事件概述 - 字节跳动新加坡办公处2024年7月30日发生集体食物中毒事件，至少130名员工出现肠胃不适症状，有员工呕吐甚至瘫倒在地 [1] - 餐饮连锁店云海肴因供应问题食品被控两项罪名：抵触食品销售法令和违反食品卫生条例 [1] - 云海肴供应的爆炒鸡丁被检测出含有金黄色葡萄球菌，食品质量不符合要求 [2] 涉事公司回应与处理 - 字节跳动立即采取措施支持受影响员工，包括提供医疗照护，并配合当局调查事故原因 [1] - 云海肴首席执行官吕志韬表示公司有意认罪，未聘请律师，若罪成将面临5000新元（约27934元人民币）罚款 [2] - 新加坡食品局和卫生部确认中毒事件与云海肴及莆田供应的食物有关 [1] 公司背景与业务 - 云海肴成立于2014年，是北京心正意诚餐饮旗下品牌，主营云南菜，国内门店达130家，61%集中在一线城市 [2] - 云海肴2019年在新加坡樟宜机场开设首家海外分店，截至2024年8月在新加坡拥有5家门店 [2] - 字节跳动新加坡办公处位于莱佛士码头一号26楼，主要负责TikTok运营、研发及东南亚人才招募 [2] 供应链细节 - 云海肴新加坡餐厅肉类主要本地采购，但特色菜调料、蔬菜和生鲜需从中国进口 [2]

聚焦食饮赛道影响力案例 - 中国食品健康七星联盟致力于推动中国食品安全进步 通过分享先进理念 完备体系 企业文化和最佳实践 [2] - 新增设"食饮消费影响力榜单" 涵盖市场表现 创新力 可持续性等维度 包含五大细分奖项 [2] - 五大奖项分别为现象级爆品影响力奖 创新模式影响力奖 文化传承影响力奖 低碳消费影响力奖 数字化创新影响力奖 [2] 评审阵容与参评 - 13位来自学界 食品餐饮行业 互联网企业(抖音/美团/小红书)及媒体的专家组成评审团 [2] - 评审将从海量案例中遴选现象级案例 重点关注颠覆传统的创新模式和数字化转型标杆 [2] 组织背景与使命 - 中国食品健康七星联盟由第一财经 艺康集团联合发起 中国连锁经营协会担任行业合作伙伴 [2] - 联盟由权威食品行业专家 食品制造 餐饮和食品零售企业 行业协会共同组成 为非营利性全国组织 [2] - 联盟旨在成为食品安全和大众健康领域的积极倡导者 推动社会共治以实现食品行业全面进步 [3]

食品安全抽检总体情况 - 广宁县市场监督管理局抽检159批次食品 合格率91.8%（146批次合格 13批次不合格）[2] - 不合格产品涉及香蕉、韭菜、豆角等农产品 主要问题为农药残留超标和重金属超标[3][4] 不合格产品主要问题 - 农药残留超标： - 香蕉中噻虫胺超标2.35倍（0.047mg/kg vs ≤0.02mg/kg） 噻虫嗪超标7.5倍（0.150mg/kg vs ≤0.02mg/kg）[3] - 豆角中噻虫胺超标3倍（0.030mg/kg vs ≤0.01mg/kg）[3] - 白萝卜中噻虫嗪超标1.69倍（0.608mg/kg vs ≤0.3mg/kg）[4] - 西芹中甲拌磷超标14倍（0.14mg/kg vs ≤0.01mg/kg）[5] - 重金属超标： - 韭菜中镉超标29.2%（0.0646mg/kg vs ≤0.05mg/kg）[3] - 马铃薯中镉超标37%（0.137mg/kg vs ≤0.1mg/kg）[4] - 生姜中铅超标252%（0.704mg/kg vs ≤0.2mg/kg）[4] - 其他问题： - 鸡蛋中多西环素超标64.8倍（648μg/kg vs ≤10μg/kg）[4] - 山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超标3.4倍（1.158mg/kg vs ≤0.3mg/kg）[4] 涉及企业情况 - 13家经营主体涉及不合格产品 包括个体商户和连锁超市[3][4] - 沃尔玛等大型商超抽检产品全部合格 涉及蔬菜、水果、肉类等56批次[6][7] - 餐饮单位自制食品合格率100% 包括包子、米饭等32批次[5][6] 行业监管动态 - 监管部门已启动不合格产品召回和整改程序[2] - 农产品农药残留问题突出 涉及6类蔬菜水果[3][4][5] - 生鲜食品检测合格率较高 肉类、水产品未检出不合格[6][7]

