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新疆这趟慢火车为何深受老百姓喜欢?
中国新闻网· 2026-01-01 09:24
核心观点 - 新疆铁路运营的7556/7558次“慢火车”不仅是连接乌鲁木齐与和田的重要交通线,更已发展成为促进沿线乡村经济、便利民众生活、传播地域文化的多功能平台 [1][2][4] 运营与服务概况 - 列车连接乌鲁木齐与和田两座城市,跨越1960公里,途经23个车站 [2] - 列车平均时速低于70公里,因其“慢”和人情味成为塔克拉玛干沙漠周边重要的交通“生命线” [2] - 铁路部门对列车进行了升级改造,配备现代化空调设施,优化了座椅、照明、通风及电子信息系统,提升了乘客舒适度与体验 [5] 经济与社会功能 - 列车为沿线居民提供了低成本的出行选择,最便宜的区段票价仅为4元 [2] - 车厢内形成了独特的“流动巴扎”,村民可乘车售卖核桃、红枣、馕、酸奶粽子、水果、手工艺品等特产,部分卖家单日最高可售出200多个自制馕 [1][2][3] - 列车广播为卖家提供免费广告,乘务人员备有零钱以方便交易 [3] 文化传播功能 - 和田地委联合多部门在列车上打造“文润慢火车”活动,内容涵盖文艺演出、理论宣讲、图书推荐、旅游宣传及文化创意产品展示 [3] - 列车已成为传播文化和促进经济的新舞台 [4]
年轻人集体倒退,开始迷恋“老派生活”
虎嗅APP· 2025-12-28 22:40
文章核心观点 - 2025年末,“老派生活”在年轻人中成为一种流行趋势,表现为主动选择慢节奏、具体化、去伪求真的生活方式,以对抗信息轰炸和AI乱象带来的焦虑,追求内心的稳定与真正的自由 [4][8][10] 老式买菜:菜场里的人情冷暖 - 以00后林泓毅为代表的部分年轻人,偏好逛传统菜市场而非使用线上生鲜平台,认为菜场能提供线上超市无法给予的生活智慧和人情互动 [11][12][14] - 菜贩阿富展现了专业的“摆菜哲学”、“选菜秘密”和“存菜经验”,例如用报纸包菜比塑料袋更透气,给灯笼椒冲热水可存放更久,这些具体知识构成了菜场的独特价值 [13][14] - 即便上海菜场价格可能不比超市便宜,年轻人仍愿意为这种能悠哉感受家长里短、获取“内部信息”的体验买单 [14] 老式旅游:只为自己感受的行走 - 85后的Harry选择没有攻略和规划的周边城市漫游,作为对抗一成不变日常、满足精神需求的方式 [16][17] - 以距离成都2小时车程的李庄为例,这种旅行注重感受当地谦逊、懒散的生活节奏,观察新旧共生的街景与服务于本地邻里的老店 [18][20] - 旅行中结合当地历史(如抗战时期同济大学等机构迁入)与美食(如李庄白肉),使风物体验更具深度和风情,达成“老派”旅行的愿想 [23][24][26][27] 老式猫冬:早睡晚起的简单快乐 - 在东北,“猫冬”是应对长达4至6个月严寒冬季的传统生活方式,表现为居家“摆烂”、早睡晚起的半冬眠状态 [29] - 猫冬前有忙碌的储备工作,如晒制豆角丝、茄条、萝卜干,以及制作沙果干、水果罐头等,为冬天存储食物 [30] - 冬季日常生活围绕火炕展开,包括打扑克、用餐、休闲活动,饮食轮换大碴子粥、馒头、各式小菜及炖菜,偶有补给车路过提供社交机会,整体是一种简单、慵懒的快乐 [32][34] 老式“欧包”:去浮求真的滋味 - 90后Chris将家乡新疆的馕与一二线城市的“欧包”类比,认为两者在尊重原料本味、作为健康主食等方面高度相似,但馕的价格更为低廉(最贵不超过7元,而广州欧包平均15元起) [36][38][40][41] - 馕的种类已发展至300多种,可满足甜口(酸奶酪馕、玫瑰花馕)、咸口(肉馕、辣皮子馕)、坚果(核桃馕、芝麻馕)等不同需求,口感丰富且耐储存 [43] - 馕体现了去浮求真的生活态度,不讲究设计包装,朴素实惠,其核心是满足饱腹的基本需求,承载着情感与家乡的味道 [45][46]
舌尖带动脚尖!“美食+”跨界出圈催生新消费 撬动文旅新增长点
央视网· 2025-11-23 14:53
