核心观点 - 恒顺集团通过举办第49届酱醋文化嘉年华 成功将地方性年俗“打酱油”活动升级为覆盖江苏省13个设区市的省级文化IP 活动不仅传承了百年老字号的品牌文化与工艺坚守 还通过产品创新 体验创新和全省联动 显著提升了品牌在年轻消费者中的影响力与情感共鸣 展现了传统行业通过文化赋能与创新驱动实现品牌年轻化与市场扩张的路径 [1][8][10] 活动概况与规模 - 第49届恒顺酱醋文化嘉年华于2月7日至9日举行 主题为“顺心年味·万事恒顺” 主会场设在镇江南山景区北广场 并在南京 徐州 苏州设立特色分会场 其余城市设立便民体验点 实现全省13市同步联动 [1] - 主会场呈现万人“打酱油”的火爆场景 活动期间共售出150吨酱油 [1] - 活动提供2元一斤的惠民价格 备有200吨酱油供市民购买 [2] 文化传承与品牌内涵 - “打酱油”习俗起源于20世纪70年代末 原为员工福利 后因品质优良以惠民价供应市民 近半世纪来已演变为镇江全民参与的新春仪式和重要文化IP [1][2] - “不打酱油不过年 打了酱油过好年”的俗语体现了该活动超越单纯购物 已成为承载美好寓意的文化仪式 [1] - 公司拥有186年历史 始终坚持古法酿造精髓 从选豆 制曲到晒制 陈酿均遵循自然发酵节律 将品质作为根本保证 [4] - “恒顺”品牌已成为镇江独特的文化符号 代表着对传统技艺的坚守与“顺应自然”的哲学 其“恒顺众生”理念通过公益活动得到实践 [4][5][10] 产品与营销创新 - 产品创新吸引年轻消费者：今年1月新推出的“香醋可乐”在全省各会场迅速卖断货 成为网红产品 小瓶装“古法小缸酱油”因其设计成为打卡拍照的时尚单品 [6] - 体验创新融合传统与现代：设置游戏互动区 包含“古法打酱油”“顺心盲盒挑战”等六大集章关卡 吸引大学生等年轻群体参与 智能机器人作为“打酱油助手”与市民互动 拉近科技与传统距离 [6] - 传播方式创新：与江苏大学 智联招聘联合启动高校设计大赛以活化品牌 并启动“恒顺醋文化”微短剧项目 用潮流方式讲述品牌故事 [7] - 融入健康理念：活动中引入上海瑞金医院专家团队关于“吃醋养生”的研究成果 以及镇江市第一人民医院的健康科普 将传统调味品与现代健康理念对接 [5] 市场拓展与全省联动 - 本届嘉年华首次从镇江一城的活动升级为覆盖江苏全省的联动 通过分会场与便民点将“打酱油”习俗推广至十三市 提升了活动的文化影响力与品牌认同感 [8] - 各分会场结合当地文化特色：南京融合金陵文脉与书法非遗 苏州结合吴语与财神巡游 徐州则与老字号“万通”联手并引入科技元素 实现了地方文化与品牌活动的深度融合 [8] - 主会场市集“漫游江苏味·十三城寻珍”汇聚各地风物 带动了其他本地商户销售 例如泰州黄桥烧饼摊首日售出四五千个 次日达七八千个 淮安肉圆摊几百斤肉馅提前售罄 [8] 消费者参与与社会价值 - 活动吸引了跨代际的广泛参与 既有白发苍苍的老友回忆往昔 也有年轻父母带领孩子体验民俗 还有返乡大学生参与 体现了传统年俗对新一代的吸引力 [2] - 市民使用各种容器如油壶 纯净水桶甚至汤锅前来购买 显示了极高的参与热情与仪式感 [2] - 活动体现了社会担当：启动“百善醋香暖冬行动” 向公益组织捐赠2000余份暖心礼包 志愿者为70岁以上行动不便老人上门送产品 并设置“致敬留镇奋斗者”环节关爱外来建设者 [5] - 活动承载了民众对“顺”文化的集体向往 酱油不仅是调味品 更寄托了人们对生活顺遂 家庭美满的朴素祈愿 在全省范围内形成了情感共鸣 [9][10]

