最近，西红柿零售价居高不下的现象，引发了网友"鸡蛋配不上西红柿"的热议。上周以来，苏州市场普通西红柿批发价降至"3元区"，然而，扬子晚报/紫 牛新闻记者走访多家农贸市场了解到，目前西红柿零售价依旧保持每斤7—7.5元，多家商户表示"自去年入秋以来没降过"，受北方强冷空气与暴雪天气影 响，春节前可能引发新一轮涨价。有网友感慨："鸡蛋配得上西红柿，还得再等等！" 在苏州吴中区郭巷集贸市场蔬果区，红彤彤的西红柿被摆放在多个摊位的中间，大多数摊主将不同品种的西红柿分区码放。记者了解到，目前苏州市场上 的普通西红柿零售价稳定在7元至7.5元一斤，精品普罗旺斯西红柿则在8元至9.5元一斤，这一价格自2025年入秋后未出现明显波动。摊主徐老板给记者算 了一笔账："去年同期普通西红柿才5.5元--6元一斤，今年直接贵了1.5元左右，同比涨幅大概30%左右。" 价格上涨的核心原因，商户们一致指向北方产区的供应量。"西红柿主要靠山东、东北地区的货源，今年北方先是持续降雨，接下来又要有强冷空气，产 量受天气影响很大。"苏州工业园区车坊农贸市场的摊主文老板解释，产区天气异常导致供货量收紧，推高了进货成本，零售价自然降不下来。徐老板补 ...

核心观点 - 近期西红柿价格因多重因素驱动出现显著上涨，短期内在春节需求与恶劣天气影响下预计将维持高位震荡，长期价格回落窗口预计在2026年3月下旬春茬蔬菜集中上市后 [1][8][12][13] 价格走势与现状 - 2026年1月9日至15日，西红柿批发价格环比回落4.8%，但同比去年同期仍大幅上涨83.3% [1][8] - 在2025年第49周至52周期间，西红柿价格连续四周明显上行，周环比涨幅分别为3.9%、7.6%、7.3%、5.7%，同比涨幅分别为43.7%、55.2%、71.9%和88.0% [1] - 自2025年11月17日起，西红柿批发中间价从7元/公斤持续上涨，于12月27日达到最高点9.23元/公斤，涨幅达31.9% [8] - 2026年1月16日，北京新发地市场普通西红柿批发价普遍处于每斤3元至4.5元区间，精品品种涨幅更明显，普罗旺斯西红柿售价4.5元/斤，草莓柿子部分摊位攀升至9元/斤 [2] - 零售市场价格高于批发市场，毗邻新发地的零售市场普罗旺斯西红柿售价约每斤6元，普通西红柿价格在每斤5元至5.5元之间 [2][6] - 北京多家生鲜电商平台及线上菜场的西红柿价格普遍在10元/斤，部分品种卖到18元一斤 [6] 驱动因素分析 - **天气与运输影响**：近期多个西红柿主产区遭遇雨雪，影响采摘与运输效率，是价格波动的直接诱因 [4][10] - 2026年1月14、15日辽宁盘锦产地雨雪导致16日到货减少、价格上扬 [4] - 预计2026年1月17日至21日的寒潮雨雪冰冻天气将进一步加剧供应链压力，南方长江中下游区域降温幅度可达12℃以上，局部16℃ [11] - 冬季蔬菜供应易受天气影响，依赖长途调运的品类及草莓柿子、普罗旺斯等对运输保存要求高的中高端品类价格波动更为敏感 [11] - **供给端收缩**：受2024年价格低迷影响，部分农户减少种植，2025年秋季西红柿种植面积同比有所收缩 [12] - 2025年秋季降水偏多及10月强冷空气导致南北产区减产超15%，上市时间相应推迟 [12] - **成本上升**：北方露地生产结束后，大棚保温、补光等设施成本同比上涨15%—20% [12] - “南菜北运”依赖的冷链运输成本因多地降雪影响，运费涨幅超过35% [12] - **需求端推动**：元旦、春节双节临近，商超及家庭备货需求集中释放，加剧供需矛盾 [12] 市场影响与反应 - 西红柿价格从年初的每斤1元—2元跃升至7元—10元，精品品种更超过13元，同比涨幅超过70%，显著增加家庭食品支出 [12] - 价格上涨已影响家庭消费行为，部分消费者减少西红柿购买次数，转而选择其他蔬菜 [9] - 餐饮业面临显著成本压力，以西红柿为主要原料的菜品（如番茄炒蛋）在部分餐厅出现配料比例调整、用量减少甚至暂时下架的情况 [12] - 若价格持续高位，长期可能引发餐饮业菜单结构变化与菜品涨价，进而影响消费意愿 [12] 未来展望 - 批发商预计近期菜价上涨趋势仍将延续，接下来一周价格大概率继续走高，天气转冷与运输受阻是短期内主要推高因素 [4][13] - 行业专家预计，短期在春节前，西红柿价格可能维持高位震荡，因产能恢复需时间且节日需求旺盛 [13] - 长期看，价格真正回落窗口预计在2026年3月下旬，届时春茬蔬菜集中上市后市场有望回归常态化 [13] - 冬季蔬菜供应链未来需在生产调控、物流保障与市场监测等多方面协同发力，以提升供给韧性与稳定性 [13]