喀什特色早餐文化 - 缸子肉是喀什当地经典早餐搭配,由搪瓷缸烹制的清炖羊肉汤和窝窝馕组成,汤浓肉嫩,烹饪时间约40分钟[2][3][6] - 缸子肉店已传承至第三代,经营理念强调保留食物原汁原味的鲜味,无特殊秘方[5][6][8] - 早餐店在上午10时左右迎来用餐高峰期,店内设有22张桌子,同时供应奶茶、糖糊糊、蒸榅桲等本地特色餐品[11][13] 文旅融合与消费活力 - 喀什古城内的传统美食店同时吸引本地居民和外地游客,特色早餐成为城市符号并驱动文旅活力[8][10][11] - 传统美食开启创新融合模式,例如馕与咖啡、奶茶、酸奶冰激凌等元素结合,吸引游客尝鲜[16] - 文旅部门通过智慧文旅平台发放店铺优惠券等措施,旨在将喀什美食升级为驱动城市活力的经济增长点[20] 特色文创产品开发 - 当地小店推出以美食元素为核心的特色文创,如“馕+”、“干果+”系列创意冰箱贴和耳机包,作为伴手礼深受游客喜爱[19]
奶茶配馕 传统美食有了新吃法 快来尝一尝
央视网· 2025-11-23 11:46
核心观点 - 新疆喀什的特色早餐美食,特别是缸子肉和馕,正成为当地文旅融合发展的新亮点,通过传统美食的创新和智慧文旅平台的推广,有效激发了消费市场活力 [1][18][39][41] 传统美食特色 - 缸子肉是喀什特色早餐,使用搪瓷缸清炖羊后腿肉,烹饪时间约四十分钟,辅料包括胡萝卜、洋葱、西红柿,仅用盐水和胡椒调味,注重原汁原味和荤素搭配 [3][9] - 窝窝馕是缸子肉的经典搭配,当地人将馕泡入羊肉汤中食用,口感独特 [5] - 阿迪力江·阿不拉江是当地一家缸子肉店的第三代传承人,其经营理念强调依靠食物本身的鲜味,而非秘方 [7][10] - 除缸子肉外,当地早餐还包括咸奶茶、糖糊糊(如橄榄油糖糊糊、核桃糖糊糊)和蒸榅桲等特色品种 [18][21][23] 市场吸引力与消费者反馈 - 缸子肉小店不仅吸引本地居民,也吸引了大量来自湖南、浙江、云南、上海等地的游客慕名打卡 [12][14][16][21][29] - 游客反馈普遍积极,认为羊肉汤鲜美无膻味,肉质鲜嫩不油腻,在初冬时节食用有暖胃效果 [5][14][16] - 一家拥有22张桌子的早餐店在上午10点左右迎来用餐高峰期,显示其受欢迎程度 [25] 产品创新与融合 - 传统美食馕开始与咖啡、奶茶、酸奶冰激凌等元素进行创新融合,形成如“馕+咖啡”等中西结合的创意产品,受到游客欢迎 [27][31][33] - 本地文创产业推出以美食元素为核心的“馕+”和“干果+”系列创意产品,包括烤煳的馕、皮芽子馕、碧根果、开心果等造型的冰箱贴,以及烤包子类型的耳机包,作为伴手礼深受游客喜爱 [35][37] 行业推广与发展策略 - 喀什作为热门旅游城市,以餐饮和文化体验为核心,通过智慧文旅平台发放店铺优惠券等措施,激发文旅消费市场活力 [39] - 当地文旅部门计划通过更多举措,将喀什早餐和美食升级为驱动城市活力、打造城市名片和吸引游客的经济增长点 [41]
以美食促交流!“疆闪闪”文旅餐车驶进大湾区
南方农村报· 2025-10-15 19:05
项目概况 - 新疆文旅投商贸有限公司推出创新项目“疆闪闪”文旅餐车 [4][5] - 项目以“来自新疆的礼物”为设计理念 集美食体验 文化传播 城市赋能于一体 [8][9] - 餐车精选烤肉 烤包子 馕 新疆奶茶等最具代表性的新疆美食 [8] 运营模式与市场拓展 - “疆闪闪”文旅餐车采用“移动餐饮+文化体验”的创新模式 [27] - 项目已成功登陆深圳 上海等多个城市 [23][24] - 餐车通过严格筛选食材 精心研发餐品及文化表达的设计传递地道新疆味道 [9][10] 市场反响与合作前景 - 在“疆品南下 粤品北上”展销活动期间 消费者在餐车前排队争相品尝 [13] - 消费者反馈烤包子外皮酥脆肉馅鲜美多汁 新疆奶茶独特香气引发美好回忆 [14][15] - 不少采购商对项目表现出浓厚兴趣 期待深入合作探索新疆产品在大湾区的创新营销路径 [28][29] 战略意义 - 项目以餐车为载体搭建文化交流桥梁 促进新疆与援疆省市的深度交流与互利共赢 [18][19][20] - “疆闪闪”文旅餐车成为连接新疆与援疆省市的重要纽带 [26][27]
一天5升冰红茶,同样是刚需
虎嗅· 2025-10-15 18:10
