山姆会员商店选品争议 - 公司因上架好丽友、盼盼等大众品牌引发舆论危机，导致相关产品紧急下架[1] - 有机大豆质量从1级降为3级事件登上微博热搜，加剧信任危机[1] - 实地调查显示公司并非近期才开始引入大众品牌，店内已有溜溜梅、甘源、东方树叶等品牌[1][2] 产品策略变化 - 被消费者质疑下架高性价比商品（如太阳饼、低糖蛋黄酥）而上架大众品牌商品[2] - 部分引入品牌展示隐蔽，如盼盼产品未在显著位置标注品牌名[2] - 新上架商品价格优势不明显，吉香居下饭菜山姆售价0.0499元/g高于旗舰店0.0426元/g[3] 会员制商业模式 - 采用260-680元年费会员制，目标客群为追求品质的中高收入人群[3] - 官方定位为"精选"策略，通过全球采购提供高品质商品和价格优势[4] - 自有品牌占比从38%降至30%，下架约200款独家爆品[5] 业绩表现与行业地位 - 2025财年沃尔玛中国净销售额199.75亿美元，同比增长17.4%[5] - 2026财年Q1销售额67亿美元，同比增长22.5%，山姆持续强劲增长[5] - 截至4月在中国拥有55家门店，引领行业模式被盒马、高鑫零售效仿[5] 专家观点 - 选品问题核心在于未针对会员健康需求进行产品适配改造[3] - 舆论危机反映公司背离中产消费者健康化需求定位[6] - 当前策略简单引进第三方品牌导致与普通商超差异化缩小[3]

山姆会员商店有机大豆事件 - 山姆会员商店因有机大豆质量从1级降为3级引发消费者质疑，价格维持36.8元不变 [1] - 公司回应称已更换为高蛋白大豆，蛋白质含量达41 1g/100g，符合高蛋白三级标准但仍满足普通大豆一级标准 [3] - 此前有消费者反映山姆芥末籽肉松面包改用转基因大豆油且未在封面标注配料表 [3] 超市行业成本控制与品质挑战 - 电商冲击和同行竞争加剧促使超市通过更换供应商、调整原料产地、选用低等级原料等方式控制采购成本 [3] - 行业普遍面临成本压力下部分企业如胖东来、京东七鲜仍坚持品质优先策略 [3] 胖东来与京东七鲜的品质管控模式 - 胖东来自建产线、派驻品控实现全链路可追溯，按国际标准改造车间并严控原料与工艺，定价仅覆盖成本与合理利润 [4] - 京东七鲜采用产地直采、海捕直达等模式，采销团队深入源头把控品质，自有品牌商品需经过数十道检测工序 [4] - 京东七鲜有机大豆明确标注非转基因且质量等级1级，2kg规格售价36 25元低于山姆会员价 [5] 品质优先企业的市场表现 - 京东七鲜上半年有机商品成交额增长超两倍，自有品牌有机商品用户量激增三倍 [5] - 胖东来与京东七鲜通过"商品力+服务力"双壁垒构建可持续增长模式，聚焦高性价比自有品牌 [5] 行业启示 - 山姆事件反映行业需在成本控制与品质期望间寻求平衡 [5]