央视网消息：国务院新闻办公室8月22日上午举行"高质量完成'十四五'规划"系列主题新闻发布 会，市场监管总局有关负责人表示，"十四五"期间，通过推动强化全链条监管，严防各类风险，全国食 品安全形势总体平稳。 市场监管部门通过严把许可准入关，强化全过程监管，组织全覆盖抽检，严防不合格食品流向餐 桌。 市场监管总局副局长柳军：粮食加工品、肉制品、奶制品等合格率连续多年保持高位。针对近年来 平台经济快速发展衍生的网络购物、外卖点餐、直播带货等多种新消费场景，我们强化对平台企业的合 规指导，加大专项抽检力度，综合治理'幽灵外卖'、虚假声称等突出问题。 市场监管总局正抓紧制定直播电商、网络销售等监管制度，进一步明确各类主体食品安全责任，在 维护消费便利的同时及时消除新的风险隐患。 ...

食品安全监督抽检总体情况 - 上半年全国完成食品安全监督抽检263 9万批次 总体不合格率为2 61% 较上年同期下降0 17个百分点 [1] - 消费量大的粮食加工品 食用油 油脂及其制品 畜禽肉及副产品 肉制品 乳制品监督抽检不合格率分别为0 37% 0 46% 0 61% 1 04% 0 03% [1] 食品类别抽检不合格率变化 - 生干坚果与籽类食品 水产品 餐饮食品等22类食品抽检不合格率较上年同期降低 [1] - 水果 鲜蛋 特殊医学配方食品等16类食品抽检不合格率较上年同期上升 [1] 不合格问题主要类型 - 抽检样品不合格问题主要为农药残留超标 超范围超限量使用食品添加剂 有机物污染 微生物污染 兽药残留超标 [1] 监管措施 - 市场监管部门依法公布监督抽检结果 并按有关规定及时开展核查处置 严格控制食品安全风险 [1]

食品安全监督抽检情况 - 上半年全国完成食品安全监督抽检2639万批次 总体不合格率为261% 较上年同期下降017个百分点 [1] - 粮食加工品 食用油 油脂及其制品 畜禽肉及副产品 肉制品 乳制品监督抽检不合格率分别为037% 046% 061% 104% 003% [1] - 生干坚果与籽类食品 水产品 餐饮食品等22类食品抽检不合格率降低 水果 鲜蛋 特殊医学配方食品等16类食品抽检不合格率有所上升 [1] - 抽检样品不合格主要为农药残留超标 超范围超限量使用食品添加剂 有机物污染 微生物污染 兽药残留超标等问题 [1] - 市场监管部门依法向社会公布监督抽检结果 已按有关规定及时开展核查处置 严格控制食品安全风险 [1]

食品安全抽检监测 - 市场监管总局于7月29日召开食品安全专题发布会 [1] - 发布会重点回应消费者关心的食品添加剂滥用问题 [1] - 上半年抽检监测工作调动全国1200余家食品检验检测机构 [1] - 抽检重点关注粮食加工品 肉制品 餐饮食品 水果等大宗食品 [1]

食品安全抽检结果 - 六安市市场监督管理局抽检8类食品108批次样品，合格104批次，不合格4批次[3] - 不合格产品包括黄鳝、精品香蕉、芒果和螺丝椒，主要问题是恩诺沙星、噻虫胺和吡唑醚菌酯超标[3][4][5][6] - 属地市场监管部门已责令相关生产经营者召回、下架不合格产品并整改[6] 不合格产品详情 - 六安市金安区三十铺大军水产店销售的黄鳝恩诺沙星含量938µg/kg，超标8.38倍[3] - 霍邱县睿鸿水果店销售的精品香蕉噻虫胺含量0.13mg/kg，超标5.5倍[4] - 六安市裕安区洋果庄园水果店销售的芒果吡唑醚菌酯含量0.19mg/kg，超标2.8倍[5] - 七里站菜市场张友宝销售的螺丝椒噻虫胺含量0.081mg/kg，超标0.62倍[6] 合格产品情况 - 抽检合格产品包括食用农产品、粮食加工品、茶叶及相关制品等8大类[7][8][9][10] - 合格产品涉及多家本地企业如金寨县文玉茶叶专业合作社、安徽方达茶业有限公司等[7][8] - 部分外地企业产品也通过检测，如河南恒旭食品有限公司、洽洽食品股份有限公司等[8][9]

食品安全抽检概况 - 黄石市市场监督管理局对21类食品624批次进行抽检，合格613批次，不合格11批次，不合格率1.76% [3] - 抽检覆盖粮食加工品、食用油、糕点、酒类、肉制品等主要食品类别，其中餐饮食品抽检量最大（280批次），食用农产品次之（122批次） [3] 不合格产品分布 - **调味品**：1批次不合格，二氧化硫残留量超标（实测0.324g/kg vs 标准≤0.15g/kg） [4][6] - **蔬菜制品**：3批次不合格，涉及柠檬黄（实测0.113g/kg vs 标准≤0.1g/kg）、苯甲酸及其钠盐（实测1.25g/kg vs 标准≤1.0g/kg）、山梨酸及其钾盐（实测1.35g/kg vs 标准≤1.0g/kg） [4][6][8] - **食用农产品**：2批次不合格，噻虫胺（实测0.31mg/kg vs 标准≤0.2mg/kg）、恩诺沙星（实测1859.1µg/kg vs 标准≤100µg/kg） [4][7][8] - **餐饮食品**：5批次不合格，主要问题为阴离子合成洗涤剂（实测0.016-0.020mg/100cm²）、糖精钠（实测0.154g/kg）、甜蜜素（实测0.282-0.342g/kg）、大肠菌群检出 [4][7][8] 涉事企业及产品 - **调味品**：湖北金港传奇电子商务有限公司黄石佳生活店的八角二氧化硫超标 [6] - **蔬菜制品**：下陆区英菊食品行的老坛酸豆角（柠檬黄超标）、黄石港区昌胜商贸行的散装酱腌菜（苯甲酸超标） [6] - **餐饮食品**：西塞山区万佳美食店自制豆浆（糖精钠超标）、下陆区熊师傅餐饮铺红糖馒头（甜蜜素超标） [6][7] - **学校食堂**：黄石市铁山区第一中学、黄石应用科技职业学校等3家机构餐盘检出阴离子合成洗涤剂或大肠菌群 [7][8] 行业监管动态 - 监管部门已启动核查处置程序，要求涉事企业下架、召回不合格产品并暂停销售 [5] - 抽检依据包括《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）、《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）等最新技术规范 [6][7][8]