食品安全监督抽检结果 - 昆明市市场监督管理局公布了2025年第6期食品安全监督抽检信息，涉及餐饮食品、食用农产品、食糖、酒类、饼干、水果制品等多个品类 [3] - 抽检依据包括GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等国家标准 [3] - 抽检项目涵盖重金属、食品添加剂、微生物等多项指标，包括镉、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、黄曲霉毒素B1等 [3] 不合格产品情况 - 昆明市官渡区陈勇小吃店和韩武忠小吃店的老面馒头检出甜蜜素，含量分别为0.143g/kg和0.158g/kg，标准规定不得使用 [3] - 韩武忠小吃店的红糖馒头检出甜蜜素含量达0.858g/kg，远超标准限值 [3] - 不合格产品主要来自小型餐饮店铺，涉及甜蜜素违规使用问题 [3] 合格产品情况 - 抽检合格产品包括沃尔玛(云南)商业零售有限公司宜良鱼龙街分店销售的白砂糖、北京二锅头酒、纯香菜籽油等 [4] - 云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司的特浓纯牛奶、上海天容肉制品集团有限公司的麻辣香肠等产品检验合格 [4] - 合格产品覆盖乳制品、酒类、食用油、调味品等多个品类，生产企业包括知名品牌和本地企业 [4][5] 抽检范围与规模 - 本次抽检覆盖昆明市多个区域，包括官渡区、石林县、富民县、呈贡区等 [3][4][5] - 抽检样品总数超过160批次，涉及餐饮店、超市、酒店等多种经营场所 [4][5][6] - 检验工作由云南三正技术检测有限公司等专业机构完成 [3]

食品安全监督抽检结果 - 本期抽检涉及糕点、餐饮食品、茶叶及相关制品、糖果制品、肉制品等类别，依据GB 2760-2024等国家标准进行检测 [3] - 检测项目包括铅、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫残留量、噻虫胺、菌落总数、大肠菌群等指标 [3] 不合格产品情况 - 昆明市官渡区韩武忠小吃店的甜馒头检出甜蜜素0.835g/kg（标准为不得使用） [3] - 云南熙购商贸有限公司的芹菜检出噻虫胺0.23mg/kg（标准限值0.04mg/kg） [3] - 昆明市盘龙区邦和小吃店的自制油条铝残留量达258mg/kg（标准限值100mg/kg） [3] 合格产品情况 - 抽检合格产品包括江苏泗阳永益食品的鸡精调味料、昆明高上高食品的大众广味香肠、华润雪花啤酒等150余批次 [4][5][6] - 合格产品覆盖酒类、乳制品、调味品、粮食加工品等多个品类，生产企业涉及云南、四川、广东等全国多地 [4][5][6] 行业分布 - 餐饮服务单位（小吃店、餐厅）和商贸企业（超市、副食店）是主要被抽样对象 [3][4][5] - 检测结果显示食品添加剂超标和农药残留是主要不合格原因 [3]

食品安全抽检结果 - 潜山市市场监督管理局2025年食品安全抽检共涉及食用农产品、方便食品、豆制品57批次样品 其中合格55批次 不合格2批次 不合格率为3.51% [1] - 不合格产品为潜山县大众水果店销售的龙眼（二氧化硫残留量0.159g/kg 超标218%）和潜山县浙江佬水果店销售的小台芒（吡唑醚菌酯0.091mg/kg 超标82%）[5] - 合格产品包括安徽雨润菜篮子供应链管理的韭菜、铁棍山药等33批次食用农产品 以及广东汇全生物科技的减糖加奶燕麦片等方便食品 [2][3][4] 食品行业监管标准 - 抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》和GB 2763-2021《食品中农药最大残留限量》等国家标准 [1][3] - 豆制品检测项目包括食品添加剂使用标准（GB 2760-2024） 潜山市官庄彭根甲豆腐坊等6家豆制品企业抽检全部合格 [5] - 方便食品检测覆盖魔芋爽等即食产品 漯河卫到食品科技等企业产品符合冲调谷物制品国家标准（GB 19640-2016） [4] 农产品供应链情况 - 安徽雨润菜篮子供应链管理公司涉及猪肉、牛肉等14批次农产品抽检合格 显示其供应链质量控制体系有效 [2][3] - 潜山县蔬菜批发配送中心的菠菜、豇豆等6批次蔬菜及天柱市场的水产品抽检合格率100% [2][4] - 学校食堂食材抽检达标 潜山市龙关学校等机构的鸡蛋等农产品符合标准 [2]

食品安全抽检结果 - 本期抽检涉及餐饮食品、食用农产品、酒类、蔬菜制品、糖果制品等多个品类，依据GB 2760-2024等国家标准进行检测 [4] - 检测项目包括铅、镉、苯甲酸及其钠盐、黄曲霉毒素B1、甜蜜素等多项指标 [4] - 抽检发现3批次面点产品违规使用甜蜜素，包括东川区李洪包子店的馒头（1.38g/kg）、官渡区陈勇小吃店的甜馒头（0.737g/kg）和花卷（0.155g/kg） [4] 合格产品情况 - 抽检合格产品包括云南神农肉业的猪肉、金丰汇油脂的菜籽油、雪兰牛奶的纯牛奶等知名品牌产品 [4] - 合格面点产品包括官渡区益品小吃店的甜馒头、盘龙区昆之味小吃店的小笼包等 [4] - 酒类合格产品包括鹤庆大麦酒、玉林泉酒等，均符合国家标准 [4] 检测机构与标准 - 检测工作由云南云测质量检验、云南三正技术检测等专业机构完成 [4] - 抽检依据包括GB 2760-2024食品添加剂使用标准、GB 2762-2022食品污染物限量等最新国家标准 [4] - 检测覆盖生产、流通、餐饮全环节，包括超市、农贸市场、餐饮店等多种场所 [4]