文章核心观点 - 品牌和内容创作者需避免自身局限性,应理解不同消费群体的真实需求,特别是重体力劳动者对高热量、高糖分饮料和食品的刚性需求 [6][11][12] 特定消费群体需求分析 - 在高温环境下(如塔什干6月份达48度)从事重体力劳动的人群,每日饮料消耗量巨大,例如有工人每天需饮用5升含糖冰红茶 [1][2] - 该群体因大量体力消耗而产生巨大热量缺口,高糖、高热量、大容量包装的饮料是其刚需,与普通人群追求低糖健康的消费趋势形成鲜明对比 [2][4][6] - 高油、高热量、高碳水的食品(如乌兹别克抓饭)同样符合该群体补充能量的需求,健康并非其首要考虑因素 [5][6] 饮料行业市场细分 - 含糖冰红茶是国内畅销饮料单品,同时市场也出现了使用代糖的无糖版本以满足不同需求 [3] - 重体力劳动者不会选择无糖饮料,含糖饮料在该细分市场中拥有稳固的需求基础 [4][12] - 量大、价廉、热量高的饮料产品对特定消费群体具有持续的吸引力,其市场不会消失 [2][12] 品牌与市场洞察启示 - 品牌管理和内容创作需具备同理心和敬畏心,避免将自身感受强加于大多数人,应认识到中国不同地域、不同收入群体间的巨大差异 [11] - 真实的商业观察需打破信息茧房,通过与不同生活状态的人群交流来获得全面认知,而非依赖被加工过的短视频或影视内容 [6][8][11]
十月行记|新疆打馕人:一场千年传统技艺与现代创意的对话
经济观察报· 2025-10-09 16:08
公司运营与产品 - 公司师徒制运营模式成熟,师傅麦麦提依明·玉散为制馕大师,学徒开赛尔·麦合木提经过2年学习已能独当一面支撑客户需求 [2] - 公司日产量高,师徒二人从上午8点开始已制作了四五百个芝麻馕,产品销往本地游客及几百公里外的阿勒泰地区 [2] - 公司产品线丰富,除传统芝麻馕外,还开发了辣皮子夹心馕、玫瑰花馕、巧克力馕、榴莲馕、杏子馕等几十种创新品种 [2][5] 行业发展与市场 - 行业产品具有深厚文化底蕴,馕是新疆饮食文化的代表符号,贯穿当地人一天的生活,从早餐到晚餐均有不同食用方式 [3][4] - 行业产品种类繁多,包括大如锅盖的库车大馕、疏勒花馕、油馕、苞谷馕、窝窝馕等,不同地区和民族有不同理解 [5] - 行业积极进行现代化创新,例如在国际大巴扎等地推出将烤馕制成咖啡杯形状的“咖啡馕”,结合了传统麦香与现代咖啡体验 [5] 产品特性与传承 - 产品制作工艺讲究,需经过柔和按压、捏褶、刺气孔等步骤,并使用牛奶浸泡的芝麻、金黄蛋液等点缀,烤制过程约10分钟 [1] - 产品具有实用特性,在干燥环境中含水量少易于保存且不易变质,富含碳水化合物能快速补充能量,适合长途携带 [3] - 行业在传承千年传统技艺的同时融入现代创意,使产品成为连接过去与未来的味觉纽带,既承载祖辈手温也融入时代呼吸 [5]
新疆兄妹在义乌:三天销售近万只馕
中国新闻网· 2025-10-03 15:32
公司销售业绩 - 新疆兄妹在义乌三天销售近万只馕 [1]
“新”面孔丨00后和田青年的锦“馕”妙计:我对大家讲真实新疆
中国新闻网· 2025-09-26 20:35
核心观点 - 文章通过00后青年阿卜杜热扎克·图尔荪托合提的案例,展现新疆青年利用新媒体传播真实新疆形象、推广本地文化和特产的趋势 [1][2] 个人案例与商业模式 - 案例主角阿卜杜热扎克·图尔荪托合提工作日是普通文员,业余时间化身短视频博主“浓眉阿达西”,通过接地气的幽默段子记录家乡日常 [1] - 其商业模式核心是利用短视频和直播打破外界对新疆的偏见,并将家乡的好东西卖出去 [1] - 其网名“浓眉阿达西”源于维吾尔族世代传承的乌斯曼草,这种草本富含松蓝甙和芥甙,能滋养毛发 [1] 文化与传统内容 - 展示的新疆传统美食包括比脸还大、能保存一个月、方便携带、营养丰富的馕 [1] - 展示的文化元素包括国家4A级景区和田团城、国家级非物质文化遗产艾德莱斯绸、都塔尔琴的演奏 [1] - 内容中融入了“新疆人坐飞毯出行”的幽默调侃以及草本原料缓解头痛的民间智慧 [1] 行业生态与发展 - 在主角身边,越来越多的朋友加入直播电商和新媒体行业,销售农特产品,记录家乡变化 [2] - 行业活动场景包括玉都国际大巴扎,其中描述了烤全羊、烤鸽子的香气弥漫集市 [2] - 新疆青年正用自信、创新和热爱书写未来,通过新媒体传播新疆文化 [2] 地区经济与生活 - 主角表示和田最近发展比较快,大家的生活也越来越好了 [2] - 描绘了自家庭院葡萄架下一家人喝茶、聊天、养头发的典型生活场景 [2] - 文章提及新疆四季更迭的自然景观:春天杏花开放、夏天麦浪翻滚、秋天胡杨金黄、冬天少雪干燥 [2]
新疆,是个好地方!
