2025年度业绩概览 - 2025年公司销量同比增长0.68%，营业收入达147.22亿元同比增长0.53%，归母净利润达12.31亿元同比增长10.43% [2] - 2025年行业规模以上企业啤酒总产量为3536万千升，同比下降1.1%，公司销量表现优于行业 [2] - 公司业绩增长得益于产品结构优化、渠道深耕和运营能力提升，并在消费市场趋缓、竞争加剧的环境中展现出经营韧性 [2] 盈利能力与成本控制 - 公司毛利率有所提升，主要受益于大宗原材料成本下降以及供应网络优化项目带来的成本节约 [2] - 为巩固和拓展市场份额，公司加大了市场投入力度，广告及市场营销费用较2024年有所增长 [2] 战略执行与业务举措 - 公司在“嘉速扬帆”战略指引下，持续推进产品结构优化、加速新品布局并积极拓展非现饮渠道 [2] - 公司持续深耕“大城市”计划等重点业务举措 [2] - 2025年公司推出了30多款新品，涵盖精酿、茶啤、1L装等符合行业趋势的产品，并将产品线延伸至果味汽水、能量饮料等非啤酒品类 [3] 品牌与产品组合 - 公司拥有本地品牌（如乌苏、重庆、山城）与国际品牌（如嘉士伯、乐堡、1664）构成的多元化品牌组合 [3] - 公司围绕高频消费场景，通过“嘉士伯+足球”、“乐堡+音乐”、“重庆+火锅”、“乌苏+烧烤”等场景组合，推动品牌与体育赛事、餐饮终端等深度结合，以提升品牌体验和激发消费活力 [3] 可持续发展表现 - 公司持续推进“共同迈向并超越零目标”ESG计划 [3] - 公司在MSCI ESG评级中已连续两年获评“AA”级，此为目前A股食品饮料行业上市公司中的最高评级水平，仅有2家企业达到该等级 [3]

2025年度业绩表现 - 公司2025年营业总收入147.22亿元，同比增长0.53% [2] - 公司2025年营业利润32.06亿元，同比增长0.66% [2] - 公司2025年归母净利润12.31亿元，同比增长10.43% [2] - 公司2025年销量较上年同期增长0.68% [2] - 公司业绩恢复全年正增长，扭转了2024年营收同比下滑1.15%、净利润同比下滑16.61%的态势 [4] 业绩驱动与影响因素 - 2024年净利润下滑幅度大于营收，主要因与重庆嘉威的诉讼导致公司基于会计谨慎性原则进行了大额计提 [4] - 2025年12月，公司与重庆嘉威签署调解协议，后者撤销诉讼 [4] - 诉讼解决后取消相关计提，预计增加公司2025年度利润总额3710.55万元，增加归母净利润1907.96万元 [4] - 2025年第二、三季度，公司业绩曾因前一年的高基数出现季度回调 [4] 业务与产品策略 - 公司2025年销量保持正增长，表现优于行业整体水平 [4] - 2025年中国规模以上企业啤酒产量3536万千升，同比下降1.1% [4] - 公司2025年推出30多款新品，涵盖精酿、茶啤、1L装等符合行业趋势的产品 [4] - 公司将产品线延伸至果味汽水、能量饮料、苏打汽水等非啤酒品类 [4] - 公司旗下嘉士伯、乐堡、重庆、乌苏四大品牌分别与足球、音乐、火锅、烧烤场景结合，通过场景营销挖掘消费潜力 [4] - 公司的举措符合全球啤酒行业拓展边界、寻求整合的大趋势 [5] 股东回报与市场表现 - 公司是A股分红率最高的消费企业之一，2024年度分红11.6亿元，现金分红率达104.21% [5] - 公司近年实施了中期分红，2025年度中期分红总额约6.3亿元 [5] - 截至2月4日，公司收盘股价54.4元/股，市值超过263亿元，年内股价上涨4% [5]

