亿元 同比增长9.3% [4] - 珠江啤酒预计归母净利润5.7亿-6.2亿元 同比增长15%-25% [4] 高端化进程 - 国内啤酒企业高端化升级进程启动较晚 目前仍在进行中 [2][4] - 外资品牌在高端产品上的优势随着国内品牌创新升级而递减 [5] 消费场景变化 - 啤酒消费场景从传统社交聚饮转向家庭消费 零售渠道销量占比升至60%以上 餐饮渠道降至40%以下 [4][5] - 新零售、即时零售、折扣店等新业态崛起带动啤酒零售双位数增长 [5] - 公务接待规定收紧可能促使部分商务消费者转向家庭消费场景 [5] 行业产量数据 - 2025年1-6月规模以上啤酒企业累计产量1904.4万千升 同比下降0.3% 较2013年峰值下降30% [6] 企业战略调整 - 啤酒企业通过推出饮料业务、进入白酒赛道等方式实现多元化发展 [6] - 华润啤酒加快推出精酿和特色产品（茶啤、德式小麦、果啤等）并复活区域小啤酒品牌 [7] - 现代零售模式使企业能通过消费者数据快速试错 降低了跨界发展难度 [7] 业外资本入局 - 五粮液、珍酒李渡、好想你、三只松鼠等企业上半年纷纷跨界推出啤酒产品 重点布局精酿啤酒市场 [6]

投资评级 - 维持"买入"评级 当前股价对应2025-2027年PE分别为14/14/13x [6][7] 核心观点 - 2025H1营业收入239.42亿元(同比+0.8%) 股东应占利润57.89亿元(同比+23.04%) 派发中期股息每股0.464元(分红率26%) [7] - 上调2025年盈利预测至56.3亿元(前次52.8亿) 维持2026-2027年预测56.9/61.1亿 对应同比增速19%/1%/7% [7] - 啤酒业务毛利率提升至48.3%(同比+2.5pct) 高端产品销量增速显著(喜力+20% 老雪+70% 红爵翻倍) [7] - 白酒业务收入7.81亿元(同比-33.7%) EBITDA2.18亿元(同比-47%) EBIT亏损1.5亿元 [7] 财务数据 啤酒业务 - 2025H1收入231.61亿元(同比+2.6%) 销量649万吨(同比+2.2%) 吨价3570元/吨(同比+0.4%) [7] - 吨成本1846元/吨(同比-4.1%) EBIT72.41亿元(同比+14%) EBIT率31%(剔除一次性项目后同比+3pct) [7] - 线上渠道GMV增长显著(线上+40% 即时零售+50%) [7] 整体财务 - 2025E营业收入383.6亿元(同比-1%) 归母净利润56.3亿元(同比+19%) [6] - 2025E每股收益1.74元 净资产收益率16.93% 市盈率14.0x [6] - 剔除一次性因素后2025H1净利润约54亿元(同比+13%) [7] 业务展望 - 啤酒业务将持续受益于结构升级(喜力+SX+纯生三大单品驱动次高端占比提升) [7] - 白酒业务通过华润酒业整合运营 未来经济好转可能增加利润贡献 [7] - 产品创新持续推进(推出德式小麦啤、茶啤等特色产品) [7]