央视新闻客户端· 2025-09-24 20:58
地理与自然资源 - 新疆是中国面积最大的省级行政区,拥有“三山夹两盆”的独特地形,即阿尔泰山、天山、昆仑山夹准噶尔盆地和塔里木盆地 [1][4][8] - 拥有恢宏壮丽的自然景观,包括数十座海拔超5000米的天山山峰、极端高温达49℃的火焰山、以及夏塔古道沿线的冰川风光 [11][14][17] - 湖泊资源丰富,分为雪山环抱的高山湖泊和荒漠中的低地湖泊,代表性湖泊包括波光粼粼的天山天池、被称为“人间净土”的喀纳斯湖以及湛蓝的赛里木湖 [24][26][29][32] - 是中国五大牧区之一,拥有1.33亿亩天然草原,如伊犁河谷的那拉提草原、喀拉峻草原以及巴音布鲁克草原,形成了垂直分布的四季牧场 [34][45][50][53][56] - 中国约一半以上的沙漠分布于此,拥有中国最大的塔克拉玛干沙漠,沙漠中有胡杨林和G216等沙漠公路 [59][61] 农业与特色物产 - 是重要的林果产区,红枣、巴旦木、葡萄、香梨等林果产量达到全国第一,蔬菜产量在十年间翻了一番 [121] - 拥有750万亩棉田,实现智能滴灌与机械化采收,年产量120万吨,占全国总产量的六分之一 [121] - 盛产多种特色水果,包括吐鲁番的无核白葡萄、哈密的哈密瓜、阿克苏的“冰糖心”苹果、库尔勒的香梨以及克孜勒苏柯尔克孜自治州的“糖包子”无花果 [109][111][112][114][115] - 特色产业遍地开花,例如阿勒泰28.5万亩沙棘产业带动农牧民增收、昌吉鹰嘴豆产量占全国80%以上、喀什成为全国最大新梅产销地(产业链价值超60亿)、尼勒克县出产“三文鱼” [125] 能源与工业 - 是丰富的新能源资源富集地区,风能储量约占全国五分之一,风电机组产量居全国第一 [117][118] - 建成全国最大的光伏绿氢示范项目,工业硅、多晶硅产量居全国第一,成为全球规模最大的光伏硅基新材料生产基地 [118] 旅游业与文化遗产 - 旅游资源极其丰富,旅游基本资源达56种,占全国总量的83%,位居全国首位 [125] - 拥有深厚的历史文化底蕴,是古丝绸之路要冲,遗存有交河故城、楼兰古城、米兰故城等遗址 [61][65] - 城市各具特色,乌鲁木齐是连接中亚、南亚及欧洲的陆路交通枢纽,喀什古城充满丝绸之路风情,伊宁有蓝色调的喀赞其小镇,特克斯县有八卦阵布局 [65][68][74][81][88] - 拥有独特的巴扎(集市)文化,乌鲁木齐国际大巴扎汇聚万种风情,根据物品种类分为饮食巴扎、服饰巴扎等多种类型 [70][72] 基础设施与交通 - 航空交通发达,拥有28个干支线机场,从喀什到哈密的距离相当于从北京到广东 [4] - 铁路建设成就显著,和田至若羌铁路是世界首个沙漠铁路环线 [61]