文章核心观点 - 山东省日照市岚山区通过工会主导的技能提升、组织覆盖与创新联盟等系统性举措 成功推动传统茶产业转型升级 实现了从传统种植加工向现代化全产业链的发展 并吸引了年轻人才加入 使传统技艺焕发新生 [1][2][3] 行业技能提升与人才发展 - 岚山区总工会连续7年组织茶行业技能竞赛 累计400余名从业者同台竞技 其中138人获奖 200余名职工实现技能等级提升 [1] - 工会打造6所茶学堂 联合高校开展订单式培训 培训超1万人次 创业就业率超过90% [2] - 技能竞赛与培训平台吸引了19名“90后”加入手工炒茶行列 其中2人获得省级赛事二等奖 [1] 产业工人转型与组织覆盖 - 岚山区总工会通过“三维工作法” 让1700余名茶农转变为产业工人 [2] - 培训内容涵盖种植、加工、销售全链条 包括采摘标准与线上直播等实用技能 助力茶农从“看天种茶”转变为“懂技术、会经营”的产业工人 [2] 技术创新与产业链延伸 - 岚山区总工会整合劳模工匠与技能人才 组建创新工作室联盟 搭建技术交流与成果转化平台 [2] - 在联盟支持下 袁奇军团队完成16项技术攻关和10项技术发明 申请专利49项 累计增收创效2000余万元 [2] - 联盟推动建成了国内最高标准的绿茶、红茶精制生产线 并开发出抹茶、茶啤等新产品 推动产业从“一杯茶”向“茶产业链”延伸 [3] - 建立了北方茶树育种研发中心 培育出“多根无性茶苗”等创新成果 [2]

涉及的行业与公司 * 行业：啤酒行业、白酒行业 [2] * 公司：华润啤酒 [1] 核心观点与论据 整体业绩与展望 * 公司预计2026年营收和销量将与2024、2025年持平，无显著增长 [2][4] * 预计2025和2026年业务保持稳定，收入小幅增长，利润增速或高于收入增速，达中高单位数水平 [2][10] * 2025年下半年销量呈现低个位数增长，销售单价基本稳定，高端化产品比例增长约20% [4] 盈利能力与成本控制 * 2025年上半年毛利率改善得益于从加拿大、法国转向澳大利亚采购带来的成本红利，但下半年红利减少 [2][5] * 预计2026年铝罐价格上涨对毛利率影响有限，公司有信心通过有效管理维持利润增长 [2][5] * 大麦和铝罐价格基本已锁定，大麦价格压力不大，铝罐价格略有上涨但在可接受范围内 [16] * 2026年吨成本预计不会有显著增加，公司有能力消化铝罐成本变化 [17] * 公司将在2026年继续谨慎控制费用，提高效率 [6] 业务战略与规划 * “十五”规划核心：推动高端化发展，拓展华南市场（特别是广东地区），提升成本效益，实现利润增长快于营业收入增长 [2][11] * 高端化发展包括推出拆信产品、白色小麦、白啤、果啤、茶啤以及地方品牌等差异化产品 [11] * 2026年区域发展重点为华东、华南市场，并将超市地区作为重点发展区域 [19] * 2026年单品增速目标：希望实现两位数增长，同时保持纯生产品不下跌或跌幅非常小，超勇品牌预计维持单位数增长 [20] 渠道与市场动态 * 即时零售渠道对销售贡献显著，约占整体销量的中单位数水平 [3][14] * 与万马送酒等合作不断加深，包括推出定制和代加工产品，有助于了解客户需求并推出差异化产品 [3][13] * 餐饮渠道有望在未来一年内逐步恢复，得益于国家政策对消费的鼓励 [2][8] * 截至2025年上半年，现饮渠道占比基本稳定，非现饮渠道在华东和华南地区表现突出，占比约40% [15] * 华南市场发展顺利，部分得益于主要竞争对手面临压力、不断去库存带来的机会 [12] 白酒业务情况 * 白酒业务面临减值问题，减值金额尚未最终确定 [2][9] * 行业正经历变革，需重新定义发展模式，包括高端产品定价及其作为消费品还是投资品的定位 [9] * 公司需要更加谨慎地评估未来发展策略，以适应市场变化 [9] 品牌与产品策略 * 超勇品牌在8~10元价格带有较大市场容量，仍有发展空间，但达到接近100万千升以上的大单品规模有难度 [21] * 公司将采取多条腿走路策略，高差异化产品有进一步提升空间 [21] 股东回报 * 公司计划逐步提高分红比例，2024年为52%，目标2025年达到60%，未来两到三年内稳步提升至70%以上 [22]