产业规模与设施建设 - 新建改造提升果蔬设施3203亩 其中新建288亩 改造提升2915亩 [1] - 蔬菜年育苗能力达3500万株 建成7个高品质果蔬规模示范片区和1个露地蔬菜种植基地 [1][2] - 累计实现果蔬节水灌溉面积5855亩 2025年预计全区果蔬产量23.342万吨 [1] - 东明农产品智慧冷链物流建设项目推动交易市场提档升级 预计2025年农产品交易量达30万吨 [3] 产能与项目建设 - 新雅轩食品年产10万吨预制菜生产加工基地项目包含生产车间 库房及辅助设施建设 [2] - 广聚农业科技发展蛋白桑种植800亩 现代立体AI农业产业园新建棚室15亩并安装鱼菜共生系统 [2] - 农旅融合示范项目新建果蔬设施36座 带动7个村平均增收3万元 [4] - 高品质蔬菜高效节水项目投入171.5万元 实施蔬菜水肥一体化面积1000亩 覆盖6家经营主体 [3] 科技研发与合作 - 与中国农大 河北农大等机构合作研究无花果基因测序 人工光植物工厂等8个科技项目 [4] - 推广"普罗旺斯""粉兰达"西红柿等名优新品种 亩均增收近2000元 [5] - 开展果园生草法技术推广 辐射7500亩果园 改善生态环境并提升果品品质 [5] - 依托国际设施园艺产业园开展智慧化种植示范 带动新品种果蔬种植面积200余亩 [5] 品牌建设与质量管控 - 有效期内"两品一标"农产品达21个 果蔬农产品注册商标10个 [1][2] - 建成三级网格化农产品质量安全监管体系 "菜篮子"抽检合格率保持100% [1] - 50家规模以上生产经营主体实现"合格证+二维码"电子追溯 保障农产品全程可追溯 [2] 政策支持与资金投入 - 制定产业场景行动方案和奖补办法 对符合条件的经营主体给予适当奖补 [3] - 基层农技推广项目对示范主体提供每个不低于2万元 每年不低于40万元的物化补贴 [3] - 蔬菜产业贷款贴息资金累计23万余元 惠及5家经营主体 [3] - 新型农村集体经济项目投入100万元 新建果蔬设施7座 带动50余人就业 [3] 人才培养与产业协同 - 累计举办4期果蔬培训班 培训高素质农民584人 与多家科研机构建立合作 [5] - 推行"基地直供+冷链配送+展会营销"模式 推动优质果蔬产品进京入津 [2] - 科技示范主体累计吸纳基地周边村民参与用工1000余人 [4] - 果蔬产品成功进入北京 天津和石家庄等大中城市市场 [1]