公司荣誉与认证 - 恒顺品牌成功入选工业和信息化部2025年度“中国消费名品”名单中的“历史经典”类别 [1] - 此次入选是国家层面对其产品品质、品牌底蕴及市场影响力的最高认证和权威肯定 [1] 品牌历史与工艺传承 - 恒顺品牌创立于1840年，其“恒顺香醋”是国家地理标志保护产品 [4] - 品牌核心工艺为独特的“固态分层发酵”技艺，产品以“酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜、愈存愈醇”为特点 [4] - 此次入选是对其作为行业标杆、文化符号和历史经典地位的再次加冕 [4] 产品创新与年轻化战略 - 公司近年来积极进行产品创新，以拥抱新一代消费者 [4] - 推出了融合六年陈醋与清爽口感的“香醋可乐”，上市即成爆款产品 [4] - 开发了“酸甜抱抱”轻醋气泡水、文创雪糕等系列产品，使传统醋香以更年轻时尚的形态融入现代生活场景 [4] - 这些跨界尝试打破了公众对老字号的刻板印象，展现了品牌活跃的创新基因 [4] 品牌转型与发展前景 - 公司正践行从传统调味品向现代消费品的转型 [4] - 入选“中国消费名品”被视为一个里程碑和新起点 [4] - 公司通过将百年匠心与时代脉搏结合，在传承中持续焕发新的生命力 [4]

抽检活动概况 - 咸阳市市场监督管理局于2025年组织食品安全“你点我检”监督抽检活动 依据消费者票选结果对乳制品 食用油 油脂及其制品 调味品 食用农产品4大类食品共20批次样品进行抽检 所检项目全部合格[2] 乳制品行业 - 抽检的乳制品样品均来自知名大型乳企 包括江苏君乐宝乳业有限公司 大庆伊利乳品有限责任公司及巴彦淖尔伊利乳业有限责任公司 产品涵盖0蔗糖酸奶 希腊风味酸奶 盒马低GI原味酸奶及安慕希希腊风味酸奶等[2] - 抽检产品规格显示 酸奶产品多以箱装形式销售 规格包括2.4千克（200克×12）/箱 200克×10/箱及250克×12/箱[2] 调味品行业 - 调味品抽检样品主要来自江苏恒顺醋业股份有限公司及山西恒顺老陈醋有限公司 产品包括恒顺香醋 恒顺陈醋及恒顺山西醋[2][3] - 恒顺醋业产品规格覆盖500毫升/瓶 420毫升/瓶及340毫升/袋 显示其产品线覆盖不同包装规格以满足多元渠道需求[2][3] 食用油行业 - 食用油抽检样品涉及多家生产商 包括中花粮油（河南）有限公司 上海嘉里食品工业有限公司 益海嘉里（兴平）食品工业有限公司及开封龙大植物油有限公司[3] - 抽检产品以菜籽油为主 包括低芥酸菜籽油 外婆乡小榨菜籽油及龙大低芥酸浓香菜籽油 产品规格覆盖1.8升/桶 2.5升/桶 4升/桶及5升/桶[3] 零售渠道分析 - 本次抽检样品主要取自咸阳当地大型连锁商超 包括华润万家商业科技（陕西）有限公司咸阳分公司及咸阳世纪金花商贸有限公司量贩中华店 显示这些渠道是品牌食品的重要销售终端[2][3] - 部分样品取自区域性商贸公司及个体果蔬店 例如咸阳苍旋明晖商贸有限公司 咸阳泽泰老实人商贸有限公司及多家秦都区个体果蔬店 反映了多元化的食品流通体系[2][3] 农产品行业 - 食用农产品抽检样品包括洛川精品富士苹果 宁夏红富士苹果 甘肃静宁富士苹果 秦脆苹果及鲜鸡蛋 其中苹果产品未标注具体生产商 鲜鸡蛋样品均来自个体经营门店[2][3]

