| | | 本期公布251批次监督抽检结果，分别为饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食 品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、饮料20个食品大类。根据食品安全 国家标准检验和判定：合格样品249批次、不合格样品2批次，抽检情况见附件。 针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。 特此通告。 洪洞县市场监督管理局 | 沙桥庄小胖超 | 加工 | 十 | 洞 | 市（个体工商 | 品 | 二 | 县 | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 户） | 期 | 市 | 场 | | | | | | | | | | | | | | 监 | 督 | | | | | | | | | | | | | | | | 管 | ...

抽检总体情况与核心问题 - 截至11月中旬全国市场监管系统完成食品安全抽检57026万批次 检出不合格样品156万批次 不合格率为274% [1] - 同期完成风险监测2344万批次 检出问题样品102万批次 风险发现率为436% [1] - 当前发现的主要问题集中在农药残留超标、食品添加剂滥用以及微生物污染等方面 [1] - 今年以来累计检出不合格食品6万余批次 [3] 抽检覆盖范围与监管成效 - 抽检覆盖食品生产、经营各类主体和业态 包括生产端所有在产企业及加工小作坊 经营端覆盖超市、农批市场、餐饮店、学校食堂等 并涵盖餐饮外卖、直播带货等新业态 [2] - 抽检食品品种覆盖39大类食品 包括食用农产品、生产加工食品、餐饮食品 实现群众日常消费食品全覆盖 [2] - 检验项目覆盖农药、兽药、微生物等2066项指标 [2] - 多批次不合格企业数量大幅下降 2024年较2020年下降近50% 今年前三季度同比又下降5747% [2] 风险重点与靶向监管 - 对在产婴幼儿配方食品生产企业实现100%抽检全覆盖 对婴幼儿配方奶粉等实施"月月检" [4] - 组织对校园餐及食材采购平台开展"双周检" 要求每两年周期内实现全国所有大中小学校园食堂抽检全覆盖 [4] - 将校园食品、农村假冒伪劣食品、制售假劣肉制品等突出问题作为抽检监测重点 并对既往不合格率高的食品品种加大抽检批次 [4] - 农业农村部每季度对重点区域、重点农产品开展风险监测 抽检环节覆盖生产基地、养殖场、批发市场等 [5] 技术支撑与标准体系 - 针对食品掺杂掺假问题 监管部门研制发布106项食品补充检验方法 可检测近千种物质 覆盖肉制品、调味品等重点品类 [7] - 发布67项食品快速检测方法 在农贸市场、校园食堂等场所发挥快速筛查作用 [7] - 累计发布国家标准1725项 持续健全全链条标准体系 [7] - 采取"揭榜挂帅"模式调度科研力量攻关 目前已收到近百项申报材料 [8]

抽检总体情况与核心问题 - 截至11月中旬全国市场监管系统完成食品安全抽检57026万批次检出不合格样品156万批次不合格率为274% [1] - 同期完成风险监测2344万批次检出问题样品102万批次风险发现率为436% [1] - 当前食品安全问题主要集中在农药残留超标食品添加剂滥用以及微生物污染等方面 [1] 抽检覆盖范围与成效 - 食品安全抽检覆盖食品生产经营的各类主体和业态包括生产端所有在产生产企业及加工小作坊经营端各类销售主体餐饮服务经营者以及外卖直播带货等新业态 [2] - 抽检已覆盖39大类食品包括食用农产品生产加工食品和餐饮食品实现群众日常消费食品全覆盖检验项目覆盖2066项指标 [2] - 多批次不合格企业数量大幅下降2024年较2020年下降近50%今年前三季度同比又下降5747% [2] - 今年以来累计检出不合格食品6万余批次 [3] 重点风险靶向监管 - 对在产婴幼儿配方食品生产企业实现100%抽检全覆盖对婴幼儿配方奶粉等食品实施月月检 [4] - 组织对校园餐及食材集中采购平台开展双周检要求每两年周期内实现全国所有大中小学校园食堂抽检全覆盖 [4] - 抽检重点聚焦今年重点整治的校园食品农村假冒伪劣食品等问题以及既往不合格率较高的食品品种和投诉举报舆情反映的突出问题 [4] - 农业农村部每季度对重点区域重点农产品开展风险监测抽检环节涵盖生产基地养殖场等确保样品覆盖各类主体 [5] 技术支撑与标准体系 - 针对食品掺杂掺假问题研制发布106项食品补充检验方法可检测近千种物质覆盖肉制品等重点品类 [7] - 针对非食用物质风险将那非类拉非类等物质纳入非食用物质名录并配套发布检验方法 [7] - 发布67项食品快速检测方法用于农贸市场校园食堂等重点场所提升问题发现效率 [7] - 累计发布国家标准1725项持续健全从农田到餐桌全链条标准体系 [7] - 采用揭榜挂帅模式调度全社会科研力量攻关全球共性技术难题目前已收到近百项申报材料 [8]