食品安全抽检总体情况 - 本期抽检食品及食用农产品共166批次，合格150批次，不合格16批次，不合格率9.6% [2] 不合格产品主要问题 餐饮具卫生问题 - 7批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂残留，包括筷子（0.076mg/100cm²至0.088mg/100cm²）、碗（0.021mg/100cm²至0.050mg/100cm²）、碟子（0.024mg/100cm²）等，均超出"不得检出"标准 [3][4][5][6][7][10][11] - 3批次餐饮具检出大肠菌群，涉及武陵区湖畔餐馆的碗、柳叶湖旅游度假区谈姐土菜馆的碟子、鼎城区河洲甲鱼旗舰店的碟子 [2][8][13] 农产品药物残留问题 - 2批次牛蛙恩诺沙星超标：鼎城区亿客隆购物广场产品达1.36×10³μg/kg（标准≤100μg/kg），鼎城区琼海鲜水产店产品达1.05×10³μg/kg [2][9] - 1批次辣椒毒死蜱含量0.51mg/kg（标准≤0.02mg/kg），来自鼎城区牛鼻滩镇亚铭农业开发公司 [4] - 1批次生姜铅含量0.58mg/kg（标准≤0.2mg/kg），来自鼎城区牛鼻滩镇白云生态农业公司 [4] 预包装食品问题 - 1批次湿米粉（2.5kg/袋）大肠菌群超标，5份样品检测值介于2.2×10³CFU/g至3.9×10²CFU/g，超出n=5,c=2,m=20CFU/g,M=100CFU/g标准 [4] 合格产品情况 农产品类 - 联华超市牛蛙、汉寿县庆文水产店泥鳅/黄鳝等29批次食用农产品合格 [5][6][7] - 鼎城区谢家铺镇鸭婆大酒店、汉寿县聂家桥乡金隆山庄等单位的辣椒、土豆、鸡蛋等农产品符合标准 [7][8][9] 粮食加工品 - 湖北荆楚乐食品公司25kg装洞庭香米、湖南金惠农业科技公司臻选晚香米等6批次粮食加工品合格 [8][9] 调味品 - 四川五丰黎红食品公司218ml花椒油、湖南长康实业公司500ml红烧酱油等4批次调味品达标 [9] 注：所有数据均来自常德市市场监督管理局2025年第5期抽检报告，涉及餐饮、商超、农产品批发等多个流通环节 [2][3][4][5][6][7][8][9]

达州市市场监督管理局关于2025年食品安全监督抽检情况通告（2025年第13号） 根据《达州市市场监督管理局关于印发2025年全市市场监管系统食品安全监督抽检计划的通知》（达市监发〔2025〕5号）文件要求，达州市市场监管局于 2025年5月组织开展了达州市市级食用农产品常规监督抽检。 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） 本次专项集中抽检了达川、渠县、通川、宣汉、开江等地的大型商超、学校食堂、瓜果经营部等食用农产品消费量较大的食品经营场所，样品选取以水果蔬 菜等食用农产品为主，共抽检101批次，发现不合格食品3批次。 对本次抽检发现的3批次不合格样品，我局已责成属地市场监督管理局按相关法律法规组织开展核查处置，督促食品生产经营企业查清产品流向，采取下 架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。 特此通告。 达州市市场监督管理局 2025年6月3日 2025年达州市市级食用农产品抽检不合格信息统计表（2025年第13号） | 序 | 标识生产企 | 标识生产企 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名 | 规格 | 商 | 生产日 | ...

食品安全事件 - 沃尔玛因经营抽检不合格食品（盐焗腰果仁）被罚款279965元并没收违法所得10031元 [1] - 公司已下架涉事产品并配合监管抽查 涉事供应商其他产品检验结果均为合格 [1] - 事件短期内可能引发消费者对沃尔玛食品安全管理能力的担忧 长期或促使零售行业提升供应链管理标准 [1] 农产品物流创新 - 粤港澳大湾区开通国内首趟高铁"荔枝专列" 采用"产地直采+铁路冷链"模式 配备智能温湿度监测设备 [2] - 专列运输效率较传统陆运提升3倍以上 鲜果损耗率控制在5%以内 [2] - 6月5日至22日每日安排两趟专列固定发运 标志着农产品流通模式升级 [2] 股东回馈计划 - 万达电影推出股东回馈活动 股东可按持股数量以1元价格获得价值200元或400元观影券礼包 [3] - 股东还可选择以200元专享价购买400元影享卡（相当于买200元赠送200元） [3] - 活动旨在短期提振业绩并回馈股东 长期效果取决于电影市场复苏情况 [3] 企业资本变动 - 塔斯汀餐饮管理公司注册资本从约103万元增至约1.18亿元 增幅达11323% [4] - 注册资本大幅增加反映公司快速发展及资金需求旺盛 [4] - 需关注增资后公司如何扩大市场份额及提升餐饮行业竞争力 [4]