食品添加剂专项抽检结果 - 市场监管总局在全国31个省（自治区、直辖市）的商超、批发市场、餐馆及9个网络销售平台开展食品添加剂专项抽检 覆盖21个食品大类共780批次 [1] - 肉制品、水产制品、饮料、炒货食品及坚果制品、乳制品、糖果制品和食用油、油脂及其制品7个大类食品未检出不合格样品 [1] - 食糖、淀粉及淀粉制品、茶叶及其制品、水果制品、酒类、豆制品检出不同程度食品添加剂违规使用 [1] 添加剂滥用突出问题 - 调味品、食用农产品、蔬菜制品中食品添加剂滥用问题突出 主要不合格项目为漂白剂二氧化硫、甜味剂甜蜜素、防腐剂脱氢乙酸 [1] - 检出21批次散装白芷、山柰、八角等香辛料的漂白剂二氧化硫不合格 [1] - 检出20批次食用农产品不合格 主要是去皮菠萝中检出禁用甜味剂 桑葚中检出禁用甜味剂和防腐剂 [1] 后续监管措施 - 市场监管总局已督促属地部门对不合格样品开展核查处置 严控食品安全风险 [2] - 下半年将持续加大食品添加剂日常检查和监督抽检力度 依法查处违法违规行为 [2]

食品安全抽检总体情况 - 河北省市场监督管理局近期抽检31类食品共6089批次样品，合格6042批次，不合格47批次，不合格率0.77% [2] - 抽检范围覆盖食用农产品、粮食加工品、糕点、乳制品等主要食品类别 [2] 不合格食品主要问题类型 - **农药残留超标**：蠡县好农哥电子商务有限公司的山药检出咪鲜胺和咪鲜胺锰盐0.948mg/kg（标准值≤0.3mg/kg），超标216% [3] - **微生物污染**： - 5家餐饮单位的餐盘/餐具检出大肠菌群（标准要求不得检出）[4][5] - 扈氏品有限公司的猕猴桃味面包大肠菌群最高值270CFU/g（标准限值M=100CFU/g）[5] - 德州经济开发区华伟特色肉厂的三文治火腿肠菌落总数最高达4.0×10⁴CFU/g（标准限值M=10⁵CFU/g）[5] - **食品添加剂违规**： - 承德县姊妹小吃店的油饼铝残留量347mg/kg（标准≤100mg/kg）[5] - 雄安新区容城县兴财商贸有限公司的流心香芋吐司同时检出胭脂红和亮蓝（标准不得使用）[7] - **兽药残留超标**： - 曲阳县信誉楼百货的鲈鱼磺胺类总量122μg/kg（标准≤100μg/kg）[8] - 乐亭县淑敏水产店的草鱼检出孔雀石绿2.912μg/kg（不得检出）[9] 重点不合格产品分布 - **餐饮食品**：14批次餐具/餐盘存在大肠菌群或阴离子合成洗涤剂污染，涉及邢台、衡水等多地餐饮单位 [4][5][6] - **食用农产品**： - 生姜噻虫胺超标最严重达2.22mg/kg（标准≤0.2mg/kg），涉及晋州、新河等地产销环节 [7][8][9] - 水产品中鲤鱼、牛蛙等检出呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星等禁用药 [7][9] - **糕点类**：3批次菌落总数超标，其中鸿越食品有限公司的绿豆饼最高达170000CFU/g [10] 不合格产品处置措施 - 属地市场监管部门已对不合格食品开展核查处置工作 [2] - 公众可通过12315热线举报食品安全违法行为 [2]

食品安全抽检结果 - 泉山区市场监管局对22大类食品进行抽检 共232批次 其中4批次不合格[1] - 不合格食品涉及调味品 肉制品 乳制品 食用农产品等主要品类[1] - 抽检信息包含样品名称 生产日期 被抽检单位等详细信息[2] 农产品检测情况 - 抽检农产品包括沃柑 芒果 耙耙柑 香梨等多个品种[2][3][4] - 检测项目涵盖农药残留如苯醚甲环唑 联苯菊酯 氯氟氰菊酯等[2][3][4] - 部分水果检测出噻虫胺 噻虫嗪等农药成分超标[3][4] 饮料及乳制品检测 - 抽检饮料包括椰子水 茶饮料 啤酒等 检测甜味剂 防腐剂等添加剂[3][4] - 乳制品检测项目包括蛋白质 脂肪 三聚氰胺等指标[4] - 部分饮料检出菌落总数 大肠菌群等微生物指标不合格[3][4] 肉制品检测 - 抽检肉制品包括酱卤肉 牛肉等 检测亚硝酸盐 防腐剂等[5][6] - 部分肉制品检出氯霉素 恩诺沙星等兽药残留[6] - 检测项目还包括重金属含量如铅 镉等指标[5][6]