食品安全抽检覆盖范围 - 食品安全抽检已覆盖食品生产、经营各类主体和业态以及39大类食品[2] - 抽检覆盖食品安全标准规定的农药、兽药、微生物、食品添加剂等2066项指标[2] - 截至11月中旬全国市场监管系统完成食品安全抽检570.26万批次[2] 抽检结果与处置成效 - 截至11月中旬检出不合格样品15.6万批次 不合格率为2.74%[2] - "十四五"时期全国完成不合格食品核查处置任务107万件 罚没金额约43亿元 移送公安机关1.3万余件[4] - 多批次不合格企业数量大幅下降 2024年与2020年相比下降近50% 今年前三季度同比又下降57.47%[4] 重点监管领域与策略 - 对在产婴幼儿配方食品生产企业实现100%抽检全覆盖 每月都抽检全部在产企业[3] - 各省市场监管部门对校园餐及食材集中采购平台开展"双周检" 每两年周期内实现全国所有大中小学校园食堂抽检全覆盖[3] - 将校园食品、农村假冒伪劣食品等突出问题作为抽检监测重点 对既往不合格率高品种加大抽检批次[3] 技术创新与标准体系建设 - 针对食品掺杂掺假等检验技术难题 研制发布106项食品补充检验方法 可检测近千种物质[4] - 发布食品快速检测方法67项 用于农贸市场、校园食堂等重点场所快速筛查[4] - 累计发布国家标准1725项 持续完善"从农田到餐桌"全链条标准体系[4] 风险预警与产业帮扶 - 组建抽检蓝军队伍 开展直播带货、生鲜电商、餐饮外卖等专项抽检 加大风险监测力度[3] - 指导各地建立技术专家库 帮扶食品企业11525家 通过处置问题促进食品产业高质量发展[4]