第七批国家工业遗产名单 - 第七批国家工业遗产共32个项目，包括首山变电所、丰满水电站、镜泊湖发电厂、秦山核电站、重庆发电厂等[1] - 项目涵盖电力、核能、交通、制造、军工、医药、食品等多个行业，如火箭总装厂、二七机车总组装厂房、京张铁路历史建筑群、华北制药厂、3502被服工业遗产群等[5][6][7] - 核心物项包括厂房、设备、档案资料等，如首山变电所的山洞洞口、蓄电池室、备用通讯发电机室[9]，丰满水电站的原大坝部分坝段、老中央控制室、原水轮机[9]，秦山核电站的30万千瓦级核电机组核岛、常规岛、模拟机等[15] 通过复核的第三批国家工业遗产名单 - 通过复核的第三批国家工业遗产共50个项目，包括大港油田港5井、开滦赵各庄矿、石圪节煤矿、抚顺西露天矿、洞窝水电站、核工业受控核聚变实验旧址、嘉阳煤矿老矿区等[1] - 项目覆盖能源、采矿、冶金、机械、化工、轻工、食品等行业，如北京珐琅厂、度支部印刷局、恒顺镇江香醋传统酿造区、洋河老窖池群及酿酒作坊、古井贡酒年份原浆传统酿造区等[21][23][24] - 核心物项包括建筑、设备、工具、档案等，如大港油田港5井的钻头、工具箱、管钳、岩芯[21]，抚顺西露天矿的矿坑、大型挖掘机、电力机车、蒸汽机车[22]，洞窝水电站的拦河坝、引水渠、厂房、发电机组[26] 工业遗产保护利用政策导向 - 工业和信息化部要求各地加强工业遗产整体性系统性保护，加大资源保障，强化监督管理[2] - 积极推动工业遗产活化利用，探索"工业遗产+"科普教育、旅游休闲、产业重塑等新模式新业态[2] - 加大宣传推广力度，深入挖掘、系统展示工业遗产的价值内涵，营造全社会关心关注工业遗产的浓厚氛围[2]

抽检总体情况 - 铜川市市场监督管理局于2025年组织开展市级食品安全监督抽检 共抽取样品37批次 全部合格 无不合格样品 [2] - 抽检活动覆盖调味品、乳制品和糕点三大类食品 其中调味品24批次 乳制品7批次 糕点6批次 [2] 调味品行业 - 抽检的24批次调味品全部合格 涉及食醋、酱油、酱料、鸡精、火锅底料等多种产品 [2] - 抽检样品来源广泛 涵盖全国多家知名调味品企业 包括佛山市海天（高明）调味食品有限公司（黄豆酱、鸡精）[2][3]、江苏恒顺醋业股份有限公司（香醋）[2]、加加食品集团（生抽酱油）[2]、李锦记(新会)食品有限公司（生抽）[3]、千禾味业食品股份有限公司（窖醋）[2]、上海太太乐食品有限公司（鸡精）[3]等 [2][3] - 产品规格多样 从158克袋装鸡精到800毫升瓶装酱油均有覆盖 生产日期集中在2024年至2025年 [2][3] 乳制品行业 - 抽检的7批次乳制品全部合格 产品包括纯牛奶、调制乳及风味酸奶 [2][3] - 抽检样品主要来自国内大型乳企 如内蒙古金灏伊利乳业有限责任公司（无乳糖牛奶）[3]、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（纯牛奶）[3]、巴彦淖尔伊利乳业有限责任公司（风味酸奶）[3]、西安银桥乳业科技有限公司（纯牛奶）[3] [2][3] - 产品规格多为盒装 容量从145毫升到250毫升不等 [3] 糕点行业 - 抽检的6批次糕点全部合格 产品类型包括粽子、蛋糕、板栗饼等 [2][3][4] - 抽检样品生产企业地域分布较广 包括陕西本地企业如陕西周天际食品有限公司（粽子）[3]、陕西心特软食品有限责任公司（粽子）[3] 以及外省企业如唐山顶宏食品有限公司（板栗饼）[3] [3][4] - 产品包装形式有散装、袋装和礼盒装等多种形式 [3][4]