行业与公司 * 纪要涉及的行业为啤酒行业，并提及白酒行业作为相关业务[2][4] * 纪要核心公司为华润啤酒[1] 核心观点与论据 **财务与运营表现** * 公司三季度销量保持20%以上增速，与上半年趋势一致，未受部分同行10月销量下滑影响[2][4][7] * 上半年毛利率提升受益于使用更多澳大利亚大麦，但下半年同比效应减弱，全年业绩主要依赖上半年贡献[2][4] * 对2025年利润增长预期维持3月董事会报告判断，预计利润增长快于营业收入增长，最高可达高档或更高水平[3][12] **渠道与产品策略** * 电商渠道和超级终端对整体销量贡献有限，线上代加工业务有增长空间但占比不大，总体销量稳定在34-35%左右[2][4] * 公司产品策略为继续推出小众差异化产品（如果啤、茶啤、德式小麦等）以满足多样化需求，同时保持大单品基础[3][10][11] * 差异化小众产品目前在公司整体销量中占比非常小，目标是在未来五年内显著提升其销量和地区品牌影响力[11] * 10-12元价格带的新品（如白啤、IPA）推广将优先通过超级终端和电商渠道测试市场反馈，若反响良好再推向餐饮和流通渠道，初期无需大量营销投入[12] **成本与供应链管理** * 预计2026年铝材价格上涨对供应链健康发展是健康的，小幅上涨可消化，若大幅上涨可能通过提价或推出更多高端产品来应对[5] * 大麦供应链稳定，天气良好，价格压力不大，总体原材料成本压力可控[5] * 公司铝价一般一年调整两到三次[6] **市场竞争与价格** * 三季度行业吨价有些许波动但幅度不大，不构成趋势，短期价格受渠道库存和促销影响，公司未面临显著价格压力[8] * 认为新兴品牌（如蜜雪冰城）入场有助于开拓新的消费场景和市场容量，为公司提供了研究消费者喜好和调整策略的机会[9] **相关业务发展** * 白酒市场因禁酒令和商务宴请恢复缓慢而承压，公司尝试通过啤酒渠道销售白酒以稳住高端价盘并提升效益，但规模和效果尚需时间验证[2][4][15] * 公司对高端化战略和白酒业务的长期发展充满信心[15] 其他重要内容 * 2026年的量价展望将取决于整体经济环境，若经济无巨大改变，预计与2025年差异不大[3][10] * 三季度中低端产品销量相比上半年有所放缓，但低端产品仍保持增长，总体变动非常小[14] * 公司正在制定十五年规划，但差异化产品的具体目标尚未确定[11]

消费哲学转变：质价比崛起 - 当前消费主力军转向追求极致的质价比，即花小钱获得同等或更高价值的消费智慧，这是对无效溢价和品牌收割的主动反抗 [3][5] - 消费行为从过去的比“富”转变为如今的比“穷”，消费者偏好从“舍不得花钱”升级为“精准花钱”的理性模式 [5] - 质价比的崛起被视为对过去几十年品牌神话与标签裹挟的集体祛魅，促使消费回归真实需求 [21] 质价比消费案例：食品饮料行业 - 蜜雪冰城以颠覆性定价策略进入啤酒赛道，推出“5.9元喝精酿”活动，打破精酿啤酒高价壁垒，市场接受度和满意度极高 [4] - 蜜雪冰城通过严控供应链和满足日常饮用需求，在奶茶行业快速扩张至53000家门店，成为行业顶流 [6] - 瑞幸咖啡以亲民价格和一定产品力改变中国消费者饮用咖啡习惯，并对星巴克市场份额形成冲击 [8] - 拼好饭凭借“低价不低质”的体验获得超过2.7亿用户，证明低价外卖模式的市场可行性 [9] 质价比消费案例：零售与服务行业 - 胖东来通过将服务体验做到天花板级别提升商品附加价值，实现更高维度的质价比，其服务涵盖免费服务、退货制度及全方位客户接触 [10] - 胖东来的模式提升了消费者整体获得的价值感，是商业效率围绕极致性价比的胜利 [10] 传统高溢价品牌面临挑战 - 部分奢侈品牌在华销售额显著下滑，LVMH下滑16%，Gucci大幅下降25%，Saint Laurent减少13%，开云集团其他品牌下滑16%，大量门店迎来闭店潮 [12] - 高质价比正逐步取代高品牌性，成为消费者购物决策的第一要素，务实的消费哲学成为主流 [12] 精神消费与情价比崛起 - Z世代在基本生活需求被质价比满足后，愿意为情绪价值付费，包括快乐、治愈和陪伴感 [13] - 社交产品Soul、潮玩Labubu、乙游“电子老公”等成为情感投射载体，满足消费者对自主、治愈、稳定的情绪诉求 [13] - 消费被当作工具而非目的，通过质比为物质世界做减法，再利用情价为精神世界做加法 [15] 酒饮消费趋势变化 - 传统白酒所承载的社交负重被轻负担、低门槛的新酒饮取代，如RIO、梅见青梅酒、恩施玉露精酿等 [16] - 双节期间梅见青梅酒成为家宴用酒选择，线上话题“月亮圆了该回家了”引发广泛讨论和各地文旅部门参与 [16] - 茶啤等精酿啤酒增速领跑风味创新品类，据天猫数据2025年上半年其同比增速显著高于啤酒大盘 [16] 情价比的终极形态与全球样本 - 当物质需求被充分满足，消费的终极形态转向身份建构与情绪满足的游戏 [18][19] - 中东地区消费动机以情绪回报为核心，社交产品卖点是“排他性的精英圈层”，奢侈品消费追求“家族荣耀的世代传承” [19] - 情价比的崛起标志人们开始对内在世界进行系统性投资，人类对精神世界的追求永不停息 [22]

公司战略举措 - 蜜雪冰城以2.97亿元总价收购鲜啤福鹿家53%股权，正式进入酒精饮品领域[1] - 收购旨在开拓现打鲜啤品类，与主品牌及咖啡子品牌“幸运咖”形成协同效应，标志着公司全面涉足奶茶、咖啡、酒类饮品行业[1] - 鲜啤福鹿家成立于2021年，主打现打鲜啤产品，截至2025年8月31日已拥有1200家门店，覆盖全国28个省、自治区、直辖市[1] 产品与定价策略 - 鲜啤福鹿家门店产品价格集中在5.9元至14.9元区间，仅为同类精酿产品市场价的1/3至1/2[1] - 产品品类涵盖经典鲜啤、果啤、茶啤等多个品类[1] 行业竞争格局 - 多个新茶饮品牌跨界酒类赛道，茶百道旗下白酒奶茶“醉步上道”回归上市首日销量近12万杯[1] - 茶颜悦色开设“昼夜诗酒茶”小酒馆，益禾堂推出奶啤限定款，乐乐茶与青岛啤酒合作茶啤产品[2] - 蜜雪冰城以4万多家门店数量稳居市场第一，但面临沪上阿姨、茶百道、霸王茶姬等品牌的追赶[8] 市场增长趋势 - 中国现制茶饮市场2018年-2023年复合增长率达22.5%，而2023年-2028年预计增速放缓至17.6%[3] - 蜜雪冰城营收增速从2019年-2023年的121%放缓至2024年的22.3%，利润增长率39.8%，较上年减缓18.5个百分点[5][8] - 年轻消费群体（18岁-35岁）已占白酒消费主力的60%以上，“微醺经济”兴起，茶饮品牌涉足酒类是顺应消费者需求和市场趋势的举措[11]