夏季冰品酒饮市场增长驱动因素 - 情绪价值、健康属性与猎奇体验构成三大增长引擎，78%消费者愿为情绪放松产品支付溢价[1] - 冰杯类产品订单量夏季环比增长66%，其中"冰杯+酒"组合增速达321%[1] - 低度酒、预调酒等"微醺社交"品类同比增长42%，成为年轻人社交新选择[1] - 零卡即饮茶和0卡啤酒销售额分别增长108%和144%，86%消费者积极改善健康状况[1] - 冰魔栗、冻西瓜等创新冰品订单量同比激增710%和171%，地域特色饮品增速达64%[1] 即时零售渠道表现 - 2025年6月即时零售冰品酒饮零售额环比增长41%，是全渠道的3.5倍[2] - 冰杯+饮料、冰葡萄等品类订单量分别增长261%和367%[2] - 陕西、四川等地气泡水、果茶增速超160%，北京水果礼盒订单增长797%[2] - 凌晨0-4点果酒订单增长393%，午后14-17点运动机能饮料增长171%[2] - 便利仓、休闲零食店等新兴业态门店数同比增长超140%，水饮订单增速达640%[2] 消费人群细分特征 - "鲜馥调饮玩家"偏好果蔬味饮料(TGI=112)，"酒猛子小甜豆"青睐果酒(TGI=209)[2] - "冰力少年派"对食用冰块需求突出(TGI=132)，"沁心雅酌客"偏好白酒(TGI=133)[56] - "吨吨快乐续杯员"偏好可乐(TGI=127)，"酸甜奶系控"偏好风味奶(TGI=183)[56] - "健养派大叔"偏好常温酸奶(TGI=126)，"应季品果师"偏好西瓜(TGI=114)[56] 区域消费差异 - 陕西、四川气泡水和果茶增速超160%，贵州凉茶增长209%[60] - 北京水果礼盒增长797%，天津可乐增长122%[60] - 广东浓缩果汁增长269%，湖南果酒增长353%[60] - 上海冰沙增长208%，江苏醋饮料增长272%[60] - 河南能量饮料增长113%，食用冰块增长191%[60] 健康消费趋势 - 零卡即饮茶增长108%，零卡啤酒增长144%[1] - 富含维生素果汁增长53%，电解质饮品增长57%[1] - 低脂速溶咖啡增长60%，零蔗糖果汁增长42%[23] - 无菌果汁增长137%，全麦酿造啤酒增长52%[28] - 86%消费者正在积极改善健康状况[22] 产品创新趋势 - 冰冻万物品类拓展，冻百香果增长171%，冰红提增长119%[36] - 海南纯椰子水增长64%，云南酸角汁增长64%[38] - 果啤/茶啤增长64%，冰糖葫芦中式啤酒增长38%[41] - 咖啡味冰杯增长100%，月球冰杯增长99%[18] - 水果味冰杯增长273%，冰杯套餐增长65%[18] 即时零售商家布局 - 便利仓门店数增长144%，休闲零食店增长138%[68] - 便利仓水饮订单增长640%，冰品增长327%[71] - 休闲零食店酒类增长341%，水饮增长237%[71] - 便利店水饮增长187%，超市冰品增长180%[71] - 水站奶站等经典业态保持稳定增长[68]

行业动态 - 7月中旬全国白酒环比价格总指数为100.00，保持稳定，其中名酒和基酒环比价格指数均为100.00，地方酒环比价格指数为99.99，下跌0.01% [1] - 7月中旬全国白酒商品批发价格定基总指数为108.34，上涨8.34%，其中名酒定基价格指数为110.38，上涨10.38%，地方酒定基价格指数为103.74，上涨3.74%，基酒定基价格指数为110.21，上涨10.21% [1] - 《柔雅型白酒》团体标准通过评审，首次明确了柔雅型白酒的定义、制作工艺和风格特点，填补行业空白 [1] - 贵州省黔西南州饮料品牌贵州山翁青与遵义湄潭县栗香茶业签署战略合作协议，共同研发精酿茶啤产品 [2] - 安徽省黄山市茶叶行业协会与马鞍山蓝纯贸易有限公司、黄山市迎客松啤酒股份有限公司签订合作协议，生产黄山毛峰茶啤 [2] - 茶啤兴起契合健康消费理念，但面临市场认知不足和工艺标准缺乏的挑战 [2][3] - 仁怀市酒业协会通过新版《自律公约》，建立"三类企业"分级动态管理机制，对违规企业采取惩戒措施，对优秀企业给予表彰奖励 [4] 企业动态 - 五粮液成立宜宾五粮液科技创新有限公司，注册资本1亿元，经营范围包括科技中介服务、发酵过程优化技术研发等 [4] - 贵州茅台与中国贵州茅台酒厂（集团）共同出资成立贵州茅台酒厂（集团）科学与技术研究院有限责任公司，注册资本10亿元，茅台股份出资4.9亿元，茅台集团出资5.1亿元 [4] - 顾宇当选为洋河股份董事长 [5] - 泸州老窖与中国乡村发展基金会共同成立"泸州老窖乡村振兴公益基金"，捐赠总金额2000万元，为期3年 [5] - 柳林酒业发布白酒新香型——酒海香型，采用"12985"工艺，通过"多曲共酵"创新突破形成独特酿造技艺 [5] - 水井坊在部分区域市场试点推出38度以下产品 [6]