抽检概况 - 西安市未央区市场监督管理局组织抽检22大类食品共261批次 其中合格260批次 不合格1批次 合格率为99.6% [2][3] 不合格产品详情 - 标称生产企业西安市户县亨利达食品厂生产的井龙锅巴（5kg/袋）酸价(以脂肪计)检测值为7.0mg/g 超出≤5mg/g的标准限值 该产品由西安曲江新区筑梦烧烤店销售 [4] 合格产品企业分布 - 涉及陕西本地企业包括西安叁宝食品加工有限公司（香辣小龙虾调料）[5] 渭南长安花粮油有限公司（成品大豆油）[5][6] 陕西双汇食品有限公司（猪五花）[12] - 省外知名企业包括四川久大制盐有限责任公司（未加碘精制盐）[5] 青岛啤酒西安汉斯集团有限公司（多款啤酒产品）[7][10][11] 蒙牛特仑苏（银川）乳业有限公司（纯牛奶）[7][8] 莲花健康产业集团食品有限公司（味精）[6][10] - 检测机构华研检测集团有限责任公司承担全部261批次样品检测工作 [4][5][6][7][8][9][10][11][12][13] 抽检品类覆盖 - 抽检范围包含饼干 餐饮食品 蛋制品 淀粉及淀粉制品 调味品 豆制品 罐头 酒类 冷冻饮品 粮食加工品 肉制品 乳制品 食糖 食用油 油脂及其制品 蔬菜制品 薯类和膨化食品 水产制品 水果制品 速冻食品 糖果制品 饮料 食用农产品等22大类 [3]

食品安全抽检结果 - 西安市未央区市场监督管理局近期抽检14类食品共139批次样品，合格138批次，不合格1批次，合格率99.28% [1][2] - 不合格产品为西安市未央区铭熙生鲜便利店销售的螺丝椒，噻虫胺含量0.23mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [3] 合格产品分布 - 华润万家商业科技（陕西）有限公司西安渭滨路分公司抽检的油条、秦豆源老豆腐、黄花菜、黑木耳等产品均合格 [4] - 西安市未央区新光小学抽检的鸡蛋、小麦粉、大米、鲜面条等食材全部符合标准 [4] - 米旗食品股份有限公司及其关联公司生产的山楂绿豆糕、长安甑糕粽子、奶香曲奇饼干等糕点类产品检测达标 [4] 检测机构与范围 - 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司承担本次全部139批次样品的检验工作 [3][4] - 抽检覆盖食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、调味品等14大类，涉及超市、学校、便利店、餐饮店等多类经营主体 [2][4]

文旅营销创新 - 镇江文旅通过"1场球赛+N项好礼"模式，在徐州市奥体中心体育场和文庙东方街区免费发放1000瓶"酸甜抱抱"饮料和100份文创礼包，内含葛根口服醋、醋蛋等特色产品 [2] - 公司结合"苏超"赛事热度推出主题文创产品，同步发放1000份给徐州球迷，并通过互动问答形式赠送A级景区门票 [2] - 采用"比赛客场就是文旅主场"的反向营销策略，将徐州烟火市集转化为文旅推介场地，传播模式从官方主导转为民众互动 [3] 跨区域合作 - 茅山景区在赛前邀请徐州市20多家知名旅行社召开座谈会，深化两地文旅合作 [3] - 在徐州三胞国际广场举办2场文旅推介会，通过《句曲千年》表演和方言节目《徐州话话茅山》拉近心理距离 [3] - 设计"1张球票=N重权益"机制，电子球票可兑换景区门票和全城打卡入场券，福利有效期持续至9月30日，构建长效转化闭环 [4] 文化IP活化 - 组织白蛇、青蛇、许仙、王安石、辛弃疾等历史人物组成"镇江天团"，以快闪形式演绎《千年等一回》展示三千年文化基因 [1][3] - "醋小仙"IP从镇江南站出发与徐州"醋大师"联动，在生活市集形成文化传播节点 [3] - 将镇江香醋与徐州烧烤结合，创造"烧烤蘸醋"的线上线下互动话题，话题度最高 [2]