食品抽检总体情况 - 巴中市市场监督管理局近期组织实施了市级"你点我检"食品抽检活动 [2] - 本次抽检覆盖餐饮食品、食用油、酒类、食用农产品、乳制品等18大类食品 [2] - 抽检的155批次样品全部合格，未发现不合格产品 [4] 粮食加工品抽检详情 - 抽检品类包括大米、挂面和生湿面制品 [3] - 大米检验项目涵盖铅、镉、无机砷、苯并[a]芘和黄曲霉毒素B₁等污染物和毒素指标 [3] - 挂面检验项目包括铅、黄曲霉毒素B₁、脱氢乙酸及其钠盐和合成着色剂 [3] - 生湿面制品检验项目涉及铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐和二氧化硫残留量 [5] 食用油及调味品抽检详情 - 食用油抽检依据包括GB/T 1536菜籽油和GB 2716植物油标准 [5] - 菜籽油检验项目聚焦苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐和甜蜜素等添加剂 [5] - 调味品抽检涵盖酱油和食醋 [5] - 酱油检验项目包括氨基酸态氮、全氮、铵盐以及多种防腐剂和甜味剂 [5] - 食醋检验项目涉及总酸、不挥发酸及多种食品添加剂 [5] 肉制品及酒类抽检详情 - 肉制品抽检包括水发牛副产品、食用血制品、水发鸭副产品和酱卤肉制品 [5] - 水发副产品检验项目主要为甲醛 [5] - 酱卤肉制品检验项目涵盖重金属、亚硝酸盐、防腐剂和微生物指标 [5] - 酒类抽检涵盖配制酒、啤酒和白酒 [6] - 白酒检验项目包括酒精度、甲醇、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖和安赛蜜 [6] 其他食品类别抽检概览 - 速冻食品检验依据GB 19295速冻面米与调制食品标准 [6] - 蔬菜制品检验包括干制食用菌和蔬菜干制品 [7] - 乳制品检验涵盖发酵乳和调制乳的蛋白质、酸度、添加剂及微生物指标 [7] - 餐饮食品抽检涉及奶茶、火锅底料、包子、糕点、馒头等自制食品 [11] - 食用农产品抽检覆盖牛肉、鸡蛋、鸡肉、水果、猪肉等13个具体品类 [12] - 冷冻饮品、饮料、糕点、蜂产品等均有相应的检验项目和标准依据 [13][14][15]

抽检总体情况 - 中山市市场监督管理局于2025年11月19日发布食品监督抽检信息通告，共抽检九大类食品627批次，合格619批次，不合格8批次，总体合格率为98.7% [2] - 抽检食品类别包括餐饮食品、调味品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油油脂及其制品、水产制品和速冻食品 [2] 不合格产品具体信息 - 中山市小榄镇绩东二小榄工业大道中1号之二厂房门口旁边的中山市宏时服饰科技有限公司使用的消毒碗，检出阴离子合成洗涤剂0.048mg/100cm²，标准规定为不得检出 [2] - 中山市火炬开发区康乐大道30号宇宏健康花城5号楼5卡的面店销售的汤拉面，菌落总数检验结果为1.4×10⁶ CFU/g，远超可接受标准（＜10⁴ CFU/g）且达到不合格标准（≥10⁵ CFU/g） [2] - 中山市小榄镇民安南路66号首层第2卡食店使用的辣椒食用油，过氧化值检验结果为0.47g/100g，超出标准值（≤0.25g/100g） [2] - 中山市古镇镇曹二综合农贸市场首镇好万佳蔬菜店销售的长豆角，噻虫胺检验结果为0.072mg/kg，超出标准值（≤0.01mg/kg） [3] - 中山市南头镇南和西路94号首层陈文良菜档销售的大肉姜，噻虫胺检验结果为0.38mg/kg，超出标准值（≤0.2mg/kg） [3] - 中山市沙溪镇云汉村菜先生云汉街市海鲜C10铺方雪芬海鲜店销售的罗氏虾，检出呋喃唑酮代谢物9.27μg/kg，标准规定为不得检出 [3] - 中山市西区街道金港路2号沙朗市场第SL1D0023卡林才珍水产档销售的塘虱鱼，恩诺沙星检验结果为271µg/kg，超出标准值（≤100µg/kg），同时检出呋喃唑酮代谢物24.5µg/kg，标准规定为不得检出 [3] - 中山市火炬开发区张家边二村涌下旧铺位第之二卡陶俊志奶茶店销售的小台芒，吡唑醚菌酯检验结果为0.072mg/kg，超出标准值（≤0.05mg/kg） [3]

公司基本信息 - 公司名称为深圳市龙华区蜜屿甜坊蛋糕店，企业类型为个体工商户 [1] - 法定代表人为何敬芝，注册资本为1万人民币 [1] - 公司经营范围包括日用百货销售、玩具销售、礼品花卉销售、食品销售（仅销售预包装食品）和新鲜水果零售等一般经营项目 [1] - 许可经营项目为小餐饮、小食杂、食品小作坊经营 [1] 行业与经营分析 - 公司业务模式结合了食品零售与小餐饮，覆盖预包装食品和现场制售业态 [1] - 经营项目多元化，除核心烘焙食品外，还拓展至日用百货、玩具及礼品花卉等关联品类 [1] - 公司位于深圳市龙华区，属于区域性小型零售服务商 [1]