政策动态 - 中共中央办公厅和国务院办公厅印发《整治形式主义为基层减负若干规定》，要求各地区各部门严格执行，重点纠治形式主义和官僚主义问题，以减轻基层负担[1] - 中央层面整治形式主义为基层减负专项工作机制将定期开展督促检查，各级党委（党组）需履行主体责任，纪检监察机关强化监督执纪[1] 乡村振兴与产业发展 - 吴忠市通过监测帮扶机制防止返贫，例如红寺堡区玉池村驻村工作队对26户监测户实施精准扶持，监测户收入普遍提高[2][3] - 盐池县发展庭院经济作为巩固脱贫攻坚成果的重要举措，鼓励农户利用自有院落打造“庭院+特色种植”等模式，例如赵春泰家庭院种植果树可获得3000元补助[4] - 盐池县成立宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司，实现滩羊从价格、市场、品牌到生产标准的统一管理，2024年滩羊产业贡献了盐池县农民一半以上的收入[11] - 青铜峡市通过电商平台推动农产品销售，电子商务公共服务中心自2024年4月升级后吸引28家企业入驻，开展直播活动200多场，线上销售连湖西红柿7万多斤、精品先锋大青葡萄4万多斤、甘城子苹果24万多斤，实现销售额420万元[9][14] - 青铜峡市自媒体协会2025年开展十几场助农直播，销售本地特色农产品约10万斤，并联合京东快递实现省内包邮[9] - 青铜峡市裕民街道汉源社区通过“左邻右舍公益农超”结合线下销售和线上直播，社区直播平台已成交460多单，销售额约3万元，货架特色农产品达28种[9][10] - 青铜峡市上半年通过直播带货和网络销售累计销售农特产品5000余斤，销售额达500万元[10][15] 基础设施建设与民生保障 - 吴忠市针对强降雨导致的农村公路积水和基础设施损毁问题，聚焦道路运输等重点领域，排查过水路面197处、桥梁38座，疏通清理排水孔65处，并成立应急抢险队伍保障交通[5] - 市长门立群调研同心县时强调需完善监测帮扶机制，加强对因病因灾等突发情况的动态监测，促进群众就业增收[4] 生态环境保护 - 盐池县麻黄山乡李明康村通过退耕还林和封山禁牧累计造林5000余亩，生态环境显著改善，摆脱了过去“风吹沙子走、抬脚不见踪”的状况[11]

电商驱动乡村振兴 - 宋庄村通过电商直播解决农产品滞销问题 日均订单稳定在200单左右 日交易额约2万元 预计今年销售额突破500万元 [2] - 电商直播带动60多名村民实现家门口就业 包括物流 打包等业务 [2] - 自主研发锦鲤鱼食配方 升级良种繁育技术 打响宋庄锦鲤品牌 [2] 研学旅游产业 - 大棚番茄采摘和锦鲤投喂吸引市内中小学组团体验 高峰期一天接待多拨学生 [1] - 高效生态农业示范园配备滴灌 控温等现代化设备 计划种植吊瓜作为新研学打卡地 [2] 现代农业发展 - 村内建30个蔬菜大棚和锦鲤鱼塘 采用现代化种植技术 [1] - 普罗旺斯西红柿通过电商直播实现供不应求 [2] 民生改善 - 新建共享大食堂为村民提供低价餐饮服务 环卫工 低保人员和高龄老人最低1元/餐 60岁以下8折 [2]

现代农业示范园发展 - 喀什（山东水发）现代蔬菜产业示范园位于新疆喀什地区疏勒县，由撂荒盐碱地改造而成，包含879个温室蔬菜拱棚、7万平方米智能玻璃温室和6500平方米育苗中心 [4][9] - 示范园采用"智能温室试验+农户订单生产"模式，智能温室筛选适种品种并提供种植数据，农户租用拱棚进行规模化生产，园区统一提供种苗、技术、品牌和销售，单个拱棚年产值约15万元 [9] - 园区已吸引600多农户租用拱棚，农户布威海丽且姆·图尔荪租用3个拱棚种植普罗旺斯西红柿，首年收入超10万元 [8][9] 新型职业农民培养 - 疏勒县建立水发现代农业技术培训学校，通过援疆项目开展农业技术培训，累计培训超3.8万人次 [8] - 农户从技术员到独立经营者的转型路径清晰，示范园为租棚农户提供全程技术指导，包括翻地、栽苗、授粉等环节 [7][8] 盐碱地改良与品种筛选 - 山东省农业科学院专家团队在疏勒建设试验示范基地，筛选出400多个蔬菜品种中的40个适应当地环境的优良品种 [12] - 企业通过成立专家小组检测土壤成分并针对性改良，例如新疆蔬乐农业对50多个西瓜品种进行试种筛选 [12] 产业链延伸与市场拓展 - 疏勒县已形成30多个蔬菜加工企业，年加工能力约15万吨，配套建设深加工生产线、2万平方米冷库和1.3万平方米交易市场 [13] - 当地建成2万亩蔬菜生产基地、5600亩日光温室和4万多个拱棚，年产蔬菜超60万吨，产值15.6亿元，产品销往乌鲁木齐、北京、上海及粤港澳大湾区 [13] 生态屏障建设 - 沙漠边缘防护林工程使疏勒县沙尘天气能见度从5-10米提升至100-500米，为设施农业发展创造基础条件 [10][11]