食品安全抽检结果 - 湖州市南浔区市场监督管理局抽检26类食品248批次样品 合格243批次 不合格5批次 不合格率为2.02% [2][4] - 不合格项目主要为农药残留超标和非法添加 其中农药残留超标4批次 非法添加1批次 [4][5] - 农药残留超标涉及蜜薯、长杭椒、红薯和大葱 主要检出氯氟氰菊酯、毒死蜱、甲拌磷和噻虫嗪等成分超标 [4][5] - 非法添加涉及泰国龙眼 检出二氧化硫残留量超标 标准值为≤0.05g/kg 实测值为0.157g/kg [5][6] 不合格产品详情 - 南浔惠顺超市蜜薯检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯0.048mg/kg 超标3.8倍（标准≤0.01mg/kg）[6] - 湖州沃邻福超市长杭椒检出毒死蜱0.068mg/kg 超标2.4倍（标准≤0.02mg/kg）和甲拌磷0.031mg/kg 超标2.1倍（标准≤0.01mg/kg）[6] - 南浔蔬心生鲜超市红薯检出甲拌磷0.040mg/kg 超标3倍 毒死蜱0.081mg/kg 超标3.05倍 氯氟氰菊酯0.081mg/kg 超标7.1倍 [6][7] - 湖州练市浙北大厦超市大葱检出噻虫嗪0.823mg/kg 超标1.74倍（标准≤0.3mg/kg）[6] 合格产品情况 - 抽检合格产品包括食用农产品、乳制品、粮食加工品等26类食品243批次 [7] - 合格产品涉及湖州练市浙北大厦超市、南浔旧馆百滋味食品店、南浔韩恩面包店等多家商户 [7][8][9] - 合格产品生产日期集中在2024年6月至2025年4月 显示近期生产食品质量总体可控 [7][8][9]

镇江上市公司概况 - 截至2024年底镇江共有25家上市公司 其中境内上市公司22家 数量居江苏省第6位 [15] - 境内上市公司板块分布：主板11家 科创板3家 创业板6家 北交所1家 [4] - 市值分布：超100亿元5家 50-100亿元6家 50亿元以下10家 [6][8] - 市值Top5为鱼跃医疗、新泉股份、天奈科技、正丹股份、明月镜片 总市值1916.72亿元 相当于镇江GDP的34.6% [8] - 2024年营业收入814.65亿元 同比增长13% 营收增长Top5为正丹股份、骏成科技、鼎胜新材、新泉股份、威腾电气 [10] 研发与创新 - 2024年研发支出35.3亿元 同比增长8.95% 平均研发强度4.33% 高于全国水平 [13][17] - 研发强度Top5为鼎胜新材、新泉股份、鱼跃医疗、江苏索普、东方电热 均超5% [13] - 2024年新认定国家高新技术企业560家 独角兽企业9家 国家级专精特新"小巨人"73家 省级497家 [18] 产业布局 - 制造业占比突出 拥有20余项全国细分行业冠军产品 如常青科技二乙烯苯、三维股份高强度耐磨畚斗等 [16] - 航空航天产业为C919提供10%零部件和50%复合材料结构件 园区内多家企业入选商飞供应商 [20] - 主导产业体系为"四群八链"：高端装备制造、新材料、生命健康、数字经济4大集群 8条重点产业链 [20] 资本市场发展 - 1996年至今累计融资超355亿元 2020年以来新增上市公司占总数超30% [19] - 现有93家上市后备企业 其中高端装备制造37家 新材料16家 数字经济9家 生命健康10家 [19][20] - 政府推出"三帆两金一甘露"金融服务体系 包括资本市场"扬帆计划"等支持政策 [22][23] 企业案例 - 天工股份为钛合金新材料领域专精特新"小巨人" 产品应用于消费电子和航空航天 [16] - 天奈科技掌握单壁碳纳米管规模化技术 为全球少数供应商之一 [17] - 鱼跃医疗市值超百亿 产品覆盖30万家医疗机构 布局呼吸治疗、血糖管理等多元领域 [17]