收购交易概述 - 蜜雪集团以2.97亿元收购鲜啤品牌福鹿家53%的股权，实现绝对控股，这是其上市后的首笔重大收购[1][5] - 交易通过“2.856亿元增资+1120万元股权转让”的组合方式完成，被业内解读为“体外培育成熟后并入上市体系”的典型操作[5] - 收购市盈率约523倍、市净率29倍，远超A/H股啤酒板块不足30倍的平均市盈率和约2.5倍的市净率[6] 战略动机与行业背景 - 蜜雪冰城核心的新茶饮赛道增速从2023年的44.3%放缓至12.4%，寻找第二增长曲线成为必然[6] - 收购旨在实现更广泛的产品品类覆盖，从现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡延伸至现打鲜啤，满足消费者对高质平价产品的需求[6] - 中国正在复刻并升级“美国婴儿潮+战后工业化”的需求-供给共振，体量更大、速度更快、数字化更彻底[3] 福鹿家业务模式与市场定位 - 福鹿家创立于2021年，主打现打现饮的鲜啤产品，价格区间为5.9元至14.9元，截至2025年8月31日拥有约1200家门店[5][18] - 品牌已从早期“平价精酿鲜啤”定位转向明确主打“鲜啤”，强调“酒厂直送，低温0-8℃锁鲜”、“不过滤不杀菌”的现制新鲜优势[18][20] - 除经典款鲜啤外，福鹿家还推出果啤、奶啤和茶啤等创新口味，命名方式借鉴新茶饮风格以降低年轻消费者尝试门槛[21] 协同效应与整合潜力 - 蜜雪冰城与福鹿家均走髙质平价路线，具备强大的供应链基建和成熟的加盟商机制，商业模式高度契合[9][11] - 啤酒赛道聚焦夜间消费和社交属性，与茶饮的全时段经营形成互补，双方在品牌流量、IP声量上可互相加持[10] - 未来可在供应链整合基础上实现产品研发共享、联名营销，有望达到1+1>2的效果[10] 中国啤酒市场格局与挑战 - 中国80%啤酒在餐厅即饮，酒水是佐餐配角，这与美国啤酒教育在“第三空间”完成的模式不同，导致精酿啤酒在中国局限于小众精英圈层[16] - 目前中国精酿啤酒缺乏统一的行业标准，导致产品质量参差不齐，消费者认知混乱[25] - 酒精饮料面临比茶饮更严格的监管环境，包括广告宣传限制、销售时间规定、年龄验证要求等，可能限制福鹿家的渗透速度[28] 市场观点与行业影响 - 有观点认为蜜雪的加入有望加速福鹿家走向大众进程，其极致“质价比”定位可能倒逼行业成本结构和运营模式变革[27] - 另有观点呼吁行业新老玩家必须尊重啤酒品质底线，警惕过度“杀价格”可能摧毁行业，只有当“平价”与“品质”并存时才可能真正推动行业发展[27] - 福鹿家2023年除税后纯利为亏损152.77万元，2024年扭亏为盈至107.09万元，与2.97亿元的收购价形成反差[29]

蜜雪冰城收购福鹿家战略分析 - 公司以近3亿元收购鲜啤品牌福鹿家53%股权，股价随后上涨10% [1] - 此次收购将公司产品版图从新茶饮、咖啡延伸至现打鲜啤赛道 [1] - 交易完成后福鹿家仍由原团队操盘，但与蜜雪冰城共享供应链与IP营销资源 [2][3] 福鹿家业务模式与市场定位 - 品牌主打5.9元至9.9元/杯的平价鲜啤，客单价仅17.02元，约为同业三分之一 [5] - 实行“0加盟费”政策，加盟商前期投入约6万元，门店规模已达1400家 [2] - 产品线近20款，果啤类目占一半以上，每季度上新3至5款新品 [5][6] 增长策略与运营协同 - 计划2026年门店目标翻倍至2500家，此前曾用14个月从100家扩张至1000家 [2] - 复用蜜雪冰城超5.3万家门店的冷链物流与标准化运营体系以降低成本 [3] - 鼓励加盟商选址餐饮集中的社区，店内搭配零食售卖以提升客单价 [10] 鲜啤行业格局与市场潜力 - 精酿鲜啤赛道2021年市场规模517亿元，预计2025年突破千亿，年复合增长率26% [7] - 品牌尝试将鲜啤消费场景从“社交产品”转变为“日常快消品”，进行“奶茶化”改造 [5][9] - 福鹿家2024年扭亏为盈，除税后纯利107.09万元，初步验证盈利模式 [11]