抽检总体情况 - 本次食品安全抽检覆盖乳制品、方便食品、茶叶及相关制品、酒类、淀粉及淀粉制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品共8大类食品 [2] - 总抽检批次为491批次，其中不合格食品为12批次，不合格率为2.44% [2] 餐饮食品不合格详情 - 餐饮具大肠菌群污染问题突出，涉及6家餐饮门店的自行消毒餐碗、餐碟等，检验结果均为“检出”，不符合“不得检出”的标准 [2][3] - 1家餐饮门店的凉拌海蜇皮（自制）中铝的残留量检测值为764mg/kg，超出≤500mg/kg的标准限值52.8% [3] 食用农产品不合格详情 - 蔬菜类农残超标问题包括：1批次姜中噻虫胺含量为0.37mg/kg，超出≤0.2mg/kg的标准限值85%；1批次山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐含量为0.922mg/kg，超出≤0.3mg/kg的标准限值207.3% [2][3] - 水产品重金属镉超标问题严重：2批次鱿鱼中镉含量分别为2.58mg/kg和5.43mg/kg，均超出≤2.0mg/kg的标准限值，其中一批次超标幅度达171.5% [2][3] 酒类不合格详情 - 1批次谷林泉老黄米香酒（露酒）被检出甜蜜素含量为0.733g/kg，超出≤0.65g/kg的标准限值12.8%，同时其防腐剂混合使用比例之和为1.75，超出≤1的标准限值 [3]

抽检概况 - 本次食品安全监督抽检涉及食用农产品、餐饮食品、调味品、乳制品、饼干等33大类食品，总批次为2030批次 [1] - 抽检结果显示不合格批次为50批次，不合格率约为2.46% [1] 不合格项目分布 - 餐饮具大肠菌群污染是不合格的主要类型，涉及碗、盘子、餐盆、骨碟、啤酒杯等多种餐具，检出标准为“不得检出/50cm²” [1][2][3][4][5][6][7] - 食用农产品中农药残留超标问题突出，具体项目包括联苯菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡唑醚菌酯等 [1][2][3][4][5] - 部分水果（杨梅）违规使用防腐剂脱氢乙酸及其钠盐，检测结果分别为0.0392g/kg、0.0262g/kg、0.0352g/kg，标准为“不得使用” [3][4] 具体不合格案例 - 天津市滨海新区多家餐饮单位餐具检出大肠菌群，包括海尚一品火锅店、花样美楠火锅店、云海肴餐饮管理有限公司天津杭州道分公司等 [1] - 天津悦庭路华润发连锁超市销售的大葱噻虫嗪检测结果为0.53mg/kg，超出标准值≤0.3mg/kg [2] - 天津市滨海新区品尚食品超市销售的荔枝氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检测结果为0.31mg/kg，超出标准值≤0.1mg/kg [2] - 滨海新区千间菜市场陈华生销售的妃子笑荔枝吡唑醚菌酯检测结果为0.171mg/kg，超出标准值≤0.1mg/kg，芒果吡唑醚菌酯检测结果为0.101mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [3] - 天津市滨海新区威勇蔬菜经营部销售的山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐检测结果为1.39mg/kg，大幅超出标准值≤0.3mg/kg [4]

公司基本信息 - 公司名称为临漳县迪饺哥手工水饺店，属于个体工商户 [1] - 法定代表人为李忠伟 [1] - 注册资本为1万人民币 [1] 公司经营范围 - 一般经营项目为食品销售，仅销售预包装食品 [1] - 许可经营项目包括酒类经营、小餐饮、小食杂、食品小作坊经营及食品销售 [1]