蜜雪冰城收购福鹿家战略布局 - 蜜雪冰城以2.97亿元收购鲜啤连锁品牌福鹿家53%股权，业务从茶饮、咖啡扩展至现打鲜啤[1] - 福鹿家成立于2021年，2023年5月开放加盟，门店数量已突破1200家，覆盖中国28个省份，2024年实现107万元税后利润并盈利[1] - 福鹿家实控人为蜜雪冰城创始人张红超弟弟的配偶田海霞，与蜜雪冰城在供应链、选址、加盟商方面存在隐形支持关系[1] 福鹿家产品定位与定价策略 - 产品价格区间为5.9元至14.9元，最便宜的福鹿鲜啤5.9元/杯，区域限定款最贵14.9元/杯[2] - 用户定位为“成年人的奶茶”，针对熟龄人群，与蜜雪冰城年轻人群形成互补，完善奶茶、冰淇淋、咖啡核心产品矩阵[4] - 产品酒精度数普遍不高，从2.3度到5度，分为鲜啤、茶啤、奶啤和果啤，果啤和奶啤专为年轻女性消费者设计[15] 蜜雪冰城增长瓶颈与品类拓展逻辑 - 蜜雪冰城中国内地门店数量已达4万多家，机构预估最大开店数量在5万左右，最乐观到7万，面临增长天花板[5] - 啤酒品类可拉新奶茶难触及的人群，服务晚间时段，复用以往拓店资源，是理想的拓展方向[5] - 投资福鹿家是为把握现打鲜啤行业发展机遇，布局增长中的年轻人饮品市场[6] 现打鲜啤市场规模与竞争格局 - 中国精酿啤酒市场规模2024年突破800亿元，同比增幅30%，但蜜雪冰城去年营收接近250亿元，精酿天花板相对较低[7] - 低度酒市场规模2024年增至570亿元，预计2025年突破742亿元，年复合增长率超过30%[8] - 低度酒市场18-26岁消费者占比41%，40岁以下人群占比达76.4%，形成约4.9亿人的消费市场[9] 供应链协同与成本优化 - 福鹿家已建立万吨级自建工厂及全国冷鲜运输网络，实现0–8℃配送锁鲜[13] - 收购后蜜雪冰城可将麦芽、啤酒花等原料纳入现有采购体系分摊成本，预计物流成本下降15%–20%[14] - 鲜啤可集中生产后用20L钢罐配送，冷藏条件下未开封桶装鲜啤保质期可达几个月，非必须采用精酿的艾尔工艺[11][12] 门店扩张目标与加盟体系 - 蜜雪冰城目标2026年福鹿家门店数量翻倍至2500家，依托成熟选址、培训和营销系统[20] - 双方协同方向包括供应链协同、品牌运营协同及加盟体系协同[21] - 蜜雪冰城上半年现金及现金等价物、定期存款合计176.12亿元，较2024年末增长58.5%，可支撑扩张[21] 鲜啤行业模式对比与挑战 - 福鹿家门店数量已超1200家，远超海伦司的不到600家，规避了低客单价产品同时打造社交空间导致的盈利难题[19] - 对比品牌“鲜啤30公里”2024年鲜啤业务亏损7500多万，直营模式跑不通后转向承包制及加盟，单店日销售仅30单左右[24][25] - 福鹿家产品价格普遍10元以内，客单价远低于“鲜啤30公里”，需更高日单量才能盈利，单店模型是否跑通尚不确定[31] 消费场景与市场教育挑战 - 啤酒需社交、餐饮等场景，与工作场合互斥，福鹿家难以像奶茶一样进入办公室、教室，限制门店点位需依托景区、餐饮[31] - 喝一瓶600ml的5度啤酒可能达酒驾标准，消费时段集中在晚间，对单店全日订单流量及营收模型提出挑战[31] - 蜜雪冰城需重新塑造消费心智，将鲜啤奶茶化，改造成功则可能开辟下一个万店赛道，但增长潜力可能有限[31]